Futago HK大阪燒肉 (已結業)

日式燒肉從來都是其中一種至愛，近年也有越來越多不同類型、不同級數的日式燒肉店進駐香港，有主打高級和牛、有日式燒肉連鎖店的放題任食、也有庶民日式燒肉小店。關於第三類，實在有必要澄清一下；雖然稱之為「庶民」，價錢也不便宜，平均也要二百多三百元一個人，但已經遠較主打日本和牛的燒肉店化算很多。另一方面，裝修、服務及出品也較連鎖店的放題任食更有特色；所以，也是筆者最喜愛的日式燒肉餐廳類別。講開日式燒肉，在日本有一些小型燒肉店，固然不會採用炭爐，也沒有大型嵌入式高溫電爐，每枱客人只會有一個小型的長方體迷你氣體爐。最大好處是可以節省地方，又可以營造一些明火燒烤的獨特香氣及焦燶效果。這類日式燒肉店也是屬於前面所提及的庶民版本。其中有一間來自日本的【Futago 大阪燒肉】大約在兩年多前進駐香港，每次經過門口，雖然沒有大排長龍，但總是全餐廳滿座。試過多次提前一兩天打電話去訂座食晚飯，也總是已經滿座，真的有些不忿氣。這一日是平日，人流一般比較少，又特地一早打電話過去，終於順利訂枱。餐廳名字直接使人聯想到大阪地區的燒肉店，特色是內臟燒烤（ホルモン焼き）。ホルモン在日語其實解作內分泌（hormone），由於內

最近都是OT地獄~雖然朋友約吃生日飯，最後都要8點多才能走幸好朋友Book了這家燒肉晚上的第二場~是8點半開始，總算趕得及過去 (´;ω;')原來這家日式燒肉在日本也有很多分店，為什麼我在日本旅行時卻找不到希望下次再去日本時也能找到好吃的燒肉吧！！話說回來~這店會提供紙質較厚身的圍巾。若有需要的話也可以問店員拿透明膠袋放手機濕紙巾當然也有吧 (ﾟ∀ﾟ) 爐子是那種高身且小小一座放在桌子上所以燒肉時會有汁彈來彈去也不是沒可能的喔天氣實在太熱了～～先點飲品 青檸乳酸梳打 ($28)很大的一杯！！而且杯本身其實也有一定的重量，飲起來時頓時覺得自己很豪邁 ´з'酸酸的但又不會太難入口~最重要是夠冰凍！！清新可口~解渴用一流香蔥鹽牛舌 ($58) 平時普通的燒牛舌就常常吃，所以點一下其他風味順帶一說這裡的店員基本上都會幫大家燒 (○ﾟ∀ﾟ○) 所以可以等吃就好大概是一些簡單的就可以我們自己負責燒喔～當燒到差不多的時間就再加上香蔥燒一下吃時可以加點檸檬汁 (*´∀｀*) 酸酸的味道加上柔軟口感的牛舌~吃落不會太油膩亦因為香蔥和鹽的關係，相對帶點辣味和鹹香也不錯鹽燒黑豚腩肉 ($52)既然說是腩位嘛

雖然日本是我家 但都有返唔到家鄉嘅時候㗎又思鄉又想食肉點算好？咪唯有去呢到囉-之咪就喺 Futago HK 大阪燒肉你地心諗「又有咩特別啊！咪又喺燒肉！」你地平時咪好鍾意話人塊面大過乜乜乜呢塊大得驚人牛小排真喺大過哂你地塊面啦今次喺咪好介紹呢～-大得驚人牛小排 ($168)呢塊大得驚人牛小排喺要預訂的唔訂定先是無得食最重要喺呢塊肉燒嘅時候喺十分之有氣勢首先佢會講一堆日文 你就要跟住佢大聲咁講 內容大概就喺同佢同塊肉打氣咁😂之後佢就會幫你燒des 呢你可以見到呢塊牛小塊嘅脂肪分佈喺脂肪比較多唔好又以為一定又喺行野亂介紹事實喺燒完之後 呢塊牛小排喺充滿油香 食落仲好滑 但你又唔會覺得好油強烈推介大家一定要試！-上等鹽燒牛舌 ($78/4片)你地都可以睇呢個牛舌是薄切的所以燒兩三下就搞掂 唔洗等到頸都長 都未有得食一咬落去又唔會喺韌到食唔到 反而喺幾爽口 再搭埋佢地個檸檬source 喺幾夾的-海膽牛肉 ($38)嘩 呢個簡直喺史上最邪惡嘅海與地組合將燒得啱啱好嘅牛肉搭埋海膽一齊食兩樣野同時都喺一入口即溶des 呢喺咪諗下都覺得好爽-汁燒牛肋肉 ($58)牛肋肉非常厚身 個汁醃得入味而且非常

呢間係我暫時食過最特別同有水準嘅日式燒肉。佢每種肉都會用唔同調味，唔似其他燒烤一樣，燒完俾兩個醬你點黎食。呢度會有專人幫你燒埋，就唔洗驚自己燒得唔好食啦😃佢嘅薯仔沙津，牛舌，海膽牛肉，牛胸腹都好好味！必叫！

Futago是一間充滿玩味的燒肉店，在東京一帶已經有30間分店，海外除了香港，其實在美國、中國、台灣分別都有插旗。許多人都以為Futago的總店在大阪，其實不然。ホルモン燒烤的確是大阪名物，Futago的社長是大阪出身，自然對此情有獨鍾，26歲時在當地的連鎖燒肉店打了幾年工，再與親兄弟拍檔以ふたご(雙子)之名走到東京開店作獨立發展，以6年的時間將網店宅配和實體店都經營得有聲有色，令人刮目相看。在香港，大部份的所謂日本餐廳其實都欠缺了靈魂，說的是日本餐廳獨有的元氣文化。這種士氣高昂的情緒以及大阪人的熱鬧氣氛，充分在Futago展現，令人印象深刻。店內名物之一，要數$178的大得驚人牛小排，它整體的size比烤爐還要大，每每有客人點的時候，店員便會齊聲用關西話喊口號，令人有身處大阪的錯覺。四月今晚因為是walk in，註定與牛小排無緣，只有羨慕的份。四月其實不太喜歡去燒肉店，因為每次都會因為顧着跟朋友聊天，最後把肉類燒焦。如果你跟我有同樣的煩惱，來Futago便是最好的選擇。因為店員會動手幫忙把肉類及內臟烤好，而且會勤快的更換爐架，確保烤出來的食物零失敗，客人便可以更專心和舒服的跟朋友聊天

同屋企人食過晚餐好抵食，冇諗過lunchtime更加抵食～套餐前菜有湯、沙律、韓式野菜、泡菜及韓國紫菜，同一碗白飯～唯一美中不足個爐係用明火唔係炭火烤肉，同埋個抽油煙抽氣唔OK，食完成頭成面油～叫咗牛肋肉御膳，牛胸腹肉御膳同牛舌御膳～d肉切得好厚，肉質鬆化軟腍，好有肉味，d調味都好入味，其實唔洗沾醬已夠美味～總括：抵食，好味，質素高～

(Reservation are made)2014 Grand Opening - Futago HK BBQ Store When you walk into a BBQ restaurant, what do you expect the waiter to tell you? This restaurant give kind reminder about the smell of your clothes can be washed and bags are stored under the seats. In addition to apron, the service was superb that staff offer you a plastic bag for your mobile phone to avoid smell and grease.  The spacial dining area, simply but classic deco with Japanese culture. The menu has a large collection of be

一早預約今天食飯兩位食飯, 韓燒食得多咪試吓日燒點咗巨峰提子乳酸 , 牛小排(呢個成場都食所以叫咗), 五花煵, 牛大腸, 厚燒牛舌和一口冷麵唔講唔知牛小排燒時有口號.. 哈哈! 得意! 另每樣都係佢哋燒, 所以都好舒服出到去係有少少油煙味咁! 都值得一試!最後忘記影個送既酸乳酪, 正正正

成家牛魔王又鍾意食燒肉，同事介紹呢間食過lunch好抵，所以帶屋企人冬至黎熱鬧下，意外地晚餐價錢都合理ok，食物質素好好！！因餐廳地方細小，所以最好預早book，佢好似分兩場時間～一家5個人好瘋狂叫咗好多野～汁燒牛肋肉$58: 我地來回叫咗6碟，切得都厚身一碟都好多塊，老公比較鍾意呢個，因肉質軟身d～汁燒牛胸腹肉$58: 又係來回叫咗6碟，我自己就比較鍾意呢個，因我鍾意肉質有咬口d～上等鹽燒牛舌$78: 叫咗2碟，ok，但我自己唔好牛舌～大得驚人牛小排$118: 呢個電話訂枱時要預先訂，叫咗2碟，店員幫你燒時要嗌口號，呢一節令媽咪同家人玩得好開心；肉質好淋，接近入口即溶，但旁邊圍住肥糕～芝麻鹽醬椰菜$38: 叫咗3碟，上面落咗少少七味粉，爽口新鮮，呢個牛角有介紹話食燒肉之前食可以減少脂肪吸收，但唔知係唔係呢～鹽燒黑豚肉$48: 普通，可能因我地個個主力食牛，所以只叫咗一碟～石鍋蒜香飯$68: 叫咗2碗，好香，有飯焦～一口冷麵$38: 叫咗4碗，比較細碗，麵好彈牙，柚子汁好醒胃～巨峰乳酸梳打$38: 叫咗5柸，好飲～叫咗咁多野，加一後竟然只係二千搞掂，好抵～ 會再黎～不過店鋪抽氣系統唔o

阿女生日，梗係佢話事，話要食燒肉，即上Openrice搵咗呢間評分唔低嘅燒肉店試下。知道燒肉每碟份量唔多大，人食乜我食乜，訂位時已經預留咗塊$168嘅巨型牛小排（要預留先有得食）。嘩，塊巨型牛小排驟眼睇又真係幾大片，不過睇嘢唔係單一角度嘅，其實呢塊牛小排只不過係一塊薄切嘅牛肉，唔好畀佢個橫切面嚇親。塊巨型牛小排係唔駛自己燒，店員會幫客人燒，燒之前店員會指示嗌口號，話係let's go嘅意思喎，咪跟佢嗌下囉。就咁望落都知道塊牛小排嘅脂肪部位比例都幾重，唔食肥嘅人就會覺得燒完塊肉唔多肉食。不過燒完嘅牛小排唔止香，仲係好滑 除咗塊巨型牛小排，我哋仲點咗幾碟唔同種類嘅牛肉同牛舌，都係隨便咁點，之後都唔多分到邊碟打邊碟。無論店員代勞又好，自己燒又好，牛舌爽口唔韌，牛肉自己燒完都一樣咁滑，唔錯 除咗幾碟牛肉牛舌外，仲試咗其他item：海膽牛肉冇乜特別。蟹膏石鍋飯都幾惹味，一鍋分三份都冇問題。燒帶子唔錯，鮮甜得嚟又唔韌，仲大大粒，算係成晚最抵食嘅嘢 不過有樣嘢就一定冇下次：碟牛小腸一碟有四嚿。開頭嚟到唔講真係估佢唔到係乜，四嚿白晒晒嘅物體。放對眼埋啲睇下，淨係見到四嚿肥膏，真係有啲驚 燒完之

星期六同家姐、姐夫及一位朋友，4個人去食呢間嘢，家姐一早book定位，不過呢度只有2個時段可book位，6:00同8:00！只有2個鐘頭食嘢，其實有D趕，搞到我未飽就要走！我地都叫左好多款嘢，有唔同味嘅牛舌、牛肋肉，腩肉、雞肉、牛肝、牛小腸等等，而家姐book位時有book埋一塊超大嘅牛扒，呢塊牛扒一定要book位時book埋先有得食，係超好味咖，上呢塊牛扒時間舖嘅侍應會一齊大嗌，亦都會教埋客人一齊嗌，都幾得意，之後侍應會講解呢塊扒D部位,同會燒埋比我地食，而有部份食物係侍應幫手燒，好似牛舌及腩肉，可能怕客人控制唔到燒嘅時間，所以燒埋比我地食！而埋單時仲會有一杯酸奶及一杯熱茶，係幫助消化及減油嘅！杯酸奶好'杰'咖，我接受唔到個質感！總括嚟講，除左牛肝及雞肉外，其餘D嘢都非常好味，4個人食左$1440，不過衰在唔飽同冇時間食嘢！所以我只影了部份相！

PJ每年都會為J的表弟和P的外甥一齊慶祝生日，原因是他們年紀相約，兩位都是食肉獸。他們正值發育時期，為免被他們吃致破產，我set了$1300元budget給他們點菜，究竟2位大男孩，加大叔P，加埋大嬸J，用$1300元來吃Futago，食得飽嗎？因為budget關係，我們一碟海鮮也沒有點，當中最抵食的是訂位時已預留了一份的超大牛小扒，塊扒足足有個烤爐咁大塊，燒到着哂火因為呢塊牛有1/3都係肥膏。肥膏嗰邊由P的外甥全數包辦，我見他吃得十分滋味，完全不覺得膩，年輕人的消化能力真强！其他的燒肉價錢也相宜，每碟4-6件，售價$60-$80元不等，味道不錯，可惜分量對發育時期的他們來說真的有點細，他們狂掃10碟之後同我講話唔飽喎。OK，唔飽就轉攻飯類。J表弟十分識做地點了青葱温泉蛋飯，P外甥就不顧一切地點了最貴的海膽飯。衰仔真識食，碗飯堅好味，最後我都叫多碗encore。最後埋單$13xx，算是within budget。以下是各人的飽肚旨數:大嬸 J - 80%大叔 P - 65%J 的表弟 - 90%P 的外甥 - 79.99%報告完畢, 明年再戰。 

一直聽說這裡很受歡迎，於是早了兩週訂枱，已差不多是最後一張枱，並且第一輪在八點半就要交枱。我們亦預留了這裡限定的“大得驚人牛小排”。當晚我們準時到達，全店也大致滿座。店員熱情地招呼，後又詳細講解菜牌。叫了不少食物，先來一份和牛盛合，最美味的是厚切牛舌。牛內臟，有些部位較軔，可以一試，建議各點一個算了，價錢又便宜。新鮮的海膽配剛熟的牛肉，入口即溶，很好吃。半份魷魚，竟然仍然可以保持整隻魷魚的型，賣相漂亮。“大得驚人牛小排”，包含了牛的不同部位，很軟很肥膩，但我們都吃下了。抵食的一個菜色。後來又加了普通牛舌和野菜盛合，我們覺得較普通，下次來只集中吃較好的和牛就夠了。服務員全程替我們細心地燒肉，並且對我們不同的生熟要求都耐心對待，值得一贊。吃到這裡，實在已經太飽，但仍忍不住叫一個甜品。雪凍的器皿，上來時冒出白煙，甘薯很軟糯，配上雪糕，實在一大享受。我們覺得再來的話必叫甜品。有氣氛的環境，細心的服務，美味的肉類，價錢亦不算貴，大概六百多一位，食得開心，是值得再來的餐廳。