Fiata Pizza

营业中

休息中

今日去到中環士丹頓街呢一間意大利餐廳happy hour, 餐廳座位都非常唔錯，非常適合朋友聚會，枱同枱之間嘅位置都有空間感，絕對唔會有太迫嘅情況，我同朋友都覺得呢個位係唔錯的，我哋今日叫咗小食同埋嘢飲！我一開始就叫咗一杯prosecco, 店員推介的，佢話呢一支係西班牙嘅汽酒，飲落去一開始非常有果香，而且絕對唔會有好dry既口感，再加埋佢本身嘅小食，簡直係一流！我哋叫做一個水牛芝士，佢嘅擺盤非常靚，水牛芝士嘅味道亦都非常一流，好耐都冇食到好食嘅水牛芝士，再加埋prosecco, 正！

Fiata獲評為全港no.1 pizza店，今日lunch time就特登去試下，結果。。😐😐Lunch set start from 125$Pizza set start from 150$(include drinks)我叫左既Pizza: PROSCIUTTO DI PARMAIngredients: San Marzano DOP | fior di latte Agerola | rockets | parma ham👎失望既地方：1. pizza中間太薄，薄到濕同淋曬🤔🤔第一次食咁差既pizza底2.芝士唔太香👍可以讚既地方：1. Pizza 邊雖然厚，但唔會重面粉味，當包食係幾好味2.parma ham 係幾好食

•a’salsicca 拜托大家📣一定要叫呢個 超好食🥰係我暫時食過最好食嘅pizza✨個pizza皮好煙韌而且好香麵粉香加埋面頭嘅cream sauce同鹹香十足嘅肉成件事好夾💯👍🏻•margherita 個pizza底一樣都係好好食😆面頭嘅配料相對更簡單有番茄醬🍅,cheese🧀,basil🌱好清新 但一樣好好食(〃´𓎟`〃)

We came with 7 pax to Fiata for lunch with high expectations as its highly recommended. We ordered 4 pizza lunch sets, 2 light lunch sets and one extra pizza à la carte. Pizza is ok normal but no surprise, but the problem is the light lunch set - this includes soup with focaccia, salad and drinks. First, everything is in appetiser portion which means palm size - we double checked with the waitress the salad is correct… soup is the same case; focaccia was almost missed out until we asked for it,

朋友生日話想食Pizza，就揀咗呢間種草好耐嘅世一Pizza﹗訂好位準時達陣，餐廳唔算大，所以一定要BOOKING，我哋坐下層比較開揚。今次試咗3款Diavola, Prosciutto Di Parma同A'Salsiccia，個人嚟講就比較喜歡Diavola，芝士+BASIL配茄醬底永遠係本小姐最愛﹗鋪頭主打真宗的意大利風味，由出生喺意大利南部既廚師主理。Pizza嘅少少燶邊真係剛剛好，恰到好處，不枉大家標籤佢為香港No. 1 Pizza!! 其實仲order咗兩款appetitzer，不過太餓太吸引就冇影到相﹗

Pizza set-Prosciutto di Parma($150)主打食正宗拿破里pizza🍕厚批邊薄底，同香港人普遍口味唔同～外層烤得有少少燶，有啲部份太焦🥲不過內裏好軟熟同時有嚼勁，仲要有好重麵粉香，中意食包嘅人唔可以錯過🥰呢款底係茄醬同芝士，再增加火箭菜和Parma ham增加層次！

📍FiataFiata is ranked 8th on 50 Top Pizza’s Asia Pacific List so I had to come and give it a try. It’s actually quite easy to book for lunch. The only downside is that you can’t book for 1pm slot. The Parma ham salad is quite generous in portion. The pizza dough is quite unique. It is fluffy with an appropriate amount of chewiness. I only wished that it’s baked with a bit less char cause it is borderline a bit burnt at the bottom. Nevertheless, the dough is a good dough. Will have to try my bett

50 Top Pizza每年都公佈排名榜, 香港都有幾間上榜, 當中最頂尖就係Fiata (👑No. 1 in 🇭🇰 2022, 2023, 👑No.62 in 🌏 2022), bookmark咗好耐終於去試, 結果冇令我失望 Beef Tartare di Fassona - 加咗burrata cream同pistachio pesto, 同平時食嘅味道有D分, 幾特別A’ Salsiccia - 主角登場,  4樣簡單配料已經係拎獎pizza, 先講餅底中間位夠薄同軟熟, 邊位非常煙韌, 而且煙韌得嚟唔會咬到好攰, 外層唔會燶到帶苦, 剛好嘅焦香更加帶出小麥香氣配料用上onion cream, mozzarella, caramelized red onions都係比較偏甜, 加上意大利肉腸碎帶返少少鹹味唔會太膩Diavola By Givanni - 同Diavola 最大分別就係多咗辣肉腸同bufala cream, 辣多少少更惹味, 加上自己喜歡茄底, 個人更推薦呢款Cocktail不過不失, 服務未至於好好, 個半鐘用餐時間有少少趕相對同區同跑馬地另一間都係拿波里薄餅店

美味指數：5/5環境/打卡：3.5/5性價比：4/5依間Bar & Restaurant 既pizza 係2023年top 50 Italy Pizza 係香港第1名，佢地既pizza真係絕非浪得虛名👑今次試左兩款Pizza，一款係Classic D 有番茄sauce,辣肉腸既 Diavola By Givanni，雖然menu上佢有兩把火，但我唔食得辣都食到所以唔會太辣。第二款係佢地其中一款signature pizza A’SALSICCIA ，主要係Italian sausage ，都一樣好好味。 個批邊外脆內軟，比第二位更煙韌，麵粉味更出，超高質😋但如果論pizza 入面既配料，第二位既Baci既星星pizza吸引我多啲！ 兩間都好好味，一定要試😍

難得放假去港島行下同埋覓食，本身搵左一間喺蘇豪區嘅Pizza店，但我見到好多人留言推介Fiata Pizza😯，話味道正宗、又夠火喉、仲話係全港No.1 Pizza添!! 😮講到咁，唔係唔嚟試嘛?!😏餐廳Lunch Time真係好Full😨，當日雖然係平日嘅星期一，但兩層都坐滿，所以強烈建議想嚟食野嘅朋友仔，一定要去官網訂座。收到Email同當日電話Confirm Booking，確保一定有位~👍星期一下午12:30準時到達，店內氣氛好好，加上好天氣，喺度渡過左個悠閒嘅下午。Lunch Set有三款，分別係無Pizza $120/pp、齋Pizza $150/pp、Pizza加前菜$175/pp。我地兩個人，分別叫左個$150同$175。Insalata Di Tonno呢個沙律望落普通，食落都係普通🙈就係吞拿魚沙律菜加少少油同醋，無乜特別。等左大概10分鐘，兩款熱辣辣嘅Pizza終於上枱!!🤤 每個大概10”，雖然中間批底非常薄，但其實一個人食一個都幾飽肚😂Prosciutto Di Parma我個人比較中意呢款，茄醬薄薄一層，而且茄味偏淡，火箭菜嘅清新澀味同ParmaHam嘅鹹香味

🍕DIAVOLA 意大利肉肠披萨（图一)番茄酱底厚厚 肉肠好吃 饼边有点太焦了🥓PROSCIUTTO DI PARAMA巴拿马火腿披萨（图二)番茄酱比肉肠款的要少一半 饼底味道很像 感觉就是topping的区别🍮提拉米苏里面有巧克力豆 好吃 推荐！🧉热巧克力 配拉花Lunch set主打就是一个划算原价185的招牌披萨 set餐只要150还包一杯喝的+30还可以吃到原价80的提拉米苏！性价比超高撇开香港第一的虚名 饼底真的很像内地的卷饼 很有嚼劲和韧度 饼底超级薄 如果不吃烧焦的饼边的话 女孩子一个人是可以吃掉一整个大披萨的❗️记得一定要提前官网预约！现场不接受walk-in

一早bookmark左依間勁多人推介既pizza👑Top pizza in HK 2022👑即日訂位星期四晚都有，重要係indoor Book左8:30pm 但我地早左15分鐘到都有位不過入面環境就比較狹窄我地坐樓下所以唔知樓上會唔會寛落dBeef Tartare $120第一眼見到發現同平時食開既唔一樣但生牛肉配左好多burrata cheese 好好味佢有加到olive oil未必個個都中意但個人覺得好味😋Tomato soup $80依個一般 飲落去比較酸個人中意甜少少A' SALSICCIA $195 (top 50 pizza)食落去好驚喜！真係超好味！Caramelised red onions 令個pizza 有陣甜甜地味配埋鹹鹹地既意大利腸😋不過最出色係個邊呀！好似麵包咁煙韌好有口感，重有微微烤燶好正！😋ESTATE $195 (top 50 pizza)鹹香既Parma ham 配burrata cream可能比第一個驚艷左，所以覺得依款就普通d因為材料比較集中，食食下會變左好似食麵包咁 個人認為A' SALSICCIA 比較好食😋兩個人食兩個pizza真係高估左自己

呢間Pizza 2023 喺國際pizza大賽拎左Asia No. 5🏆亦係香港No. 1嘅Pizza，香港人嘅驕傲！🥹餐廳係由意大利主廚Salvatore 掌管，係正宗拿坡里Pizza🥹✨最最最驚艷係佢嘅餅底！有厚度得黎超級軟熟，仲係chewy有口感，面頭仲有微燶焦香，食到炭爐烤出黎嘅香氣！有食緊nann 嘅感覺，但比naan更鬆軟有口感！就算凍左都依然出色🥹唔似得美式Pizza 成塊包咁又濟，呢度係水泡邊都食埋！💓🥹🏆A’SALSICCIA $195W/ Alife onion cream, fior di latte Agerola, red onions,fresh Italian sausage呢款就係獲獎Pizza，有別於出面單一鹹味，呢個係鹹甜組合嘅pizza! 入面除左新鮮意大利腸碎，仲有甜味Alife onion cream、紅洋蔥、同重奶香嘅芝士Fior di latte Agerola，口感好豐富！調味配搭好出色🥰🏆ESTATE $195W/ Focaccia with Grana Padano DOP 24 months • parma ham (24 mont

全亞洲 Top #8 嘅Pizza 果然名不虛傳✨試過就知道好食嘅pizza 原來是這樣的🤌🏻👅INSALATA DI PROSCIUTTO DI PARMA ($120)Parma ham 沙律，塊ham 勁大塊😆24個月，唔會太油又唔太咸，開胃前菜✨👅A’SALSICCIA ($195)店員大推呢個 50Top pizza，果然超級好食，賣相一般，但食落🤌🏻底層有onion cream甜甜的，加勁多芝士，食落拉絲的🥰厚邊部分都做到非常煙韌、鬆軟！大力推薦👍🏻👍🏻👍🏻👅DIAVOLA BY GIOVANNI ($195)辣肉腸很辣很惹味，辣度讓你一路流口水更令你想咬多口，配上bufala cream，好像幫你降辣一樣，一流的配搭！😋👅紅酒2019 Gran Maestro Puglia | negromaro, sangoivese (glass $85)店員推介呢款，飲落好澀，啱晒小編胃口🙌🏼Best Pizza in Town ✨必食餐廳之選✨📍 Fiata Pizza (中環)中環士丹頓街2號地舖

呢間Pizza大有來頭 上年被譽為香港第1 亞太區第8 全球第62嘅Pizza🙏🏻 位置喺蘇豪區 喺正Bakehouse對面 食完pizza再去食翻嗰tart就啱哂🤪———————————————————————🐕 Lunch set ($150+1) 🐕⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯包一款pizza同飲品🍕🥤四款Pizza試咗三款🫡批底都係茄底 只係topping唔同揉得很薄嘅批底喺這間嘅一大特點拎上手都感覺到佢有多薄有多軟批邊充滿空氣感 烤得鼓起漲卜卜變成一個美美的焦香圍邊咬落非常軟綿 並非脆的路線煙煙韌韌 拉扯度很高 在其他店未試過這種口感的確很特別 值得一試雖然好大個 但因為佢好薄 所以唔會覺得自己食咗堆麵粉冇一般pizza咁濟同飽肚 輕鬆食幾件Diavola配上黑毛豬腸仔細細的一片片 比較硬身 沒一般辣肉腸辣和惹味 冇乜肉脂香成了一個小小的配角Margheria吃的主要是蕃茄的清甜沒有混入茄醬 只有天然的清香輕輕用羅勒葉勾出香韻配上批身因用窯爐而有的烤焦香 純撲又清新的美味Prosciutto di Parma 個人最喜歡這個加上的Parma ham多了股咸香也為薄薄