Coedo Taproom (Fashion Walk) (已結業)

呢排去左好多間半餐廳半飲嘢嘅地方到食dinner🤣呢間就比較日式 因為有串燒食😗🍢有好多手工啤㗎🍻幾啱夜收工去飲返杯又可以輕食 唔夠嘅又有正餐飯麵😗呢排有疫症 食飯之前都仲會幫你做消毒噴霧🦠〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️🔺Skewers 串燒🔻👉🏻Yuzu Pepper Flavoured Chicken Thighs with Leek 柚子胡椒風味大蔥雞肉🐔💲40👉🏻Asparagus Rolled with Pork Shirt Rib 豬腩肉蘆筍卷🐷💲48👉🏻Grilled Duck Breast with Japanese Pepper Sauce 鴨胸配日本山椒汁🦆💲48好耐冇食過串燒喇！叫咗雞豬鴨各一串 覺得豬肉蘆筍最好食 因為條蘆筍grill得好好勁moisture!但豬肉同時都好香口 大蔥雞肉好香炭燒味但我覺得個醬有少少偏鹹 不過配埋個大蔥食都可以中和下啲味嘅👍🏻 鴨胸 一般啦 我覺得佢個皮太厚🤣〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️🔺Snacks 小食🔻👉🏻Mentaiko and Dried whitebait Tortilla 明太子白飯魚仔玉米薄餅🍕💲98冇諗過明太子醬咁大pat😍落重本🤩

眾裡尋它千百度 之甘 甜 醇 手工啤～～～餐廳名稱：Coedo Taproom (銅鑼灣)餐廳地址：銅鑼灣Fashion Walk食街百德新街50-56號地下C舖～～～最近跟大舊都愛上了手工啤 常常尋找不同的手工啤餐廳 同事推薦我地去銅鑼灣呢間好出名嘅手工啤店試一試 佢呢間餐廳嘅係由日籍嘅廚師設計 好多串燒都用咗手工啤酒黎燒製 好特別😊～～～雖然呢個時勢少咗好多人出街 但係fashion walk仲係好熱鬧 8點幾黎到 餐廳都仲好多人 而佢哋枱同枱之間嘅距離頗闊 雖然多人 但係一樣都坐得好安心 好舒服 我地叫左一杯啤酒 壽喜燒牛肉咖喱烏冬 鰻魚疏乎厘飯 牛油果🥑吞拿魚他他 雞肝同豬腩肉蘆筍卷😄～～～壽喜燒牛肉咖喱烏冬：咖喱好惹味 烏冬好彈牙 牛肉份量又俾得好多 食完好飽好滿足 好適合作為一個飲酒前嘅主食🥰～～～鰻魚疏乎厘飯：軟綿綿嘅疏乎厘 蛋香非常之出 食落去入口即化 好神奇嘅口感 第一次食咁樣嘅鰻魚飯 驚喜度滿分🥳～～～雞肝：醬汁比較濃味 配酒飲就啱啱好 單食就會比較重味啲😆～～～豬腩肉蘆筍卷：豬腩肉唔肥唔瘦啱啱好 蘆筍好爽脆又吸油 令到成個卷食落唔油膩 但係又好惹味😲非常好食推介大

-#小肥銅鑼灣遊小肥Monday在銅鑼灣😆🐷凍左成個星期終於暖返少少嚕☺️😆又黎到逢星期一與隻豬共聚一Lunch🤪😋🐷是日黎到小肥Bookmark左好耐既日本野🤤🇯🇵食我倆至愛既日系丼飯🤤😋🍚先有啖啖濃香既洋蔥湯暖下開開胃😋🧅呢度大賣既招牌鰻魚石鍋飯🤤🐟夠哂厚肉既鰻魚肉質嫩滑肥美之餘😋配合增添蛋香既蛋絲😋🍳吸盡鰻魚精華既珍珠飯更係啖啖滋味🤤🍚但石鍋甚為高溫大家要小心食唔好辣親手同咀啦🙇🏻‍♂️🔥而隻豬叫左以炙燒三文魚沙律、南蠻炸雞🍗🐟🤤同埋照燒鯖魚組合既三色便當🍱🤤雖然份量唔算多但勝在重質不重量😆🍱鯖魚難得地唔腥無碎骨😆🐟肉質鮮嫩且帶出淡淡魚油香之餘😋🐟經炙燒啖啖油香既三文魚配合既沙律🥗🐟夠Fresh仲解到三文魚既油膩感之餘🥗😋🐟炸雞沾上份量剛好既炸粉食落唔會太厚粉😋食落肉質都算滑嫩Juicy的😋🐔配合Creamy醬汁更係Perfect Match😆🤤另外叫多串爽口Juicy既燒冬菇😋最後以冷熱兼施既咖啡作結☕️☺️滿足的午餐丼食🤤😋🍱🇯🇵

今日又去咗食街嗰邊食晏，散叫要左一個「鰻魚梳乎厘飯」（$108 ），之前睇食評見過人哋post出嚟就好想試，真係成個梳乎厘咁，仲要用個砵仔嚟裝，好得意啊！店員教我食嘅時候先篤開一個窿仔，然後要將呢支蛋白汁倒小小入去，然後攪勻，跟住可以再按喜好加多少少汁黎食，感覺都幾得意，裏面鰻魚嘅份量都幾多，食到我好飽。另外同事叫咗一個「吉列厚切牛脷飯」（$95），平時好少會見到用吉列嘅方式整牛脷，同事話味道都唔錯，牛脷好腍，加埋有其他滑蛋、紫菜、洋蔥、雜菇等拌飯，似乎都唔錯。

這兩個星期的lunch一直以外賣為主，今日忍唔住約J出街食lunch, 我們都想行遠少少，想坐outside吸下新鮮空氣，所以最後揀左Coedo。Coedo的室外設有數張長枱，而室內以High Chair為主，我就比較喜歡坐室外的感覺。午市set lunch$98有4款選擇，包soup, main course和drinkSoup of the day~頗濃味的味噌湯，令人幾開胃。Stewed Udon Tomato Tonkatsu Soup$98~豚肉又嫩又滑，配上鮮甜的蕃茄濃湯和彈牙的烏冬，非常美味可口。温泉蛋雖然不至於流心，但蛋味濃郁，也很美味。在這一個時間，感覺熟一點更能令人食得安心又放心。Trio Bento Box $98~這個三式便當包含蟹籽沙律，豚肉生姜燒和鹽燒鯖魚。豚肉生姜燒~豚肉的鮮甜和肥脂的甘香相間，加入洋葱，姜汁和甜味醂，好好味呀！蟹籽沙律~红蘿蔔絲加上蟹籽和沙律醬，非常開胃和惹味。鹽燒鯖魚~外酥內軟，肉質濕潤有彈性，加上幾滴檸檬汁更能提鮮。

今晚同朋友去左銅鑼灣一間bar到食下野傾下計chill下😊, 由於天氣有d凍🥶所以我地揀左坐入面嘅位置, E間bar走日系時尚型格路線, 用左黑色同木色做主調, 感覺幾正! 重點係以日本手工啤做賣點😆😆 我地除左兩款小食之外, 一場嚟到當然要叫番個招牌COEDO Platter試下啦🍻😋COEDO啤酒煮蜆🍺清酒煮蜆🍶食得多, 啤酒煮蜆真係未試過, 一上枱已經聞到濃濃嘅酒香😍, 凍冰冰🥶呷一啖熱酒湯確實非常暖胃, 入口先係濃郁嘅啤酒味, 再嚟係慢慢嘅回甘, 蜆肉肥美無沙, 鮮甜味美, 推介!😋😋Kushiyaki🍢 × CODEO Beer Platter🍺最期待嘅畫面終於出現啦🥳, 一開始店員會先比左一張寫哂關於6杯手工啤嘅卡紙, 比你邊睇邊試, 6杯手工啤由淺至深排列, 每款串燒對應番相對嘅啤酒, 之後就可以由淺至深開始試! 瑠璃同毯花比較易入口味道清淡帶微甜, 比較適合女仔飲, 白同伽羅嘅麥味較濃帶回甘, 紅赤一開始嘅麥味突出之後慢慢釋出甜薯🍠嘅味道, 而小妹最中意果款係最後果杯漆黑, 佢係一杯帶朱古力味嘅啤酒, 入口先有淡淡嘅朱古力味🍫, 之後麥味會慢慢滲出嚟, 朱古力嘅味道同啤

近期武漢肺炎肆虐，個個人都home office，冇人出街食飯，周圍餐廳都出現空位，見今日早放，就約friend去銅鑼灣食飯，振興經濟。Coedo Taproom係知名日本啤酒品牌，啱晒我呢個酒鬼。老闆好好人，俾我哋試飲唔同款嘅啤酒，先再落order。我揀咗West to East 呢款生啤，酒味道比一般啤酒強濃厚，會容易醉。前菜先來小香菇同西蘭花配芝麻醬，本身我都唔係太好西蘭花，但芝麻醬煮出那個香味撲鼻而來，令到西蘭花好易入口。之後再來免治雞肉軟骨棒配羅勒醬同牛油果配意大利軟芝士。雞肉串煮得香口，水準穩定。牛油果同入邊個芝士係完美配搭，感覺好柔軟creamy。呢個燒日本年糕，出邊嗰層紫菜脆卜卜，包住個彈口嘅日本年糕，係口感極致享受。最後呢個係鰻魚梳乎厘飯，係呢間鋪頭嘅招牌菜。梳乎厘嘅甜味，同鰻魚飯嘅鹹味出奇咁夾。呢個飯仲要陪個醬汁食，我執聞落去好似腥腥地，但撈落啲煩到，就提升左成碗飯嘅鮮味。呢個飯係必選，下次嚟一定要再試。

呢日去銅鑼灣Fashion Walk食街覓食，行嚟行去都係想食返Coedo Taproom，一嚟唔太肚餓，二嚟可以食日式串燒🍢。之前我已經食過，仲對佢嘅Beer Platter念念不忘。門口嘅男店員全程都好Nice，一開始就問我哋想坐入面定室外。由於都凍凍哋，所以我哋坐入面好了😆。餐廳主要採用高枱高櫈，而高枱面積都比較細，始終客人入嚟飲酒多嘛，都ok嘅。作為Taproom，就當然唔少得Craft Beer🍻，黑板上面列出咗多款啤酒。每日3點-7點Happy Hour期間可以免費升級！啤酒有四個Size可以揀～。由於朋友食緊藥，所以唔飲得酒，我只好自己嗌一杯嚟飲好了，Chocolate Dunkelweizen($76/340ml)，我唔知乜嚟、未飲過㗎，但見有朱古力🍫好似幾得意咁，就試下啦。飲落同聞落都有微微嘅朱古力味，但就唔會太濃，因為佢係一杯啤酒🍺😂。由於今次嚟食晚飯，所以我哋只係叫咗兩串串燒；另外嗌咗啲主食🍱。🐷豬腩肉蘆筍卷($48)，有四嚿，豬腩肉好鬼好食，有少少肥肥，所以好脆好Juicy，正🤤。🐔免治雞肉軟骨棒配羅勒醬($38)，呢串都非常唔錯，配埋上面個醬一流，勁惹味。🐮C

—幾鍾意喺室外用餐 細聽雀鳥吱吱叫聲微風輕輕吹過面頰 擺脫辦公室嘅悶氣Trio Bento Box // 三色弁当($98)鹽燒鯖魚魚身對半切開 魚皮微脆帶點焦燻烹調後魚油更易在肉質滲出 讓人口裏回甘慣常都會擠點檸檬汁降低油膩感蟹籽沙律 反而以甘筍絲為主 青瓜絲為次混合適量沙律醬 一箸又一箸清涼輕盈 新鮮爽脆豚肉生薑燒豚肉片隱約散發着薑味 喚醒食慾調味鹹淡相宜 配料都入晒味喜歡用肉捲起洋蔥與菇一齊食跟餐洋蔥湯 顏色像高湯般但十分清澈淡淡洋蔥香甜 加入了芝麻 整體很易入口 沒有半點膩意鰻魚串($48)醬料甘醇香濃撒上些許山椒粉帶點辣意魚肉尚算厚身 軟腍頗有彈性———————————Coedo Taproom銅鑼灣Fashion Walk食街百德新街50-56號地下C舖

最近比較少出街，每次出街都覺得好珍貴。又要用一個口罩，一定要揀一間想試嘅餐廳。😌好耐冇嚟過百德新街，其實一直都好鍾意呢一度。覺得小巷裏面有咁多唔同嘅餐廳好熱鬧，旁邊又有住宅同鋪頭。感覺有點像外國😆😆😆最近生意真係唔太好，但係咁樣我又食得安心啲🥺🥺好想食鰻魚飯🤪鰻魚肥美，但石鍋真係太熱啦，等左20分鐘都係非常之熱。而且因為太熱，飯焦太多，醬汁亦都乾晒就顯得有點乾，但係鰻魚同飯都係好食既。朋友叫左肥牛咖哩烏冬亦非常足料👍🏻

Fashion Walk 除了有時尚潮服，內街潛藏了幾條食街，跟閨密喪買一輪，當然要好好大快朵頤。在食街轉角的《COEDO Taproom》，正合心水，可飲可食可聊天，good choice 💖💖吧枱型式的高枱高櫈，預設了聊飯後聊天的空間，happy hour 或晚飯都很適合。先輕嘗一下特色啤酒，靚仔遞上三小杯試試味道，左邊最淺色的是1BU , 苦味最低，而且帶芒果及菠蘿味道，最合美女們 🤭🤭中間那杯是 Ichiyo Baifuku, 又名一陽來復，名字來由，不可而知，嗒落味道有點似香檳，襯串燒應該很不錯。而右邊最深色的是 Chocolate Dunkel，帶 朱古力焦糖味的啤酒，實屬少見。味道帶朱古力香味，自覺最合跟甜品一起享用。除了啤酒，串燒也是主打，點了豬腩肉露荀卷 $48，帶脂肪的腩肉配露荀，一肥一瘦，好配搭！佐酒佳品！另一串是 Shiitake Mushroom 香菇 $32，烤香味濃，菇身軟熟有汁，燒汁帶鹽味，香菇自身味較一般食用菇類濃郁。主食選了鰻魚梳乎厘飯 $108，賣相精美有啅頭，令人眼前一亮！雖貌似菠蘿包，但其實是梳乎厘，滿滿的空氣感。撥開梳乎厘，就見到內面的鰻魚飯

今晚放工相約了友人食飯，她很喜歡吃串燒，所以揀選了這間日式串燒店，飲下酒傾下計！餐廳有室內和室外位置，天氣不是很凍，也不是很熱，於是揀選了室外位置！餐牌上有多款酒類和食物可以揀選，以我們被這裡的手工啤酒加串燒的套餐吸引住，所以便點了這款試試！Kushiyaki & COEDO Beer Platter，這個套餐有齊6款手工啤和6款串燒，每款啤酒都有一款建議配吃的串燒！啤酒有淡味去到濃味，當中淡味那幾杯有些有花香味，有些有果香味，好岩女士飲用！而濃味的幾款味道較苦澀，較適合男士飲用！串燒方面幾款味道都較濃，所以配上啤酒特別美味！串燒中我較為喜歡羊肉串和牛脷串，羊肉雖然羶味都幾濃，但是茴香味令味道很特別！牛脷配上阿根廷酸汁，咸咸酸酸，口感豐富！明太子白飯魚仔玉米薄餅，這款薄餅有明太子的咸咸辣辣，也有白飯魚仔的咸香，加上有芝士和菇，整份脆卜卜，非常惹味，是送酒的不錯選擇！COEDO紅赤啤酒燘牛脷，牛脷因為用上了啤酒燘煮，所以肉質更冧更入味，醬汁酸酸甜甜，再配上吸味的薯蓉，整份味道惹味!枝豆，朋友一向都喜歡吃枝豆，而這裡的枝豆熱辣辣，鹽份也很足夠，送酒一流!這間餐廳很適合跟朋友把酒談天，而且有

同朋友即興約食飯本身諗住去附近間cafe試下點知去到已經 full booking兩個人行行下見到呢間餐廳一於試下由壽星女發板想叫咩食蔥吞拿魚牛油果他他吞拿魚蓉好滑, 牛油果蓉入面已然有粒粒牛油果增加口感唯一可惜係...牛油果好似雪得太耐亦都唔係好熟所以變到又凍又硬咁...唔夠香滑如果黑醋醬可以多少少係面應該唔錯因為蕃茄同黑醋醬會幾夾叫左兩款串燒, 烤冬菇同烤大蔥雞肉串冬菇串一啲都唔乾好juicy又勁香菇味柚子胡椒雞肉大蔥, 又係好juicy!大蔥好鮮甜好好食啊立即冇咁抗拒食燒大蔥XD明太子白飯魚仔玉米餅蕃茄,芝士,菇,白飯魚仔捲埋一啖放入口, 明太子係個口入面爆出黎好正! 絕對想再encore我同壽星女都覺得滑蛋炭燒雞丼最穩陣估佢唔到又真係幾好食It's 菇again XD 好多菇, 正啊洋蔥好軟入哂味雞肉炭燒過增加香味壽星女大讚其實整體黎講真係幾唔錯有機會會再朋友朋友去飲番杯同食下串燒

#coedotaproom 日本首間COEDO 手工啤酒概念店在香港開業，放工去hea下啤一啤再食個串燒先🍻🍢 手工啤酒有: COEDO Ruri (瑠璃)、COEDO Marhana、COE#coedotaproom 日本首間COEDO 手工啤酒概念店在香港開業，放工去hea下啤一啤再食個串燒先🍻🍢 手工啤酒有五款: COEDO Ruri (瑠璃)、COEDO Marhana、COEDO Kyara (伽羅)、COEDO Beniaka (紅赤)等等 ，串燒及小食都好日式風味🇯🇵🔹瑠璃手工啤酒 $62 味道幾特別，沒有啤酒苦澀味，感覺有點植物味，唔錯👍🍺🍺🔹安格斯牛肉肉眼配COEDO 漆黑醬 $80 好嫩滑和肉汁滿滿，唔知有沒有月啤酒醃過呢😅😋😋🔹鰻魚梳乎厘飯 $108 這個招牌推薦，送上來是真的跟梳乎厘造型一模一樣，把外層充滿彈性的梳乎厘切開，內藏著滿滿的日式鰻魚焗飯。飯是焗至軟綿綿，加入魚湯濃汁，連鰻魚一口吃，非常好味👍👍👍🔹廣島炸蠔 $95 配上三個不同風味醬油: 他他醬、黑蜜醬油、櫻花鹽。這個廣島蠔很鮮蠔味，其實不點醬也不錯😀😀😀🔹豬頸肉串 $38 燒烤得相當香口，加了自家製

Japanese Crafe Beer❤️🧡💛💚💙💜🍺 Coedo✨ Let's chill💫..一向對於銅鑼灣Fashion Walk食街✨，都有好感 所以間唔中都會選址係度用餐🍽。成條街既餐廳都屬於半露天位置，身處其中食飯 感覺都相當chill 又relax。而且入夜後🌅 昏黃燈光🕯 更顯得用餐感覺 浪漫迷人。就趁住平日下午，人少少 來呢度chill chill吧。chill chill 又點少得食下串燒🍢 啤啤酒🍻，是多麼捨意休閒。呢間餐廳係全球首間日本精釀手工啤酒品牌🍺，提供多款不同口味既自家製手工啤酒，獨家供應既Marihana & Paradoxical IPA都有。而小食方面，酒吧都有不少西日混合fusion &川越風味🌶特色串燒🍢 呢。ll $48勻勻串燒入面，鰻魚相信無人不愛。肥美既燒鰻魚🐟 配上甜燒汁，趁熱食已經好好味。ll $95Deep Fried Hiroshima Oyster with 3 Types of Sauce炸至金黃色既廣島蠔🐚，皮脆 蠔肉雖然不大但亦算肥美。醬汁分別：櫻花鹽`他他醬`黑蜜醬酒，按個人喜好蘸點來吃，不同味道 不同風味。而我較喜歡黑蜜