Mashi No Mashi

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▫️Mashi No Mashi灣仔愛群道32號愛群商業大廈地下1B號舖喜歡吃和牛的朋友絕對不能錯過日本和牛黑手黨Wagyumafia，是當今日本料理界的新星，主打從小型牧場進貨的精品農物和牛。顧名思義，價位亦相對比較高。今次特意前來潮聖，試試他們主打的和牛丼($180)和牛用上尾崎和牛，炭燒油脂香味濃郁，牛肉非常粉嫩，肉感嫩滑，配上特製的醬燒汁，以及攪拌和牛面的蛋黃後，更能突出牛的油脂味和香味，唯一美中不足的是份量真的很少。

終於有機會試到bookmark 左好耐既和牛丼😍位置都算幾隱蔽但嗰日都等左差唔多一個鐘🤓佢地既特色就係師傅喺上菜既時候會好有氣勢咁擺出一個好型既pose俾客人影相📸️終於可以朝聖下：🍴和牛丼🥩 $180推薦⭐️上枱已經聞到一陣炙燒既香味～用上尾崎和牛🇯🇵份量都多🤩粉嫩既和牛入口即溶口感嫩滑😳而且充滿油脂香😛再混埋蛋黃就更加滑溜滋味🥰飯嘅調味亦岩岩好🤪醬汁唔好過鹹😚三樣食材一啖過食真係無得輸！🍴特製和牛沾麵🍜 $150沾麵可以選擇冷或熱盛🔥我就揀左冷盛🧊沾麵材料有兩大塊和牛、溏心蛋、筍、紫菜同埋椰菜🥬和牛肉味十足入口即溶😍沾麵汁極濃稠仲有好多牛肉粒😏重口味人士一定鍾意🤤麵條好彈牙掛汁👍🏻不過有個地方可以改善就係佢既紫菜唔夠脆🤫相比之下都係和牛丼更有驚喜😽整體來講，味道不錯值得一試😌食物選擇貴精不貴多😈呢到係採用自助購票機🛒餐廳只有10個座位🪑而且全部都係吧枱來🍽客人可以近距離見到師傅既烹調過程😎但性價比唔算好高因為整體份量偏少🤣試過一次就夠！📍Mashi No Mashi 灣仔愛群道32號愛群商業大廈地下1B號舖

除左港式日式拉麵香港仲有種係款鬼式既拉麵叫做mashi no mashi係食和牛拉麵既係灣仔愛群道入面既後巷地點係灣仔同銅鑼灣中間都幾難搵同建築物仲有呢個意大利餐廳da domenico傳說一碟紅蝦意粉要過千蚊同埋個老細好似都係忽忽地既mashi no mashi係wagyumafia既另一條線wagyumafia以賣和牛聞名出名到碧咸都係捧場客門口職員又係講英文既外國人但其實餐廳係日本人開既食唔起和牛黑手黨就唯有食住和牛沾麵頂住先門口就係呢條樓梯同wagyumafia用同一個入口兩間餐廳星期日都係唔開既所以我地就清明節公眾假期一點鐘過黎都真係幾多人排隊門口仲要幾曬下第一次黎真係乜都唔識原來齋排隊係無得食既首先要係店入裡面部自助機買左飛先得餐廳只有兩款沾麵同丼飯三樣主食百五蚊起跳仲有餃子小食全部都係以和牛做主題同埋只收卡唔收現金就咁買左三舊水沾麵張飛有埋排隊號碼mashi no mashi入面座位好少加上呢間店特別多打卡港女所以都等左半個鐘先入得全吧檯座位望住師傅煮麵煎餃子燒和牛餐紙都係用英文寫隻馬騮係佢地招牌黎仲有個電話座先上左個和牛沾湯然後就係個招牌上菜方式因應我地不停轉機影相佢都

作為沾麵控，當然要不停發掘香港有咩好食嘅沾麵店。Mashi no mashi 其實留意左好耐，佢係隔離主打和牛走高檔路線嘅「和牛黑手黨」嘅副線沾麵店。雖然叫穩世（因為location極遠離鬧市，座落響一條了無人煙嘅街道中），但其實人氣都一直相當高企，經常都有排長龍嘅情況。所以我哋放假就趁佢一開門就去幫襯。當日12:30 就到，基本上仲未有人唔洗排隊。落order係自助形式，有部自助販賣機，不過都會有職員輔助，服務非常周到。我哋點左兩款沾麵，試吓唔同口味。店舖座位唔算多，得bar枱位置，坐位都只有10個左右，唔怪得經常要排長龍啦🤣特製和牛沾麵 $150 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻個湯有好濃旭嘅鰹魚味，可以掛倒麵（沾麵黎講係必須的），個麵都好煙韌，整體係好食。重點在於個和牛，佢只係用火槍係咁二燒左兩下，所以仲係好嫩顏色仲係好pink🤣，真係入口即溶，好有牛脂嘅香味，的確係正嘢黎。雖然份量唔多，但重質不重量，啲個價錢都值。激辛武士沾麵 $165 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻其實個麵係一樣，只係沾醬唔同，雖然叫極生但係其實唔係好辣。比較起上嚟，我鍾意原味多啲，因為個醬汁比較油膩，同個極肥美嘅和牛未係好完美配搭。

喺灣仔諗唔到食咩，突然諗起收藏好耐嘅和牛專門店，竟然本身冇目標就去試下，餐廳位置隱蔽，以為唔會有好多人，點知我太天真了，下晝3點幾都有好多人喺門外等▪️店內座位唔多，所以基本上都要等一等先可以入座，但係食完餐飯真係覺得好值得等😋記得喺門口部自動點餐機落左單先呀，唔好傻傻咁等▪️餐廳座位以bar枱設計，客人可以望住各位廚師忙住出單，上枱個陣廚師仲會好有型咁擺哂pose比我地影相，好有型😆▪️餐廳食物貴精不貴多，只專心serve三款主食，每款都好有水準👍▪️店員大多數都係講英文，好有禮貌，服務態度好好，我地問店員有冇廁所，店員仲親自帶到上廁所門口🍚 和牛丼𝗪𝗮𝗴𝘆𝘂 𝗗𝗼𝗻𝗯𝘂𝗿𝗶 $𝟭𝟴𝟬和牛鋪滿哂成碗飯，份量好多🍚和牛用上尾崎和牛，牛肉全部都好粉嫩，口感軟滑，經過炙燒迫哂油香，油脂十足，加埋醬汁同生雞蛋令每塊牛更香滑最特別係珍珠米混入牛肉碎，日本生雞蛋撈飯已經好滋味，一啖和牛一啖飯仲多左一層牛肉粒，十分有層次😋🍜特製和牛沾麵 𝗧𝗼𝗸𝘂𝘀𝗲𝗶 𝗪𝗮𝗴𝘆𝘂 𝗧𝘀𝘂𝗸𝗲𝗺𝗲𝗻 $𝟭𝟱𝟬見到佢地嘅麵餅煮完會即刻浸冰，再涼乾令麵質好有彈性一邊望住廚師燒和牛一邊聞到香噴噴嘅牛味，味道一樣軟滑湯底香氣撲鼻，

☞ 鍾意食牛嘅朋友絕對聽過和牛黑手黨Wagyumafia🥩不過價位相對比較高，所以今次lunch就一試佢主打和牛丼同和牛沾麵嘅副線Mashi No Mashi🙆🏻‍♀️🍴和牛丼 Wagyu Donburi（$180）❖ 因為我對佢expectation都幾高😂所以食完都有啲失望，和牛份量足夠可惜有幾塊都有筋同偏韌🫠個飯配埋個蛋黃食係好食嘅，不過食完完全唔飽😂個人認為試一次就夠🥲

相信鍾意食牛嘅大家都會聽過和牛黑手黨 wagyumafiahk 。今次就黎到佢嘅副線沾麵店 ，用相對親民嘅價錢一嚐高質尾崎和牛。食物選擇唔多，就只有激辛武士沾麵、特製和牛沾麵、和牛丼、和牛餃子。Weekend夜晚6點黎到，唔洗排隊，不過六半食完岀黎已經有條人龍。入座前需要先係自助點餐機落單。提提大家，餐廳係唔收現金架！信用卡、八達通就無問題~ 餐廳只有十個吧枱位， 凳都比較高，矮人//著短裙就唔係好方便啦~ 不過吧枱都有吧枱嘅好，廚師席前烹調，上菜時仲會擺岀霸氣甫士，超岩打卡▪️和牛丼 $180和牛丼望落細細碗，但肉嘅份量比想像中多喎！薄切嘅和牛滑嫩，經炙燒後，油香更突岀，不失牛味。底下嘅飯經調味，撈埋蛋黃真係無得輸。不過份量真係少左啲，女仔食完都未必飽。▪️特製和牛沾麵 $150熱辣辣嘅沾麵湯 味道濃郁得黎 唔會好漿口，入面仲有啲軟腍牛肉粒，略嫌佢偏鹹左啲。和牛大大塊幾滑嫩，沾麵彈牙好掛汁，配菜就有滑溜嘅溏心蛋、爽口嘅筍同椰菜。味道唔錯，不過肉嘅份量較少，所以食落就無和牛丼咁滿足。整體黎講，餐廳上菜速度超快，岀面排長龍嘅時候，都唔好意思食咁慢坐咁耐。如果想同朋友吹下水慢慢食，呢間餐廳就

*✲ﾟ*。🥩必食人氣和牛丼🤤Bookmark左呢間超耐終於試到😆師傳拎住食物比食客影相真係好搞笑🤣佢個Menu 其實得幾個選擇 我試左和牛丼同特製和牛沾麵😋和牛丼雖然細細碗 但和牛份量都算多和牛微微燒過 入口即化嘅感覺真係好正🤤加埋個蛋黃撈飯食冇得輸💯 值得encore🥳至於特製和牛沾麵和牛份量就少啲沾麵湯好濃味 仲配左半隻溏心蛋😋個人覺得和牛丼好食D🤣不過都可以一試😝佢位置有少少難搵 係灣仔同銅鑼灣中間 但見好多人都話要排長龍🙈好彩我當日weekday dinner 6點幾去唔洗排就入得😛
-✨ 和牛丼 ($180)✨ 特製和牛沾麵 ($150)
-📍Mashi No Mashi @mashinomashi灣仔愛群道32號愛群商業大廈地下1B號舖
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⭐️Mashi No Mashi⭐️➡️灣仔愛群道32號愛群商業大廈地下1B號舖⁡🎀食物: 4.4/5🎀環境: 4/5 🎀服務: 4/5 Mashi No Mashi 一直在收藏名單已久，但怕人多排隊而遲遲未有到訪👀今次趁著平日早放工來碰碰運氣，6:30到來幸好是當晚第一批客人，入座不足十五分鐘後，店內十個吧枱位已滿🙈店外已開始有人龍……⁡👉🏻食物: 4.4/5點了兩款主食二人分享🥰⁡▪️和牛丼比想像中細碗，但因為牛肉多，尚算夠飽(再加上我有吃沾麵🤣)和牛片燒至七成熟左右，滿有油脂香、加上蛋黃汁入口十分滑，但牛味不算太濃。飯頗軟熟但沒有太大驚喜。整體是可以一試，但不一定會再覆桌。⁡▪️特製和牛沾麵如我般大食的朋友，緊記要加替玉！😂沾麵(熱)軟硬度適中、頗掛湯，唯替玉未瀝乾水令底部麵條帶水味及較軟，加上紫菜極硬，微微扣分。牛肉方面比起和牛丼的牛厚身，又較韌及柴，比較之下失色不少。⁡但我仍然非常喜愛這碗沾麵🙈因為沾麵汁濃而不太咸，正中我口味😋帶有啖啖鰹魚湯的香味，再配以和牛粒的牛油香，兩者相得益彰，我絕對會為了這碗沾麵再到訪🥰

呢間餐廳係「和牛黑手黨Wagyumafia」嘅姐妹店，喺2018年已經開咗🎉！呢度嘅招牌係大大片嘅尾崎牛 🐮 連巨星碧咸都親自嚟食一碗，可想言之呢度啲牛有幾吸引🤤呢度菜式剩係得三種，沾麵🍜，餃子🥟同埋和牛丼🐄！我自己覺得最出色嘅，就係個和牛丼。而且佢哋亦都燒過，令到啲油逼晒出嚟！入口軟滑，和牛片鮮甜脂香十足，加上流心蛋黃，簡直係一流😍地點方面，就真係唔係好就腳嘅，需要少少時間去搵。同埋順帶一提，佢哋唔收現金，淨係收credit card同八達通。

🍜特製和牛沾麵 $150湯底濃郁，掛湯能力一流，而且入面好多和牛粒🤤🤤本身塊和牛有灸燒過所以好香，而且油脂充足☺️麵可以揀凍/熱，我揀左熱食，感覺熱食會入味D💁🏼‍♀️店鋪位置比較難搵，入面座位都好少，所以建議大家早D去😌餐廳門口有塊霓虹燈牌，師傅上菜既時候都會擺pose，大家可以打卡📸️

本來想去NIKUSHOU，點知有人話尼間好多人介紹，就去Try Try 啦，去到點幾鐘，等左20分鐘，入到去見到盤入面的牛肉都知…..食物質素與價錢差得有D遠喔😒

A self-service kiosk is installed so you get to pay before getting in💰 Tummy recommends you to go during lunch time since my friend once waited for 45 minutes at night during weekdays but still could not get in.😢𝘞𝘢𝘨𝘺𝘶 𝘋𝘰𝘯𝘣𝘶𝘳𝘪 HK$180Probably the highest CP value wangyu donburi in town! 🍱 There are around 4-5 pieces of wagyu within one bowl and almost the same mass as the rice 🍚  The wagyu is being slow-cooked and burnt using a flame gun🔥 The wagyu is also of high quality - you can see the marblin

經朋友介紹下得知一間位於灣仔(係..又係灣仔)🤣有間遠離鬧市既拉麵店～正中小編最愛頭幾樣野食·唔駛問緊係去試下啦～放心點會留低大家呢😌一齊GoGoGo💨特製和牛沾麵💰$150+紫菜💰$10嘩😍好好食👏👏麵質係個種比意粉再粗身d不過好有咬口～和牛雖然薄但好大塊～咬落一口牛香🤩🤩🤩沾麵湯內有腩肉～大蔥等材料以製～落料唔馬虎好足料👍個湯底好濃但味精唔重～食完飲哂都唔會好口渴👍鐘意食紫菜既觀眾們$10一定要加黎試～唔係好易淋個種仲有logo睇👀好新奇🥳—————————————————☻非專業食評·純個人口味☻—————————————————📍總結:無·得·輸！小編講完～🤣🤣🤣🤣講笑～不過人人鐘意既口味唔同～不過小編真係好推介大家去試下～記得帶8達通或者信用卡～門口有部自助售賣機禁～大家有時間黎開灣仔e頭一定要會一會佢👍👍

嚟到呢度 當然要食佢哋個打卡和牛丼飯！睇個賣相都知道分量十足 面頭鋪滿堆到成座山咁嘅和牛肉片 牛味相當之濃郁 肉質仲好嫩滑又Juicy🐮再撈埋個蛋黃一齊食 真係好好食😋