kikusan

营业中

休息中

肥姑姐飲食推介 - 千層豬扒擔擔烏冬+豚肉小籠包（一試難忘，一定再encore)KikusanAdd.: Shop B13-16, B/F, Landmark Atrium, 15 Queen's Road Central, Central地址：香港中環皇后大道中15號置地廣場B層B13-16號舖Tel.: 252133441) 環境衛生Kikusan是一間好有格調的中日式餐廳，裝修以木石水嘅元素為主，俾人一種既恬靜又富現代感的感覺。雖然有高級嘅裝潢，但每樣食物嘅價錢卻很相宜。另外餐廳同時設有酒吧區, 同時有雞尾酒及清酒提供，當然亦有一般嘅汽水鮮果汁供應。目測Kikusan 可以同時容納60-70位客人，而且另設私人用膳房一間（可以容納多最多10人), 餐廳內環境清幽，設有梳化位及2-4人枱，位與位之間距離充足，所以在內輕食，慢食或者happy hour也好舒適。2）食物質素千層豬扒擔擔烏冬今次終於食到好多人推介的千層豬扒擔擔烏冬，擔擔麵醬內有大量芝麻及半肥瘦肉碎而且帶有微辣，另外餐廳也用上高質手打烏冬，每條烏冬都掛上無味精的擔擔麵湯，味濃而不油一食之下真的非常滋味。而千層豬排係用上4

平日夜晚嗌外賣自取，冇咩客，但等都要10零分鐘。三個人都嗌炸雞親子飯，個蛋係一路食一路鬧：首先睇個賣相已經好唔得，食落去個蛋一pat pat,完全唔合格，又唔滑....真係肚餓都食唔晒我諗再失望啲係個甜品，叫得甜品但完全唔甜，最慘又唔係有抹茶味、都唔知自己食左咩...差到爆

限聚令放寬後，朋友們相繼有返小型飯局呢次有人提議去置地食wow 感覺很高級呢原來都唔算特別貴（刻板印象係中環食嘢好貴）而味道又真係唔錯其實食飯都係其次，最重要係四個人可以聚埋一齊如果張圓檯可以大少少就perfect 😆千層豬扒擔擔烏冬係當晚最愛 👍豬扒真係一層層炸，烏冬彈牙，湯底夠濃味唯一美中不足係size有d細 🙈仲有叫咗酸辣青木瓜沙律好清新，酸辣度剛剛好又唯一美中不足係size有d細 😂小籠包即叫即蒸，而且係隔住塊玻璃就睇到製作過程味道同size都係正常最後仲叫咗個甜品：抹茶紅豆驢打滾個名夠晒得意同埋地度賣相都好似雷沙湯圓、糖不甩果類口感都係煙煙韌韌，唔太甜，幾好

想不到在Landmark可以吃便宜一點點的lunch，其他餐廳🍴實在有點貴，如果天天吃的話，真是太奢侈啦～～～ （這只代表我這窮等人家說話😉）餐廳燈光很昏暗呀‼️格局很像咖啡店，木的桌椅。過了兩點才入座，所以都不用等。隨便散叫的，好似點心紙般✅，沒有Set的。中日泰⋯什麼式都有，最合花心的人～～菠菜蝦餃好靚好搶眼，外型味道都討好青木瓜沙律份量大，但汁少了點，有少少乾鯁鯁擔擔麵不錯啊麵不會林咗～～只是湯有點油，不過要吃擔擔麵就知道會油，怕就吃陽春麵啦甜品叫驢打滾，只知道慈禧太后喜愛之一，原來是糖不甩，不過是腸粉形狀，好啱我啦又甜又有花生又有芝麻，好煙韌，又是熱的，好好味，我自己吃了三份二～～下次再來吃其他～～

While it does fall under a major franchise (their concept/specialist cuisine line of food), they still manage to run a very efficient and flavourful Szechuan/Shanghai/Japanese fusion restaurant that brings together some typical yakitori/izakaya dishes with a mishmash of dimsum and noodles (ramen and udon).Weekday, peak hour rush equates to a minimum wait for 20 minutes (especially given the COVID situation with spaced out seating).  Only gripe was that while I dined with others, our dishes arriv

Heard this place attracts long long queues but on a weekend did not have such a problem.Decor is what you expect for a high end restaurant but prices are quite reasonable, considering location. Offers a choice of Chinese and Japanese dishes.We ordered a rice, a noodle and an appetiser.Siu Lung Bao (dumplings) can have chicken or pork as filling, we opted for pork.The filling was not dense and had lots of 'soup' .For the rice dish we picked the layer pork cutlet, really unusual in that the have l

店內裝修有氣氛，仲可以透過透明的玻璃睇到上海麵同點心既製作過程，價錢相宜，吸引好多打工仔入內用餐，而我都唔例外。我地叫左個千層豬扒擔擔拉麵，錦繡天婦羅飯同埋雞肉小籠包。千層豬扒擔擔拉麵🌟🌟🌟個豬扒就唔錯嘅，用豬肉搭左幾層，食落幾有質感，個吉列豬扒皮亦唔算厚，我平時會淨係食入面塊豬扒，但今次都可以連皮食。不過我唔係好鍾意擔擔湯嗰種味，怪怪地，食到酸酸地，冇乜花生醬味。錦繡天婦羅飯🌟🌟🌟呢個賣相就好正，天婦羅好大個，好吸晴，打卡一流。呢個就朋友食，佢話都係正常，唔難食又唔係特別好食。雞肉小籠包🌟🌟🌟周圍都係用豬肉做嘅小籠包，呢度有雞肉，的確幾特別，所以叫咗黎試。但試完真係失望，個人覺得同平時食開既小籠包冇乜分別，不過勝在個皮夠薄，但我自己就覺得唔需要刻意叫黎試。

又試新嘢今日去左置地搵食，因為時間尚早，唔洗等位就可以入座。這裡環境都幾舒服，但燈光就偏暗，中午食飯就咁嘅氣氛今日我地叫左三個點心、一碗飯同一杯飲品。竹炭叉燒包，咸水角、蝦肉春卷、吉列千層豬扒飯同柚子甘菊。竹炭义燒飽個面好鬆化，但又唔會一咬就散晒，入面嘅义燒醬甜甜地，义燒又唔會太肥咸水角個外表嘅顏色有點炸過龍，但食落唔油，好脆蝦肉春卷入面有蝦肉（但唔算多）同好多蘿蔔絲，菜絲，我食左兩條就有點「漏」，但係好食佢哋嘅甜心真係幾出色主菜吉列千層豬扒飯，貌似普通滑蛋豬扒飯，佢嘅蛋偏甜，但塊豬扒就相當好味，咬落去口感好厚，望落去好似係用左幾塊簿豬肉疊埋一齊炸，幾特別位置在中環核心「置地廣場」正路都唔會差得去邊，間唔中食下都唔錯嘅

朋友生日，由於她工作地點在中環，便去置地廣埸晩飯。嘩，中環置地，心諗一定好貴。朋友揀了Kikusan，在OpenRice 見有中菜及日菜，有趣的組合。餐廳在Land Mark 地庫，從地鐵去十分之方便。店鋪以紅磚及木為主調，舒服。可能大部份人會因為工作已在這區，放工返而想去別區的關係，客人不算很多。坐低后，侍者告知茶是每位計，$5一位，一點也不貴。不過茶只得一種，就是烏龍，攪笑！翻看枱面餐牌，以上海丶四川菜為主，也有少量廣東點心，卻沒有魚生丶壽司等。本來以為中日𣾀，也無所謂啦！我們點了點心丶小菜丶飯及甜品，因已準備了生日蛋糕，也不敢叫太多。（註：切餅費為$40 一位。）小龍包（$52）有豚肉或雞肉兩款，我們選了豚肉。它一籠四隻，以日式蒸籠上，別緻可愛。它的皮做得很薄，足板19摺，餡料夠，咬落有香甜肉汁及豬肉，滿足。👍🏻👍🏻 我只略嫌其豬肉刴得太碎，令口感稍遜。接著咸水角（$42）及錦鹵雲吞（$ 46）上枱。咸水角有三隻，新鮮炸起，香口。餡料有豬肉及菜甫，味道唔錯。😋😋錦鹵雲吞（$46）卻不合格，可惜忘記影相。雲吞只有皮，近乎沒有餡料，變相只是食脆炸雲吞皮。酸甜汁亦很一般，這個點心可以不

一入門口就會見到一個開放式透明廚房，見到啲師傅喺度整小籠包、麵線，都幾有上海菜嘅感覺。因為佢係上海菜mix日本菜，所有啲菜式都比較特別。我自己就叫千層豬扒擔擔麵同埋雞肉小籠包，佢都會有一啲基本嘅上海菜同日本菜，例如天婦羅丼同埋擔擔麵咁。千層豬扒擔擔麵 ($78)本身唔知道千層豬排係乜嘢嚟，直到上菜先知。原來佢將豬肉搭成一層層，再當係豬扒咁樣去炸。至於擔擔麵，我個人就麻麻地。呢個擔擔麵唔重花生醬味，係比較重川椒味嘅感覺。咁我就覺得味道一般，唔同平時食開嘅擔擔麵。而佢嘅麵唔算稱得上彈牙，一般。雞肉小籠包 ($52)一般嘅小籠包用豬肉做餡，可能因為fusion 菜關係，所以用上雞肉。小籠包用一個四方形盒裝住，四個小籠包上菜外表都唔錯。 小籠包皮唔算厚，岩岩好，但係食落去感覺同豬肉小籠包相近(90%)，只係口感硬少少。所以，我就覺得大家都唔使刻意去試。後話: 如果唔係方便工作地點，我諗我唔會去嘅。😀

唔貴，但唔好食嘅lunch! 下次，再去置地廣場，一定唔會再食Kikusan, 一定會去食第二間！豚肉切到超薄（好似tempo tissue paper 嘅厚度），飯仲要一滴汁都無！薄豬肉煎香咗，四五塊咁，一碗成八九十蚊嘅飯，完全唔好味囉！☹️餐廳無set lunch，要飲茶都要加錢！咁一個lunch 就肯定過100蚊啦！價錢同質素不成正價比。咁我們去得Landmark 食lunch, 咁都當係幫店舖交吓租囉！唔好同我講食環境呢d！真係唔會再食！味道太差！I went to Central to meet a friend to distribute my wedding banquet invitation card to her. She suggested to have lunch inside Kikusan @ Landmark! No set lunch is provided by Kikusan. You have to order main course, either rice or noodle. Overall, u can get a bowl of nood

😍 kikusan (中環)📍中環皇后大道中15號置地廣場中庭地庫B13-16號舖Always my favourite 飯堂🤤今次平日去 唔駛等位 💃🏻🌯🍖🍱🧆🍳菜式🌮🍙🥗🍕🍔（5⭐️滿分）1.麻醬炒手⭐️⭐️⭐️麻醬既味超香超多既麻醬包住炒手別有一番風味值得讚既係👍🏻Kikusan 係真正炒手唔係坊間果d雲吞呀水餃呀是旦加辣油就算無論外型、皮都完全係一隻真正炒手不過我個人都係鍾意食辣既紅油炒手多🌝2.雞肉棒⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️大推！雞肉燒到好脆！雞肉嫩滑多汁！醃到咸咸地咁超正！坊間有好多雞肉串未解凍就燒咬落出晒水又冇味真係食落一肚氣想食優質雞串一定要黎試！3.芝麻雞翼⭐️⭐️⭐️雞翼表皮查左麥芽糖（？）類似既嘢甜甜地 又脆口 好味😋4.擔擔拉麵⭐️⭐️擔擔面有麻醬花生醬既香幼身拉麵可以索埋更多湯汁入口😍不過Miss fatty 鍾意食辣擔擔麵再辣d就好喇5.黑松露野菌蒸雞飯⭐️⭐️⭐️⭐️唔想熱氣首選！一個木箱裝住蒸飯一開蓋超香既松露味！黑松露撈左喺每一粒飯粒啖啖飯都有松露香🤤蒸雞蒸到好滑但係絕對唔係坊間果重加生粉蒸扮滑係靚雞肉同合適火喉下既真滑雞！飯底重墊左荷葉食到底有荷葉香🤗kikusan 價錢合理 水準一

本身準備同好朋友慶生，諗住喺尖沙咀食，點知佢要OT ，索性去中環接佢收工。去搵嘢食時已經差唔多八點，對我哋呢啲平民中文環咁高貴嘅地方都唔知食乜好。諗到Landmark 呢間之前我哋都嚟過一次，諗住食佢個海膽壽司。 坐低之後，立即叫嘢食，打開Menu，原來已經冇晒壽司類嘅食物，其實有啲失望。咁只好叫左好鍾意嘅雞肉小籠包 😍出面多數都係豬肉，好特別。雞肉小籠包同豬肉嘅冇分別都係一樣多汁，雞肉餡有啲薑味，熱辣辣，點埋醋食😍冷 盤叫左口水雞，記得上次黎食係有啲辣，所以今次好醒目咁樣叫佢分開咗汁。 肚餓得滯食咗少少先記得影相😂不過呢個行口水雞有D貴，以為係雞件，點知嚟到係雞絲，份量可以多啲🤪辣得好刺激。紅油素炒手，入面係菜，好清，但又唔會冇味，呢個汁望落去以為同口水雞嗰個一樣，但係呢個好味過口水雞個汁，入面應該有啲花生醬。 最後叫多一個天婦羅雜錦飯，入面有2隻天婦羅蝦同一個炸雜菜餅，見到D汁咁深色以為會好咸，但其實係小小甜，如果有埋天婦羅汁就非常好！ 每人再叫多一杯同mojito 差唔多嘅飲品，好多薄荷，好fresh ，連我唔係幾飲酒都覺得冇乜酒味😂幾鐘意佢D野唔係好大碟，可以試多幾款。

#食評 #kikusanKikusan午後套餐 ($110)—以下為個人主觀意見—-清酒雞擔擔麵雞肉夠滑夠入味，但吾太食得出係清酒，但比普通醉雞味道較溫和，擔擔麵就不過不失賣相 8/10味道 8/10-花生黑芝麻驢打滾整體口感都好豐富，食落口都感覺到少少煙韌的煎糯米皮包住黑芝麻，再加上一大地花生沾住食，係吾錯的又吾太甜.賣相 8/10味道 7/10整體CP值 7.5/10🤣

做嘢做到八點幾，諗住落置地商場買個外賣。之前不嬲都覺得kikusan幾好食，所以就諗住試吓佢哋嘅外賣。行到去，睇咗餐牌先知道，佢哋好多嘢食都換咗，例如冇咗以前嘅kikusan roll... Anyways，見佢有外賣自取8折，就叫咗個炸雞親子丼，折咗之後大約$60。等咗10幾分鐘，終於有得食，不過... 真係大失所望😓首先個親子丼啲蛋一啲都唔滑，煮到過熟，而且好似冇調味咁... 都算啦，講吓啲炸雞，炸係炸得OK，唔會話好後厚炸粉，但係啲雞有冇醃過㗎，完全冇味，唔係講笑，雞肉係幾滑嘅，不過都冇用啦，整體係超難食。全部野冇味都唔緊要，其實佢可以配啲汁㗎嘛 - 唔知究竟佢係唔係唔記得咗落汁？😥總結：一定唔會再食