DR. COW 牛扒專家

营业中

休息中

今日有事到大圍嘅顯徑一帶。該區食肆主要係小炒茶餐廳比較，反而近年興起嘅cafe就較少。今晚食嘅Dr. Cow，環境似cafe，但主打係牛肉相關嘅料理。餐廳亦有賣急凍牛肉肉食。餐廳由東主兩人經營，所以有別於連鎖店，菜單款式多元。我哋今晚叫左辣味麻醬日式牛肉烏冬同菠菜汁大蝦意大利麵，再加熱朱古力同一杯柚子咖啡。餐廳人手少，當日又係晚膳時間，但落單後唔夠十分鐘飲品已經送上。熱朱古力甜度啱啱好，飲落唔覺太甜或者太膩。隨後送上嘅係意大利麵。帶子烹調得啱啱好，唔會韌。菠菜汁調味恰到好處。麵質煙韌之餘唔會硬。最後嘅辣味麻醬日式牛肉烏冬，牛肉唔會韌，又有牛味。但一定要趁機食。第一次食辣味麻醬烏冬，比想像中要夾。不過唔太食得辣嘅人可能要叫店主輕手啲 😂

今日男朋友揸車帶我去大圍下徑口村搵食，因為嗰區村屋附近其實有好多隱世高質嘅餐廳小店，如果各位朋友係有渣開車嘅，不妨喺呢邊探索一下都會發現唔少驚喜。每次見到呢間門口細細寫住牛扒專家，鍾意食牛嘅我又點放過呢？餐廳座位其實唔算多，但勝在充滿人情味價錢一啲都唔進取，去到當然要點佢拿手菜。美國頂級黑安格斯西冷配沙律菜，牛扒大約七成熟，肉質鮮嫩，肉味香濃。沙律菜新鮮，很清新，配襯牛扒，唔會過膩。我哋仲叫左龍蝦彼得包，有兩個大大個，share食剛剛好。上面有啖啖龍蝦肉、蟹肉、蟹籽加沙律醬混合而成。而下面有沙律菜，口感層次豐富，健康得來又飽肚。我哋仲要咗個薄荷朱古力咖啡同抹茶奶蓋。當中都見到唔少人特登嚟買外賣，好受歡迎

最近去大圍周邊做野，行過附近都見到呢間鋪入面裝飾好溫馨甘，外面滴菜單又可愛又吸引，一睇就覺得係好好食既私房菜甘。難得有早收，一於帶朋友過來食飯傾計。入到去好溫馨，呢度滴裝修非常適合打卡。我地叫左2個套餐，總體來說係非常抵食了，有正餐有小食仲有野飲。醬汁豚肉飯滴豚肉肥瘦相間，焦香得來又易咬開，搭配番茄醬加芝士醬，竟然五覺得膩。滿滿一大碗飯肯定夠曬飽。朋友叫左個炒意粉，講真，呢度既出品真係五會令人失望，首先分量夠曬十足。炒意粉有少少辣，辣得來又夠爽，加上牛肉又嫩口，正！我地選擇左雞肉同豬頸肉的小食。距既串燒食落五幹，燒得夠香口又夠味值得一提係杯野飲，雖然係梳打，但係顏色搭配好靚，真係好適合打卡，飲落味道剛剛好。另外，店主服務態度很好，人也很nice，簡直係晚飯首選。

平時黎大圍都係火車站附近踩單車🚵🏻‍♀️ 都好少留意到原來果邊都有好多村屋😂 最估唔到嘅係入面竟然仲隱藏左間扒房🤩 今次黎到嘅Dr. Cow🐮 牛扒專家👨🏻‍🍳 就係一間村屋嘅地下 沿途行經嘅建築都係得兩三層 有少少似去左鄉村地區😂鋪頭前身係一間凍肉鋪🥩 正因為係咁 所以店主有好多唔同門路入貨🛩️ 除左成日見到嘅美國澳洲牛扒外 仲有比較少見嘅阿根庭牛扒🇦🇷 餐廳係夫妻檔小本經營👩‍❤️‍👨 所以感覺特別有人情味🥰 而且仲主打Omakasa😂 啲熟客黎到老闆會自動調節餐牌去符合佢地嘅口味 今時今日已經好少可見到咁有心機嘅餐廳啦😝韓式牛肋條飯配溫泉蛋💰 HKD1️⃣0️⃣8️⃣牛肋條口感非常好 幼嫩得黎又唔會淋到完全冇晒咬口👅 附送牛叔秘制醬汁😝 入口酸酸甜甜 非常惹味🤩👉🏻 蒲燒鰻魚飯配溫泉蛋💰 HKD8️⃣0️⃣原塊大鰻魚鋪滿成個飯盒😚 而且有成吋厚啖啖肉😋 原來係老闆精心挑選過嘅美國鰻魚 每條足足有十五頭咁重👍👉🏻 木魚紫菜炸豆腐💰 HKD3️⃣8️⃣豆腐係即叫即炸🔥 上菜時仲熱辣辣 但係入面仲係好嫩口👅 一粒一啖夠晒過癮😜👉🏻 蜜桃梳打💰 HKD3️⃣8️⃣

Dr cow is at tai wai. It is quite convenient as you can take minibus from mtr station to get there. I tried beef salad which the beef is quite tender and the salad is fresh. Besides, the chicken bowl with egg is delicious. The sauce mixed with the hand-tear chicken is brilliant! The hot chocolate is tasty as it is not diluted like some shops do. The hot ginger tea is good for girls especially in winter.

喺一個較隱蔽嘅地方埋藏着小小嘅店舖，門面貼滿晒Menu，先知道原來係食牛嘅專門店，款式多、價錢合理👌店面嘅枱唔算多，只係有六/七枱，偏偏呢個就係呢間小店嘅特點，出品絕對係精心烹調而唔係連鎖式嘅快速出品！店主告知小店原先都係只賣凍肉，到後來新增堂食，由兩夫妻主理💕朱古力曲奇奶昔~口感幼滑，甜度適中，賣相一流👍🏻雙檸烏龍茶~用兩種檸檬調配出嚟嘅烏龍茶，檸味突出，而且唔會過酸，而且喺COVID-19呢個狀況，檸檬係必需品！！溫泉蛋牛肋條飯～劃開溫泉蛋嗰吓，就係最感動嘅時刻，黃彤彤嘅蛋黃液拌入白飯，自古以來就係美味，半熟香軟既牛肋條加上精心調配既醬汁，非常驚喜🤩泡菜芝士牛肉飯～拉絲芝士、脆口微辣泡菜、牛牛呢個組合真係無得輸！整件事非常和諧，一口有幾層唔同口感，絕對可以刺激味蕾😬木魚紫菜豆腐～豆腐外脆內嫩，炸到脆卜卜，醬汁係畫龍點睛，帶出豆腐獨有既味道😊

餐廳位於大圍顯徑村，就算身為大圍友嘅我以前都唔知呢度有間餐廳。除左堂食外，餐廳仲有做埋零售，賣牛扒、和牛、韓牛、牛舌、火鍋片等等。抹茶奶綠: 奶泡香滑，抹茶味濃郁，整體唔甜。酸奶油帶子白蝦扁意粉: 酸奶油醬汁係自家製，微酸奶滑，幾香口，齋食意粉都不感單調。白蝦爽彈、帶子奶滑，連同扁意粉嘅烹煮時間都係剛好。韓式泡菜豚肉漢堡配薯條: 泡菜微微酸辣，唔算濃味，豚肉片份量都幾多，食落幾Juicy惹味。蒜片一口牛粒: 牛肉半熟，幼嫩多汁，幾有牛味。

天氣開始轉冷，係時候食牛肉補身😆 牛肉就食得多，但搵到間真正對牛肉有研究而性價比高的餐廳唔容易，比我留意到呢間 牛扒專家，就嚟睇睇係咪真係專家級成日聽到熟成牛扒，其實係指牛肉嘅處理方式，同紅酒一樣，牛肉都需要經過一段時間嘅靜置，以達到最佳風味見到呢度主打 美國濕式熟成 厚切安格斯肉眼就點左試下，牛肉肉質軟嫩多汁，比大多店舖做得好，配上溫泉蛋飯，輕輕切開溫泉蛋，洗心效果做得相當出色凍冰冰叫返個香辣牛肉湯烏東配溫泉蛋，溫泉蛋超級Q彈，會辣味係我最鍾意果款，好岩冬天食，食完即刻暖笠笠。牛肉份量好多，烏東吸哂湯嘅精華，我覺得係必點嘅菜式雞尾串香脆，另外飲品分別揀左熱薄荷朱古力咖啡，草莓奶昔，明明係牛肉專門店，飲品有咖啡店水準，睇得出店主無論係菜式定飲品，都好用心做

是日最後一日學車，聽日就打大佬啦🥲先生話受靶前帶我食餐好既安心上啦🥲係沙田兜兜下上網搵搵下，比我搵到間食牛牛小店，出面仲有位泊車🥳perfect池呀！其實泊好車向村入面望去就望到，位置完全唔難搵，行埋去仲發現好多有心思既畫圖見到menu菜式都五花八門，生蠔海膽牛扒多士意粉牛角包🥐都有，看來老闆都好多門手藝😳入門發現地方雖然唔大，但就有種家庭餐廳既感覺，加上老闆超nice，真係有種當自己屋企既感覺🤣我地就揀咗澳洲M9和牛牛肋條飯配溫泉蛋同埋彼得包配薯條，加多個雞尾串燒，今日未飲咖啡既我就叫咗杯cappuccino同先生既oreo奶茶牛肋條飯一上嚟非常之香😳係香到真係呑咗啖口水，份量好多，啦啦聲拮爆埋粒溫泉蛋就開動啦🤣呀🥹🥹🥹塊牛肋條真係好好食，唔同出面燜煮既做法，口感唔爛之餘仲好有咬口同牛味，老老實實真係唔覺係食緊牛肋肉，偏向似牛小排既質感，好食到忍唔住問下老闆點整老闆話因為用澳洲和牛，油分比較多，所以唔洗燜都可以有呢種質感，加上切牛時順逆紋切法都有影響，咁唔怪之得我係屋企燜三四個鐘都唔好食啦😫首先真係要靚食材彼得包上菜時我有啲擔心，擔心既啲餡滿瀉跌出嚟，塞太滿了吧！！！🙈白色醬係酸忌廉

🇭🇰肥ne&肥兔岀巡😺🐰今次喺午餐時段肥ne同肥兔因某啲機緣巧合底下去到一個從來都未去過嘅地方 - 顯徑😹 去到任何地方，第一時間梗係要搵吓有咩好食喇ne ~~~😼😼😼 搵吓搵下…原來果度有一間米線店 同埋 今次介紹呢間 Dr.Cow 係被人推介😆😎✨✨我地覺得以下嘅食物同飲品比較出色😋🐈👍🏻雙檸梳打🐈👍🏻酸奶油帶子白蝦扁意粉🐈👍🏻原件黑安格斯西冷蓋飯配溫泉蛋食物質素(🐈x6最高)：🐈🐈🐈🐈🐈$性價比(🐈x6最高) ：🐈🐈🐈🐈

呢度係顯徑嘅一間小店,有好多凍肉賣, 亦有得坐喺度堂食, 舖頭裝修細緻, 好有親切友善感覺❣️但今日唔算太肚餓所以輕輕叫咗個 希臘風情彼得包配薯條🍟 $138，呢個包好豐富，係用一個袋口包🥙載住 蟹肉、龍蝦肉、龍蝦鉗、蟹子，淨係個樣已經好吸引；食落口，口感豐富，個包嘅質感亦都唔錯；側邊仲有鋪排得好特別嘅薯條，睇得出呢間小店別具心裁🥰；仲有啲🥗沙律，成件事都好balance之後嗌左一個焗芝士鮮茄腩片飯 $78，賣相雖然普通，但係蕃茄味十足，腩片都好味! 🦴然後仲配咗個秘製豬頸肉，呢個就好香口，好似燒烤嘅BBQ豬頸肉咁脆～🍖另外呢度嘅嘢飲亦都高質 -Cookie & Cream Milkshake，奶昔打到好仔細，淡淡都有豐富嘅Cookie口感，甜度適中，上面仲有成塊曲奇，飲得開心！🥛熱檸茶就唔係一般貨色，而係有意大利車檸+ 檸檬既烏龍茶☕️

是日打算去車公廟參觀，先找找附近有什麼可以午餐。剛巧找到這間溫馨小店於大圍的村內。搭乘屯馬綫顯徑站下車走路10分鐘左右到達。店內空間未算很大，但座位亦頗闊落，沒有壓迫感。店內佈置溫馨，使用了和暖的燈光，感受到店主的心思。店員推介了雙檸梳打和柑桔expresso，味道出乎意料的好！雙檸梳打用上新鮮的西西里青檬，味道很清新，推介大家特地光顧飲品。午餐的選擇眾多，朋友想吃得light點。點選了蒜香一口牛作餐前小食及期間限定的彼得包配薯條和牛小排沙律。蒜香一口牛份量十足，肉味濃厚，喜歡生一點的朋友可以order時要求。彼得包口味不錯，不濃不淡，用上蟹肉龍蝦肉。牛小排沙律的蔬菜十分新鮮，牛小排的生熟程度十分剛好，亦充滿牛味。看到店內有賣牛肉的凍櫃，可以選購吃完覺得好食的肉品。總結：味道不俗，環境舒適。

今次同朋友嚟到大圍顯徑幫襯左一間小店附近環境都比較清靜又係村屋位置 呢間嘅小店有少少感覺俾人去咗日本小鎮 別有一番風味而且店內環境設計都比較簡單 所以更加俾人有屋企嘅感覺本身對食物嘅期望唔算話太大但係反而有驚喜 我哋分別嗌咗兩杯嘢飲朱古力棉花糖同埋意大利青檸烏龍茶個人嚟講比較鍾意朱古力棉花糖朱古力味道相當香濃而個意大利青檸烏龍茶都幾特別喺出面飲唔到嘅味道小食我哋叫咗味噌五花腩味噌味都唔算太出 但肉質不錯主菜方便我哋分別開咗個意粉同埋包鮮茄蓉煙肉扁意粉配天婦羅個人嚟講都幾推薦 份量非常足 亦都食得出個醬汁係店家新鮮自己整另外都叫咗個希臘風情彼得包配薯條個餡有龍蝦蟹肉 同埋蟹子相當足料仲有大大個龍蝦鉗好有驚喜覺得呢個價錢嚟講算係性價比幾高雖然餐廳地點比較偏遠但係都幾值得一試支持下小店

顯徑隱世小店🌸希臘風情彼得包配薯條$98⭐️⭐️⭐️☆☆彼得包上面有龍蝦肉、蟹肉、蟹籽加沙律醬混合而成。而下面有羽衣甘藍同埋沙律菜，再加微微既酸甜汁，配搭上口感層次豐富，而且感覺非常健康呀！🌸秘醬牛肉蓋飯配溫泉蛋$60⭐️⭐️⭐️☆☆涼陣陣既溫泉蛋，入口一咬即流蛋液，蛋香味十分濃郁。食飯時傻婆們想多汁就即叫上左蒜頭牛肉汁，十分香濃既蒜頭配上白飯十分開胃！店員提示如果想多牛肉汁要叫菜時即講，因為廚師係即時煮汁淋上的，便可以節省等候時間。🌸煙肉帶子卷(4粒)$48⭐️⭐️⭐️⭐️☆脆脆煙肉配大大粒帶子，有種軟硬的口感好特別，令傻婆們多吃一口。帶子也能解除煙肉的油膩感覺。🌸烏龍奶茶 跟餐+$8⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️小店即日新鮮煲烏龍紅茶底，係手拉奶茶，所以茶底飲落十分香醇！🌸薄荷奶綠$28⭐️⭐️⭐️☆☆薄荷愛好者必試的，超重薄荷味但能保留清新感覺，也可以令喉嚨舒緩嘅感覺，配搭奶綠的味道，出奇地好飲，完全唔抗拒呀！由於係小店，所以都比較少座位，燈光偏黄光，店員服務良好而且十分用心！======詳情======DR. COW 牛扒專家大圍下徑口村31號地下A號舖================#yummy #香港美食指南 #香港美

哩間聽朋友介紹好正！又平又抵食！今日經過就決定試下，估吾到6點幾黎到都好多人！大家要注意啦！哩間入面主要係2 公婆自己開同煮食既黃店，牆上面有好多裝飾！大家一定要黎支持！而且仲有好多凍肉買，係個大雪櫃display 我朋友吾食牛，所以點左蒲燒鰻魚飯同秘製豬頸肉！豬頸肉有驚喜，燒到焦焦地，食落有陣陣既炭香!而且脆脆地，比較油膩但吾會干身，好juicy鰻魚飯好大條，而且溫泉蛋既蛋味勁濃，配埋飯食岩岩好😍😍真係啖啖都係天堂！鰻魚汁既調味吾會過甜/咸，哩個好重要！飯粒粒分明既日本珍珠米！好幸福😀另外仲點左杯士多啤梨milkshake ! 超推介！吾會太甜味道岩岩好，好清爽😚😚