BEL CIBO Seafood Bar & Restaurant (已結業)

又是爸媽們間的約會，由友人拍板臨時訂下這裡，又好。雖然有點無聊，可第一次來錯過了地面的投射燈，這次終於拍下了! 早到關係，抵達時餐廳仍空無一人；本來位處12樓，居高臨下的理應很不錯，就是當日天色不太晴朗，否則景觀會很不俗。這裡午餐選擇不少，由意粉、焗飯至最貴的羊架，定價$60-138。我有點作感冒，所以選了較清淡的香煎鱸魚柳、黑松露菌汁($98)，並選配薯蓉。後來發現餐單背面還有超抵食的廚師推介，我愛吃的龍脷柳也在其列！唯有下次再來吃了。檯上早備有麵包條，一見它馬上想起囝囝，他可是很愛吃的！我就沒吃太多，還是較喜歡麵包啊。每份午餐會配上廚師餐湯，這天是蘑菇忌廉湯，成品份量足、湯中的蘑菇也不少，味道不俗，重點是夠熱暖，飲在我這作感冒的人肚中，十分舒服好受。大家一致同意加$25，加配煙鴨胸車厘茄沙律；成品份量很大，單是鴨胸就有4-5件，沙律菜又有酸甜的黑醋調味，清新又開胃，一起分嚐感覺很好，值得一試。我的主菜香煎鱸魚柳、黑松露菌汁也來了，成品一點不油不膩，外皮不會焦脆，正合我今天的胃口。鱸魚本身的味道不重，主要是依仗幽香的黑松露菌汁；其實除了鱸魚，底下的薯蓉沾上汁也很好吃，後來我幾乎將整兜

仲有十幾日就情人節~ 又唔想太多人一於早D搵地方同最愛的撐下枱腳先呢間餐廳氣氛唔錯，簡簡單單得來坐得舒服，價錢又OK，都真係幾適合撐枱腳諗下諗下，不如散叫啦~ 反正我地都唔係好大食既人湯有好多款，唔知揀乜好就揀個廚師餐湯啦結果來既係一個貌似中湯既東西，用一個圓身有少少似燉盅既器皿裝住望落冇乜渣，但飲落一D都唔單調，味道香濃，但係味道唔太識形容，總之就係似老火湯~ 唔錯既然當係情人節餐，當然要食好D啦~ 從來未喺西餐廳食過鮑魚，仲要話係黑松露，一於整兩隻試下先份量唔算細隻，上面淋咗D似白汁既醬，加埋鮑魚上面既少少黑松露，睇落都已經好吸引，亦都同平時喺酒樓食既好唔同用刀叉輕輕一整已經出左來，咬落唔韌，而且隻鮑魚望落已經整得好乾淨!本身已經好有味既鮑魚，加埋佢既醬汁非常既香，主角之一黑松露同海鮮真係好夾，味道超級濃而且會停喺個口度一段時間，仲可以吊起鮑魚鮮味，好想買番樽番屋企今晚既主菜係豬扒，薄身而大塊，雖然冇炸過既跡象但係同樣有黃金色既外表~ 食落好有肉汁而且香口，但係冇醬汁始終覺得乾身左少少

H8的出現對厚福街的食街美譽再上層樓，餐廳選擇都以日韓為主，這次就改選西餐廳，有梳化卡座加上人流不多，節奏慢一點。打開餐牌，甚麼都有些，做不專，價錢稍貴，set dinner for 2索價五百多，這價錢媲美中西區香芒鮮蝦塔配野菜沙律 [$108] - 整個配搭非常清新甜美，是個絕佳的頭盤，沙律菜新鮮爽脆，與蝦肉比例大約1:1，拌起來吃清新醒胃，性價比十足。黑松露湯 [$68] - 香氣滿溢是必然的，松露油的威力向來都很強，湯品若然再稠身一點會creamy rich得多，但吃到不少菇菌的顆粒，帶點咬口算是不錯。煙三文牛油果Pizza [$128] - 煙三文魚覆蓋著滿滿的牛油果，脆身餅底上有不少焦脆芝士，整件Pizza比較薄脆硬，帶餅乾感覺，幸好中正胃口，若然pizza面放上大量火箭菜，出來的感覺會高貴不少。味道是不錯的，但牛油果也會帶飽滯感覺，宜與朋友sharestrawberry mousse [$42] - 看著餐牌，相比主菜價錢，頓覺甜品非常便宜，可惜價錢已反映了甜品並非店子強項，甚至是弱項，Mousse吃起來實骨骨，乏味又似剃鬚膏，只吃了上方的生果就放棄了。無論是環鏡和前面的

最日有要事要到尖沙咀處理，處理完畢後便跟友人會合在附近吃頓晚飯放輕鬆。在網上搜了搜尖沙咀地區的食肆，左看右看，最後還是選了這家餐店，皆因它的其中一客餐湯實在深得我心惹得我好想嚐試！餐店位於美食聚集一樓的H8，顏色以黑色為主，加上華麗白吊燈很是浪漫，只是環境擠了點稍微空間感有點不足夠。每台都有一小情調燭燈，又附有麵包棒，長而爽脆，帶些許鹹調味，用來沾湯或就這樣吃都不錯。西蘭花藍芝士濃湯 $68 (8/10)先來客溫暖餐湯暖暖身，這客青綠餐湯正正是吸引我前來之緣故。滔起，湯質稠度恰好，未至於太黏稠又不會太液體，入口質感相當厚身。用上藍芝士關係，芝士氣味相當馥郁濃烈，加入西蘭花為伴，微弱青香中和膩滯感，是客相當讚的濃湯，不過氣味濃烈，不能成為人人所愛，卻能抓著好此味者之心。另外偷嚐了一口好友的龍蝦濃湯($68)，意外地湯頭濃香，混合蝦香與肉鮮甜，加上內藏蝦肉，又是一客能一嚐的餐湯。香芒鮮蝦塔、野菜沙律 $108 (7.5/10)意外地，這碟小小前菜雖然有點昂貴，但味道上卻有點驚喜。蝦肉與沙律醬同拌，上方擺上少許鮮甜無比芒果肉，由於沙律醬味道清淡，加上甜甜果肉清新而不膩，混有沙律醬使蝦肉不會乾

最近在飲食網站留意到Bel Cibo, 短短開業數月已獲好評，被那優雅的情調深深吸引了, 所以便相約友人, 預早訂好座位，到Bel Cibo看過究竟。步入餐廳, 餐廳內的環境很優雅, 感覺上是有品味的，環境相當寧靜，燈光較微暗，令餐廳洋溢著浪漫氣息, 也令人有舒適的感覺, 當晚所見的客人大部份都是斯文一族, 有情侶來頓浪漫晚餐和三五知己聚會, 二人坐在寬敞的卡座，可以好好享受這一頓晚餐。看看餐牌，可以選擇二人晚餐或者選擇散點食物，因為想試多幾款食物, 我們二人選擇了散點食物，包括有小食、頭盤、餐湯、主菜及甜品。先來一道餐湯送上來, 龍蝦濃湯是也, 龍蝦湯味道非常濃郁而且鮮甜, 原來湯內有好幾粒龍蝦肉, 滿意之極。也試了一口友人的西蘭花藍芝士濃湯, 外表呈淺綠色，質地頗稠，入口有濃郁的藍芝士和西蘭花的味道，湯內夾雜著西蘭花碎粒，吃了一口已有些飽膩，可以稀一點就更加好。來一個熱賣小食海鹽燒牛舌, 一件件牛舌整齊的排列在碟上, 邊位呈小許燒焦, 燒得剛剛熟, 入口軟腍, 加上用海鹽來燒就更加惹味, 好吃!點了三款頭盤, 先奉上黑松露醬煮原隻鮑魚, 是原隻連殼上的鮑魚， 鮑魚面上鋪了些黑松露醬

已經好幾年無係厚福街搵食，對上一次到H8食廈應該是新開的時候，到阿利水吃韓國菜，今次再望望水牌，開apps睇ranking，上了12樓西餐廳。這裡依然是一梯一伙的設計，比較有私隱度，而且人流唔會太大，平日一晚一兩轉生意，相對氣氛會較靜，見幾檯都是為慶祝而來。餐牌內菜式幾豐富，set dinner定價好比中上環，最後在主餐牌選擇。蟹肉芝士忌廉煮牛油果釀大傘菇 $98，材料的組合幾豐富，牛油果的份量較多，所以會吃到軟滑的口感內帶蟹肉甜味，份量不大但較為膩，味道濃郁，兩人share就剛好龍蝦濃湯 $68，質感不是濃濃杰杰的幼滑湯品，但龍蝦味好突出，與忌廉拌勻後味道會比較平均煙鴨胸忌廉手卷粉 $108，同Risotto一樣，份量唔會太多，但因為忌廉汁較漏，加上鴨胸都十分飽肚。手卷粉第一次食，與普通macaroni通粉又或者長通粉Penne 都不同，長得來的又通心，好有咬口，醬汁都fill滿了意粉裡面，很獨特又有趣的意粉，可以一試。甜品見其他檯多數揀黑炭球，但最後都要了焦糖燉蛋，焦糖層很厚硬實，但應該都會有客人喜歡濃甜的脆脆焦糖，燉蛋可以多加鮮奶或忌廉，更幼滑軟身就更好食。手卷粉的質感好特別，計

相約了同事到尖咀行街吃飯，下班後先吃點東西再逛～選擇吃飯地點永遠是最煩人的，就到了H8這幢食肆集中地看看再決定，其實早前已吃過部分餐廳，這次就選擇吃西餐的「BEL CIBO 」吧～乘電梯到12/F後，發覺餐廳裝修華麗，以卡座一盞盞吊燈裝飾，在柔弱的燈光下浪慢非常，但兩個女仔到這種氣氛的餐廳. . .好像有點奇怪呢，不過也上來了. . 沒差吧設有2人套餐，亦可散點，但花花餐牌的2人套餐感覺有點似情人節套餐. . .還是散叫比較好吧～餐牌細分成好幾項，有頭盤、湯、主菜、飯或意粉、甜品及飲品，圖文並茂，賣相吸引餐桌上已預先放上了兩條麵包脆條，於頭盤尚未來到期間，有點東西可先醫一下肚子黑松露醬煮原隻鮑魚 $59［評分：7/10］首先來到的是頭盤黑松露醬煮原隻鮑魚～精緻小巧的小鮑魚上黑松露醬，份量不多不少，剛好適合，而底下則是比較稀調的忌廉汁，鮑魚底下原來還有少量薯蓉作伴，就像法式田螺般的製法來到時傳出陣陣松露及忌廉香，香氣誘人，鮑魚與殼已預先分離，方便進食。切開時，鮑魚煮得軟腍，入口帶陣陣松露香，帶點嚼感，沾上忌廉汁後，入口更為香滑。吃過鮑魚後再試一點薯蓉，薯蓉吸收了忌廉汁後，更為香滑呢～蟹肉

BEL CIBO的招牌並不特別起眼，也非唯一的西餐廳。不過通常來H8的人都未必已經預先想好吃什麼，我們就是其中之一。在香港要開西餐廳一點也不簡單，因為西餐廳除了食物之外，環境也是非常講究。香港不像外國地大，要讓餐廳有空間感之餘，亦不能犧牲太多座位數，否則入不敷支也是做不下去的。但個人認為這間在尖沙咀H8大廈的西餐廳算是在空間和座位數中取得了平衡。雖然這裡地方不大，但是沒有那種侷促的感覺，也許是因為餐廳兩邊的玻璃幕牆打造了開揚的效果，製造了視覺上的空間感。裝修很新，門口與用餐的地方之間隔著了一道薄牆，多少提供了些私隱。牆上貼了不少食客的照片，也有餐廳的雜誌報導和海報等等，讓這道牆變得有特色。木色的地板和深灰色的牆身相襯，燈光偏暗，這種氣氛令人舒服，而且還有一個bar area，適合三五知己摸摸酒杯底。價格不算便宜，所以在月底交咭數前還是少吃一點慳一慳好。這個前菜相當特別，大大一個牛油果挖空之後釀入蟹肉，加上芝士和忌廉焗製，絲絲的蟹肉帶有鮮味、牛油果的清香，加上半融的芝士和忌廉的濃烈味道，讓整道菜味道層次極富，而且牛油果肉的質感很滑，不妨外加旁邊的沙律菜一起吃，健康之餘口感更上一層樓。至於

話說今日比平時早了下班，和同事到尖沙咀逛街，我已經個多月沒買衫了，我購物狂的毒癮發作了~! 行到咁上下，我都有啲餓，記得我有個朋友說過厚福街的H8餐廳大多好吃，所以我就說來這裡吃西餐浪漫一下。一開𨋢門看見半開揚的裝修，相當整齊闊落。靠窗的位置可以看到尖沙咀的醉人夜景，我們就是這麼幸運被安排坐到靠窗的卡位，真浪漫呢~ (可是我和朋友來............) 本來打算叫個二人晚餐，但好像真的太多東西吃，我們或許會吃不下，所以最後決定散叫。在翻閱整本MENU時，我看到這客黑松露醬煮原隻鮑魚 $59 ，雙眼發光! 真的還是假的? $60不到有2隻用黑松露醬煮的原隻鮑魚?? 一來到時，我就知道真的假不了! 每隻鮑魚有一張八達通般大呢!  而且黑松露醬也毫不吝嗇的鋪滿整隻鮑魚! 連汁也沒放過~ 一切開時，啊~ 那種厚度實在令我覺得很美妙! 不會煮得過久而韌，入口非常嫩滑，伴著濃濃的黑松露味，人間美味這4個字在此刻在我腦海迴蕩著。朋友本來不欲吃這蟹肉芝士忌廉煮牛油果釀大傘菇 $98，但我自從在天后那間漢堡店吃後，就很想再吃傘菇，所以堅持要點，來的時候菇菇釀滿了蟹肉和牛油果，光看賣相你就知道十分足

H8這座餐廳大廈，我們差不多每個月都會去食午餐或晚餐。而今天就到12樓的Bel Cibo食西餐。先來個店員推介的黑松露醬原隻鮑魚，黑松露的香味加忌廉的滑令本身原隻軟腍鮑魚更加十分好味。果然沒有推介錯。之後主菜就來個鮮蝦龍蝦汁長通粉及紐西蘭羊扒。簡單說我的食後感吧。鮮蝦龍蝦汁長通粉 - 鮮蝦都比較大隻爽口，龍蝦汁沾滿每條長通粉，所以啖啖都是龍蝦汁味，味道不錯。紐西蘭羊扒 - 三隻大大的羊扒，說份量一定夠，Medium well程度但又保持肉質軟腍。如果是Medium可能會更好，羊扒羶味十足。來到甜品 - 朱古力黑炭球，這個也是店員推介之一，黑炭球裡面一球濃濃朱古力雪榚再在外層沾上朱古力粉，美味濃郁朱古力味道，讚讚讚!!!

這間別緻的餐廳雖然位於尖沙嘴，但卻並非一般遊客常踏足的地方，少了那些熱情又豪氣的遊客(你懂的)，自然能享受片刻的寧靜，享受廚師用心製作的bel cibo(美食佳餚)。價錢不算貴，就正正常常商業區的價錢(午餐)。雖然是白天，但這座大廈四周都是其他樓宇，射進來的陽光也不會很猛烈，甚至令餐廳更為舒服。這裡的裝潢以黑白灰為主調，冷色總是能給人高貴典雅的感覺，加上吊在天花的燈飾、桌上的假蠟燭和柔和輕快的音樂，讓餐廳充滿著浪漫的氛圍，進來的時候還看到貼滿食客們在這裡用餐所留下的倩影。假日的商業區人流不多，可以讓我和男友靜靜撐枱腳其實$60一份長通粉真的不算貴，而且還附湯及茶，或許是商業區的假日優惠價?平常上班大多都在茶餐廳或一些港式西餐廳，很難喝到像在這裡真材實料的餐湯。一匙一匙帶有湯料的喝下去，這種味道和口感根本是味精水絕對無法比擬的!雖然我不是什麼食量很大的男生，可是這個份量的確略小，不過吃得出用料並不隨便，醬汁絕對是pasta的靈魂，這penne的醬汁質感幼滑不膩，香濃而不單調，雖然沒有大堆各式各樣的主菜，但已經有足夠的味道層次，加上細嫩的三文魚，濃濃的鮮味沾滿了每根筆管麵(長通粉)，吃著有

We have our anniversery dinner at the Bel Cibo last week. Overall we have enjoyed our food and services. We started off by ordering a wine from 2009, the Merlot, which was very strong taste of grapes flavor, very tasty (recommended for people who like alcohol much). After our kick started wine, we have the bread stick before starter. the bread stick was fresh with herbs flavour. The starter was riversnail in puff. the puff is quite crispy. The Lamp Leg served with Red Wine Sauce and the Black Tr

早前看OpenRice時已經留意到H8又有新餐廳出現，才開業數月就大獲好評，而且不少菜式看起來都很吸引，可惜一直太忙未有時間去嚐嚐。 終於，在星期四的晚上，預早訂好座位，跟E先生來到位於尖沙咀H8 12/F的Bel Cibo，嚐一下新派歐陸Fusion菜的滋味。餐廳佈局被食廈的格局所限，跟其他層數的餐廳沒兩樣；裝潢設計富有格調，色調和諧，加上環境寧靜，燈光微暗，給客人雅致而舒適的感覺。平日的20:30，餐廳幾近全場滿座，慶幸我們預早訂位，二人可以佔到寬敞的卡座，舒舒服服的享受這一頓晚餐。入座後，店員就送上餐前小食－麵包條給我們享用，麵包條咬起來非常香脆，質感味道就像餅乾。餐廳的食物種類頗多，而且還有二人晚餐 $588供應，可是我們看過餐牌後，還是覺得散點的菜式較為合口味，於是這晚就決定散點了。黑松露醬煮原隻鮑魚 $59/pc還沒考慮到以鮑魚作為頭盤會不會太heavy，香噴噴的黑松露醬煮原隻鮑魚就送到了，原隻鮑魚質地軟腍而富有彈性，口感的確不錯，加上充滿黑松露香氣的忌廉汁味道恰到好處，不愧為人氣菜式。蒜香一口牛 $98牛柳粒味道香濃，富有嚼勁而且帶有肉汁，加入炸蒜片及惹味醬汁，增加了口感

返工是返SHIFT的, 難得有一天放早, 於是約了位朋友去這間西餐廳。餐廳環境燈光比較暗, 個人認為頗有情調, 卡位尤其適合情侶談心, 而吧台的設計為餐廳增添了格調(可能是本人比較喜歡吧台和飲酒的關係啦哈哈)。 我們點了兩個湯, 一個前菜, 兩份主食。因為環境有點黑所以食物的照片都拍得一般, 所以這裡沒有涉的照片。我們點了龍蝦湯和黑松露菌湯, 我最愛吃菌種的食物, 所以一試黑松露菌湯就愛上了, 而且那忌廉味不會太過份, 所以不太膩人。至於龍蝦湯也不會有腥味, 味道香濃, 也值得推介。前菜是酥盒釀田螺, 呵呵一樣是有野菌啦! 我最愛是酥盒裡的薯蓉, 很香的牛油味, 吃不停口。主食分別是紅酒燴羊膝和乾炒墨魚蒜片墨汁意粉。羊肉燴得剛剛好, 很容易切開來食, 其實是第一次食紅酒燴的食物, 原來也幾滋味。而乾炒墨魚蒜片墨汁意粉蒜香很濃, 帶有少少辣, 也不錯。最後少不了的是甜品, 焦糖燉蛋不過不失, 朱古力雪芭真的很出色, 朱古力和雲哩嗱雪糕和可可粉一齊食, 真的令人吃不停口。這頓晚餐食得頗開心, 以美味的甜品作結, 有機會跟朋友再來。

團購餐牌環境昏暗，每張枱都有電子蠟燭，適合年輕情侶談心。但地方不是很大，因此枱與枱之間距離較窄，空間感不足，窗口位無街景只是漆黑一片。第一道前菜，多士完全沒有味道似的，要看看餐牌才知道是在吃鵝肝醬，十級失望，一開始就感覺不太良好。但侍應很有禮貌，而且不斷添加麵包條，心想唯有期待下一道菜。沙律十分新鮮，不錯。炭燒黑毛豬味道鮮甜好味，甚有驚喜，唯一敗筆係竟然無清甜爽口的西生菜。羅宋湯黑胡椒下得太多，味太濃，但薯仔、紅蘿蔔和洋蔥有放進去，總算挽留一點分數。雖然餐牌寫的是紅酒汁肉味道不俗，可嘗到酒香滲進青口裡。忌廉汁調校得剛剛好，不稀也不太杰身。眼扒，也雖說沒有太大期待，但總不能完全沒有牛肉味吧。可取的是沒有下鬆肉粉，而且下了香料，味道一般無驚喜…要一提的是牛扒太簿，薯蓉太少牛油味了，如果不要這樣吝惜會更好吧。意粉白汁較多，不是正宗的卡邦尼，相信下了不少牛奶制成。不過這個味道不錯，菇菇十分新鮮，而且有下鑊炒過才上碟，很可惜煙肉完全沒有炒過，心想：怎麼了？看看賣相，最擔心又會失望，上重下輕。但食落上層似雪糕，下層普通蛋糕，過於鬆軟。如果可以加入牛油餅底，相信味道更佳。