Mue Mue

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想坐得舒舒服服咁享受高質嘅泰國菜🇹🇭，咁就一定試下位於尖沙咀美麗華嘅Mue Mue 。到達餐廳時間係12:15，估唔到已經坐滿咗一半🫢，最後未夠1點已經無位。Thai夏狂歡週末早午餐 $328頭盤✨️龍蝦芒果沙律 +$38龍蝦🦞鮮甜彈牙，芒果粒🥭香甜，再配搭柚子🍊、青木瓜沙律及沙律醬，味道清新香甜又醒胃😋。前菜✨️爽脆酸辣魚皮 魚皮爽滑，混入泰式酸辣汁，酸辣惹味😍。✨️魚子醬紅磚豆腐 紅色嘅外層已經好吸睛，味道鹹香，酥脆香口，內層豆腐十分嫩滑，好驚喜🥰！✨️泰式青醬鮑魚有微微的茴香和甘草香味的泰式青醬，與鮮甜嘅鮑魚片非常搭，清新又可口😋。餐湯✨️摩登海鮮冬陰功湯底味道香濃，酸辣甜度剛好😋，湯料豐富，有鮮蝦、蜆、蘑菇及車厘茄等🥰。✨️蟹肉海鮮羹海鮮除咗蟹肉🦀，仲有蝦肉🦐及八爪魚片，味道十分鮮甜😋。小食放題✨️泰式青醬生蝦生蝦🦐大隻又新鮮，肉質爽滑緊緻，配上青醬，味道清新鮮味，醒胃又美味。✨️炭燒豬頸肉沙律豬頸肉🐖肉質爽彈，帶微微油香，配搭柚子木瓜沙律，既解膩又醒胃😋。✨️即烤沙嗲串(豬/雞)雞肉🐓爽滑，豬肉味濃帶油脂香，烤得香口，點埋秘製沙嗲醬，零舍惹味。✨️盔甲脆魚皇脆魚炸得十分香脆，魚味香濃。✨️香茅雞

位於美麗華商場入面一間泰國菜，餐廳裝潢設計風格華麗，有別於一般泰國餐廳，環境舒適好岩慶祝生日，而且我地去嗰陣都滿座，想食既朋友記得Book 位！紅磚豆腐感覺上好有喜慶既一道菜，係由紅菜頭汁製作成炸漿皮，紅菜頭味道唔突出，反而香辣惹味既感覺更突出，所以對於好似我咁本身唔食紅菜頭的人嚟講🤣尼個菜式我都可以！炭燒雞肉串🐥炭燒雞肉串外層焦香美味，內嫩多汁口感好食🤤配搭埋有花生粒既沙嗲醬 一流🤪海鮮冬陰公湯海鮮份量好足料有鮮蝦、魷魚、蜆、青口等材料，當中魷魚🦑最為印象深刻 非彈牙好食而且超鮮甜😍湯底方面 整體酸辣適中幾開胃，不過我本身嗰食得太辣 愈飲愈辣🥵金沙麥皮蝦🦐一睇就知係偏向中式既菜式，由鹹蛋黃、牛油、麥皮和粟米片碎製作成，味道咸香十足好惹味，口感好豐富因為麥皮和粟米片痴哂鹹蛋黃既香氣，每一啖都好邪惡🤡泰式菠蘿炒飯🍍看似普通既炒飯但配料方面非常之多，有菠蘿、腰果、提子乾，魷魚，臘腸，蔬菜等令到炒飯不論味道還是外觀上都更出色芒果糯米飯🥭比起平時見到既芒果糯米飯更為特別，多左2球芒果雪糕同cereal作陪襯，糯米飯暖笠笠夾埋有芒果粒既雪糕同新鮮芒果食，真係好夾🤤Red Bean Ice Fle

位於尖沙咀美麗華泰國菜 「Mue Mue 」 x 泰式雞尾酒酒吧「Mue Bar」開業短時間已經非常多好評，廚藝總監周師傅擁有逾25年入廚經驗，曾於多間知名中菜食府，將以中式精湛烹調手法重新演繹經典泰國菜，選用時令食材、多款中泰特色香料，令菜式耳目一新，「Mue Bar」供應多款特色雞尾酒和特飲品等，保證你視覺和味質都有驚喜👍▪️紅磚豆腐用上菜頭汁製作炸漿，香酥的外皮包裹著嫩滑豆 腐，伴上惹味炸蒜及辣椒絲，呈現多重口感之餘，賣相非常吸引▪️炭燒沙嗲（豬3串）超級驚喜之作，豬肉是切方塊，炭燒外層焦香，肉質更加不得了，爽口彈牙之餘仲好多肉汁，是我食過豬肉當中串燒最好的 ，伴上靈魂醬汁充滿花生香的沙嗲醬，真係超級好食▪️摩登海鮮冬陰功泰國傳統湯品，湯頭採用南薑、香茅、檸檬葉、魚露、檸檬汁 及辣椒膏等十多種香料及調味料製 作，清酸辛辣，除了常 見的大蝦，亦加入其他海鮮如原隻 魷魚、青口等，令湯頭更豐盛鮮味▪️金沙麥皮蝦金沙就是鹹蛋黃，麥皮蝦之前食過多數是帶殼，這裏是用上已經去殼的巨型蝦球，多肉之餘仲非常彈牙，鹹蛋黃和麥皮包住每一粒蝦球，鹹香之餘仲好惹味▪️菠蘿炒飯這裏的菠蘿炒飯材料特別，有泰國香米、菠蘿

經朋友介紹Mue Mue 呢間泰式餐廳，今日試咗佢哋嘅晚餐，每樣都好豐富，食物上菜速度亦會因為我哋食嘢嘅快慢嚟上菜。鹹蛋黃沙律鹹蛋黃碎嘅軟熟加上脆口嘅花生粒、生洋蔥等，口感一脆一軟好豐富。配上獨特嘅香濃泰式香草汁，帶點辣味，好開胃。炭燒沙嗲牛味道好香嘅牛肉，炭燒過嘅牛肉加上濃濃嘅沙嗲醬，肉質亦好軟熟有彈食，食唔停口。海鮮冬陰功賣相精緻嘅冬陰功，有大大隻嘅蝦，仲有滿滿嘅香茅點綴，令味道唔會淨係得辣味，更豐富泰式味道。咖喱原隻虎蝦球咖哩醬加上炒蛋絲，令咖喱更容易黏上虎蝦到，虎蝦被炸過後口感仍然有彈性，外層更有個香脆炸粉口感，兩者非常夾。原個菠蘿炒飯一個大大份嘅菠蘿係我哋眼前，炒飯粒粒分明且啖啖都有餸料一齊食，非常飽足。芒果糯米飯估唔到芒果糯米飯仲會配多兩球香甜嘅芒果雪糕，凍龍眼茶凍泰式奶茶泰式奶茶味道香濃，唔會好澀，佢啲冰仲係用奶茶整成，令成杯飲品最後唔會過淡。

四個人吃了1400，價格太貴並且非常難吃，菜都是出乎預料的作法，而且超級鹹。冬陰功湯完全不是冬陰功味道，而是一種說不出的味道，像涮鍋水，非常奇怪⋯咖哩雞肉的雞肉是炸鍋的鹹的，我簡直不知道怎麼會有廚師能做出這種菜。取消收藏！！難吃到一張照片都沒拍，環境有點網紅，可能只適合喝飲料。並且這個價格能吃到很好吃的泰餐了，我們四個人吃完都是直搖頭，簡直太踩雷了，味道之奇怪無人能及，但是不懂餐廳還有那麼多人，可能環境帶流量

餐廳門面優雅，空間寬敞，以象牙白色為主調🤍擺放著熱帶植物🪴及藝術品🎨呈現摩登氣派🇹🇭餐廳主打新派泰國料理體驗，沿用季節時令食材。除室內用餐區域🥂亦設有戶外酒吧，更有多間貴賓房，適合宴客聚會。🌟咸蛋黃青木瓜沙律 $68沙律色香味具全🥗爽脆的青木瓜，加上花生🥜洋蔥🧅蘿蔔🥕味道清新豐富，配上濃郁細膩的咸蛋黃，味道相互融合。🌟炭燒沙嗲（雞3串）$98雞肉燒得嫩滑Juicy🐓帶有微微的炭火嘅味道🔥蘸上花生味香濃的沙嗲醬，食落惹味。🌟泰皇海鮮冬陰功 $168兩只大頭蝦十分吸睛🦐酸酸辣辣的冬陰功湯底，採用香茅、檸檬葉等十多種香料及調味料熬煮而成，加入了大頭蝦、魷魚🦑青口、蜆肉、蘑菇🍄‍🟫等，令湯頭鮮味十足🌟咖喱原只虎蝦球 $268虎蝦球肉質爽口彈牙🦐每粒大大粒🙂‍↕️有7-8 粒，泰式咖喱醬濃稠順滑🥥亦帶點椰香味，令每一口都充滿了豐富的口感。🌟原個菠蘿炒飯 $268菠蘿炒飯分量十足🍍選用新鮮菠蘿，加上腰果、肉鬆、蝦仁🦐魷魚🦑青口、提子乾等，炒得既乾身又粒粒分明，點上剛才的咖喱🥘味道更豐富更有層次。🌟芒果糯米飯 $138芒果糯米飯有有兩大球芒果雪糕🥭加上柔軟黏糯的糯米飯，及鮮甜的芒果，再灑上香口的薄脆，

假日去尖沙咀美麗華廣場嘆下 winter brunch。餐廳座位寬闊，有好多植物，好似去左泰國亞熱帶地區🌲🌷🌻。仲有outdoor area, 兩間大房可以坐十幾人。brunch menu 有starter，appetizer包括泰色鮑魚，紅磚豆腐。豆腐值得一食，夠鬆脆。七款小食任食例如泰式生蝦，蝦餅， 馬拉盞炒菜 ，肉碎生菜包。最喜愛炒肉碎有鑊氣再包生菜，朋友食生蝦，兩分鐘內清碟。第一次waiter 會將所有小食送上，之後encore邊款再任order。 主菜任選一款，揀左咖哩蝦配薄餅，食到肚full 哂。甜品叫個芒果糯米飯，芒果睇落幾生，但加埋椰汁原來都算甜。

🌻今年做冬適逢老公生日，一家為他慶祝。由於午餐晚餐不想同一類菜式所以就選了西餐及中餐。在OpenRice剔出地區及可以訂位的餐廳，西餐選了《Mue Mue》。🌻起初諗住西餐是午餐，及後得知用餐時間為60分鐘，時間這麼緊迫不好，向餐廳查詢後，知道晚餐沒有限時，我們便改為吃晚餐。🌻6:30pm到達食店，面積不太大，燈光較暗，西餐廳的格局。餐廳用QR code落單，點了：青咖喱軟殼蟹268咖喱香口，軟殼蟹脆口地道飛天通菜$128 份量較少，味道一般原個菠蘿炒飯$268 配料豐富香脆蒜蓉包$68 泰王海鮮冬陰功$168冬陰功味濃炭燒沙嗲雞串$98無炭燒味炭燒沙嗲牛$108無炭燒味香茅雞翼三隻$68外皮粉漿太厚香烤薄餅$68香葉肉碎生菜包$168香葉味香提味雪糕芒果糯米飯$138口感特別泰國椰青糕$48椰香糕彈用餐體驗餐廳食物熱度不足，出餐上桌面時間很快，可能因為這樣。個人覺得食物定價稍高！

12月節日氣氛濃厚，一於趁WEEKEND約朋友尖沙咀嘆個BRUNCH聚一聚，我們相約到尖沙咀美麗華的MUE MUE餐廳，吃個冬泰BRUNCH，價錢$328，包括前菜、湯、小食放題、主菜及甜品，非常豐富 。Signature cocktail$128 - Signature Whiskey Red Bean Ice Fleecy威水紅豆冰，自家製作椰漿，威士忌，紅豆，新鮮椰子肉，黑糖雪糕，似紅豆冰的cocktail好有趣，酒味不太濃，適合女生喝！前菜酸辣無骨鳳爪鳳爪無骨方便食用，口感柔嫩多汁。酸辣的調味帶來開胃的效果，每一口都充滿了豐富的香氣和味道。魚子醬紅磚豆腐外層微脆，內裡豆腐質地細嫩，魚子醬紅磚給予獨特的風味，魚子醬顯得矜貴誘人。泰式青醬鮑魚泰式青醬的調味充滿了香草和香料的香氣，鮮美的鮑魚配上青醬，帶來異國風味的享受。湯海鮮冬陰功湯底濃郁，內有青口、大蝦和魷魚等海鮮，湯頭辣度頗高，辣中有鮮，頗有刺激感。小食放題炭燒豬頸肉沙律香氣撲鼻，肉質鮮嫩多汁，搭配清爽的沙律菜，還有柚子的，讓整道菜的味道更加豐富清爽。即烤沙嗲串（牛、雞）沙嗲串的肉質鮮嫩，烤得恰到好處，沙嗲醬的香氣濃郁，微微的甜

美麗華商場多咗啲新餐廳，喺中庭上到三樓再轉扶手電梯會搵到兩間裝修非常有特色嘅餐廳，我地今日先試咗泰菜Mue Mue環境比一般泰國餐廳靚，好啱三五知己聚會。今晚我地叫咗串燒、豆腐、冬蔭功湯、麥片蝦同菠蘿炒飯share，最尾唔少得食埋個芒果糯米飯，好滿足！呢度串燒有豬、牛、雞三款選擇，見到隔離枱揀咗牛好似幾靚咁，好在冇跟錯隊！肉嫩多汁，刷新咗我地對沙爹牛一定乾争爭嘅印象～脆皮豆腐用咗好多辣椒做伴碟但其實唔太辣，加上炸蒜仲好惹味添！冬陰功就相對偏濃偏辣，食開辣嘅一定超鍾意，我地叫咗椰青同杯紅豆冰都相當解辣。咁多菜式我地最欣賞個金沙麥片蝦，中式煮法但又冇平時中菜嘅油膩感，加上蝦球又大又彈牙，推介！菠蘿炒飯有好濃薑黃味，加上新鮮菠蘿粒，同平時食開嘅又係另一番風味。芒果糯米飯份量幾大，有兩球雪糕，飯粒煙韌。

尋日倒數前同朋友食咗一餐勁正嘅泰國菜，為我哋嘅2024年做一個圓滿嘅結尾！鹹蛋黃青木瓜沙律青木瓜沙律必嗌嘅前菜！青木瓜好新鮮，咬落去好清脆，鹹蛋黃嘅鹹味同青木瓜又好夾，喺酸甜嘅青木瓜沙律當中帶多一點香氣！炭燒沙嗲雞串雞肉串好嫩好多汁，完全唔乾！而且份量都好多，每一寸都好大粒雞肉，好惹味！泰皇海鮮冬蔭功呢個係今日之最！冬陰功唔會太辣，個湯底又唔會太傑！飲落酸酸甜甜，好舒服！另外兩隻蝦都好大隻，蝦肉係好鮮甜！忍唔住飲多咗兩碗！！咖喱原隻虎蝦球呢隻咖喱蝦球都唔錯，蝦球好大隻，超級彈牙！而且咖喱醬都好多，可以完全咁樣包裹住啲蝦球，食落好滋味！原個莈蘿炒飯呢個炒飯嘅飯底好香，而且飯粒係軟軟糯糯既！裏面有好多菠蘿肉粒同埋肉鬆，佢哋嘅份量都好足，滿滿一大碟，包你食得飽！雪糕芒果糯米飯芒果雪糕超級濃芒果味，就好似真係食緊芒果咁！糯米飯係暖笠笠嘅，同埋啲芒果雪糕一齊食冰火兩重添，哈哈哈！Lychee Rose我叫咗一杯荔枝特飲，粉紅色超級少女心！飲落好清爽，上面嘅荔枝都好甜！Songkran朋友叫佢呢杯味道更加複雜，加咗熱情果酸甜味勁出！不錯！呢間泰國餐廳裝修都好靚，打卡一流！如果大家去開尖沙咀想食泰國

今日黎到MUE MUE 食泰菜🤤一入到去環境好靚，坐得好舒服，呢間餐廳都好啱用嚟慶祝特別節日💕💕❤️2個人食左6 樣野☺️☺️好飽好滿足😆✨鹹蛋黃青木瓜沙律$68呢個前菜，酸酸哋好開胃，好清新嘅沙律🤤✨炭燒少嗲雞串$98串燒配咗個汁，雞肉燒得啱啱好，入口嫩滑，配埋個醬汁好好食💕❤️🤤✨泰皇海鮮冬蔭功（半例）$168由於兩個人叫咗咁多嘢食，冬陰功湯就叫半份，但一上嚟份量都好足，好足料嘅海鮮，個湯都唔會話好油膩，都係酸酸甜甜好開胃，好好飲🤤✨咖喱原隻虎蝦球$268咖喱味道好濃，好惹味，蝦球大大隻，好好味😋大推呢個🙌🏿✨原個菠蘿炒飯 $268個飯一上枱，好香，見到好足料，一入口飯好軟糯，食唔停手，平時點食澱粉嘅我，都食咗兩大碗🤤🤤🤤大推✨雪糕芒果糯米飯$138芒果糯米飯一上枱，賣相好特別，同一般嘅芒果糯米飯唔同，佢份量望落都大啲，同埋賣相都幾靚，食落口芒果好新鮮好甜，但嘅質感都係好軟糯彈牙，加埋椰漿同啲脆脆，個芒果雪糕，都好好食唔係嗰種甜，係真係芒果味，係好清新，撈埋椰汁、芒果同啲飯，大癲 好好食😋好似去咗轉泰國最出名嘅芒果糯米飯🙌🏿🙌🏿🙌🏿推✨Lychee Rose $78鍾意荔枝味既朋友，絕對可

昨天朋友從外國回港想食泰國菜，立即諗到Mue Mue fusion泰國菜, 位於尖沙咀美麗華廣場一期302舖。餐廳外牆全白色顯得高級及華麗， 餐廳內裝修豪華大方，座位寬敞，燈光適合， 服務員有禮貌 ，上菜快捷 ，可以舒舒服服地食一個高級午餐🤣🤣 我們選擇Winter Brunch頭盤：龍蝦芒果沙律，龍蝦彈牙芒果超甜👍👍前菜：魚子醬紅磚豆腐，豆腐嫩滑， 泰式青醬鮑魚爽脆湯：蟹肉海鮮羹用石鍋盛載 極大份量，內有蟹肉，蜆， 八爪魚， 青口 味道鮮甜小食：六款放題， 沙律清新醒胃， 泰式青醬生蝦，生蝦新鮮彈牙，香茅雞翼， 雞翼熱辣辣😋😋 沙嗲串燒，蝦餅， 馬拉盞炒菜 ，金不換肉碎生菜包份量足夠， 材料新鮮，味道👍👍 認真超值主菜份量與小食差不多，但是已捧住個肚太飽，感覺大滿足甜品： 黑糖雪糕配脆椰絲， 特別感覺另一個雪糕配芒果糯米飯，雪糕凍而糯米飯暖好特別朋友大讚好介紹，立刻book下星期與其他朋友再來聚會

又到聖誕 尖沙咀周圍都充滿聖誕氣氛🌲同朋友揀左聖誕禮物🎁就搵左間泰國菜食晚餐記得以前呢個位置係King Ludwig 不經不覺又轉左手🍃餐廳燈光微暗有格調🕯️室外位置有吧枱有梳化位置 鹹蛋黃青木瓜沙律🥗鹹蛋壓碎加入青木瓜絲 鹹香爽口沙律醋夠醒胃泰皇海鮮冬陰公🍲用石碗盛載冬陰公可以保持熱度 冬陰公有虎蝦 蜆肉 青口 魷魚 蘑菇 用料豐富咖喱原隻虎蝦球🍤泰式咖喱好香 虎蝦好大隻虎蝦球沾滿咖喱汁 如果有碗白飯就正炭燒沙嗲串燒🍢個沙嗲醬都幾辣 串燒可以揀牛豬雞揀左牛肉 外皮微焦 咬落仲好嫩口原個菠蘿炒飯🍍好似腰果多過菠蘿咁 炒飯粒粒分明雪糕芒果糯米飯🥭粟米片加落芒果糯米飯都幾特別🧉新鮮椰青椰青大大個好香甜

約左朋友去美麗華廣場食新派泰國菜餐應裝修簡潔高雅 昏暗環境好有情調 室內室外都有座位 有一間獨立房依家天氣涼涼地坐室外位置都幾舒服鹹蛋黃青木瓜沙律青木瓜爽口 沙律開胃炭燒沙嗲串燒牛肉串燒外層微脆 肉質幼嫩易咬 沙嗲醬夠辣夠香濃泰皇海鮮冬陰公蕃茄湯結合冬陰功味道幾特別 有兩隻虎蝦 青口 蜆肉及魷魚 用料豐富咖喱原隻虎蝦球虎蝦球好彈牙 咖喱唔太辣好香原個菠蘿炒飯通常見原個菠蘿炒飯係將飯放返入菠蘿殼呢個係多到瀉出黎咁腰果肉鬆多 反而菠蘿少啲炒飯粒粒分明雪糕芒果糯米飯芒果雪糕加芒果糯米飯芒果切粒 粟米片中和糯米飯的甜味和黏稠感雪糕紅豆珍多冰 新鮮椰青