Soul9+ (已結業)

很喜歡呢條位於北角的錦屏街，小巷裡的一條街梯上有不同特色的餐廳，今日去試下九十後chef的手藝。環境cozy。很有意境的黑白照。Menu的菜式很creative。Spanish Iberian ham with mousses $68賣相精緻，擺放得很artistic。西班牙黑毛豬火腿有光澤，油份充足，一般喺淨食，第一次連慕斯一齊食，口感都幾夾，減少了淨食的油腻感，帶點清新的感覺。配ham少不了House red $68，酒味道甜甜地，容易入口，可以慢慢歎。Lemon crab meat salad nachos $88墨西哥粟米片好crispy，配蟹肉沙律都幾fresh，而且Crab meat份量都幾多，沙律醬唔會太多，仲有芝士香，配香草檸檬醬很refreshing，lemon味道都幾strong，very nice。Soft shell crab, purple sweet potato risotto $138軟殼蟹紫薯蓉意大利飯，飯帶蕃薯蓉，令到口感更rich，甜味好夾，紫色的米一粒一粒，Blend 埋紫薯，米都冇爛，米好有咬口。軟殼蟹都成隻上，貨真價實，值得推介。

今晚舊同事約食飯聚下，佢家住北角，而我又係附近番工，所以選址北角食飯佢係地膽，揀餐廳呢樣野梗係交比佢啦...😆佢話附近有間地點比較隱敝的小店都吾錯，我當然OK啦.....餐廳地點好近北角地鐵站，一出地鐵好快就到了😁餐廳外觀望落都比較西式，雖然舖面吾大，但都整潔企理我地點左....👇🏻👇🏻👇🏻煙燻海膽玉子燒擺盤好靚啊.....蛋口感幾滑，有蛋香，味帶微甜，配上海膽的鮮味....食過先知原來玉子與海膽咁夾咁配.....😋黑松露‧海膽‧鵝肝‧芝士意大利飯😍呢個飯有齊3樣我至鍾意既野...點可以錯過呢...黑松露配意大利飯一向都係好夾....正!鵝肝外面煎微焦及脆....吾錯飯雖然硬左少少...但我幾喜歡.....半生熟帶子鮮茄肩扁意粉擺盤又係幾特別....望落好靚.....帶子好大粒啊...味道鮮甜....口感吾會UN....意粉配上鮮茄醬酸酸甜甜.....好醒胃..呢杯鮮果梳打....同事話味道正常既...我飲呢杯....香香紅棗味.....吾過甜...同事果然無介紹錯，下次可以帶老公來食😂

有晚，同女朋友去港島一日遊，夜晚就黎左北角撐枱腳！呢間餐廳近地鐵站，係橫街窄巷，夠曬靜👍🏿拍拖，傾密計一流！餐廳有分室外，室內，天氣乾爽的話，坐出面簡直Chill🌾呢碟玉子燒，店員話唔好開蓋住，焗到有陣煙燻味一打開蓋，見到嚿玉子上面啲海膽好足，加上海膽配玉子，原來係咁夾！👍🏿玉子亦好厚身，大滿足呀！😋呢個risotto味道好濃郁，Creamy！軟殼蟹亦夠脆，仲有紫薯完美咁融入係飯入面，係我全晚至愛！👍🏿呢個餃子，入面肉餡亦好夠，性價比高！👍🏿另外，呢碟雞翼亦好喜愛，配上檸檬汁，一流！飲品方面，我就揀咗杯紅棗蜜滋潤下，味道較甜;而我女朋友就飲柚子蜜，夠清新！兩杯飲品都好潤口！👍🏿整體來説，呢間餐廳比人感覺好舒服，好適合情侶黎拍下拖仔👫

北角地鐵出口後面有幾間餐廳和糖心店，但原來還有一條小巷，步進會見到樓梯，上面原來還有好幾間好chill的餐廳，就像這間有水煙、有戶外座位、有西餐，還有分子料理！豆湯好濃，啖啖豆蓉又不會太奶，加上煙肉的咸味，味道剛好不用另加調味，好味道！橙肉配上醋汁沙律菜簡單開胃。餐牌簡單易明。Snacks炸鬆脆檸檬雞翼 $58畫花吸睛，雞翼香脆帶檸檬蜜，甜比酸多。雞翼炸得香脆，脆皮不厚沒有過火，雞肉亦入味。煙燻海膽玉子燒 $98打開蓋子有氣營造迷幻感覺。玉子厚身嫩滑有蛋香，亦有調味所以甜甜的，帶點日式味噌的味道，加上海膽的濃郁提味。整體玉子燒得很好沒有過火。Risotto黑松露海膽鵝肝忌廉芝士意大利飯 $128黑松露、海膽、鵝肝分別放在忌廉芝士意大利飯上。黑松露香濃撲鼻，鵝肝煎過香脆惹味，海膽甘甜提味，而忌廉芝士意大利飯味道十分濃郁，所以飯看似份量不多，但其實膩感重，可與朋友分享。果味梳打 $34值得再去！

今日專程搭的士帶同狗狗到此晚餐，因為狗群朋友就這裡有outdoor seats而且歡迎狗狗，這點很難得！因為有很多餐廳縱使有outdoors seats都不歡迎毛孩的。煙肉青豆湯 - 裝飾有心思，令湯更富吸引力。湯中有豆蓉，味道濃郁，帶豆香和煙肉的咸香，很讚！ 沙律有橘肉，而沙律菜有醋酸，整體帶酸很醒胃！Head Dish輕煎帶子蟹籽黑醋珍珠 $78擺盤精美，帶子呈半生熟狀態，輕煎香口，配上蟹籽及分子製法的黑醋珠珠很提味。Meat白酒欖油焗法國春雞燒汁薯菜 $128春雞算大隻，香料灑於雞皮上作調味，雞皮燒得微脆，而內裡雞肉十分入味，而且夠嫩滑，不錯。伴碟的薯條粗身多肉，炸得黃金薄脆，沒有像快餐店的翻炸和乾硬的感覺，而且份量多；沙律菜份量亦多，有醋汁調味可減膩感。 凍檸茶 $32紅棗蜜 $36

今日同男朋友放工撐枱腳～ 原來北角呢度有條巷仔好多野食！😳😳見到呢間環境、氣氛唔錯～而且啲野食又好特別同平時嘅西餐唔同 好似有啲fusion咁！所以就毫不猶豫入去試試喇～😆.我地兩個都係蛋控 本身想嗌嘅黑松露玉子燒賣哂唯有嗌海膽～😣.煙燻海膽玉子燒 ($98)一拎黎店員提醒我地要再焗多一分鍾再打開～個presentation搞到好大陣象咁啊！有個蓋蓋住黎去煙燻～ 同時有得自己打開亦令我地樂在其中！😆玉子做得個質感超嫩滑 裡面一層好似有半熟嘅狀態咁而且啖啖都有煙燻過嘅幽香 好鍾意！我本身其實好怕海膽有陣腥味 但呢個係食到個鮮甜 而且個味道同本身重蛋香嘅玉子燒食落好夾 大愛～～～～.軟殻蟹・橙心蕃薯片・紫薯蓉意大利飯 ($138)軟殼蟹炸得酥脆可口 但略嫌有少許油感燈心蕃薯片感覺似tortilla chips 食過啲都係伴碟嘅 多數都係比啲濕氣搞到淋beibei 呢度真係完全無呢回事！好脆身 不過蕃薯味就唔濃🙈而紫薯意大利飯 好鍾意佢做到al dente嘅質感 保留意大利飯應有嘅質感 而且紫薯味濃～～～🍠.香煎雞軟骨餃子・燒餅醬 ($48)餃子煎得好香啊！餡料除左食到好有咬口嘅雞軟骨仲有好

我會覺得d食物都幾特別不過餐廳有d細 無咩空間感勝在裝修都幾有feel xd1⃣️義大利芝士條配黑松露醬（HKD58）芝士條熱辣辣拉絲嘅真係好正😍😍黑松露醬比得一d都唔吝嗇個人認為呢個價錢都划算2⃣️軟殼蟹紫薯義大利飯配dorito（HKD138）好特別嘅配搭 紫薯同義大利飯又無違和感😂食落完全唔覺得濟（雖然好多碳水化合物）😂😂😂軟殼蟹幾多蟹膏不過唔知係咪落得多調味品 唔係好食得出蟹嘅鮮味😓3⃣️墨西哥粟米片 蟹肉沙律配香草檸檬醬（HKD88）👍🏻👍🏻好讚 好貼心嘅沙律❤️平時食沙律大大片好容易搞到好論盡呢度已經幫你切好曬 mix好曬調味醬啱曬我呢d懶骨頭🙈

上網見到呢間嘅食物相好吸引於是就同朋友黎試下😋地方細細唔多位要食嘅記住要卜位先啦不過個晚時間尚早我地就咁walkin都仲有個邊邊位😂鋪頭design有少少美國復古風本人好好呢味風格😂講番食物啦我地叫左有海膽同鵝肝嘅意大利飯海膽係超鮮甜鵝肝我唔知點先叫好食就唔多作評論啦😂飯呢係偏硬嘅成件事就變左好balance另外伴碟係辣椒乾絲好新奇😂另外 仲有pizza 我地揀左cheese and ham啦料嘅分量岩岩好pizza係薄嘅餅底個人都好中意見唔夠飽我地就叫多個煙燻海膽玉子(?)唔記得個名😂海膽又係好鮮甜上枱個陣係有蓋給住店員會俾夠時間你拍片同影底開蓋個一刻😂夜晚要來點酒精我靜係識mojito咋 於是就叫左一杯黎配靚菜真係好酒精😂好似飲緊消毒酒精咁哈哈飲左一陣已經有wing的感覺雖然我係享受wing嘅感覺但消毒酒精味可一不可再😂☝🏻整體黎講係本人會番兜嘅餐廳價錢係值嘅而且店員都好靚仔又nice又熱心幫忙🤤🤤👍🏻

某日行經北角，openice search下有咩好食，搵到呢間位於北角既美食小酒吧街。而且呢度好近地鐵站，行幾分鐵就到。個人認為店內環境都幾有特色，好多唔同既英倫風小擺設，牆上既結他同餐廳入面既電話亭都十分玩味！我地兩個人，total 叫左個黑松露蟹肉pasta加餐湯沙律，兩個小食：檸檬雞翼，芝士棒配黑松露醬。Overall黎講味道都唔錯，個餐湯係忌廉南瓜湯，好濃郁南瓜味。雞翼都幾香脆，但芝士棒口感就偏硬，同埋應該盡快食，如果唔係入面既芝士就會變得更加漏。驚喜個pasta都幾足料，好多蟹肉同個汁都做得幾出色！最後我地加個mojito cocktail，雖然無影到相但個杯cocktail真係好大杯好多香草同薄荷葉好香好好飲！！當日餐廳唔多客人，廚師有出到黎行下，原來係一個靚仔廚師黎，支持支持香港特色小店！

生熟帶子鮮茄扁意粉🍝 $138賣相唔錯 好特別😍😍帶子大大粒 味道鮮甜唔會韌😆意粉蕃茄味都幾重好入味 酸酸甜甜好開胃😚黑松露 海膽 鵝肝 芝士意大利飯🍲 $128好喜歡呢個鵝肝 佢煎得外面脆脆既 咬落去有種入口即溶既感覺 但又唔會太流🤤至於海膽同黑松露份量都幾多 令到食呢個意大粒飯都有三種層次 幾特別😎😎另外呢個芝士意大利飯個汁好creamy😝唯一美中不足既係個飯比傳統意大利飯硬身🙈如果稍微軟身番啲口感更佳😊.小食分享拼盤🍢 $148入面有燒章魚小丸子🐙香煎雞軟骨餃子😇脆炸薯條🍟炸洋蔥圈😝炸鬆脆檸檬雞翼🐔我地好中意呢個拼盤 可以一次過試哂呢到特別既小食😋😋各樣味道都幾出色 炸得鬆脆而唔油膩🤗😍.另外餐廳計裝修都好特別 同佢既菜式一樣😁好岩同三五知己happy Friday黎飲杯野chill下食下西餐😉整體食物創新味道又幾好😇從食物上碟擺位同裝飾 睇得出廚師好有心思👍🏼係值得再去既餐廳🤗.

今日和太太往North Point soul 9+食晚餐, 我們點了半生熟帶子鮮茄扁意粉, 白酒欖油焗法國春雞配燒汁薯菜和煙燻海膽玉子燒。半生熟帶子鮮茄扁意粉賣相吸引, 扁意粉爽滑, 鮮茄味香濃, 甜度適中,半生熟帶子食落新鮮鮮甜, 而且有煎香的味道,美味的半生熟帶子鮮茄扁意粉；白酒欖油焗法國春雞配燒汁薯菜法國春雞煎得香脆, 肉質鮮嫩, 春雞有濃香的香料, 配上白酒欖油食落更加惹味,配菜沙律菜食落新鮮爽口, 配上黑醋食更加開胃；最後煙燻海膽玉子燒, 上桌時有濃香海膽味, 職員說要焗1分鐘後才可開蓋進食 煙燻海膽味道鮮甜, 玉子燒味道好有蛋香之餘又有少少甜, 玉子燒配上海膽食落去十分醒胃惹味, 味道美味。餐廳食物美味, 環境舒適, 價錢合理, 值得再來的餐廳

今晚雖然是農曆七月十四，不過無損我與朋友外出用膳的心情，我跟朋友說今晚想吃靈魂，她被我嚇破膽，鬼節吃靈魂這些恐怖說話竟然都可以說出來。她誤會了我，其實我想吃soul9+呢，只不過將soul說成靈魂。我們第一眼已被黑松露海膽鵝肝忌廉芝士意大利飯深深吸引，這可是三重高級味覺享受。香濃海膽，忌廉芝士香真是直撲鼻子。海膽連忌廉芝士飯吃，都吸了滿滿的海膽鮮味，趁熱吃更能吃出它的鮮味。鵝肝使用煎的方式呈現，外脆內軟鮮嫰多汁，味道輕巧細緻，感受到油份的甘香，香醇迷人，太銷魂了。搭配黑松露，整個意大利飯層次瞬間提升，黑松露的清幽繚繞在嘴裡，讓咀嚼的每一口，都值得細細品味。白酒忌廉汁蟹肉黑魚籽義大利麵又一高雅味美的享受，以白酒，忌廉汁作為義大利麵基調，搭配蟹肉及魚籽，可謂鮮香誘人。蟹肉與魚子融合，可以吃到海洋的鮮味與甜味，交織著清美的協奏曲。濃郁的醬汁將義大利麵徹底的包覆，濃稠的忌廉汁讓義大利麵變得很有味道。看見每枱食客都點小食分享拼盤，而且吃得很滋味，相信因為它美味可口，才會這麼多人捧場吧，我們也不容錯過。小食拼盤相當豐富，光是醬料已有三款，包括蜜糖芥末醬，他他沙律醬與黑松露醬，各有風味。小食亦花多眼

一向都知道呢條巷仔有好野食, 不過就未試過呢間。今日剛下課, 10:30 last order, 仲黎得切！ 同同學仔黎試試啦！舖面雖小, 但店主好有心思, 好多擺設, 好靚！不過太餓, 只係影左盞燈大蝦沙律點解會有帶子？ 係因為我地太夜啦, 大蝦剩幾隻。 廚師經我地同意後, 加左帶子俾我地, 蝦同帶子都煎得好香！同學仔最鐘意佢個醬汁, 酸酸地好開胃！碟意粉裡面嘅帶子都係半生熟, 但有唔同嘅味道, 兩個都好食！ 意粉用左蕃茄都係酸酸地。 雖然食飽左, 但仍然好想繼續食！！ 如果有時間, 呢度係聊天嘅好地方。 但係上完堂, 拖住疲倦嘅身體, 歸家心切。 下次啦！ 下次帶其他朋友仔再黎！

今晚同個朋友去北角的SOUL+9品嚐下那裡的特式美食。這店在地鐵站B4出口附近，過馬路後轉入巷中便到。店内裝飾別緻，很有懷舊感覺，格調高尚，環境不俗。這店內外都設有2至4人座位，亦可拼出更大的枱，座位舒適。當晚客多，又有D風，我哋就揀咗門外的枱來坐，感覺幾舒服。這裡的餐牌簡單清晰，落單方使。這裡侍應態度殷勤友善，招呼周到。先來的靈魂半生熟帶子鮮茄扁意粉，芬香撲鼻，茄味濃郁，配合半熟帶子，帶來鮮香嫩滑，混和軟熟扁意粉，味道充滿層次，不愧是招牌菜，令人回味。跟著的燒美國豬鞍香橙燒汁烤雜菜薯條的豬鞍雖然較厚肉，但已切條，配上大小適中的薯條，方便入口，廚師很有心思。個人特別喜歡較惹味的連骨的鞍扒。最後和老友order了燒章魚小丸、燒餅汁、沙律醬。鮮味八爪魚粒混和美味醬汁及疍皮，味道豐富，更覺滿足，為这晚餐加上完美句號。

同朋友去左北角食晚飯，被呢間小店吸引，裝潢以復古作主題，餐廳坐位唔多，咁岩我地黎個時仲有位我地就叫左幾樣野食share食啦！ 炸鬆脆檸檬雞翼 $58 雞翼一共有4隻，size唔算好大，有D檸檬絲鋪左係面，食落都有絲絲檸檬香，味道清新，而且都幾香脆。 煙燻海膽玉子燒 $98 原本應該有部煙燻機營造煙燻既效果，可惜部機壞左，冇得玩，不過擺碟精美。 雞蛋冇流心冇拉絲既效果，但有時食一個簡簡單單既玉子燒已經好幸福。玉子燒味道甜甜地，而且富蛋香。蛋上既海膽都唔錯，一D都唔腥。 香煎雞軟骨餃子 $48 雞軟骨餃子配了燒餅醬，挺開胃，餃子好有口感，是比較抵食既一款小食。 黑松露海膽鵝肝意大利飯 $128 一個意大利飯滿足3個驚喜，有黑松露、鵝肝同海膽，未食就先傳黎黑松露既香氣。 鵝肝脂香四溢，唔會太油，海膽幾甜而且唔腥。 意大利飯恰到好處，creamy帶黎都幾有口感。加配餐湯、沙律 $38 係粒粒既粟米湯，淨睇賣相，都覺得小店好用心～特濃朱古力 $34 朱古力好大杯，好抵食，不過我影得好細杯。 餐牌 整體黎講，食物賣相同味道都唔錯，但份量有D少，兩個女仔黎食既話都還好，但如果2個男仔黎食就