Enchanté

营业中

休息中

環境好靚，餐廳其實有生蠔食既，但係朋友唔食我無理由獨享🤣依家真係好流行呢種cocktails 真係好鬼靚呀焗法式田螺$145蟹肉沙律配蜂蜜芥末醬$110烤焗豬肋骨$295蕃茄海鮮義大利麵$238已經唔記得係叫左邊杯cocktail 喇，埋單2個人total $1000左右，有時同朋友幾個去食下都唔錯，啲野食都ok既，裝修真係好用心，有好多打卡位，入到廁所都係同餐廳成個裝修風格一致既，好少餐廳裝修會連廁所都用咁心

今次呢間係喺OpenRice度搵到嘅餐廳，見網上面有好多人講呢間餐廳係好似一個洞穴咁樣，所以同女朋友嚟為咗打卡同埋食佢嘅法國菜，佢每一杯飲品服務員都非常之仔細去介紹，同埋仲有好有特色，值得再來一次

朋友介紹嚟呢度飲嘢，見佢有位，門口可以泊到車一陣，佢話其實呢間餐廳只係開咗一年左右. 一入門口見到有樓梯景可以打卡❤️❤️內部環境都幾好，洞穴景，坐得舒服，寬敞唔迫。唔使等位，我哋兩個人叫咗一個set，包兩杯嘢飲加一個小食，嘢飲可以叫酒精飲品，我哋叫咗一杯beer, 一杯Cocktail mojito. Mojito 味道比出邊嘅濃🤞🏻 小食叫咗蕃薯條，喜出望外，好好食，外脆內軟🫰🏻埋單連埋加一，三百頭.

有冇諗過尖沙咀會有間洞穴餐廳ENCHANTÉ，唔好以為佢係打卡餐廳，食物同飲品都好高質，色香味俱全🤤😍Signature dish 香烤全隻三黃雞🐓每日限量供應，訂位嘅時候已經預訂咗，因為三黃雞需於三天前開始準備，所以好入味，仲要做到皮脆但肉嫩，就算雞胸都好滑好香雞油！三黃雞肥瘦適中，食得出係心機之作，必食！♥️每日新鮮🦪當日有兩款法國生蠔，大隻鮮甜，海水味重😘前菜叫左兩個，－個係好香口有嘅燒尤魚仔🐙，佢嘅sauce 有少少辣但好開胃，尤魚仔好彈口！另一個appetizer 係Dry Aged Salmon Tartare 🐟，熟成處理嘅三文魚比特別，平時真係比較少機會見到！完美地將魚既鮮味帶出，仲帶酸酸甜甜嘅調味，好fresh 好新鮮！Last but not least!! 美女們一定要試Cocktails Beauty Psycho ，真係好夢幻😍！ 包你有驚喜！又靚又好飲，好啱鐘意fruity 同甜身嘅你！當佢係你面前燃點，成件事已經加50分！

黎之前睇openrice搵野食， 黎到原來已轉左menu, 好多都冇得食。 第1杯cocktail 打咭一流，但不太有酒味 ….似果汁HKD128 。 Dry Aged Salmon Tartare HKD 158Size比想像中小， 也想不到一旁點tartare既麵包個份量係少成咁（4小塊😅）Tomato Seafood Pasta hkd 238嗯，佢嘅味道係好嘅， 個意粉似屋企媽咪煮嗰啲。海鮮少， 意粉也少， 一個女仔食哂一個嘅話 可能係介乎飽同未飽之間。 價錢overpriced Porcini Mushrooms Risotto hkd 198呢個只有蘑菇嘅意大利飯，來到時有一點驚訝。 因為他的份量比之前的意粉更加少。 大概吃8匙便可完成。 但味道是不錯我地加了hkd 50 side dish要了一個炒雜菜，個炒雜菜很油， 入面只有極少份量，少到唔記得影😅Roasted Whole Yellow Chicken hkd 458這個雞味道不錯， 皮脆肉嫰。唯一覺得值回價錢的最後， 甜品Tiramisu HKD 95 。 除了Tiramisu超級細件（好像美心 5元的西餅size

尖沙咀洞穴餐廳一定係約會，聚會，慶生，打卡既好地方💚門口設計好歐陸風情 ，有個半露天位置，坐係到飲野，食野都好正，好有feel ，入到去裝修好有特色✨️仲有一條好靚嘅樓梯比客人影相打卡📸，係7：00pm前， 所有酒精飲品都有買一送一🍷🍸🍹每位計~我同朋友叫左杯sangria red 🍷同一杯好靚❤️，絕對係打卡又好飲既rose royal🍹仲有叫左法式田螺 🐌同意粉🍝仲有啲side dish😋我地又食又傾又講，成晚都好enjoy 呢到啲staff好nice🥰服務態度好好👍有一位叫ar Li 既staff ，好helpful ，好感謝佢當晚既幫忙同service🩵係一間好值得encore嘅餐廳🤗食物質素很好👍服務又好🤗無論野食同餐廳又係打卡既好地方大家去都可以book枱☎️

平日生活咁忙碌放假時間梗係要食餐好🍴慰勞吓自己啦所以我一早預訂咗位於尖沙咀嘅法國餐廳💚Enchanté門外設計甚有歐陸風情 非常搶眼備有吧枱及半露天用餐區🍽️適合朋友飲酒暢聚步入餐廳一條夢幻西洋棋♟️樓梯即時呈現眼前🤩令人按捺不住 #打卡 為快 📸餐廳用餐區裝潢亦滿載驚喜🌈令人有恍如置身洞穴嘅感覺 格調優雅無論係用餐氣氛、食物質素及服務態度同樣出色食物方面點咗：前菜～❣️熟成三文魚他他三文魚他他肉質鮮嫩甜美面層舖上色澤金黃嘅芥末魚子醬 賣相吸引🤩味道濃郁 帶有淡淡芥末味 唔會辣 反而有助提鮮放喺脆薄嘅麵包🥖上一同進食最適合不過再配合香脆可口嘅風乾三文魚皮層次分明 令人胃口大開❣️蟹肉🦀沙律配蜂蜜芥末醬🥗蟹肉🦀新鮮甜美 沙律菜鮮甜爽脆再搭配蜂蜜🍯芥末醬 清新消暑又開胃😍主菜～❣️牛肝菌🍄‍🟫 意大利飯牛肝菌屬比較名貴稀有嘅食材煮熟後味道特別香濃 帶有獨特嘅甜味再配合其他大量菇菌 令整個菜式香氣撲鼻意大利飯亦夠香濃Creamy 口感煙煙韌韌令人回味無窮😋另外仲有餐廳🌟招牌菜❣️香烤全隻三黃雞🐓以大量香草🌿烤製而成 外層烤得金黃香脆選用嘅三黃雞肉質細嫩、皮薄、無多餘脂肪即使連皮食都唔會覺得油膩 肉味份外

Enchanté位於尖沙咀金巴利道，是間法國餐廳🤍餐廳的裝潢很有特色，一踏進餐廳就彷如身處洞穴一樣的感覺🤩而環境較昏暗，很有情調，很適合情侶約會呢～🥰我點了”蕃茄大蝦扁意大利麵”😍 大蝦鮮嫩彈牙，意大利麵口感有嚼勁👍🏻 而醬汁濃郁滑順，帶有蕃茄的自然甜酸味，很開胃，非常好吃呢～😋而朋友則點了“鮑魚野生蘑菇意大利燴飯”，她亦説味道非常有驚喜！☺️另外，在晚上7時前order飲品會有買一送一優惠(每位計)，挺划算的🙈我點了一杯Sangria Red + 一杯紅酒🍷 在這樣的環境氣氛下邊喝酒邊跟朋友聊天非常愉快呢～❤️📍Enchanté - 尖沙咀金巴利道40號MW Plaza地舖

Enchanté📍尖沙咀金巴利道40號MW Plaza地舖我哋order咗🥖🍸白酒炒美國蛤蜊配蒜蓉包💰230呢款白酒炒美國蛤蜊真係一絕！白酒帶出咗蛤蜊嘅鮮甜味道，仲有啲微微嘅辣味，好開胃。蛤蜊肉質鮮嫩，食落好彈牙，同埋配咗蒜蓉包真係一絕搭配！蒜蓉包香脆有咬勁，同白酒炒蛤蜊一齊食，味道更加豐富。整體黎講，好滋味，令人回味無窮。份量夠大，夠飽足，好適合同朋友一齊分享。如果鍾意海鮮同酒類嘅朋友，真係要試下呢道白酒炒美國蛤蜊配蒜蓉包，絕對唔會失望！焗法式田螺💰165焗法式田螺味道真係好濃郁！田螺肉質鮮嫩，配上香濃嘅法式醬汁，入口即化。醬汁帶有蒜味同埋香草嘅香氣，令田螺更加美味。焗烤後，田螺表面微微焦香，內裡多汁，食落好有嚼勁。整體口感豐富，令人回味無窮。份量適中，夠飽足。絕對會讓你滿足！🐮香烤牛骨髓配多士💰165呢度嘅香烤牛骨髓配多士真係好正！牛骨髓烤到金黃香脆，入口即溶，滋味濃郁。骨髓嘅濃厚牛味同埋豐富嘅脂肪，同多士嘅鬆軟口感完美結合。每一口都係一種享受，好滿足！多士表面酥脆，內裡軟熟，配上牛骨髓一齊食，味道更加豐富。#法國菜#味道吸引#海鮮#酒#香港好去處#尖沙咀好去處#金巴利40號#香港

Enchante 位處尖沙咀金巴利街，君怡酒店附近，直行落去你就會見到一個山洞裝修嘅法國餐廳，裝修好有特色，有條靚靚樓梯俾客打咭，外牆有一幅巴黎鐵塔嘅畫，喺度食嘢就俾你幻想喺巴黎食緊一樣😂🍴Seafood Platter 💰$920有一磅重嘅波士頓龍蝦🦞半打生蠔🦪4隻扇貝4隻海螺2隻蝦🦐海鮮好新鮮，食得出鮮味，龍蝦肉質好爽彈牙🍴Iberico Bellota 🐷(48 months) 💰$26048個月嘅風乾火腿油份甘香加埋哈密瓜食一流🍴Abalone Wild Mushroom Risotto 💰$230意大利飯煮得軟硬適中 Al dente，鮑魚又唔韌🍴Lobster Bisque 🦞💰$185龍蝦湯上面黑色網係用墨魚汁做，濃濃的龍蝦味道又有乾邑提升香味，大廚話用咗三隻酒去煮，但係我梗係飲唔出，總之兩個字好味😋🍴Roasted Dutch Veal Loin with French Black Caviar & Madeira Jus 🐮💰$435牛仔肉大約半生熟，肉質非常嫩滑，面頭鋪咗啲魚子醬，頓時highclass之餘帶D咸味俾牛仔肉🍴Roasted Whole Yellow

尖沙嘴新開嘅法國菜，真係美食控嘅樂園😋！首先，佢嘅Signature Cocktail - Rose royal，飲一口已經覺得自己High到不得了，啲花瓣浮喺面頂，好似藝術品咁。接住，Tuna tartare with lobster gelatine，吞拿魚新鮮爽口，龍蝦啫喱好食到停唔到口！Baked whole sea urchin with crabmeat，簡直係海膽控嘅夢幻之選，芝士焗海膽喺味道上真係完美配搭！隨後，個Beef consomme royale好有層次，清澈湯底帶出啲牛肉嘅細緻滋味，雞蛋布甸更加係畫龍點睛！Lobster bisque嘅龍蝦湯濃郁到不得了，而家我都仲記得住個湯嘅味道。主菜就試咗份Lobster linguine，完美煮到Al dente嘅義大利面條同新鮮嘅龍蝦肉，真係match到不得了呀！Grilled US Beef tenderloin 配上啲鵝肝，係咁奢華，咁惹味，簡直係人間美味！最後，話咁快就到咗甜品轉，Passion fruit catalana，熱情果嘅酸甜與燉蛋嘅甜蜜，合埋一齊，正到彈！食物嘅味道、賣相、配搭，一流，掂晒！下次再約

樓梯間有小巧思，用鏡折射令空間感更強。而店內的射燈令場地更迷幻百變，相信飲酒人士會較為喜歡這氣氛。 (1) 芝士拼盤 (2) 吞拿魚他他配魚子醬及龍蝦凍 (3) 烤黃油雞配黑松露汁蝴蝶式開邊黃油雞，烤雞配上醃料（黃油、百里香及迷迭香等），甘筍、開邊豆和蕃茄仔吸糾雞油，成為邪惡而美味的配菜。焗蒜球又軟又甜，配上肉食一絕。 (4) 黑松露長通粉長通粉剛熟，亦有咀嚼感。沒有太多配料（蘑菇、海鮮），忌廉松露醬汁芳香撲鼻，令其香氣更為突出。 (5) 烤荷蘭牛仔扒配魚子醬及馬德拉醬汁馬德拉醬汁是肉類的好朋友。洋蔥煮軟變成焦糖化，混合白酒、高湯、奶油、麵粉，以及軟綿綿的薯泥，令粉嫩的牛仔扒更加閃閃發亮。 (6)配菜烤蘑菇(7) Birthday Cake照片有限，快樂無限。🫰🏻

去左間饒有風情嘅法國餐廳，個環境一流，不過係幾時行過都感受到濃濃嘅法式浪漫哩。點了份King Prawn Linguine，個蝦超級鮮美，啖啖肉嘅感覺真係正！茄汁撈過麵條，每一口都令人回味無窮，真係可以話係好食到舐碟末🤤！Iberico ham配嘅哈密瓜同無花果，鹹香火腿配上甜美水果，真係搭得好，過癮感十足。隔離嘅Tuna tartare滿分小食，同埋個龍蝦啫喱嘅組合，層次分明，每一啖都細膩得黎有驚喜。洗嘴嘅法式洋蔥湯同黑松露意大利粉，同樣都係另人讚唔絕口。好似俾人服務得咁貼心，洋蔥湯熱辣辣，而黑松露味又香濃得嚟帶點迷人嘅苦澀感覺。至於個羊架，準備得啱啱好，平衡得宜，每一咬都為之一振。食到最後，個熱情果Catalana同Pineapple martini就更加係雪上加霜，清新嘅果香同酒精嘅微醺感，個組合真係無得頂！整體嚟講，呢間餐廳提供嘅唔單止係一餐好食，更係一次難忘嘅感官旅程👌🍽️。

來到這間餐廳，你會覺得置身於一個洞穴裏。氣氛10分好，餐廳服務也10分好。我們點了前菜是Parma Ham，擺設10分好。餐廳也有供應麵包，麵包也10分香。再來，就是蟹肉焗海膽，這味菜式10分出眾。有海膽味也有蟹肉味，但蟹肉味比較出。我們也點了龍蝦湯，湯裏面有龍蝦肉！主菜到了，那個烤羊扒也10分出色，一點蘇味也沒有。還有，烤雞也10分嫩滑。不得不讚的是服務員的服務也很好。我相信我下次一定會再來幫襯這間餐廳。

🍴麵包 (7/10)熱辣辣，法包偏硬，另外一個個就外硬肉鬆軟！🍴 意式生牛肉 $195 (10/10)比想像中大碟，好啲見生牛肉係切薄片上！牛肉好嫩滑有牛味，入口即融，加埋沙律菜果仁同醋勁香口，好驚喜好好食！🍴 鮑魚野生蘑菇意大利燴飯 $230 (8/10)鮑魚係新鮮鮑魚彈牙，個飯有口感偏鹹香，有蘑菇嘅香味，唔錯。🍴 黑松露長通粉 $255 (8.5/10)份量比較少，長通粉偏硬，黑松露味好香好濃郁，食落好creamy好有忌廉香，調味啱啱好，係純粹食個汁，好食但價錢小貴。推薦指數: 8/10嘢食高質好食精緻，服務好好，會問你想每樣慢慢上定一次過出餐，好有禮貌好細心～每道菜係$200以上 有少少貴但都值得嘅，真心好食🤤