Mad for Garlic (已結業)

之前都聽過mad for garlic「蒜」得出色 但係唔試過點會心息😝難得有個同自己一樣鍾意食蒜嘅男朋友又點可以錯過屬於我哋第一次嘅Garlic Night🤩由於住喺九龍塘附近 所以今次都會揀返喺九龍塘分店 一早聽講過話booking其實都幾full 如果唔book定枱諗住靠運walk in 都要預等返最少15至30分鐘🕑 所以小編早就喺下晝一點幾打定去分店book枱 不過聽電話嗰位同事服務態度就麻麻哋 好似有少少唔耐煩唔願意同你講嘢咁🤷🏻‍♀️ 不過點都好啦呢個都唔係重點😙入咗之前服務員會同你講定用餐時間係90分鐘 基本上如果你冇乜問題就可以正常入座💭入咗之後都會好快比兩杯室溫水你 然後就會有先同你介紹返當晚其實係可以揀二人套餐 又或者都可以選擇單點！當晚我同男朋友唔算好肚餓 所以就叫左一個基本上每枱都會嗌嘅🍕Garlic Snowing Pizza🍕個pizza完全係值得比100分！所有配料都非常之夾 蒜片同芝士既配完全係畫龍點睛！😭之後再嗌多個意粉 唔記得左叫咩名 不過有蟹肉又有龍蝦肉🍤 係cream sauce嚟嘅！啲配料完全落得唔孤寒 d龍蝦肉都幾新鮮夠彈牙爽口！最後因為想

話說之前曾經同朋友在樓上食完tea，走的時候看到這間餐廳，最初以為只是普通西餐，但上openrice做完research之後發現原來是吃蒜頭的，好想挺有趣的。全部食物都會加蒜頭，心裏想吃完會不會口嗅呢？😅 但同事話可以試試，因為見openrice都有幾多場內環境開揚，梳化位置有個很靚的酒櫃。我們點了幾款比較多人點的。《Garlic Snowing Pizza》呢個pizza望落好豐富，滿滿的芝士碎，炸香脆了的蒜片絕對不比芝士少，口感似薯片，要趁熱食，餅底非常薄，似焗脆了的墨西哥卷的質感。餡料仲有菠蘿，蝦同溶化了的芝士，呢個配搭真係幾特別。《Lemon Calamari Cream Risotto》同事鍾意吃risotto，我就怕吃完會太滯，但這個飯都很多人點的，所以我們也試試。我首先試了一小口，有驚喜喔，口感很creamy，飯的熟成度剛剛好，不會過硬也不會過軟，還帶點辣辣的，好像中和了滯膩感。當我正在找找蒜頭在那裏的時候，原來上面幾條綠色的是醃漬的蒜芯，口感爽口甜甜的挺好吃。魷魚也非常爽口，一點也不靭。《8" Vanilla Ice Cream on Sweet Pizza》呢個甜品做

久不久住火炭的朋友約我見見面，了解彼此近況，畢竟大家認識了十多年，他以前是我的顧客，離開前公司後，大家仍保持聯絡，成為朋友，還約我見面，感謝他的情。知道他不用為生活而擔憂，實在值得高興，工作只是人生的一部份，有條件隨心而行，是早年努力的打拼，也是上天的恩賜，我要向他好好學習。彼此住的地區，相隔太遠，不想大家舟車勞頓，找了一個中間地點，又一城。這間韓國集團餐廳，賣的是西餐，主打蒜頭食譜，以前在銅鑼灣試過，感覺不錯，遂約他試試。二人主要是傾談，吃些甚麼不太重要，點了三款食物分享。菠菜仔煙肉沙律配黑醋汁，賣相吸引，材料簡單，綠油油的菠菜仔葉，香脆的煙肉碎，惹味的蒜片，旁邊有些油醋汁，將其拌勻，菜葉軟嫩，當中還吃到脆片，口感殊佳，很有特色的沙律。蒜香忌廉汁蟹肉及龍蝦肉意粉，先嚐意粉，可幸沒有過腍，以忌廉汁煮蟹肉和龍蝦肉味道很夾，整體味道不錯。Garlic Snowing Pizza 蝦菠蘿炸蒜片招牌意大利薄餅，薄批皮，烘得很脆，摺起吃較方便，蝦和菠蘿又是很合拍的食物，味道相融，加上芝士和蒜片，每人可輕易KO半個。幸好過了繁忙的午市才來，不致影響人家做生意，因為談天說地，不知不覺渡過了兩句多鐘，

話說見到朋友個度見到塊好靚嘅扒。問一問佢究竟係啲乜?喺邊度食?貴唔貴?結果佢就同我話唔錯~最緊要係鍾意食蒜頭!!!!! (我同老婆都好鍾意食蒜頭）所以Weekend就即刻帶老婆去啦！環境唔錯，服務都唔差，係有兩條友嘅招呼奇怪咗啲囉。叫咗佢哋出名嘅garlic bread tower，結果其實都係法國麵包上邊加咗啲蒜蓉同paprika。賣相老實麻麻哋，個侍應仲問需唔需要影相添⋯我同老婆〇咗咀話＂唔使＂ 7/10分之後叫咗個牛扒porterhouse。一般來講大家嘅PotterHouse都係好大塊嘅牛扒仲要好厚嘅添。結果嚟到嗰塊扒應該同大家樂夜晚嗰啲差唔多大，味道會好少少，但係真係好鹹。啲蒜頭其實都係煮咗之後淋上去，冇真係hero佢。之後再叫咗個爛蝦炒飯，一啲都唔難，賣相亦都好差⋯放到落枱我同老婆對望左一下，＂唔係啩＂。開始食嘅時候一如所料⋯唔好食，仲要勁鹹！為咗唔好嘥野，最後都有食完⋯返到屋企之後同老婆飲咗好多杯水因為勁口渴！

一向鍾情蒜味的濃香，適逢慶祝老公生日，一於試試新口味 ~ 以蒜為主題的韓式西餐，又有驚喜喎！餐廳地方寬敞，招牌非常搶眼，大部份為卡位，亦有兩間小包房。旁邊一列大玻璃窗，令人感到開揚舒服。Garlic Margarita $58 ~ 首次飲有蒜味的Cocktail，Tequila酒香加上蒜汁，雖然略帶苦澀, 感覺新奇有趣， 不錯的嘗試！MFG Gentleman $65 ~ 薄荷酒加啤酒，混合而成一杯清涼雞尾酒，感覺超fresh！MFG Cobb Salad $138 ~ 份量十足，以專人即場攪拌為賣點 , 沙律菜新鮮爽脆，令人食慾大增。Garlic Bread Tower $48 ~ 非一般的蒜蓉包 外形趣緻可愛， 同樣有專人服侍，味道鬆化香口，蒜味香濃！Pumpkin Spicy Cream Pizza $138 ~ 以南瓜，雞肉，辣忌廉汁為食材，配合鬆脆薄餅，口感豐富！Garlic Carbonara $118 ~ 意粉多汁嫩滑 , 濕潤可口，令人回味Vanilla Ice Cream on Sweet Pizza $88 ~ 寫上祝福語的甜品 ，賣相較普通蛋糕還特別呢！ 甜品

呢間嘢係朋友推薦食嘅，本身我都幾鍾意食蒜頭嘅野，所以好期待食呢間。但openrice唔見有得訂位，收左工7:00左右去等位，等左足足45分鐘先有位🤦🏻‍♀️-藍芝士蜜糖🍯pizza ($158)Blue cheese味幾濃郁，加蜜糖幾新鮮，但略嫌餅底有啲薄-蒜香忌廉汁蟹肉龍蝦肉意粉（$168）🦐🍝蒜香個人覺得可以再出啲，但蟹肉同龍蝦肉幾足料，可惜份量有點少-微辣檸檬汁魷魚韓風意大利飯（$138）🦑味道幾新鮮，但飯質有點軟得濟，份量都偏細。-總結呢間餐廳份量都偏少，以咁嘅價位來講，性價比不太高，同埋真係要排好耐隊，食物味道有少少overrated.不過今次唔係叫左啲最出名嘅菜，下次要挑戰最辣果隻炒意粉先。

叫左個蒜蓉包做前菜，好得意架，係個塔黎既，服務員會喺客人面前切開個包，都幾好味！之後有個重garlic版既carbonara, 估唔到重左garlic味比平時既carbonara 還要好食！接住有個pork belly 跟個韓式既包，pork belly juicy好味，個包就略嫌有啲韌大盤叫左個rib eye跟個creamy mash with cheese,正！好tender 好味，mash 加左啲好香既garlic 都好正！依個好味！美中不足就係個diy tiramisu 甜品,我會prefer 整好左既tiramisu,佢將所有材料分散放喺一隻碟到，係好得意既idea,但本人唔係咁鐘意，變左好似餅還餅，酒還酒，仲有啲garlic喺個mascarpone cream度有啲怪！總結大部份既食物都好好好滿意，環境會比銅鑼灣冇咁大咁舒適，始終都係喺商場既餐廳會比較噪，服務態度都幾好，會再黎食！

已经觊觎mad for garlic很久了今天终于有机会前来一试，我和朋友叫了两个lunch set。首先上来的是餐汤和沙拉很久没见到这么大盘子盛汤了，味道不错的，沙拉上的黑醋汁略浓但总的来讲都okay之后上了pizza非常好吃，蒜香浓郁，芝士香味算锦上添花，菠萝和虾都很可口，可惜就是份量真的比较小。这份鸡柳。。名字忘记了，味道还是不错，但是鸡柳上沙拉的汁味道还是太奇怪了不太吃得惯~总的来讲味道是绝对过关的可是份量就真的太少，我们两个女孩子lunch set都没吃饱的话男孩子可能真的更饿吧（当然也有可能是我们食量太大hh）

上星期三到九龍塘又一城看《小心幫忙》傳媒優先場，看戲前先來到Mad for Garlic 吃晚餐。裝修風格摩登簡約，頗有格調，不過九龍塘分店就未及銅鑼灣分店那樣寬敞舒服。餐牌由頭盤至甜點都可見到蒜頭蹤影，由始至終蒜到盡！MFG 特色蒜蓉包塔 $48這道是招牌菜，看見差不多每枱都有點，我們專程來到又怎能錯過呢？！ 有別於平時常見塊狀蒜蓉包，這裡的蒜蓉法包是高身條狀，上面鋪滿生蒜蓉。然後店員會將蒜蓉壓進法包內，並切開成四份，方便進食。法包新鮮烘焗夠脆口，蒜蓉撒上紅椒粉調味，味道濃郁兼帶點辛辣，內裡盛滿蒜蓉，蒜味滿瀉，頗為重口味，所以吃完亦覺得有點口渴。蒜香扒石斑配香煎帶子 $258大蒜的重口味不是人人受得了，配上清淡口味的石斑就可起到中和提鮮作用。石斑面層微脆，相當香口，魚肉雪白豐厚，肉質Q彈，融入惹味蒜香更能突出魚鮮味。香煎帶子爽口嫩滑，煎香後亦可以保存鮮味，突出到帶子獨有的鮮甜。蒜頭香蕉朱古力醬薄餅配自家製雲呢嗱雪糕 $88 差不多每次吃pizza 都是離不開芝士，今次就加點新意，當薄餅換上了甜味的餡料，口味變得清爽。pizza餅底偏薄，不像美式般厚實，入口香脆，不會吃得飽飽滯滯，鋪上

《不負責任食評—Mad For Garlic》<Garlic Snowing Pizza> $138見佢被大量炸蒜片同芝士淹沒 本來好興奮但呢個pizza最大敗筆就係好甜個汁底好甜 好似卡夫奇妙醬個隻甜或者加菠蘿係一個新鮮甜咸交集既配搭但搞到個pizza咁甜我真係不明所以蒜味變到一啲都唔突出 都幾失望<Crab & Lobster Pasta> $168對佢無乜特別感覺 純粹覺得overpriced<Garlic Bread Tower> $48個包係行脆感路線近乎無典型法包個種外脆內軟既感覺蒜蓉聞落好香 但食落就驚喜不大反而比辣椒粉搶左風頭——————————一間被個名煲大左既韓式意大利餐廳或者佢個名唔係叫Mad For Garlic 我可以比高分少少但整體黎講 間餐廳同蒜頭既連結可謂牽強無一種食完會齒頰留香既感覺價格亦比貨品本身定得高左啲大概唔會翻兜🤷🏼‍♀️💛💛❣️

朋友生日，竟然唔怕食完口臭，提議食全蒜大餐，隊長聽到其實面有難色，因為唔係太鍾意食完蒜頭個口既臭，又容易口渴，不過另一個朋友之前食過，佢話ok，而且生日果個想食，都試下啦！打開menu真係乜野都係蒜頭，不過選擇其實唔算太多，每個category大概都係得6-7種選擇，未人齊，先點左個海鮮沙律食住等，原來係即撈的⋯⋯不過就無乜特別，純粹係睇下撈沙律表演。終於人齊，當然要點番個主打既蒜蓉包塔！比我想像中細，我地6個人，每人都只係分到少少，到喉唔到肺，味道還可以，成pat蒜蓉係面，味道當然相當濃味，重口味既一定鍾意！仲有點左青口、石斑帶子、牛柳餡餅、garlic cheese pizza、garlic carbonara、蒜頭牛油飯⋯⋯真係唔應該叫海鮮，特別係石斑帶子，加左蒜頭都係淡茂茂，帶子好重雪味，牛柳餡餅都唔掂，以為佢用鐵板上會好熱辣辣，錯晒，鐵板只係裝飾，唔熱架，而且牛柳好un好乾，加埋個餡餅，食左2啖都唔係太想食。都係食pizza、pasta最穩陣，未至於好味，不過起碼似d樣，個飯都唔錯，味夠濃，但塊鐵板又係做樣，如果熱辣辣上碟會好味好多。意想不到係甜品都有蒜頭，隊長起初有少少抗拒

朋友生日就到  鐘意食西餐嘅我哋揀咗一間韓風嘅意大利菜!佢哋嘅牛扒質素都幾好  雖然我就麻麻哋牛扒但牛控朋友生日 就陪佢開心吓啦~呢個係黑椒、德國煙燻腸、火腿意大利薄餅佢哋嘅puzza係薄脆底 食落好似薯片一樣勁脆!!Ham&sausage呢啲基本配料調味都啱啱好  微辣嘅香味令到成個pizza都好開胃呀~之後上既係微辣檸檬忌廉魷魚韓風意大利飯 配醃潰蒜芯見到個名有少少驚  但出乎意料地好味!!起初以為韓風意大利飯可能會有泡菜  但其實只係有佢嘅辣味 LOL其他部分同平時嘅意大利飯相近~ 加少少檸檬汁  有啲酸酸哋真係忍唔住食多兩啖!!最後係蒜香T骨扒拌薯蓉意大利麵糰 配香辣燒汁及蒜香車打芝士忌廉話明黎陪牛控朋友食飯  又點可以少塊扒~呢塊T骨扒勁大塊 兩款汁都好夾!!我就鐘意蒜香車打芝士忌廉  好香滑又唔會太膩~requests 嘅5成熟都啱啱好  仲要咁大塊扒都只係400蚊  真係超抵呀~

同朋友去mad for garlic食晚飯，發現真係由前菜到甜品都有蒜，揀左好耐先揀左三樣野食。蒜香忌廉汁煮鮮活藍青口配法包片: 青口雖然細細隻，但件數真係好多，食極都仲有。忌廉汁同青口好夾，用法包點汁食都好正香辣三重蒜味海鮮意粉: 比較似韓式辣炒麵，辣味蓋過哂蒜味，海鮮食落都幾辣。意粉乾左少少，而且因爲加左好多蘆筍好似好少意粉咁。Pumpkin spicy cream pizza: 幾好食既pizza，南瓜同雞肉既配搭好清新，南瓜好甜，食落會覺得似甜品多過主菜。加上蔥同紅椒令味道更豐富，一個幾特別既pizza。

《BBQ烤雞胸🐥意大利薄餅🍕》，面層鋪滿火箭菜，仲要係好新鮮冇苦澀味嘅火箭菜！🌿令到成件事非常清新！不過薄餅嘅醬汁有少少辣，反而掩蓋左原本烤雞應有嘅香味！不過薄餅底好脆，值得一試！🍕🍕🍕🍕..仲有一個係《特色蒜頭炒韓國牛油飯》，呢個飯嘅香味簡直係天下無敵😍，牛油再加上香蒜嘅味道真係好難抗拒💨。五隻大🍤都好fresh好彈牙完全無雪藏嘅感覺！🚫❄️略嫌炒飯有少少濕，唔夠乾身同埋一粒粒嘅感覺！💁🏻‍♂️..最後做咗佢個會員再送個雜莓奶凍💋，奶凍好好食！甜嘅程度剛剛好！☝🏻不過又係加左粒蒜係上面🤗，同上次個pizza一樣同甜味真係唔係好夾👀所以我又挑走左粒蒜😂

與家人一起嘗試晚餐，點了：1/ 特色蒜蓉包塔 - 外觀有特色，麵包幾鬆脆，但沒有牛油香味、完全沒有蒜蓉味2/ 蒜香忌廉汁蟹肉及龍蝦肉意粉 - 忌廉汁幾好，蟹肉及龍蝦肉很一般質素、沒有蒜蓉味3/ 熱板烤招牌肉眼扒配蒜頭山（美國肉眼）- 炸蒜片很香脆，肉眼質素很一般，肉質很乾4/ 蝦、菠蘿、炸蒜招牌意大利薄餅 - 有很多芝士，味道偏甜，再配上較甜的沙律醬，整體較甜5/ 特色醃漬蒜頭炒韓國牛油返 - 有五隻蝦，吃不到蒜味，太鹹很油本來想叫多一款甜品，食完以上幾道菜經已沒有意欲了。總括：不推介、沒有下一次