Ms B's Cakery (已結業)

上次同事生日在ms b訂過1000g (大約兩磅)的彩虹蛋糕靚就靚喇但係食落冇乜好驚為天人的感覺今次另一個同事生日幾日前就send order form去訂(佢地個網有得download form, 你自己揀完個款就fax/email俾佢地落order~)不過今次就訂一磅裝ms b收到email之後會好快打來同你confirm個orderlunch time左右去拎間鋪在九記牛腩行入少少唔難搵的       個盒內外都靚~ 為左同事的privacy...我唯有用我差劣的小畫家來遮住個名佢..今次揀左Melting Moments好好味!!!!!!!!!!個餅底是脆脆的曲奇底 (又未至於薯片咁脆, 但係食落唔會"林"....你懂的)唔會太甜有好香好好味的士多啤梨味呢個好味過上次個彩虹蛋糕好多!$880, 500g (一磅多少少)雖然好好味, 但真係好貴....

以「Love at First Bite」作口號，Ms. B’s 產品精緻的包裝和悅目的賣相，根本令人未吃已先鍾情！Better than Sex 和其名字一樣，蛋糕配以一個糖衣紅唇，效果震憾，並跟深啡色的蛋糕形成強烈對比；蛋糕以濃朱古力為主要成份，加上微鹹拖肥，和這類蛋糕外形給人相當甜的印象剛好相反；整個蛋糕較為濕潤，是店方的刻意安排，營造 Sex的效果；味道方面，有多重層次感，先來苦中帶甜，過一會，當甜味多了點的時候，苦味又回來。感覺是否 Better than Sex? 見仁見智吧。

本來打算趁母親節一嘗Ms'b signature蛋糕的rainbow connection. 不過看到它網頁上的HAPPY MOTHER'S DAY便馬上改變主意。果然我還是抗拒不了期間限定的誘惑。官網介紹如下:French Vanilla & Red Velvet Marble Chiffon Cake, Strawberries in Rose Petal Jam, Meringue and Luscious Fresh Cream topped with an Exotic Wild Camelia of Sugarart. 500g   HKD720 1000g HKD1200 登登登登…黑底彩色蝴蝶盒子的內部是這樣的! 橫間紙板被固定在紙盒中, 蛋糕不會盪來盪去, 很貼心。拿出來後↓中間是糖花, 我們不捨得吃掉四周圍著的是糖條, 很鬆化, 入口即溶。一定要用手指提起才可整條吃掉, 用叉子它會四分五裂我本來也有拍蛋糕中間的照片, 但是感覺切得不太好, 原本分明的一層一層都被我用cream糊掉了, 照片就不放上來啦。整個蛋糕由上至下分6層, 最面的cream, 之後是rose p

聞此店名聲已久，可惜都沒有機會試下佢地既蛋糕。終於的起心肝走上歌賦街買來試下。沒有我想像中好食。只是外型比較可愛吸引。還是因為小蛋糕很難食到真正的口感及味道？！ 買了3件小蛋糕【Better than Sex】﹣朱古力令到蛋糕變得比較硬身，為了做型已放棄了口感。【Sunshine】﹣ 檸檬味不夠，蛋糕味道普通， 也不夠鬆軟。【Memories of a Geisha】﹣ 這個做得比較好的一款，加上外型吸引。所以如果朋友一定要食既話，我會只推介這個！口感OK，不會死甜。 其實可能他們的大蛋糕會比較出色，因為太細既蛋糕，又要兼顧造型，又要顧上口感，所有比例控制實在比較難既！ 所以我下次會再試多一次佢地既大蛋糕時，再作出評價會公平些。

“Love at first bite.” Yes, I have to agree. I fell in love at first bite. After my internship ended today, I decided it was enough waiting and that I HAD to try Ms. B’s Cakery. What’s all the buzz about anyway? Turns out, it was worth all the extra steps I made with the weight of my laptop pulling down on my shoulder.Since they told me it’s $60 for one and $150 for three, I figured of course it’s a better deal to get three for $150! So here are the three that I picked: Better Than Sex, Lady in R

四月十日 (星期三)為食友在已結業的牛記慶生，吃罷不太滿意的晚餐，最後也來一個高潮來自Ms B's Cakery的BE GAGA'D立刻端上大家還記得彩虹蛋糕嗎?就是來自這裡，再由某大飲食集團發揚光大此店的蛋糕除了出名賣相佳，價錢也走極高檔路線食友選的BE GAGA'D，500gram便要$920外層是豐富的OREO餅碎，還有朱古力脆餅,綿花糖和閃爍的銀糖珠當然還少不了招牌的紅唇烈焰朱古力蛋糕鬆軟可口，三層中包括葡萄啫喱,藍莓粒和忌廉無論味道以至口感也同樣層次豐富，味道也不會過甜尚有香脆的餅底，唯一不好吃的，是最燿眼的銀糖珠，會咬崩牙的整體滿意，不過仍覺訂價是高了一點~

這家餅店的蛋糕一向都很吸引，第一次見到他們首創的彩虹蛋糕，真的不禁發出讚嘆聲，也有幸吃過一次，雖然現在彩虹蛋糕賣到成行成市，但其實這裡還有其他賣相精緻的蛋糕。這一次參加食友的生日局，又有機會吃到這家餅店的蛋糕了，因為始終定價不低，身邊並不是很多朋友願意買，所以我也很開心可以和一大班食友一齊吃到這個Be Gaga'd蛋糕。當盒蓋掀開的時候，大家都嘩聲四起，因為這個蛋糕的賣相實在很特別，黑白雙間的尖刺狀朱古力片不規則的插在蛋糕上，活像一個箭豬頭，上面還加了一些銀色的珠珠糖和迷你棉花糖，而最觸目的當然是那個紅唇朱古力，生日的食友還放在自己的咀唇前拍了張搞怪照呢。其實這個是朱古力雪芳蛋糕，朱古力蛋糕裡夾雜著提子啫喱、新鮮藍莓和藍莓醬，朱古力蛋糕很鬆軟，好像是綿花一樣的質感，配著甜美的藍莓，的確是很好吃，不過上面的粒粒銀珠看著就漂亮，但只是沒什麼味道的硬糖，一開始不知道還大口咬下去，怎料是咬不開的。另外Oreo的外層增添了脆脆口感，餅底的部分也很好吃，整體來說大家都很滿意。這麼豪華的蛋糕，雖然好吃，但偶然吃一下才會有驚喜，不知道下一次又可以吃到那一款呢?

Never do I possess a sweet tooth and I ain't a big fan for cakes and desserts. Seriously, if you see me ordering a slice from a cafe, something bad is bound to have happened. The only occasion when I do disassociate sugar with negative emotions is during birthday or festive celebrations when there's a crowd to share the cake with. It's no longer the cake but slices of pure happiness that's being shared and enjoyed.& so lucky I am to have enjoyed some of the most wonderful birthday cakes with my

一直很喜歡Sevva，雖然好久沒去，但至今仍然會把它跟我奢侈糜爛的洛可可夢聯想在一起。身邊不少朋友都批評那裡定價太高，就連它的姊妹店Ms B's Cakery和C’est La B也說得不值一訪。所以找到欣賞它們的朋友，更覺難得。彭彭聲不嗜甜，但跟我一樣鍾情它們家的忌廉，生日之類的都有選過Ms B出品的蛋糕。適逢今年跟他在牛記慶生，在同街的Ms B訂蛋糕不就是順理成章之舉嗎？從未訂過它們的蛋糕，亦從未買過如此高價的蛋糕，所以在Ms B's Cakery的網站看蛋糕照片看了好久。最後選了BE GAGA'D ($920/500g)，下載訂餅表格，填好再電郵寄回餅店。很快便收到餅店的確認電郵，網上訂餅程序算是方便。蛋糕外圍佈滿粗粒Oreo脆餅碎，表面遍插黑白朱古力片、銀色糖珠和綿花糖。黑白相間分明，冷酷又不失高貴。中間還加放了一張烈焰紅唇，搶眼極了。第一眼看見它的時候，就猜想喜歡黑白格子蛋糕EBONY & IVORY的彭彭應該會喜歡它的模樣。朱古力戚風蛋糕密度剛好，軟軟的三層夾著了彈牙的葡萄味啫喱、一顆顆原粒藍莓和薄薄的忌廉。食味類近黑森林，卻又更實在，沒後者來得膩，亦沒做不好就會彷如藥水味

一向唔係唔捨得食，但老實講哩幾件蛋糕真心覺得唔值，三件要$150，味道真係好普通，亦好細件，無可否認包裝真係好靚，攞嚟送比女仔應該好開心BANANA LUST唯一一件好食，上面嘅香蕉片係炸過嘅，蛋糕底係係香蕉蛋糕，好好味，白色嘅係香蕉cream，蛋糕面嘅係煮過嘅香蕉，但餅底，完全係分開…底有底食，面有面食SUNSHINE檸檬味好濃，怕酸嘅朋友就唔好選擇喇，上面嘅花唔係糖花，係唔食得嘅，賣相好靚，中間嘅檸檬cream好滑。MADAME BUTTERFLY哩件同士多啤梨果件係“完全失望“，咁嘅價錢，咁嘅水準實在太過分，餅底係同個蛋糕“完全分離“，又硬，真係唔值唔知點解，佢地嘅餅底每件都係分離。。。總括：比哩個價錢，其實有好多選擇

通常現在我寫食評都沒有這麼快手的，不過這篇例外，因為這是賀壽文。一月對我家來說是個忙碌的月份，皆因家人中有三位都是一月生日的，所以就會忙著吃生日飯了。反而生日蛋糕卻不用買那麼多，畢竟兩老年紀大了，太甜膩的食物始終不太適合。生日吃的更加不可利口不利福啦可老媽卻極愛吃甜品，而本人也是愛甜又怕死之輩，於是，便有了買無糖蛋糕的念頭。不找猶自可，一找之下也真的令人抓狂，原來市面上有無糖（或用代糖）蛋糕供應的店屈指可數，當然有錢使得鬼推磨，肯加錢的話有幾家店都可以做，但是就要預訂而且要山長水遠走入九龍或新界區。要現買的話，Ms. B's Cakery 成了我的救星。我知，現在某連鎖餅店大熱的彩虹蛋糕倒有向大 B 小姐的出品「致敬」的味道，我也很想一試這個 Rainbow Connection 的厲害（好東西才會有人發揚光大啊），但這一次它卻不在我選擇之列了。在 Ms. B's Cakery 的官網上發現了幾款無糖 (sugar free) 和／或無麩質 (gluten free) 的蛋糕，便致電蛋糕店查詢，接電話的小姐說她們每天都有一個叫 OMG! 的無糖無麩質蛋糕放在店內現賣，卻只有比較小的 D

因本人多數出沒於尖咀一帶所以經常食開某幾間尖咀的餅鋪但因家人在港島區上班關係當日終於有幸一嚐港島區甜品的實力但卻有點失望蛋榚賣相非常漂亮只可惜味道卻是一般蛋糕黑白格仔黏得十分之緊坦白講硬得真是有點兒過分唔講仲以為自己食緊American Fruit Cake 注重了外表卻失去了蛋榚最重要的口感

呢度嘅蛋糕我覺得係全香港最靚, 但童話故事背後往往與現實不符。首先門面唔得, 其實好浪費, 因為大大隻字無論font同color scheme都唔襯, 但開門位隻蝴蝶真係好用心嘅設計, 同室內一隻七色蝴蝶首位呼應, 更能夠同店內所有蝴蝶造型蛋糕配合, 連地磚都用心去mix and match, 如果改改出面個Logo(+slogan) 一定會變得完美。店內除咗個Banana x似海膽壽司同埋寫滿字嘅大蛋糕唔多雅觀外, 全部蛋糕嘅外表都經過精彫細刻, 明顯經過多次改進得來的結果, 因為朋友生日曾經買過一個有幾隻蝴蝶嘅蛋糕, 如果鐘意食嘅朋友一定知道, 芳間嘅cakeshop嘅蝴蝶大部份都係單色, 或者噴漸變色, 不單厚薄不一有啲更出現斷裂, 而B’s嘅蝴蝶簡直可以放係頭上當頭飾。我好記得有個蛋糕表面只係白色一片, 但內裡卻隱藏著七色彩虹, 好有內涵。 設計方面絕對是一等一, 只不過手工方面例如講修邊一定不及Paul lafayet, 而elegant又唔夠harlans cakeshop, 但顏色槍眼度Bs必是一哥; 感覺似玩具又像花裙上的accessories, 沒有草間小姐那麼浮誇但

今天約了舊同事吃午餐，本來生病想放飛機，但真的太久沒見，而且其中一個下星期生日，還是夾硬黎吧！出門前決得兩手空空不好，就打算去Ms B's Cakery外賣幾件🍰。taster size的好處是不用切，而且如果午餐吃太飽，可以每人帶一個走，方便得很。這店地址真的很難找，加上路痴的關係，就算開了GPS還是問了幾個路人才找到。門口沒有很多修飾，但🍰太華麗太明顯，不可能看不到。我已經心知遲到了，所以一進去就亂點來6件外帶，2個tasting set，速戰速決。店員也知道我很趕時間，綁絲帶也只用了30秒，非常厲害。因為5個人都有不同喜歡的食物喜好，我就盡量輕重口味各一半。吃過午餐，明明每個人都已經飽到要吐，蛋糕一出來大家還是忍不住拍照&“嘩～好靚呀”個不停，可見甜品在女生心目中的地位是比減肥低！因為大家趕著回去工作，她們就一窩蜂拿起叉子，這裡吉一吉，那裡叉一叉，我都沒有機會拍下蛋糕的橫切面，有些已經完全被攻陷。真可憐～因為5個人分，6件算是不錯的分量，但不至於可以仔細品評每個🍰的味道。個人比較有印象的是咖啡cheesecake（正方形），cheesecake味很濃很香，喜歡咖啡的可能不愛，因為

今天預祝表妹生日，大班親友到她家作客，好不熱鬧。飲飽食醉後，便到切蛋糕時間，表妹夫準備了兩個Ms.B 蛋糕，一端出來，嘩聲四起，因賣相實在太吸引，飛舞的蝴蝶色彩繽紛，嫩黃色的罌粟花，更是維肖維妙。建議先吃蝴蝶蛋糕，切開後會看見四層三色雪芳蛋糕，紫，粉紅，綠，紫，白色忌廉，輕極清極，亦能清楚嚐到香芋，士多啤梨及奇異果味，每層之間也有鮮果薄片，餅底也香脆不過硬，的確是出色的蛋糕設計。檸檬罌粟蛋糕，味道更搶，故獲得較多親友的歡心，雪芳蛋糕佈滿罌粟籽，檸檬忌廉也滑，中間更夾着Lemon Curd，即時提鮮數倍，此餅底鋪有薄薄一層白朱古力，令酸甜更平衡。