Porkcentric (裝修中)

大坑的茶餐廳已吃過了，今天去到這間餐廳試試莓子乳酪…先看他的餐牌，就有這款健康的輕食….看見餐牌上精緻的圖片，便叫了一客。來到枱上，發現真係‘輕食’，份量非常之少，我相信乳酪的份量就是超市一般的杯子，加上少許Granola 及焦糖香蕉味道很好，真的很輕食呢。這個輕食性價比很低，與鄰近西餐廳的穀物乳酪份量有大分別。因為午餐的關係，他們也給了我幾片很脆口的麵包塊…. 慶幸麵包很脆口，沒有油益味👍🏻侍應很有禮貌，服務迅速，可能因為人不太多。環境裝修是西式的酒吧風，因為不是黃昏，沒有大音樂，所以天花的冷氣聲音清晰，但配襯着這些裝修也蠻配合哦啊！看見隔離枱叫了漢堡包，賣相吸引，但因為我沒有吃，所以不作評論了😉。好讓我下次黃昏來試試他們的伴酒小食或西式主菜，相信會有另一番風味😀

I am writing to express my disappointment with the service I received at your restaurant on . My main course arrived after a 90-minute wait, which is unacceptable.I understand that restaurants can get busy and delays can happen, but a 90-minute wait for the main course is excessive. I was left feeling frustrated and disappointed with my dining experience.I hope that you will take this feedback into consideration and take steps to improve the service at your restaurant. I look forward to hearing

陽光充沛，用餐時心情倍感愉快，尤其是「相機食先」的時候!聽聞匈牙利曼加利察豬是豬界的「和牛」。 一入口，豬扒的炭烤香味便散開來，香得如新桂香燒味的炭香。配上炭火的香味，佔四成脂肪不會吃來好油膩。反而，脂肪經炭燒，變得一咬即化。脂肪滲入豬肉後，豬肉不會變得乾身，而是有些許油潤，但同時好鬆化(好矛盾.....)。 豬皮真的卜卜脆!波蘭的蘋果蛋糕不在於質地，而在於材料—青蘋果! 同事一試便知，好強!蛋糕有數層，質地不鬆散，因青蘋果片份量十足。咬下青蘋果片，挺爽口。酸酸的青蘋果，配上濃濃的肉桂，典型的西方味道。

大坑 | Porkcentric . 大坑美食氣中地，喜歡這裡環境靜中帶旺, 特式餐廳集中，來這裡找到很多隱世美食😎. 今日來到一家中歐風格餐廳，以豬肉及燒烤美食為主，提供精釀啤酒🍻 剛好開業一周年, 現在推出周年慶優惠我來得真是時候, 又可以以優惠價品嚐美食😎 . 酒精令人愉快, 來這裡可以盡情開懷大飲, 放鬆心情，每晚 8 至 9 時鐘聲響起, 只需港幣 88 元即可無限暢飲啤酒，亦有超值燒烤套餐和「Bell Hour」暢飲時光😎 真是大杯酒、大塊肉，良朋共醉好地方😎.🔺Mini Hot Dog先上枱的是迷你熱狗🌭 日本豬肉牛肉香腸配上酸菜跟醬汁，味道微酸，非常開胃🤤.🔺Citrus Risotto意大利燉意配香烤豬腩肉，腩肉烤得非常之香，脂肪入口即溶，醬汁惹味🤓.🔺Oven Baked Sea-bass焗海鱸魚配牛油魚香醬汁，鱸魚煎得金黃，鮮嫩厚身，配上牛油汁，更見香滑惹味💖.🔺Hungarian Pork chop Mangalitza 匈牙利綿羊豬斧頭扒，肉質軟嫩、油脂豐美以慢煮方便烹調，肉質保持嫩滑，再配上炸薯條及青瓜沙律，薯條加入少量辣椒粉，更加可口，青瓜🥒沙律清新爽口

為慶祝成立一周年，🍻大坑主打燒烤美食和精釀啤酒的中歐風格餐廳 Porkcentric ，推出超值燒烤套餐🍖同Bell Hour暢飲啤酒🥰 🌭Mini hot dog細細個熱狗好得意，日本豬肉 & 牛肉腸夠脆皮，配上茄汁同芥末醬，經典惹味。🐷Pork belly citrus risotto有最愛creamy香草意大利飯❤️❤️烤豬腩肉帶有蜜汁香氣，肥而不膩。🍔Pork sausage burger芥末蛋黃醬、熱融芝士邪惡誘惑🧀🐽Hungarian pork chop mangalitsa匈牙利豬排擺盤好型😆配上香脆薯條同青瓜沙律。🍫Sacher torte朱古力蛋糕味道香滑，杏絲微酸解膩。

相對上較幽靜的大坑一帶一向臥虎藏龍，隱藏了不少值得食家收藏的特色餐廳。鄰近地標蓮花宮的ᴘᴏʀᴋᴄᴇɴᴛʀɪᴄ有着復古風紅磚外牆，主打中歐風格的美食及不同的手工啤酒，環境甚chill。.餐廳酒吧區滿大甚有格調，以特色啤酒作主打，天花板懸掛了數個啤酒釀製桶同作裝飾。ᴘᴏʀᴋᴄᴇɴᴛʀɪᴄ 名字是由ᴘᴏʀᴋ + ᴄᴇɴᴛʀɪᴄ組成，顧名思義主打由各款頂級豬肉造成的佳餚。.✿ ᴄʀᴀᴄᴋᴇʀꜱ先送上免費的薄脆片，配上自家製的番茄醬，用來配送啤酒一流。.✿ ᴍɪɴɪ ʜᴏᴛ ᴅᴏɢꜱ 💲88以豬肉作主打的主題餐廳，頭盤小吃選了豬肉牛腸小熱狗。.✿ ᴘᴏʀᴋ ʙᴇʟʟʏ ᴄɪᴛʀᴜꜱ ʀɪꜱᴏᴛᴛᴏ 💲168香烤豬腩肉配上意大利飯，豬腩肉調味很香濃。.✿ ᴘᴏʀᴋ ꜱᴀᴜꜱᴀɢᴇ ʙᴜʀɢᴇʀ 💲178店家說他們主打之一是他們的豬肉腸漢堡，以煙燻的西班牙芝士，即叫即煎。還有加上熱辣辣的薯條，佐酒一流。.✿ ʜᴜɴɢᴀʀɪᴀɴ ᴘᴏʀᴋ ᴄʜᴏᴘ ᴍᴀɴɢᴀʟɪᴛꜱᴀ 💲398餐廳必點的招牌必數他們不同款式的豬扒主食，選了很矜貴的匈牙利國寶級綿羊豬排。相對其他豬的品種，綿羊豬以天然手法養殖

Porkcentric @porkcentric📍大坑銅鑼灣道98號地舖.為慶祝餐廳開業一周年，主打燒烤美食、精釀啤酒嘅中歐風格餐廳Porkcentric 為beer lover推出超值燒烤套餐同 「Bell Hour」暢飲時光‼️餐廳嘅 「一周年燒烤套餐」包括頭盤（可選餐湯、沙律或冷切醃肉）、主菜、甜品及一杯飲品，平均每位消費低於HK$300👍🏻 而新推出嘅「Bell Hour」就會喺每晚8PM鐘聲響起，只需每位$88就可以無限暢飲精釀啤酒一個鐘至晚上9PM😆.🌭 Mini Hot Dog: 迷你版熱狗夠晒可愛！用上日本豬肉牛肉腸好juicy，加有芝士、酸菜茄汁同芥辣醬，層次感豐富，好開胃～🍚 Pork Belly Citrus Risotto: Risotto好chessy同creamy，有al dente口感，味道帶有citrus香，豬腩肉用蜜汁經烤焗後，外層香脆，腩肉入口即溶～🍔 Pork Sausage Burger: Burger即叫即做，豬肉腸漢堡扒勁厚肉，肉質豐富，夾有酸瓜、芝士；薯條熱辣辣好香脆，另配有沙律～🐖 Hungarian Pork Chop Mangalits

// 𝙀𝙪𝙧𝙤𝙥𝙚𝙖𝙣-𝙨𝙩𝙮𝙡𝙚 𝙃𝙞𝙙𝙙𝙚𝙣 𝙂𝙚𝙢 𝙛𝙤𝙧 𝘽𝙚𝙚𝙧 𝙇𝙤𝙫𝙚𝙧𝙨 𝙞𝙣 𝙏𝙖𝙞 𝙃𝙖𝙣𝙜 - 𝙋𝙤𝙧𝙠𝙘𝙚𝙣𝙩𝙧𝙞𝙘 🍴 //-Inspired by the festive Central European beer culture of Berlin, Prague and Vienna, 𝐏𝐨𝐫𝐤𝐜𝐞𝐧𝐭𝐫𝐢𝐜 is a European-style restaurant and bar located in the heart of charming Tai Hang’s neighborhood; serving decent craft beer from Moonzen Brewery with hearty German sausages and crispy pork knuckle, and more.-In celebration of Porkcentric’s first anniversary, the newly launched Barbecue Set Menu and ‘Bell Hour’ offer for beer-lo

𝗟𝘂𝗻𝗰𝗵 𝗦𝗲𝘁 $128Served with thin crunches at first. Tasted good with the Salsa dipping sauce. Went well with the beer I ordered as well. Also including unlimited iced lemon tea and surprised to find out they used honey instead of syrup for that. 👍🏽.▪️𝗦𝘁𝗮𝗿𝘁𝗲𝗿 : 🥓 𝑺𝒆𝒍𝒆𝒄𝒕𝒊𝒐𝒏 𝒐𝒇 𝑪𝒐𝒍𝒅 𝑪𝒖𝒕𝒔ᴘᴀʀᴍᴀ ʜᴀᴍ . sᴀʟᴀᴍɪ . sᴍᴏᴋᴇᴅ ᴘᴏʟɪsʜ ᴋɪᴇʟʙᴀsᴀ . ᴘɪᴄᴋʟᴇs . ᴛᴏᴀsᴛA big plate of nice cuts with several selected meats. Simply a treat after putting the Parma Hams onto the perfectly grilled Sourdough toast. Kinda new to s

非常好，绝对值，完美无缺，快地去吃，全世界最好的餐厅，独一无二，带给你超级惊喜开心，快乐的享受，吃过可以升先，完全没有一点不好，全世界最厉害的餐厅，不吃不得啊，顶唔住啦

拉咗個同事同我試呢間餐廳，平日2點半左右嚟到無咩人，叫佢個set lunch仲可以free-flow iced tea，坐耐少少都唔會有人趕。我哋2個決定試佢個set lunch，同事叫咗個burger，我就要咗個fish of the day:🥣Potato and Leek呢個湯又好味喎，大蔥味好出，如果唔鍾意呢個味嘅我建議唔好試，但我就覺得唔錯，暖暖哋，杰度適中，我唔好大蔥但都覺得好味👍🏼🍔Vienna SchnitzelBurger賣相吸引，同事話好食，我就淨係偷咗幾條薯條食，雖然係幼薯條但都炸到好脆好惹味👍🏼🐟Sea Bream FilletFish of the day 係呢個，魚煎到皮脆肉嫩，好香口，杏鮑菇好juicy，再跟咗薯蓉同甘筍，我清咗碟❤️因為仲要做嘢，所以就算叫咗iced tea都只係飲到一杯就走，但其實佢好大杯，即使係bottomless 我覺得最多都係飲多一杯都會好飽，呢呢個lunch 170蚊左右埋單，忙裡偷閒我又覺得ok喎😜

Weekend 3點幾3大1小去到大坑，見到呢間裝修幾好雖然價錢有少少貴但都決定入去。其實一開始都OK,叫左食物之後就坐定定等左成30分鐘到…先有第一份食物到。先講一下叫左乜：見到Menu 有“for mini ones”，想問下大家係咪都係諗住比小朋友食？我哋枱個BB兩歲半，叫左份mini hot dog & fries 俾佢，其實緊嘢食半個鐘頭之後嚟到熱辣辣，本身真心覺得唔錯。熱狗BB結果冇食到，佢爸爸食咗所以唔知究竟係咩味，但係啲薯條，就算一路吹凍都唔知點解BB食到係咁喊？後尾再睇先知，原來成份薯條落晒七味粉，我以為“for mini ones”係比細路仔食，就算唔係兩歲半，細路仔嘅食物一般都唔會落七味粉掛？另外有octopus bites,hot dog之後到，嚟到熱辣辣，都唔錯嘅，不過可能係前菜所以細份少少。其實正正常常，味道唔錯。仲有嗌咗個uni brioche toast，我諗佢大概我哋到咗35至40分鐘之後嚟到，toast冇烘底，topping只有炒蛋同埋4-5塊海膽喺上面，真心要咁耐先至整到出嚟？仲要$188其實都幾貴喎⋯⋯我就嗌咗個hashbrown pancake

車車一直都好想試下E間位於大坑以豬為主題嘅餐廳, 今晚終於有機會約埋朋友一齊去食! 餐廳位於大坑旺中大靜號地段, 離遠已經望到紅磚色嘅外牆, 日光時間打卡都幾有特色, 餐廳環境幾大, 裝潢好chill, 夜晚同三五知己一齊嚟happy hour確實不錯! 上面更有3個大酒缸, 愛酒人仕嘅favorite😍! ⭐Pale Ale⭐Goose IPA⭐️Crackers 一坐低店員會先送上左脆片, 咬落去脆卜卜配咖喱醬超惹味⭐Porkcentric Borscht SoupE款波蘭傳統嘅羅宋湯主要用左紅菜頭嚟整, 味道甜甜地, 入面仲有有一塊塊脆卜卜嘅煙肉, 入口肉味同煙燻味都好濃郁, 湯汁飲落咸咸香香幾開胃⭐Pork Sausage Burger漢堡相當足料, 豬肉好厚實, 咬落去超juicy, 入面仲有大大塊煙燻過嘅Navarra cheese同烤過嘅紅洋蔥, 配搭惹味嘅醬汁, 食落好有口感好滋味, 旁邊更有薯條同沙律做side dish, 相當足量⭐Roasted Pork Belly豬腩肉外層焦脆, 入口油脂甘香, 食落一d都唔膩, 忍唔住一啖接一接咁食, 旁邊嘅薯蓉口感軟滑, 入面

-𝙋𝙤𝙧𝙠𝙘𝙚𝙣𝙩𝙧𝙞𝙘位於大坑有間主打波蘭菜係由分別成長於波蘭同意大利既Bart Szyniec + Giuliano Dacasto 所創立佢地既飲食文化都係以豬肉為主所以想係香港推廣中歐文化並以豬為題材做餐飲概念西餐平時就食得多 但係波蘭菜就真係好少食到想講呢度真係幾有驚喜 係會回頭既餐廳~🥔 Crisp crackers一坐低就會先上左偏硬既脆片配蕃茄芥末醬開一開胃先~🍲 Zurek Sour Rye Soup係波蘭菜入面一款好傳統既餐湯主要係用黑麥粉配煙燻香腸 蛋 薯仔等等口感非常豐富 尤其是肉味同煙燻味都好濃好突出質地濃稠 較為奶油狀的 香料味偏重飲落係較酸 但都係好開胃 都幾好飲 🍔 Pork Sausage Burger🌟🌟🌟🌟呢個比一般著名連鎖漢堡包店好味得多首先係豬肉爽實多汁 整得好厚好足料加上煙燻Navarra cheese + 烤洋蔥 + 墨西哥辣椒 + 芥末蛋黃醬 味道好豐富又好惹味 幾好味!另外有附上沙律薯條 套餐都好齊全🍰 Apple Cake🌟🌟🌟🌟🌟完全係成晚既Highlight! 好有驚喜！估唔到係呢度可以食得番幾年前係荷蘭既味道同侍應傾計先知原來真

和情人很遲先至找餐廳，冇想過這間格調很好的餐廳情人節優惠套餐只是$688兩位。麵包正常，紅菜頭湯，有少少酸，個人不太喜歡吃酸東西。蘑菇沙律，感覺一般，都是比較酸，不知道是不是主菜是豬扒比較肥膩，所以湯及頭盤也是比較酸的。至於主菜，我們選擇了豬扒，有驚喜。他是1塊像男人手掌的斧頭扒。豬肉已切成一塊塊，侍應送來的時候有一陣陣炭燒香味，烤得很香，豬味濃郁，沒有豬臭味，彈牙好味。配上熱辣辣新鮮炸的薯條，好味。至於甜品，是搵雲呢拿千層酥，感覺像ready made 質素一般。不過不失。值得一讚的是，他還送了兩杯意大利有汽酒。700多元的情人節晚餐，簡直是物有所值。