Porkcentric (裝修中)

試過Little Tai Hang 的樓上食肆，這家未試過，今日試吓。平日見晚上都不會太多客，今日星期四也不算多人，入座了店內唯一的圓形sofa 座，很舒適。未點餐前，餐廳送了一份crisp crackers 配蕃茄芥末醬我們點了辣salami 軟芝士多士，salami 本身就帶咸，芝士又咸，好在有少許沙律菜，但整體還是偏咸。然後是煎杏鮑菇，很普通的食材，簡單以橄欖油煎，夠爽身。其實自己可以家裡煮，便宜很多😅主菜是pork belly，豬腩肉煮得好軟身，肥都要食配有薯蓉、蘋果片、洋蔥和沙律菜。已很飽。但點餐時，侍應話應該唔夠食。因此，第四個菜是海膽汁意粉。一點也吃𣎴到海膽味，只有蕃茄味，不過不失餐廳樓底高、枱與枱的距離可以，環境舒適，服務也很好。是和朋友casual dining 的好選擇。

最喜歡假日到餐廳食brunch，感覺特別chill！今次來到大坑嘅 Porkcentric，環境好舒服空間感幾強。天花位置掛著精釀啤酒酒桶，非常特別，見到即刻想飲返杯啤酒！先點咗個風乾火腿，用來配啤酒都好正火腿油香十足，特別係當中有一款係鹿肉，第一次食風乾鹿肉，又幾好味，可以試下！波蘭餃子雖然外表比較平平無奇，入面其實係芝士馬鈴薯洋蔥，以牛油烹製後配上酸忌廉，質地都幾細滑！主菜叫左匈牙利曼加利察豬風乾火腿配海膽炒蛋法式奶油多士，賣相相當吸睛，好澎湃！用手拎住嚟食更加正！

聖誕節，平安夜，喺大坑搵到呢間pork centric ，抵食平安夜大餐(環境裝修，仲要幾靚)$298 有個聖誕大餐食，有頭盤主菜，仲有甜品，仲可以揀單點，我哋六個人，想食多啲其他嘢，所以就冇order到聖誕大餐，淨係嗌餐牌嘢食。佢啲嘢全部大大碟，share 係最適合。燒豬手皮脆，燒到啱啱好，豬手應該醃過，夠晒味道，仲要加埋薯條食。青口大大隻，少少辣好惹味，好食。漢堡包配薯條漢堡包肉七成熟，夠juicy Pork chop tomahawk 煎到啱啱好，肉又唔會太硬，食落仲線有啲肉汁甜品 Nutella Parfait 質地好似朱古力雪糕，呢個甜品嘅味道，我覺得佢係自家製嘅，好好食。

been a regular patron due to proximity and it had been a good few weeks since my last visit. always wondered why it was pretty empty when other places were full despite decent food and good deals (lunch sets, HH) and now I know. we weren't celebrating Xmas so decided to order takeaway. arrived at restaurant after getting notif saying order ready to learn that restaurant had completely missed our order. declined drink offered by manager and hostess was rude, probably from dealing with other angry

話說蕃薯Uncle於同一個星期內，睇到兩份報紙不約而同地介紹大坑新店「Porkcentric」嘅中歐菜，好自然地就叫小肥安排大食會一試。地舖外牆嘅紅磚設計延伸至內牆，裝潢帶點鄉村風味。用餐大堂開揚寬廣，疫情下餐桌均以膠板間開，無奈椅背矮矮兼有窿嘅餐櫈唔好坐又冇位放隨身物，長輩們都話好唔舒服。西餐廳內側位置設有個酒吧區。全店下午三點起為歡樂時光，指定飲品及小食於餐廳區至旁晚七時同樣有特價優惠。三大個精釀手工啤嘅金屬酒桶吊於天花橫樑上，甚有睇頭。眼見歡樂優惠一率$58/杯，XO仔一於試齊三款手工啤，可惜飲落似果汁汽水多過啤酒，只可以話唔係自己杯酒囉！餐廳內，七點後嘅酒品只可從兩頁飲品牌中點選。不時會轉嘅生啤款式則全列於黑板上。一大頁英文餐牌勁多字，細佬飲咗酒酒只係想睇圖，所以點菜全權交由哥哥同契妹包辦。雲石餐桌上擺有自用嘅餐具。Pork Rillettes, plum jam & sourdough（$88）：豬肉抹醬色澤粉嫩，肥瘦均勻，淨食會覺得咸咗少少，不過黏上伴配嘅梅醬後，再塗上酸種麵包件上，食落即有中和之效。Pig Ear Chips, yuzu salsa verde（$78）：

轉眼一星期，週末可以同朋友們坐埋一齊食個Brunch，於我而言已是很好的節目。才想起好久沒有入大坑搵食，有人便提議前來大坑的這家Porkcentric，正中下懷。店名叫得做Porkcentric，當然就是主打食豬，食肉獸既我表示期待。甫進店，眼球便被頭頂的三個金黃酒桶吸引著，呢三個並不是純裝飾，而是切切實實放滿啤酒的真。酒桶！許多朋友吃Brunch都係為左free flow，既然酒桶都放係頭頂，呢度自然有啦！兩個鐘，飲個夠。以Cold Cut作開端，是最正路的選擇，送酒一流。波蘭餃子Polish Pierogies，孤陋寡聞既筆者是首次品嚐。煙韌的外皮，內含濃郁的芝士及洋蔥等，好味，但幾漏，配些酸忌廉來平衡下，是非常之好既安排。之後的多士，火腿咸香，雞蛋炒得嫩滑，本已好吃，再整一大撮海膽係面，點會唔受大眾歡迎?兩隻燶邊太陽蛋，做足本份；一孖豬肉腸，味道濃郁。加埋旁邊被我吃得一條不剩的薯條，美味不花巧。一向食得健康的朋友，叫左碟烤什菜，但這碟菜絕不簡單。顏色配搭花過心思，長柄西蘭花、露筍、紫洋蔥及薯仔等，全部烤得精彩，尤其喜歡西蘭花，香口好吃。甜品環節，如果你喜歡食肉桂的話，這款Appl

平日營營役役，假期當然要放輕鬆，跟朋友食個Weekend Brunch，嘻嘻哈哈就最好不過了。幾喜歡大坑這社區，小小的範圍卻融合了不同風格的食肆，平民化的有茶檔、小炒店、粥店、車仔麵檔，日本料理也很多選擇；如鮨店、鐵板燒、拉麵等，當然更少不了Cafe及各式西餐廳啦。今次的聚腳地是走歐陸風的casual dining 餐廳，cold cut方面除了常見的風乾肉之外，還有鹿肉等較少見的種類提供。距天后地鐵站只約10分鐘路程，見到蓮花宮便知已快抵埗。餐廳十分之開揚，採光度亦足，難怪不乏一家大小的家庭客了。懸於天花板上的三個金屬酒桶最惹人注目，並非空有外表，實是滿有內涵，三個酒桶內分別裝有3.5酒精度的 Tai Hang、4.5 酒精度的Monkami 及 5.0酒精度的Monkey King；人多就可以每款都試，最啱我口味的便是大坑啤酒右手邊那杯)，帶蜂蜜香、不苦澀，飲多幾杯都唔覺漏；配風乾肉就至好不過，menu標示的選擇也不少($198/3款及298/5款)，我們選了前者，另附兩件香脆麵包，一口啤酒、一口油潤肉香火腿，確是滋味。波蘭餃子配牛油汁(4件)～貌似中式餃子，分別在較扁身及皮較厚，

生活在節奏急促的香港，大家的生活步調總是快速、匆忙，但過度忙碌，令身心疲累。來到假日，應該擺脫壓力，重過簡單的生活，BeautySearch 喜歡睡到自然醒，休閑地去吃個早午餐，感受漫活，尋找工作與生活的平衡。早前，BeautySearch 聯同友人，一同來到大坑的《Porkcentric》，體驗中歐式的早午餐。餐廳的兩位老闆都是外國人，一位來自波蘭，另一位來自意大利，兩個國家都有大量以豬肉為材料的菜式，所以這裡的菜式都以豬肉為主，別具特色。餐廳內外，均以紅磚牆作主調，裝潢格調別具外國風情，開放式廚房及酒吧，配合舒適的坐位，讓生活添上 CHILL 的感覺！這裡的天花，還懸掛了三個大大的古銅色啤酒缸，並不是裝飾喔！內裡滿載著本地品牌的手工啤酒，客人點選時，會即時經過導管送到水吧中，新鮮的啤酒即時送到客人手中。先來一客餐前麵包片，這款靈感來自柏林街頭的小吃，薄脆麵包片配上餐廳自家製的番茄乾咖哩醬，薄脆麵包片相當脆口，醬汁充滿咖哩濃味卻沒有半點辣，正合我心意。除了巴馬火腿，BeautySearch 其實較少接觸 Cold Cuts，不過，Porkcentric 的 Cold Cuts 較出名

大坑一帶可算是食肆林立, 而Porkcentric就離天后地鐵站B出口不遠, 一出直行就到, 地點也算就腳, 就在蓮花宮附近.是日天氣睛朗, 與幾位好友一齊嘆Brunch, 好開心~ Porkcentic的brunch是a-la-carte, 由於每碟的份量不少, 所以多人就可多吃幾款.店內有酒吧位, 而最矚目是在天花位置的三大桶精釀啤酒 – Monkami, Money King, Tai Hang. 酒精度由3.5-5%, 味道各有特色. 用來配burger、腸等也很夾.而我則來一壼Earl Grey, 也是很好的配搭, 茶能解膩又順喉.先來cold cuts platter(3款)$198, 為這頓豬豬之旅展開序幕.  海膽火腿滑蛋布里歐麵包$188,   10級邪惡呀!! 滑蛋超香滑, 海膽份量也夠多, 放在鬆軟的麵包上, 有點入口即溶的口感.  很好一份特大早餐Centric Breakfast$168吧~ 煎蛋多士配豬肉腸、薯條及沙律, 腸的質感是實淨, 配合蕃茄醬汁, 更添美味~ (不吃牛的要注意, 因腸加入了牛肉汁去調味)波蘭餃子$78/4件, 皮唔算太薄, 但餡料很足

星期六、日同假期最好就是去嘆場寧靜舒適的Weekend Brunch，大坑是一個靜中帶旺是吃早午餐不二之選的好地方。這天跟一眾好友來到位於大坑的Porkcentric位置就在蓮花宮附近不難找的，餐廳供應的菜式主要是豬豬最合不吃牛、羊的我。餐廳內以紅磚牆作主要的裝潢，開放式廚房和形格的酒吧結合舒適的坐位，正是吃Brunch最Chill的組合。甫踏進餐廳眼睛已被懸掛於天花上的三個酒桶吸引著，這酒桶絕非裝飾物是切切實實有啤酒在內好Creative。三款分別是5%酒精充滿焦糖和番石榴香的Monkey King，4.5%酒精的花香清酒Lager Monkami，最後這個充滿夏日色彩的Tai Hang Tropical Ale只有3.5%酒精很易入口。如果想盡歡的朋友更可以Join 2小時的Free Flow，＄198/位便可無限暢飲Prosecco、House Red & White Wine及Tank Beer，想再升級就可選＄398/位有Blanc de Blancs Champagne、House Red & White Wine及Tank Beer，同樣是 2小時無限暢飲夠爽了吧！像我不

This bistro is located in Tai Hang, and as its name suggest, offer a wide variety of dishes featuring pork from different parts of the world. With the weather getting cooler, they have opened the windows on one side to create a semi-outdoor vibe, while we decide to sit nearer to the bar for a quieter spot.The décor is nice, with an industrial tone featuring brick walls, and one would not miss the three large 500 litre beer tank mounted on the ceiling. The whole ambience is comfortable and relaxi

不常到大坑的我，這天應朋友之約來到這間環境闊落舒適，又有特色，以豬肉菜式為主打的酒吧餐廳吃了一個不錯的早午餐。其實這餐廳的兩位老闆都是外國人，一位來自波蘭，另一位來自意大利，兩個國家都有大量以豬肉為材料的菜式，所以他們兩個就決定以豬肉菜式作為這餐廳的特色。之所以說這間餐廳有特色的另一個原因是這裡的天花下懸掛著三個大大的古銅色啤酒缸，裡面分別裝載著三款本地品牌的手工啤酒，要是客人點這三款手工啤做飲品，三款酒精度各異，成分亦各異的手工啤便會即時經過導管送到水吧中，一杯杯新鮮啤酒隨即被送到客人手中。這一天，一位喜愛杯中物的朋友便一次過要了全部三款啤酒品嚐，而當然，他不是每杯都喝光，我也好奇地分了一杯羹，淺嚐了少許三款啤酒中酒精度最低，只有 3.5%的 Tai Hang。這款以大坑為名的啤酒，色澤清澈淡黃，味道清而不濃，非常之易入口，不但對我這個非酒客來說非常合適，就是我的酒客朋友，也最喜歡這款啤酒。至於這天的早午餐，其實只在星期六、日和公眾假期供應，當中的菜式以 Mangalitza Ham & Sea Urchin最為吸引。這款以海膽、炒蛋和 Mangalitza Ham，加上不少青蔥為材

昨天想過一個漫活weekend,睇咗網上review.就同老公一齊去試下呢間餐廳。睇番安心出行，2:09pm 我哋已經到達餐廳。大約2:20pm，負責攜帶位的guest relationship officer 外藉女員工幫我哋下單，同時叫左1個starter,1個main。隨後，我哋再叫左2杯野飲，當時係1位香港男職員幫我哋落單，仲話我叫的飲品無左種材料叫我再揀過，其後男職員表示自己記錯。由於過程中我哋有wtsapp朋友 和自拍，所以都大約搵得番啲時間點。大約2:25pm, Starter和飲品好快就到左。但問題就開始出現我哋由2:30pm等到3:20pm 先俾main我哋。3:00pm左右老公開始向1位外籍女侍應查詢，女侍應回覆 會向廚房了解，叫我哋再等等，並表示由於豬手要用炭爐燒，但佢地只有1個，而且有埋大group客人，所以我哋只可以等。期後，老公再和全場唯一一位香港男職員(manager)追問，男經理回覆，已向廚房追單，叫我哋再等。當時我哋表明已經等咗好耐，其實係咪出現左咩問題？男職員只係再攞多一碟餐前小食-脆餅，叫我哋肚餓食住先。問題係，點解落單的職員無提過要等好耐？男職員

日間工作忙碌，想搵個地方chill下都似係好有難度，而最近就發現係大坑鬧市中有間新餐廳，有一流既慢活假日感，輕鬆吃個週末brunch，確係非常chill! 😎剛入餐廳已經深深被懸掛係天花板既三個酒桶吸引住，原來酒桶內確有啤酒，必試門神啤酒🍺(蓮花宮熱帶風情🌺)，係專為Porkcentric調製嘅，富熱情果味嘅柑橘啤酒，相當容易入口🍻既然有啤酒既話，當然必點佐酒物，大推薦一系列風乾火腿($298/5款)，油香十足，如果有興趣嘗試坊間少有既鹿肉🦌，確係不可錯過。小食類既波蘭餃子($68/4件)即係芝士馬鈴薯洋蔥餃，以牛油烹製後配上酸忌廉，入口綿密。主食既話推薦匈牙利曼加利察豬風乾火腿配海膽炒蛋法式奶油多士🥪($208)，十分澎湃，味道平衡而能突顯各食材既優勢，打卡精選是也。維也納煎蛋漢堡都餃得唔錯🍔餐廳開業短短幾個月，但係生意已經好好喇！ 有興趣既確係最好預先訂位喇‼️🔖

大坑蓮花宮附近的好餐廳這間餐廳開業好幾個月了。可能因為看起來比較不貼地，而且很多人以為他們只賣豬肉，人流都不算多。。。但吃過之後，總覺得他們有點兒被underrated呢。內部的裝修真的不錯。我們叫了他們推薦的five spices ribs。首先，在上菜前他們已經把肉給切好了，不用自己動手，這點我特別喜歡。肉質非常嫩，而且鋪滿了很多香料和醬汁，味道非常濃郁。個人非常欣賞這個餃子🥟：Polish Pierogies。餡料有芝士、洋蔥和薯仔。醬料不是白汁，是有點像混了牛油的醬汁。很有特色又非常少見。可惜附近位置有點滴水，雖然他們處理好了。但還是觀感上有點不好。。另外他們的service 真的太貼身了。雖然每一位都很有禮貌，但一直會有不同的人走過來，幫我們倒水、收碟、問你好不好吃、倒水、整理桌面。。。甚至是1分鐘來兩、三次。好幾次都打斷我們說話。。。有點太殷勤了。。。