ODDS

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Odds於週末及公眾假期(12-3pm)供應Brunch! 每人有一份季節刺身三點、Main及Free Flow Snacks! 喜歡喝酒嘅朋友可以選擇Free Flow package 有三款選擇! 今個星期六同朋友久違去食Brunch🙌🏼 食物種類多而且質素中上，最後飽到不行，性價比高👍🏼大家可以考慮星期日父親節訂位孝順父親大人😋 我加咗杯Selected Champagne - Veuve Clicquot Yellow Label! 令Brunch儀式感更高🥂Brunch Menu $688/pp •Seasonal Sashimi Platter (3 kinds per person)••Main•Grilled Saikyo Cod Fish : 西京燒魚油豐富 魚肉嫩滑!Beef Teppanyaki: 薄牛肉鐵板燒包住香蔥及蒜香口 有6件好慷慨☺️•Free Flow Snacks•Crab Meat SaladCaesar SaladODDS Seafood SaladPickled Burdock RootEdamame with Sea Salt⭐️Crunchy

週末假日任食brunch $688，Seasonal Sashimi 3 kinds➕主菜➕廿幾樣任點食品包括有沙律、漬物、壽司、炸雞、傳銷、铁板燒、甜品等等。任食必食推介：Crunchy Tuna Cracker - 呢個reorder咗3次，tuna好新鮮，cracker 好crunchy，勁夾💯💯California Maki Roll - 好清新，個壽司飯有調味，好食💯Bacon Mochi Skewers - mochi 軟綿綿，好煙韌，好味👍Minced Chicken Skewers - 醬汁味道適中，加上芝麻好香好有咬口，多色嘅芝麻上碟仲好靚Pineapple Skewers - 菠蘿勁甜😋😋😋Scallop Teppanyaki - 帶子厚肉，賣相好靚Yam Teppanyaki - 從未試過淮生Teppanyaki，好爽好清Matcha Warabi Mochi with Sweet Red Bean - Matcha味濃郁，Warabi Mochi 好軟棉棉好好味Seasonal Sashimi Platter (3 kinds) - 超新鮮嘅魚生💯3款壽司唔夠喉

我和朋友訂座去了位於中環的ODDS日式酒吧餐廳吃午餐。這家高級酒吧餐廳富有現代感， 裝修風格華麗。餐廳一入去是酒吧吧枱和普通table。裏面內有乾坤，自動趟門後面一邊是鐵板燒，另一邊是廚師發辦料理吧枱，讓客人可以按需要和所點的菜式選擇座位。我們點了兩個商務鐵板燒午餐。首先上桌的是山藥泥拌秋葵前菜，這道前菜糅合了脆爽的秋葵和柔滑的山藥泥，味道清新，口感漿漿的。廚師推薦的另外一道前菜是三文魚子拼燉蛋冷盤，這道冷盤用料考究，三文魚子醃製得十分入味，搭配濃郁的燉蛋，味道十分醒神。到了鐵板燒菜式，第一道上桌的是加拿大龍蝦，龍蝦肉質鮮嫩彈牙，口感豐富，擺盤food plating也整得超級漂亮。接著上桌的是甘鯛魚，這道菜外皮連鱗煎得香脆，是少有可以連鱗片一齊吃的魚。魚肉鮮嫩多汁，伴碟的清湯去鯹而不油膩。最後一道鐵板燒菜式是美國黑金和牛，鐵板燒牛肉用薄切處理，質地優良，口感鮮美，細膩柔軟。除了鐵板燒菜式外，還有海鮮清湯、四國曉蛋鐵板辣高菜炒飯和鐵板炒溫室野菜。即使不是主角，這些菜式也做得一絲不苟。我們吃到後來雖然很飽，但還是吃得清光。最後，我們每人有一份血橙生果作為甜點，血橙非常鮮甜可口。除了美食，

這家在疫情期間開張的餐廳，以「Beat the ODDS」的宗旨，為大家帶來頂級用餐體驗。週年紀念來了這裏享用omakase，無論整個環境、服務和食物質素算是頂級，這個地段來說算是超高性價比，一定會再回訪！⁎˃ᴗ˂⁎-Tasting Menu ～$1680/位ෆ時令前菜𓂂鯛魚白子醬油燒 𓂂富山光魷魚·白蘆筍-ෆ刺身5點𓂂九繪魚、象拔蚌、北海道牡丹蝦 𓂂兵庫縣沙甸魚·吞拿魚腩-ෆ燒物𓂂和歌山魚加上魚籽醬提鮮，而酸甜柑橘汁更開胃。-ෆ蒸物𓂂法國藍龍蝦茶碗蒸上面有打大塊的彈牙龍蝦，蒸蛋也用上龍蝦汁，真的滿滿龍蝦味。-ෆ吸物𓂂九十九里地蛤·聖護院大根·生紫菜用上整個日本最高等級的蘿蔔了，怪不得那麼鮮甜軟嫩，蛤肉飽滿爆汁。-ෆ鐵板燒𓂂日本佐賀和牛薄燒三件用上法國麵包，和牛入口即溶，中間更是滿滿蔥蒜。-ෆ壽司五貫𓂂慢煮帶子𓂂甘蝦他他𓂂海鰻 𓂂吞拿魚腩醬油漬𓂂海膽-ෆ甘物𓂂静岡皇冠白玉蜜瓜·奈良古華士多啤梨蜜瓜爆汁，士多啤梨濃濃的果味。

Japanese fine dining restaurant ODDS is recently teaming up with French Champagne Master Régis Camus’s premium sake brand HEAVEN SAKE to launch a 5-course sake pairing menu (HKD1,788/pp), presenting high-quality Japanese food with a particular focus on the Sashimi, Teppanyaki, wagyu beef, and sushi that match with three HEAVEN SAKE Junmai sakes: “Label Noir,” “Label Orange,” and “Label Bleu”. The sake pairing goes nicely that doesn't overpower the delicate flavors of the dishes while elevating t

相信在中環的打工仔，對於 🇯🇵 𝕆𝕕𝕕𝕤 都不陌生。這間集合壽司廚師發辦、鐵板燒、串燒、酒吧於一身的餐廳，已經3週年囉✨!!! 至今依然超受客人歡迎😳，店內人頭湧湧呀。曾經聽過不少朋友推介，終於有機會試試囉～ 踏入店內，先看到發光的橢圓形吧枱🥂，ᴄᴏᴄᴋᴛᴀɪʟ、ᴡɪɴᴇ、sᴀᴋᴇ等等應有盡有，可以與朋友放工後喝一杯囉～然後再入另一道門，則是廚師發辦及鐵板燒的用餐區囉。 「 料理長發辦一日前🍽️ 」 _時令前菜: 鯛魚白子醬油燒、富山螢光魷魚、白蘆筍 首次品嚐燒白子😳，比生白子更有層次和多一層香氣。外焦內滑，有新意～ _刺身5點: 九绘魚、北海道牡丹蝦、兵庫県沙甸魚、象拔蚌、吞拿魚腩 九绘魚爽口鮮甜，北海道牡丹蝦🦐晶瑩鮮美，象拔蚌配上水雲，酸甜清爽。不過刺身之中，我還是最愛千葉県吞拿魚腩，再蘸上四國的蛋黃👅，口感滑嫩，脂肪豐富，好吃～ _燒物: 和歌山鰆魚 魚肉結實白淨，放上黑魚子再配上柑橘汁🍊，帶點甜味，更合我胃口。 _蒸物: 法國藍龍蝦 蒸蛋充滿龍蝦的鮮味，龍蝦香味極濃，藍龍蝦又新鮮彈牙，好好吃😝! _鐵板燒: 日本佐賀和牛薄燒三件 師傳的表演好精彩😙!!! 燒至大火，人人嘩聲四起。

用餐當晚餐廳話有private event，所以安排我地坐lounge area 。唔想諗嘅情況下，order左 tasting menu，不過味道同賣相都只係一般，可能chef 去左serve private event 🤣話晒核心地段，希望餐廳有D改善，charge 得呢個價錢但google 評分低過4，性價比留番各位自行判斷。 季節壽司 前菜 - 鮟鱇魚肝 刺身三品 鐵扒金鯛魚 （耐人尋味：明明話鐵扒，但係又清湯上） 鐵扒龍蝦 季節壽司 + 玉子

週末任食早午餐近年選擇愈來愈多，但主打鐵板燒的卻是寥寥無幾，而這次到訪ODDS正是為了每逢星期六日及公眾假期才會推出的早午餐。有別於傳統日本餐廳，將酒吧、咖啡廳、壽司吧、鐵板燒、串燒店融為一體，感覺型格時尚。Brunch Menu ($688/位) 包括一份時令刺身拼盤、一款自選主菜及無限享用逾二十款小食，價格偏高與中價酒店自助餐不相伯仲。另外亦有三款Free Flow Drinks Packages，我們選了最基本的Standard Package ($250/位)，可以任飲House Sparkling、House White Wine、House Red Wine及Draught Beer。Seasonal Sashimi Platter包括八爪魚、金目鯛及深海池魚，八爪魚經過慢煮口感份外軟嫩煙韌。蟹肉沙律 Crab Meat Salad凱撒沙律 Caesar SaladODDS海鮮沙律 ODDS Seafood Salad牛蒡漬 Pickled Burdock Root海鹽枝豆 Edamame with Sea Salt吞拿魚蓉脆米餅 Crunchy Tuna Cracker唐

午市料理長發辦刺身、壽司16品套餐$1118約咗好耐冇見嘅前同事食餐好嘅 大家都想食日本嘢 所以一早book咗喺中環幾出名嘅’阿媽家姐’試吓🤣入到去裝修真係幾靚而且我哋book嘅 omakase位置唔多 全部都full曬睇黎食呢啲都要睇彩數 食到中途見到隔離個師傅提我地個師傅啲野 提咩就唔係聽得好清楚啦 但似係佢唔記得做啲咩(?)我地就心諗唔通我地個師傅係新啲既或者係年資無咁耐既師傅maybe啦 點知食到第5 6道菜 啲飯散既仲要唔止一次 仲要食到有骨😪平時食壽司有好正常 但比成千蚊諗都會有保證啲掛🥺以下係食左個啲有啲聽唔到 個師傅講得好細聲 每次都要叫佢講多次..去到後期聽唔到都廢事再問 無乜心機食 食完都快快手走人 唯一好食啲既係海膽、牡丹蝦同個哈密瓜 其他都好一般..不單止我咁諗 同行幾位都覺得無咩邊樣好食😂要讚既係服務👍🏻侍應服務好細心好有禮貌同埋環境都幾靚 但應該就唔會再黎食壽司了 飲嘢或者可以諗下既深海池魚帆立貝金目鯛螄魚吞拿魚黑目魚牡丹蝦池魚天然藍旗吞拿魚比目魚海膽

酒鬼一聽到中環高級日本餐廳推岀以得獎混血清酒為pairing嘅menu，就毫不猶豫去左食！「日本 x 法國」混血清酒品牌 heaven sake由法國香檳大師Régis Camus創立，結合香檳跟清酒，創岀別有一番風味嘅純米吟釀同純米大吟釀，與刺身、鐵板燒、日本和牛無一不合襯。呢個menu做到4月30號咋✨ODDS x HEAVEN SAKE Pairing Menu $1,7881️⃣前菜：北海道海膽粟米慕絲海膽鮮甜軟滑，慕絲好滑好濃粟米味，兩者意外地搭~🍶Heaven Sake Label Blue Junmai Ginjo2️⃣刺身三點：毛蟹、鱳、本鮪魚腩鱳肉質爽彈，好鮮呢~ 本鮪魚腩滑溜，油香魚味兼備，仲有啲入口即化嘅感覺。配埋sake一齊食，刺身變得更鮮，酒嘅米香亦會更突岀。3️⃣鐵板燒：鐵板甘鲷魚鯛魚魚麟燒到超香脆！魚肉軟滑，加埋微酸嘅湯汁，魚味更濃郁。🍶Heaven Sake Label Orange Junmai Daiginjo味道相比Label Noir濃醇，入口順滑，香味濃郁，帶桃等果味~4️⃣吸物：東星聖護院大根湯東星軟滑魚味濃，大根清甜柔軟無渣~5️⃣日本佐賀和牛扒 / 日本佐賀

性價比高 weekend brunch 一個main+ free flow snacks $688 per head雖然唔平，但係比返足料，刺身全部都好新鮮，串燒都唔錯，Main試左beef slices teppanyaki 同銀雪魚，都非常滿意。Snacks係可以無限任添，奈何我哋嘅食量，食完一轉已經好飽。值得大力表揚嘅係侍應哥哥跟住冷盤，刺身，串燒，主食，甜品好有次序咁幫我哋安排食物，好細心，野食出完一樣先到第二樣，嚟到熱辣辣唔會凍晒，亦都好完整咁由頭食到尾，避免左做大嘥鬼。推介cocktail Geisha，有個茶壺比你自己斟落sake杯入面，好日式

♨️ODDS中環干諾道中4-4A渣打銀行大廈地下G2號舖@oddshk ♥️中環高質日式料理型格餐廳，進入一道好grand既門後經過型到爆既酒吧區再進入神秘的國度，入面集壽司、鐵板燒及豪華丼幾個不同區域，而且地點極方便，難怪長期滿座。今次因為book唔到壽司及鐵板燒bar位，欣賞唔到師傅嘅手藝，所以一於一人各叫一款，今篇先介紹鐵板燒Set, 下篇再介紹壽司廚師發板Set（餐廳環境非常優暗充滿情調，正常對影食物來講確係充滿難度，不得不讚美餐廳set lighting 的非常細心，放底食物時總有一個位好似刻意set黎影食物相可以影得好光猛清晰👍🏻）鐵板燒套餐：🔷慢煮八爪魚醃製得好好嘅八爪魚，品嚐到鮮甜味🔷蟹肉茶碗蒸蟹肉甜到不得了，雞蛋比平時嗰啲冇咁滑，多了一份紮實口感🔷鐵板燒鮑魚主角鮑魚做得好好，爽口得黎夠淋又不失鮮味🔷黑金牛肉薄燒三件薄切得來都算唔錯，juicy多汁有牛味🔷鐵板溫室野菜鐵板一定要有菜間一間油膩感🔷鰹魚本菇湯個湯係絕對鮮甜🔷日本產四國䁱蛋辣高菜炒飯大大婉炒飯亦帶點點辣味好爽，加隻雞蛋冇得彈🔷季節水果蜜瓜鮮甜又爽口食物：9/10抵食：8/10環境：9/10。。。 #食好西 #鐵板

門面帶點神秘感，內裡裝潢以金黑色為主，更顯時尚型格氣派♠️我係比佢個週末早午餐半任食吸引左，每人包三款時令刺身、一款主食、二十多款無限量供應既沙律、卷物、串燒、鐵板燒、甜品等，賣相已經好精緻，質素仲係平穩地高，最後飽到夜晚都唔使點食😳▪️ Weekend & Public Holidays Brunch 💲688 1️⃣ Seasonal Sashimi Platter (3 kinds per person)🌟甜蝦、春魚、醬油漬八爪魚🐙2️⃣ Main (select one main course per person)▫️ Sushi Platter (5 kinds)🌟牡丹蝦、🌟帆立貝、鯛魚、間八、赤身同拖羅🍣▫️Beef Slices Teppanyaki薄燒牛肉保持粉色，入口軟嫩，包住啲蔥蒜幾惹味🐮3️⃣ Free Flow Snacks▫️Edamame with Sea Salt每次放題都一定會叫一碟枝豆，慢慢由頭食到落尾🤣▫️🌟Crunchy Tuna Cracker米餅食落好脆身，香蔥吞拿魚蓉加上蛋黃醬勁香口😍▫️🌟Spicy Tuna Maki Roll芝麻同蔥粒吞拿魚蓉卷，包住爽脆生菜，

🥢 假日好推介！中環ODDS最近推出假日Brunch Free Flow Menu，每位食客除左會有一份刺身同主食，另外仲有多達二十幾種任食沙律，壽司，串燒同埋甜品等等！性價比真係幾高！ 👍🏻 環境非常有格調氣派，氣氛高檔，雖然話係任食，但係每道菜賣相絕對唔馬虎，可以話係一個 Fine dining style嘅放題！ ⏳上菜速度: 🐄🐄🐄🐄🐄 🍷 Weekend Brunch + Free Flow Snacks $688➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖✨ Beef Slices Teppanyaki牛肉燒得好香，包住香蔥夾埋多士令味道更豐富！ ✨ Crunchy Tuna Cracker新鮮吞拿魚蓉配上米餅，第一次試呢種刺身小吃 ✨ Chicken Karaage熱辣辣炸好，雞肉juicy而且好滑，外皮金黃酥脆！ ✨ Chicken Soft Bone Skewers串燒調味恰到好處，雞皮香脆，煙肉年糕好新穎！ ✨ Scallop Teppanyaki帶子超大粒，輕煎添牛油香，三文魚籽加添口感！ ✨ Salmon Roe Mini Sushi Cup三文魚籽極新鮮，用匙羹𢳂起醋