Quiero Más

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休息中

經過一個星期忙到傻既工作 難得周末遇到好天氣當然要搵個睇到好天氣靚景既餐廳 食番餐好🥳Quiero Más 有weekend brunch menu 可以任食乳豬🥰位於中環D 出口5分鐘路程既M88 頂層裝潢甚有格調 用色同格局都好講究 氣氛輕鬆得黎帶點貴氣餐廳有室內座位 天台設有露天座位 仲有一個小型酒吧區 提供即場表演 好好氣氛 可以係到放鬆下😇Weekend Brunch Menu周末限定自選4款前菜 主食&甜品就各揀1款 好夠飽加錢仲有2小時各種酒精飲品任飲🥳前菜💥Spanish Cold Cuts & Cheese with Crystal Tomato Bread份量十足 帕馬火腿 三種薰製既腸 芝士拼盤 咸香咸味都好岩配酒飲番茄麵包好好食 夠脆又帶酸感好清新☺️💥Gambas Garlic-chill Prawns蝦唔細隻 仲已經剝左殼肉質彈牙 甜味突出蒜味濃郁帶啲辣香😀💥Scallop Ceviche, Avocado Mousse, Lemongrass Vinaigrette造型幾靚 帶子鮮嫩 柔軟既口感同牛油果mousse好夾☺️💥Barca Hamachi, Hei

Quiero Más (中環)中環威靈頓街2-8號威靈頓廣場M88 20樓香港嘅食物非常優質，中西合璧嘅地方座無虛席，呢間樓上舖西班牙菜，人生點都體驗一次。星期六日有個 bruch menu，可以任食乳豬同睇表演🎤香港好去處可以過嚟Chill一ChillIbérico Paletilla Ham 36 個月呢個係一款濃郁風味嘅西班牙黑毛豬前腿火腿。配搭咗新鮮嘅水晶麵包,為呢道前菜增添咗完美嘅口感。Barca Hamachi好味嘅生魚片,同新鮮嘅番茄,以及柔軟嘅牛油麵包完美融合。Fresh Fine de Claire Oyster (2pcs)新鮮嘅法國細皇蠔,帶有海洋嘅清新滋味。呢個係一道極簡但必不可少嘅開胃菜。Signature Truffle & Cheese Bikini招牌菜之一,以松露同各式乳酪夾於麵包間,香氣四溢。Gambas" - Sweet Prawns將鮮美嘅大蝦以辣椒同蒜嘅調味烹制,口感扎實而不失鮮甜。Pan-seared Foie Gras on Buttered Brioche with Fig Jam香煎鵝肝配奶油吐司同無花果果醬,口感醇厚而富層次。QM S

Ocean Spray 3 pcs $148生蠔新鮮 加上青瓜汁同檸檬汁更能提昇甜度Southern sea $168帶子佈滿香茅炸蒜 十分惹味 底部伴有牛油果蓉 呢種配搭清新得黎亦較特別Paella Barcelona $448份量十足既西班牙海鮮飯 飯粒帶點硬 吸滿醬汁並會選用當季時令海鮮入饌 所以種類有機會唔一樣Dry aged wagyu beef Babette M5 (150g) $268熟成牛肉濃濃肉味非常突出 質感軟腍 油脂分佈平衡 入口唔會太膩另外牛肉醬汁亦為出色 富有牛肉香氣 調味適中Perfectly Pink-ish Prawns $178蒜香極重 完全滲入蝦肉內 好入味Basque burnt cheese cake with mixed berries sorbet $108雖然佢唔似一般嘅巴斯克烤到個面咁焦黑 但口感濕潤綿滑 雜莓菓醬同sorbet個種酸甜絕對會令你一口接一口 私心大愛的一款職員們均專業友善 餐廳環境開揚並且巨有空間感 推薦✨

老公生日，Book左間係中環嘅西班牙菜，環境靚，食材優質，最重要CP值幾高，來分享一下....💓🎈Quiero Mas Restaurant and Bar餐廳環境佈置優雅，晚上坐係20樓大窗旁邊，飽覽高樓大廈燈光景緻，氣圍不錯。店內另設天枱座位，朋友可以約埋去Chill一下！..我地揀左個2人Set Dinner，7個菜只係$498/pp，另加2個特選菜式只係$150左右，就享用到滿滿歐陸情懷的精緻菜式。..Welcome food係Parma ham多士To Start 🍽 3款菜式💜Iberico Ham 36mth36個月黑毛豬肉薄切片，肉質嫩滑，散發天然火腿鹹香，配上新鮮蕃茄蓉香脆多士，中和鹹味。➕️$68 Fresh Fine de Claire Oyster法國生蠔，修長的薄殼，蠔肉有透明感，肉色帶淺，入口即化，新鮮甜美。💜 Barca Hamachi粒粒嘅免治油甘魚，拌上帶點和風的滋味醬汁，甜又鬆脆嘅小多士，及蕃茄，好清新的菜式。.To Warm Up 🍽 3款菜式🧡Signature Truffle & Cheese Bikini香脆多士，內餡係黑松露及香濃拉絲芝士，口

平時番工去中環M88食飯都冇為意，原來Quiero Mas 有個好抵嘅weekend brunch，$338一位，上個星期就同朋友去試吓呢間西班牙餐廳啦。呢個weekend brunch由12點開始，menu上嘅Tapas會有齊，只需要簡番主菜同甜品就可以，仲可以加錢Freeflow drinks🍷 而且我哋發現呢度臥虎藏龍，原來仲有個好靚嘅天台，飽覽中環嘅山景，夜晚飲嘢應該好有feel🤩Tapas ~ Cold Cut, Garlic-chili Prawns, Scallop Ceviche, Truffle & Cheese Bikini係咁多Tapas之中，我最鐘意Scallop Ceviche，帶子刺身上淋上蒜蓉汁，配搭牛油果蓉，鮮甜開胃，一人有一碟，份量頗大。其次Truffle & Cheese Bikini 嘅面包好脆，芝士又拉絲，食完所有Tapas已經飽咗一半🤰🏻另外，Garlic-Chili Prawn隻隻蝦都好大隻，新鮮彈牙，蒜香味濃夠曬惹味😋Main ~ Spanish Suckling Pig呢間餐廳最有名嘅菜式之一，不同於中式燒腩仔，豬皮薄脆，底下脂肪及豬肉都

話說上星期父親節🧒，我本身返通宵，夜晚冇得去慶祝，點知老婆俾咗個驚喜我，帶咗我去中環嘅Quiero Más食Brunch😍。餐廳裝修似帶有藝術風格嘅餐酒館🥰，而且位於M88最高層，所以佢地仲有個天台座位，可以睇到中環半山景色🏙。由於當日係父親節，所以餐廳都推出咗父親 Brunch Menu🥰。Father's Day Brunch Menu $398🌟Cold Tapas (Select two)Steak Tartare Crostini牛肉他他🐂非常嫩滑，鮮中帶點鹹香，再配埋脆脆多士，真係好食到停唔口😋。Scallop Ceviche, Avocado Mousse, Lemongrass-Vinaigrette帶子大粒又厚身，口感有如刺身級數😍，混入大量蒜蓉🧄和蔥油，非常香口惹味😋。🌟Hot Tapas (Select two)Ham & Cheese Croquettes外層炸到金黃色🟠，入面餡料creamy，鹹鹹香香味非常好味😋。Truffle & Cheese Bikini多士香脆熱辣辣🔥，黑松露🍄味香濃，加埋芝士🧀有拉絲效果，勁好食。🌟The Main Event (S

餐廳以藍色同橙色為主調，幾有西班牙嗰種熱情又輕鬆嘅情調。Iberico Ham 36mth火腿鹹香，味道都夠濃。附上蕃茄醬多士，蕃茄粒粒幾清甜開胃。👌🏼Barca Hamachi粒粒嘅免治油甘魚，味道正常。比較鐘意附上嘅麵包，甜甜又鬆脆。Signature Truffle & Cheese Bikini好大塊嘅芝士黑松露三文治，包保個餐會食到飽！有充足嘅黑松露味，加上芝士煙煙韌韌的口感，味道唔錯。👌🏼Pan Seared Foie Gras on Buttered Brioche with Fig Jam (+$78)份量好似有啲細…… 味道唔錯，但墊底嘅麵包軟腍腍，一啖食落去，食唔到鵝肝脆脆外皮嘅口感。分開嚟食會比較好。Perfectly Pinki-ish 蒜蓉蝦大大隻，蒜味充足，蝦肉爽滑。蝦頭有好多膏，啲膏好味！Signature Suckling Pig招牌乳豬皮同肉係分離嘅。肉嘅份量好充足，以慢煮嘅方式，煮到個肉非常軟腍腍，同平時一般食開乳豬個肉結實嘅質地好唔同口感。塊皮係另外放上去，煎到非常脆，好似薯片咁又脆又薄嘅口感。Seafood Paella Barcelona 西班

近日我有幸光顧了一家位於香港的餐廳,其菜品無論在視覺呈現還是口感方面,都給人耳目一新的感受。送上Pan Con Tomate 作Welcome bread,外觀精緻，麵包本身Q彈酥脆, 搭配適量的Parma ham味道恰到好處,不會給人太鹹的感受。入口後甘香香脆，食物簡單但用料配搭用心。當然要點杯Sangria另一驚喜是新鮮的「生蠔」。與一般的生蠔相比,這家餐廳的生蠔形狀顯得更為飽滿圓潤,關鍵是入口即化，新鮮美味，讓人難以忘懷。此外,「Paella Barcelona 」也是一大亮點。這道菜完美地還原了地道的西班牙風味,金黃色米飯色澤誘人,配上不同款式海鮮，大蝦，青口，魷魚，蜆肉，入口濃郁的奶香和芝士香氣更是令人難忘。「suckling pig」也是這家餐廳的一大特色。肉質軟嫩多汁,外皮正好達到酥脆的程度,每一口都能感受到肉汁的鮮香。這無疑是肉食愛好者的最愛。「pulpo a la Gallega」八爪魚與薯泥的搭配出人意料地和諧, 烤過嘅八爪魚的鮮美和薯泥的綿密口感交織在一起，真是不錯！而在甜品方面「Gelato」三種口味中,「Mix berries」的酸甜可口,「Banana &

星期日和老公到中環Quiero Más吃早午餐。星期六日提供Weekend Brunch Menu，除了有室內座位，上天台還有一個露天的小型酒吧區，另外可以任食乳豬和看表演。首先有welcome bread送上來。Tapas:A Plate of Spanish Cold Cuts & Cheese with Crystal Tomato Bread有帕馬火腿、不同種類的腸、芝士片和番茄麵包，送酒一流。Perfectly Pink-ish, Gambas "Al Ajillo', Garlic-chill Prawns蝦大大隻，蒜香味濃郁，多士可以蘸來吃。Scallop Ceviche, Avocado Mousse, Shallot-Lemongrass Vinaigrette帶子嫩滑，做法彷如西式的蔥油帶子。Truffle & Cheese Bikini黑松露芝士多士很香脆，夾著的芝士很香，好吃。Spanish Suckling Pig in Honey Mustard with Rosemary Potato & Padron Peppers西班牙乳豬外皮很脆口，肉質嫩滑，配以南

餐廳位於中環M88大廈頂層, 主打地中海西班牙菜, 落地大玻璃可以欣賞到中環景色🌃, 餐廳仲有天台, 設有露天小型酒吧區🥂～ 品嚐優質西班牙美食, 再嘆返杯Sangria🍷, 成個氣氛好chill～ 寬敞又高雅嘅用餐環境, 配合奢華嘅裝潢, 打造出高質fine dining氛圍！絕對係作為慶祝生日或約會嘅好選擇👍🏻 🍴Steak Tartare推介👍🏻 生牛肉以香草🌿、洋蔥🧅、酸豆、蒜蓉等調味, 肉質鮮嫩柔軟, 富肉香。烘過嘅Brioche鬆軟香口, 有牛油香, 將牛肉他他放上Brioche上食, 好滋味😋！🍴Scallop Ceviche 帶子以蔥蒜檸檬醋汁調味, 底下配上綿滑嘅牛油果mousse🥑, 帶來清新酸甜風味, 係一道開胃嘅前菜～🍴Paella Barcelona 推介👍🏻 以平底鍋呈上, 飯上佈滿海鮮, 有蝦🦐、魷魚🦑、青口、蜆肉。米飯粒粒分明, 每一粒都裹著濃稠嘅海鮮汁, 食落鹹香帶鮮, 煙韌有嚼感, 仲有飯焦！另外加咗半隻波士頓龍蝦🦞, 肉質鮮甜彈牙, 啖啖肉, 非常出色！🍨Gelato 試咗雜莓同埋開心果味, 雜莓 sorbet有清新嘅莓味, 好refreshi

好鐘意既一間西班牙菜離中環站唔會好遠 都係行幾分鐘餐廳係高層 仲有天台座位 可以睇到中環夜景菜式款式唔算太多 不過tasting menu都幾抵食🌟Southern Seas $168🌟All the best beef $188🌟Barca Hamachi $188叫咗幾款前菜都好食 帶子加咗檸檬汁 下面係牛油果蓉 少少酸幾開胃Steak tartare撈勻調味配餐包食 油甘魚都唔錯 蕃茄用咗黑醋調味 味道酸酸甜甜🌟Truffle & Cheese $118🌟Give a flying fig $228熱既TAPA唔少得每次都食既鵝肝配無花果片同蘋果蓉冇咁膩 不過會甜少少Truffle & Cheese熱辣辣好好食 芝士好多仲拉絲🌟Dry-Aged Wagyu Beef Bavette M5 150g $268和牛要咗5成熟啱啱好 配咗菠菜雜菌同薯蓉肉質好軟腍 唔會有筋位 🌟Gelato $35/scoop 好鐘意呢到既開心果味 好濃仲有開心果粒 其他口味就比較普通

本來想帶Daddy 黎天台慶祝父親節但落雨...係室內食飯睇下雨景都唔錯呀～FATHER‘S DAY DINNER MENU✨COLD TAPAS 💗Spanish Ibérico Ham with Crystal Tomato Bread💗Barca Hamachi Tartare, Heirloom Tomatoes, Buttered BriocheHOT TAPAS💗Gambas Garlic-Chilli Prawns💗QM Signature Suckling Pig, Pumpkin Puree, Roasted PotatoTHE MAIN EVENT💗Dry-Aged Wagyu Bavette M5, Mashed Potato, Baby Spinach, Mushrooms, Barolo SauceA SWEET FINALE💗Churros, Chocolate Dip💗Basque Burnt Cheesecake, Raspberry Sorbet$478* per person only on 16th June 2024, a Complimenta

生活係需要一點情趣上個週末晚上我哋去到中環Quiero M’as環境非常有格調 一大片落地玻璃望到半山至山頂一邊吃著美食、飲杯紅酒🍷再欣賞香港嘅美景感覺開心又浪漫（餐廳仲有天台位架！由於當日落雨就留在室內食）🔸French Oysters（$288）Fin de claire 蠔肉修長有透明感，肥度適中，帶點榛果香味與甜味，肉質有彈性、爽口。🔸Crispy Octopus（$188）肥大嘅八爪魚慢煮到到軟腍，外層微脆、口感好juicy有彈性，配好滑嘅薯蓉食，好味😋。🔸Ravioli Iberico Paletilla 36months（$238）具有堅果香氣、甘香油潤、口感細膩、香氣非常濃郁，難怪每一台都order。🔸Iberico Pluma（$268）黑毛豬梅柳肉鮮美多汁，而且唔需要煮至全熟，口感就更加嫩滑，配秘製醬汁，十分美味。🔸Truffle Ricotta（$178）松露味超級濃！醬汁creamy有奶香，意大利雲吞外皮煙煙韌韌，忍唔一口接一口！.🔸Villa Chiopris Merlot ($390/Btl) H/H酒香馥郁，充滿果、葡萄香，配松露意粉、肉類都好適合。

一周工作後終於等到了星期六，休息的一天決定來中環一家西班牙餐廳吃早午餐。剛好遇着今個週末是父親節，我們就點了父親節的brunch menu。餐前小食西班牙火腿配法包冷前菜生牛肉他他配了酸豆，韭菜，芝士帶子刺身，牛油果蓉，炸洋蔥斯，新鮮韭菜熱前菜黑松露芝士多士炸芝士球主菜西班牙海鮮飯紅蝦意粉熟成牛柳配薯蓉雜菜甜品西班牙油炸條桑莓醬芝士蛋糕餐廳有一大片落地玻璃，望着中環半山景象， 仲有個酒吧區，十分悠閒舒適。而且整個菜單很豐富，每一道菜都為味蕾帶來驚喜，基本上根據自己的愛好來點都不會中雷。而且看到其他評論說晚上間中會有表演，還有任吃西班牙乳豬， 已經決定好下次再來吃一遍了！

喺中環熙來攘往既鬧市，呢間位於樓上舖嘅西班牙餐廳望住中環嘅景色享用午餐，呢度感覺同中環嘅節奏完全唔同，可以放慢腳步，輕鬆用膳，嘆番杯咖啡😽我哋食咗個set lunch, 包含嘅嘢都非常之多，首先套餐包咗四款前菜(2人份)，我哋另外再加錢叫多咗個鵝肝前菜😋 另外再可以自由選擇主菜同埋甜品🍧蒜蓉蝦拼多士蒜油香煎大蝦，爽口彈牙既蝦入邊充滿着蒜香味🤩旁邊嘅多士可以蒜蓉汁更香口帶子配秘製醬汁帶子係刺身級，size夠大隻，配埋佢哋秘製醬汁酸酸甜甜夠開胃黑松露芝士toast 多士包滿住黑松露芝士，食落去每一啖都要拉絲感覺 ，正🤟🏻凍肉拼盤有三款唔同嘅ham，再配埋特選芝士同埋蕃茄脆包，芝士同埋脆包可以解膩 無花果鵝肝多士香煎鵝肝逼出油脂，上面嘅無花果正好解油，成啖放入口好滿足🫶🏻西班牙乳豬乳豬成隻烤至脆身，咬落去卜卜脆，而豬既肉質鬆化，呢個亦有秘製南瓜醬汁，味道甜甜地又幾夾🎃和牛 我哋叫咗三成熟覺得啱啱好，肉質重香濃牛味，旁邊亦配有烤過嘅蔬菜甜品方面可以選擇意大利雪糕，西班牙油條或者芝士蛋糕 🍰，意大利雪糕係開心果味，我哋自己配埋西班牙油條一齊食又幾夾🤭