Chueca

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Chueca餐廳位於港島中環歌賦街8號中山樓地下,餐廳裝修簡約以藍色和木系為主 調,設計高尚優雅,設有酒吧區和戶外座位供客人選擇,餐廳主打西班牙菜,有海鮮扒餐和其他地中海菜式,餐廳嚴選高質新鮮食材,服務員招呼友善有禮。Lunch SetStarters前菜Gem Lettuce Salad寶石生菜沙拉沙拉配有三文魚籽,合桃,紅辣椒粉調醬,寶石生菜新鮮清爽,微微辣,酸酸地,三文魚籽新鮮,合桃有口感。Tuna Tartare吞拿魚他他,啡色撻皮盛載著新鮮桃紅色的吞拿魚粒和牛油果泥,上面擺放有橙色三文魚籽和綠色海藻,一撻有多種口感和味道,食得好滿足。Ham Croquettes酥炸火腿丸子,餐廳自製新鮮伊比利亞橡果火腿丸子,餡內有芝士和火腿,外皮炸脆卜卜,食落甚香脆美味。Mains主菜Alaska Halibut阿拉斯加比目魚整碟鋪滿龍蝦醬和綠碗豆,中間擺放阿拉斯加比目魚扒,厚身魚扒上有2隻青口和香草,廚師烹調比目魚扒微微焦香,微鹹,食落鹹香帶有點龍蝦醬味。Spring Chicken 烤春雞,烤春雞半隻配有自家製薯條,廚師烤春雞烤到外皮焦香,雞肉吸收香草夠入味多汁,不膩微鹹食落香口嫩滑,薯

Chueca食Brunch ，呢個Brunch set $498位。雖然唔平但啲嘢食絕對值回票價!亦都可以加$238 PER PERSON FOR 2 HOURS FREE-FLOW 😎 有 Cava, White Wine, Red Wine, Negroni, Red Sangria and Draught Beer 選擇。 食完都之後唔洗食😆 質素高，款款都唔差👍🏻 特別中意 Mushroom Croquet外脆內軟又香噴噴。crab roll 蟹肉多到！Carabinero Rice 煮到岩岩好👍🏻 見無論係平日定weekend都多人咁都知咩料啦~ 𝗪𝗛𝗔𝗧 𝗪𝗘 𝗢𝗥𝗗𝗘𝗥✨ SEAFOOD PLATTER FOR TWO2 Sea urchin tiger's milk spicy Ceviche, 4 Fine de Claire Oysters, 6 Tiger Prawns雖然呢個係二人set，但都有見三個人share。好新鮮又開胃Starters ✨ Chef's Rusa +HK$50Potato salad, mayonnaise, tuna✨Ibérico H

趁住國慶假期，同朋友去搵好野食口袋名單已久，位於中環人氣西班牙菜Chueca店面全藍設計，低調優雅🔸lunch menu $298/位Starters▪️Tuna Tartare小小半圓撻裡面係牛油果泥，再舖滿吞拿魚粒，再以三文魚魚子點綴，口感非常豐富。▪️Ham Croquettes輕輕咬開薄薄炸皮，裡面係薯蓉加入芝士同ham，記得要小心熱。▪️Pardon Peppers輕輕炸過，食落會有爽嫩同香辣感，食落幾過癮，但間唔中會食到粒超辣！▪️Gambas Al Ajillo (+$60)油浸大蝦非常出色，蝦肉爽嫩彈牙，食落完全唔油膩，反而有陣陣蒜香。Main▪️Carabinero Rice (min 2 guest) + $150 賣相超吸引，亦係店家人氣菜式。紅蝦熟度把握得好好，蝦肉鮮甜細膩，超高水準。燴飯帶有龍蝦香，仲有加魷魚乾煮製，醬汁濃郁入味，飯粒咬感剛好，但如果個汁可以收乾身少少就完美。Sweets▪️Basque Style Chessecake （+$20）芝士蛋糕帶軟心，芝士味濃都▪️Strawberry Basil Mash▪️Peach Fizz兩杯都好清新，前者帶草莓香，有果

呢間餐廳由擁有超過15年廚藝經驗嘅巴塞隆拿廚師主理，最近新推出Cp值極高嘅5道菜週末Brunch，食勻海鮮、前菜、主菜同甜品🇪🇸🍷Brunch Menu （$498 /ppl）💗Seafood Platter先嚟一個頂級海鮮拼盤，有4隻法國Fine de Claire 生蠔，生蠔非常大隻肥美，食起嚟新鮮而且有陣陣海水味🦪；另有6隻海虎蝦，肉質結實彈牙🦐；海膽老虎奶辣汁醃生魚用貝殼裝住帶子同龍蝦肉，醬汁酸辣開胃🐚；吞拿魚他他口感特別豐富，用上鮮味嘅吞拿魚同三文魚籽配搭幼滑嘅牛油果醬，底下藏有有好多薄脆🐟💗Starters1️⃣Gem Lettuce salad羅馬生菜新鮮爽脆，以紅甜椒粉同油醋醬調味，再加上核桃粒，味道清新🥬2️⃣Crab Roll（+$30）牛油軟包夾住香酥嘅原隻炸軟殼蟹，再加上蟹肉沙律，超級好味🦀3️⃣Mushroom Croquettes 黑松露蘑菇可樂餅炸得酥脆，入面香濃creamy，面層仲有新鮮刨嘅黑松露點綴🍄‍🟫4️⃣Iberico Ham Tomato Bread風乾50個月嘅伊比利亞橡果火腿食落鹹香有油香，加上微酸嘅蕃茄醬，底層嘅多士非常香脆🥓💗Main美國特級肉眼牛排煎

放假黎呢間餐廳食個BRUNCH真係超正🤩餐廳差唔多滿座，環境氣氛亦十分好，侍應服務態度良好，係呢度非常寫意地度過一個愉快嘅下午FREE-FLOW叫咗白葡萄酒➕西班牙水果酒🍹，白酒好易入口，果酒酒味唔會太濃，好啱我飲頂級海鮮拼盤呢個好正好豐富😍有2份海膽辣汁配白身魚、帶子及龍蝦肉，味道辣辣地，個汁食落好似泰式辣醬，非常惹味仲🈶新鮮生蠔🦪4隻，size唔會太細，味道鮮甜，可以唧檸檬🍋汁或噴上辣汁食海虎蝦有6條，入口彈牙三文魚子吞拿魚韃都好好味😋俄羅斯土豆沙拉非常吸睛，面層鋪滿三文魚子，裡面有馬鈴薯沙律➕蛋黃醬吞拿魚，配上香脆嘅多士，食落口感豐富伊比利亞橡果火腿配蕃茄麵包火腿配上新鮮烤脆麵包，再加細碎蕃茄，咬落超香脆黑松露蘑菇酥炸丸子有3粒新鮮自製嘅黑松露蘑菇酥炸丸子，面層仲有新鮮刨嘅黑松露，絕對係素食之選，非常美味螃蟹包牛油麵包裡面夾著軟殼蟹，食落滋味滿滿美國特級肉眼牛排呢個真係必試😋，賣相好吸引🤩肉眼牛排叫咗5成熟，色澤好靚，咬落外層香酥，充滿牛味，我就比較鍾意點上黃芥末食自家製薯條🍟採用新鮮薯仔🥔製作而成，食落外脆內軟，真係好好食呀‼️雪糕三文治三文治威化夾上雲呢拿雪糕，底層係朱古力碎，

於2024年9月17日和朋友慶祝中秋，選了午餐時段。這是我第三次到訪。Chueca 的午餐環境十分舒適，餐廳的設計給人一種放鬆的感覺。明亮的自然光透過大窗戶灑進來，讓整個空間顯得更加開朗。背景音樂輕柔，適合與朋友聚餐或進行商務會議。午餐菜單多樣，從地中海、意大利風味到當地特色菜應有盡有。Ham Croquets🐽風乾火腿炸物，香脆可口，鹹香、奶油味，迷人的香氣，為午餐開幕。Tuna Tarter🐟新鮮的吞拿魚配多到滿瀉的三文魚籽，充滿海洋氣息。入口更有牛油果溶及海澡 ，配上多士，口感豐富。Gambas Al Ajillo🦐蝦和蒜油爆香，先滿足嗅覺。蝦爽口，且味道中上。Alaska Halibut🐠奉上阿拉斯加大比目魚，魚肉香滑，豆清甜，可以清一下剛才頭盤的肉膩。Beef Cheek🥩牛的臉脥肉身很鬆軟，烹調入味。醬汁非常之香濃。Berries Coupe🫐雜莓配上椰汁打成的泡泡，沒有女孩子會不喜歡。口感清爽，酸酸甜甜。午市比晚餐更有性價比，雞尾酒的部份也不錯，職員都很有禮貌和耐心招待。地址:中環歌賦街8號地舖

之前嚟過呢間西班牙餐廳食過晚餐好滿意 今次試吓佢嘅午市套餐🩵 總體上份量多又味道不錯🩵前菜每人任選兩款 我選擇咗Tuna Tartare and Ham Croquettes, 前者一口咬下 口感豐富, 香脆嘅撻皮加上新鮮嘅牛油果吞拿魚✨ 後者鹹香卜卜脆 喜歡炸物的必須要嘗試✨ 朋友揀咗有名嘅Chef’sRusa 吞拿魚蛋黃醬，搽上香脆麵包 好食 份量亦都好多 可以share~ 另外仲有超大隻嘅牛油大蝦 熱辣辣上碟🍤主菜選擇咗牛臉頰肉同埋魚 一個濃郁一個清爽 配搭起嚟一齊食啱啱好✨甜品非常推薦選擇巴斯克蛋糕 口感非常軟滑 有種流心嘅感覺🍰 椰子忌廉配草莓亦都清爽好吃🍓🥥298/1 的價格可以食到呢個份量嘅午餐非常抵食😎🍴📍Chueca (中環)中環歌賦街8號地舖

週末我來到中環一間好有特色的西班牙🇪🇸餐廳，装修設計優雅，好有旅行感覺💙特別鍾意呢款Brunch Menu，每人可choose 2個 Starter、1個Main 、1個Dessert，仲可加2小時Free Flow，有得飲紅白酒或cocktails 🍾️🍹 先來了海鮮拼盤，拼盤擺設精緻又豐富，有生蠔、蝦同帶子，款款都夠鮮甜，配上特色汁，酸酸甜甜更加開胃呢！另外極喜歡💕甜點🍮的 各點了Coconut and Berries 賣相美觀，椰香味十足！Ice Cream Sandwich 附上流心朱古力味咖啡，使口感更添層次❤️Chueca 中環歌賦街8號地舖 #chueca #chuecahk

我個人比較鍾情西班牙菜式，加上藍色設計嘅餐館，為大家夏日帶點盛夏風情滋味😊今次同朋友試下佢哋Lunch Menu前菜：🥬Tuna Tartare 🐟；吞拿魚配上牛油果醬，味道配搭非常豐富Padrón Peppers 🫑：青椒仔係我西班牙菜必食Ham Croquet (3pcs) ：外面脆卜卜，裏面熱辣辣黑毛豬 ，外脆內軟非常好味Gambas 🦐 ； 蒜片大蝦蝦肉非常彈口，蝦頭仲好多膏好香Main : ✨Spring Chicken🐓 : 檸檬香草燒春雞個皮烤到金黃色脆卜卜，肉質嫩口配香草汁一流Beef Cheek 🐃 ：黑松露牛面峽，牛味濃，肉質鬆軟，配上自家製醬汁非常香口😋Dessert 🍡Berries Coupe 🍧: 用椰汁打成cream狀再配上Berries, 非常絲滑又帶點酸甜，口感有層次Cheesecake 🍰 ：芝士味濃郁，入口好香好滑Drink 🍹Tropicana ,Ginger Lemonade 無酒精飲品，味道好Fresh 好夏日,唔會太甜

環境雖然靚，食物亦好精緻，但味道一般，只係適合打卡，性價比唔係咁高，大家可以參考一下【Tuna Tartar】$178 ⭐️⭐️⭐️吞拿魚配三文魚子，裏面牛油果蓉，再配脆脆嘅餅底，口感非常豐富【Chef’s Rusa】$150 ⭐️⭐️薯仔沙律加蛋黃醬，面層鋪滿滿滿嘅三文魚子，食嘅時候會有啲唔方便，三文魚子會四散🤣，賣相精緻，味道普通【Pulpo a la gallega】$190 ⭐️⭐️八爪魚配上薯仔底層，薯仔底層煎得比較燶，食落有啲苦，唔知係專登定係真係煎得過左火喉，如果唔係味道唔錯【Truffled Angus Beef Cheek】$200⭐️⭐️⭐️安格斯牛面頰肉，面層鋪滿黑松露片，肉質軟綿，味道非常濃郁，可以一試【Spring Chicken】$160 ⭐️⭐️⭐️敲春雞，肉質嫩滑，沒有雪藏味道，配上新鮮烤焗嘅厚薯條，雖然薯條剛剛烤焗完，但薯仔味偏淡【Red Sangria】$130 ⭐️⭐️Sangria仰西班牙的傳統酒精飲品，基底為紅酒，再配以生果，甜甜地幾易入口【Nordaq Sparkling】$20水方面，就無tap water 選擇，每人要收費$20💰人均消費港幣 $500

seafood platter個生蠔薄身到令人驚訝吞拿魚他他牛油果醬 個醬好咸呢橄欖油炸綠椒上面佈滿粗鹽 唔自行撥走啲鹽就咁食的話會勁咸紅蝦飯0記憶點 令人好懷念係Bar Bleu食到嘅紅蝦飯充滿蝦膏香嘅驚艷 Chueca呢個真係太比下去🦐成個brunch set擺盤精緻 感覺個價錢就係for可以影到餐靚飯嘅相 三個女仔share二人brunch set 另外叫左蘋果汁同ginger ale (沒tap water提供)人均$479性價比真係偏低 食完唔會有滿足幸褔嘅感覺~西班牙嘢的話Ole食完開心好多望住openrice上面將味道形容得好仔細嘅正評 頭頂勁大個問號😂

每次約frd到蘇豪區食飯，都會經過呢間餐廳🍴因為藍色門俾人嘅印象好深刻💙所以一直都好想試下～ ✨有lunch menu同tasting menu，而我哋係揀咗lunch set，同埋比較多人，所以基本上試晒啲菜式～——𝘼𝙥𝙥𝙚𝙩𝙞𝙯𝙚𝙧🥗✨最推介Chef‘s Rusa - 上面鋪滿三文魚魚子，下面係金槍魚蛋黃醬嘅薯仔salad，配上香脆麵包塊真係好好味• Tuna Tartare - 吞拿魚下面係滿滿的牛油果泥，再配上海藻及三文魚魚子，口感非常豐富• Pardon Peppers - 用咗橄欖油炸過嘅青椒仔🫑• Gambas Al Ajillo - 🦐經典Tapas，都係用咗橄欖油去煮，蒜片大蝦十分彈牙• Ham Croquettes - 裡面係Iberico ham，外脆內軟，非常creamy• Gem Lettuce Salad - 小寶石生菜加咗核桃仁，淋上紅辣椒粉調醋好開胃——𝙈𝙖𝙞𝙣🥘• Alaska Halibut🐟 - 烤比目魚配上龍蝦醬，不過唔係好食得出個醬• Carabinero Rice - 🦐西班牙大紅蝦飯，呢個最少要兩位叫，用咗番茄醬同慢煮龍蝦汁整• Sprin

同朋友食返個birthday lunch先！間餐廳裝修得好靚，主調色係Tiffany Blue。啱晒女孩子 坐低睇餐牌，有中英文對照，啱晒英文媽媽day嘅我😂。好快我同朋友點咗三碟前菜。沙律，油比較多，一般。油泡青椒好味。另外個吞拿魚撻我個人覺得超級好味，撻皮好脆，配搭冰凍嘅吞拿魚粒，一口一啖，口感奇佳。值得推介！主菜我點咗燒春雞。半隻雞，份量正常。燒雞啲肉好嫩滑，雞皮好薄，有雞味，食落唔油膩，啲炸薯餅條夠大條，熱辣辣，yummy! 最後去埋個廁所，超乾淨。總結，下次我會帶埋老婆嚟拍拖😂

Food was tasty. Service was terrible . Dishes were vastly overpriced. We had AC water dripping from the ceiling and when we j formed the staff there was no apology. The waitress stated there was no tap water so we opted for still, only to find later we could have had filtered tap water for a fraction of the price. For some reason the restaurant also charges the same price for the lobster paella and prawn paella ($650) - steep either way considering the lobster is very small.

前菜有驚喜，推介Chef’s Rusa 十分開胃，口感有層次，一層脆餅加魚子入面嘅餡係幾啱口味。另外tuna tartare 都幾鮮味十足。 肉丸就正常發揮。 去到main dish 西班牙飯就稍為失色，口味唔係幾食得慣，不過汁充滿濃郁嘅蝦鮮味，勉強可以吃完。不過可能平日中午去，感覺服務員時候都好心急想我哋食完，有啲餸剛夾完最後一個，服務員就即時收碟，全程飯都有種被趕時間嘅感覺。老實講呢個價位，食咗千二蚊但茶餐廳嘅服務態度唔太好，想同朋友坐吓傾吓偈慢慢食都好似唔太得咁。（只係食咗一小時）