Supergiant Tapas & Cocktail Bar (已結業)

人大了總是顧累多了，要喚醒少女心，其實好簡單，黎到Mira Moon Hotel的Supergiant Tapasand Restaurant，享用既夢幻又可愛既 Unicorn Party Tea Set，心情即時喜悅起來。配合Unicorn Party Tea Set，餐廳設有幾個打卡位，盪鞦韆，花花牆等......Tea set 每2位HK$598，每位有7款甜點3款鹹點，奉送2杯特調飲品，可選有酒精(含gin酒)或無酒精，美美的紫色飲品，仲有個脆脆筒啊！慧慧帶上獨角獸頭飾就開始享用美食啦！她一向咀刁，竟然幾乎把成set吃光呢!獨角秀藍莓杯子蛋糕，對杯子蛋糕從來都不太熱愛，但這個cupcake忌廉好creamy，而且沒有太甜漏，藍莓蛋糕還有好多藍莓呢！荔枝啫喱，質感偏向水狀，還有爆珠同棉花糖粒，好搭配!小獨角朱古力棒棒糖，好cute呀! 第一次覺得朱古力棒棒糖這麼好吃，因為裡面是軟心朱古力，份量點到即止。彩虹小獨角冬甩，又是讓人不捨得吃下的! 粉色玫瑰紅桑子撻，超愛這個撻，軟滑紅桑子慕絲的甜酸度剛好，加上軟糯麻糬，豐富口感。最後2款甜點，有英式鬆餅伴雜莓果醬 及 粉色森林。鹹點也

Unicorn Tea Party, 獨角秀下午茶派對, 單看名字, 已經感受到那份夢幻. 畢竟, 下午茶從來是女生的至愛, 以女生喜歡的題目作主打, 很合理. Supergiant這次的派對, 有意思.冬日奇炫獨角秀下午茶派對 $598 下午茶, 通常應該喝杯茶, 但這次就有特飲凡塵仙子, 又沒有理由不喝cocktail的. Vodka之外, 還有薰衣草跟檸檬, 是易入口的. 而且, 中間有獨角筒, 貼題.鹹點有三款, 其實, 鹹點比例再多一點會更好. 紅菜頭漢堡包配慢煮豬腩仔, pork belly是邪惡的, 紅菜頭漢堡包是健康的, 這個, 是邪惡的天使? 至於煙三文魚配魚子, 煙三文魚本身質感不俗, 贏在用上魚子, 起了提味的作用. 不過我最喜歡的是迷你蕃茄蝦籃, 微辣, 很惹味, 刺激一下味蕾, 好進入甜品的部份.甜點有六款中, 好幾款是獨角秀甜品, 賣相已經夠贏. 獨角秀杯子蛋糕, 小獨角朱古力棒棒糖, 跟彩虹小獨角冬甩, 您捨得吃嗎? 另外, 還有荔枝啫喱, 粉色玫瑰紅桑子撻, 跟粉色森林, 全部是粉色系列, 又是女生必定喜歡的配搭. 我的心水還是英式鬆餅伴雜莓果醬, sc

生活苦悶, 有機會, 還是要吃點甜, 讓人生的苦, 也添上甜蜜的色彩. 週末, 最適合的就是吃下午茶, 為自己加加油, 充充電. Supergiant Tapas & Cocktail Bar的冬日奇炫獨角秀下午茶派對, 這個派對, 很甜美.先要讚的是這裡有不少影相位, 戶外還有韆鞦, 小晴晴當然要玩一輪.冬日奇炫獨角秀下午茶派對 $598: 8分, 兩位用的下午茶, 賣價$598, 包括兩杯特飲凡塵仙子, 混合了伏特加, 薰衣草, 以及檸檬, 加上獨角筒在面, 紫色的雞尾酒, 對我們來說, 當然特別喜歡.先吃三款鹹點, 紅菜頭漢堡包配慢煮豬腩仔, 包身挺鬆軟, 慢煮的豬腩仔, 肉質軟諗, 是幾惹味的. 煙三文魚配魚子, 加入了魚子後, 帶點鹹鮮, 層次感更突出. 迷你蕃茄蝦籃, 小巧而精緻, 脆筒香脆. 蝦肉爽口, 帶點辣勁, 是討好的.指下來的是英式鬆餅伴雜莓果醬, 吃下午茶, 始終最愛吃鬆餅, 添上雜莓果醬同吃, 就是甜美.六款甜點中, 獨角秀杯子蛋糕賣相吸引, 面層的是藍莓忌廉. 小獨角朱古力棒棒糖是小晴晴最喜歡的, 可愛的造型, 是最大優勢. 荔枝啫喱結合了荔枝茸, 爆爆珠,

銅鑼灣 Mira Moon 即日起至12月31日也推出了唯美又浪漫「冬日奇炫獨角秀下午茶派對」，喜歡獨角獸的朋友，進來跟我一起尖叫吧！ 早前在 The Mira 看到 閃耀仲夏夢幻下午茶派對 的精美下午茶時，已經心心眼馬上被圈粉；這次 Mira Moon 分別在 Supergiant ($598/兩位) 及尚匯頂層 ($3,980十位連兩枝 G.H. Mumm 香檳，當然不會錯過！ 下午茶部分元素與前作相似，然而餐廳總廚陳家俊細心引入了不少新元素，令組合更加繽紛美味，讓無論是少女心還是為食心，都得到大大的滿足！ 冬日奇炫獨角秀下午茶共有十款茶點，其中三款是鹹點，六款甜點中有四款都有著獨角獸造型，並加上下午茶靈魂的英式鬆餅，全以剔透耀目的盛器呈獻，非常吸晴！ 下午茶又特別配上以伏特加、薰衣草及檸檬，匠心調製而成的期間限定特飲---凡塵仙子，淺紫的賣相極富浪漫氣息，最妙是飲品還插上色彩繽紛、甜蜜清脆的小甜筒，正好與下午茶點相呼應。 先品嚐三款精緻鹹點：從來超愛這裡的香脆豬腩仔刈包，現在換成 迷你紅菜頭香脆豬腩仔刈包，美味依然而且更加嬌艷！煙三文魚鱒魚魚子小點，以及 迷你紅菜頭鮮

好喜歡此間餐廳設計，格局優雅，小食與飲料也不俗，尤其happy hour 價格合理。不是第一次光顧，今晚遇見一位女服務生，介紹餐牌，殷勤款待。令到我有如沐春風之感。叫了杯cocktail ：cucumber rose ....唔錯，朋友杯house red wine 也非行貨，最後點了個心太軟，因朋友生日，即場要求蛋糕加字，可愛的女服務生也應要求，無托手踭，還很有禮貌恭敬的，她的出現，尤如一位天使，使我們有個愉快的晚上。謝謝🙏

周末的時光很寶貴，平日工作已經很繁忙，沒有時間多與親朋戚友聚聚，只好趁周末的空餘時間好好相聚，為食的占苗最喜歡就是找好吃的Brunch，貪其方便，坐又坐得舒服。 Supergiant Tapas & Cocktail Bar一直以來都是小弟喜歡到的地方，不但tapas有水準，連大如連骨的原條斧頭扒也相當出色，加上精美的雞尾酒及香檳，絕對是一個好地方。直至最近，才得知她們有任點任食的西班牙早午餐供應，實在叫人興奮。 雖然擺放食地的地方不大，但勝在重質不重量，冰鎮海鮮如龍蝦、蟹腳及凍蝦也有，每款都新鮮甜美，加上還有早已剝殼的龍蝦鉗，客人食得方便又乾淨。除此之外，每位客人會有一份新鮮生蠔，相當新鮮爽甜。 頭盤的款式不算多，但基本的都有，如煙三文魚、風乾火腿及沙律等等，配合上來簡單清新，同時，火腿的質素相當不俗，送酒真是一流。另外，喜歡吃點麵包及芝士的也不用失望，也有少量供應，絕對是麻雀雖小，五臟俱全。 由於是All You Can Tapas Brunch，所以絕對不能在頭盤海鮮之處已吃飽。當中的Spanish Croquetas絕對是另一送酒的好東西，加上有白毛豬或龍蝦可

Mira Moon, 從港鐵站走過來, 有點遠, 但就是那個小小的距離, 又讓這裡變得不那麼熱鬧, 工作後來這裡乾一杯, 就像來到鬧市中的綠州. 而這裡的餐廳Supergiant Tapas & Cocktail Bar, 除了可以喝酒之外, 當然, 少不了的是tapas部份, 這晚, 我們就一次過吃八款tapas, 說的是8 Course Tapas Menu.Tomato & Buffalo Cheese 先介紹最健康的一道菜式, 蕃茄水牛芝士是也. 當然, 蕃茄清甜多汁, 本身已很吸引, 再加上紅甜椒醋, 一轉眼, 就變成一道西班牙菜了. 慢者, 還有質感對辦的水牛芝士, Buffalo Cheese個性十足, 跟紅甜椒醋相撞的火花, 很強.Kimchi Tuna Tartare 這個根本就是吃雪糕的格式, 可惜, 小晴晴這次就不能夠享用了, 因為這道tapas其實是泡菜吞拿魚他他. 吞拿魚他他常見, 要好吃, 一個字, 鮮. 這裡的就很新鮮, 但吃著吃著, 泡菜的辣勁跑出來了, 這個crossover, 有趣, 另外還有鱒魚魚子, 青瓜, 加上底下的青檸, 這一刻, 味蕾大作戰

再次回到Supergiant Tapas & Cocktail Bar, 這個有格調的地方. 在這裡, 喝一杯, 吃點tapas, 望著夕陽, 就是忙碌生活中的小確幸. 這晚我們吃的是$650一位的8 Course Tapas Menu, 有不少新菜式在內呢.Kimchi Tuna Tartare: 8.5分, 由泡菜吞拿魚他他開始, 賣相很精緻, 用脆筒盛載, 吃的時候先加點青檸, 吞拿魚他他味鮮, 跟微辣的泡菜, 加上鱒魚魚子以及青瓜同吃, 化學作出不俗, 而青檸就起了畫龍點睛的作用, 把整道tapas提升了一個檔次.Smoke Salmon Pintxo: 8.5分, 接下來的是煙三文魚pintxo, 三文魚帶微微的煙薰味, 加上乳酪以及黑松露蜜糖後, 讓三文魚在甘香中添上酸酸甜甜的味道, 更易入口.Tomato & Buffalo Cheese: 8分, 人大了, 要吃得健康一點, 這客蕃茄水牛芝士就是必然之選. 清甜的蕃茄, 芝士味道濃烈的水牛芝士, 而配上紅甜椒醋之後, 一個輕輕的扭橋, 就為tapas添上西班牙風了.Pan Seared Duck Foie Gras: 8

自己因工作關係，的確好少機會接觸到Sunday Brunch，但身邊的朋友卻是推崇備至，說是非常划算，性價比又高。 早前便走訪了灣仔的 Mira Moon，一試近日推出的 Seafood Sunday Brunch。 位於酒店三樓的 Supergiant，在時尚氛圍中不失傳統風格，個人幾欣賞。主菜有好幾款供選擇。 辣肉腸西班牙飯很喜歡飯粒煮至夾生，非常有嚼口，中間夾有西蘭花、車厘茄及毛豆，口感複雜，少許辛辣更能挑起食慾，不過感覺幾頂肚，好易飽。 香脆豬腩仔刈包絕對是誠意之作，花上18小時去慢煮腩肉，豬皮香脆可口，而五層肉位油香四溢，刈包鬆軟，中間夾有紫椰菜、生菜及意大利黑醋，平衡了油膩的感覺，超正。 西班牙烤乳豬同樣是極花時間處理，以72度油慢煮18小時而成，外層烤得脆卜卜，肉香豐腴，實在好啱送啤酒。 香煎鴨肝煎至外層微脆，配上荔枝啫喱及甜薑片，中和了油膩感，雖然邪惡，但實在值得一試。 脆炸西班牙丸賣相相當對辦，而最難得是餡料可選白毛豬或波士頓龍蝦。 班尼迪蛋蓋上一層荷蘭汁，睇落已經好吸引，中間夾有煙燻火腿及菠菜，切開一半，已見蛋漿徐徐流

Mira Moon三樓的Supergiant剛推出全新週日海鮮西班牙美點早午餐，特別與好友來享受一個漫長寫意的星期天。自助餐桌上除了琳瑯滿目的新鮮海鮮如龍蝦、海蝦及蟹鉗蟹腳外，還有西班牙火腿、煙三文魚、沙律、點心、包點及甜品。另外，八款任食西班牙佳餚更是即點即做，其中必試辣肉腸西班牙飯、香脆豬腩仔刈包及西班牙烤乳豬。香脆豬腩仔刈包，這個菜式以前吃晚飯時試過，燒豬腩肉一如既往的皮脆肉香，刈包亦鬆軟可口。辣肉腸西班牙飯伴西蘭花、車厘茄及毛豆，粒粒煙靱，汁味濃郁。72度油慢煮18小時的西班牙烤乳豬，同樣是皮脆肉多汁。香煎鴨肝配荔枝啫喱及甜薑片，油脂味香中帶點荔枝的甜。脆炸西班牙丸有波士頓龍蝦及白毛豬餡料可選擇，我喜歡creamy的龍蝦湯炸丸子香脆可口，而班尼迪蛋配煙燻火腿及菠菜不過不失。這個Tapas Brunch可無限添飲指定啤酒、Sangrias水果酒及果汁，成人每位$498，小童$368。如果想配上香檳，餐廳也有兩款可供選擇，分別是G.H. Mumm Champagne 每位加 $240 及Perrier-Jouet Grand Brut 每位加$250，逢星期日上午11時半供應至下午

難得週末放半日假， 相約幾位少見面朋友食晚飯。 因為準備飯後去演唱會， 專登揀左灣仔 Supergiant 剛好 restaurant week 做推廣 HK$298 一位， 四道菜包飲品頭盤： 三款小吃Pan Con Tomato and Tomato with Buffalo 蕃茄超鮮甜加了黑醋令食慾大增麵包夠脆Angus Beef Slinder and Piquillo Pepper 牛漢堡保留肉汁， 迷你版食克成個一 d 都唔滯Ham and Croquetas火腿炸球唔會太鹹主菜前奏Slow cooked egg with black truffle and potato cream慢煮半熟蛋好香滑加埋黑松露絕配Suckling Pig with apple purée豬皮好脆， 脂肪同瘦肉比例5050 食落口感一流Braised Beef Brisket 牛煮得夠鬆化但鹹左少少Pan Fried Hake個魚超鮮甜又無骨我致愛甜品🍮Chocolate Brownie and Matcha Glaze and Mini Lemon Tart一甜一酸互補長短， 本身麻麻地Br

是咁的，Mira Moon筆者到訪過很多遍，午餐晚飯食過，下午茶都歎過，卻從來不知道這兒有供應Brunch。到底是新推出，抑或是根本一直存在呢？ 既然設有早午餐，而且價錢仲要咁鬼低，一於找個星期天，瞓到安樂醒，捉埋幾位朋友來天南地北，放縱一下。 來吧三粒鐘放縱，來吧不羈放縱...... 頭盤與生品放在外面，要食請自便。由於此Brunch是加強版，主食七款也是任點任吃，未免太划算。 搶手項目固然是凍海鮮，開邊波士頓龍蝦肉嫩味鮮，龍蝦鉗尤其出色，味道鮮甜。其他還有基本的凍蝦，與及蟹腳。 唔知大家喜唔喜歡芝士，我就是大愛，各式芝士有軟有硬，有濃有淡，芝迷表示滿足。再吃些少煙三文魚和Cold Cut，可以準備吃主食了。 始終這裡是西班牙餐廳，主食自當不可錯過西班牙烤豬，皮脆肉嫩乃預期之內，水準沒有因任吃而走樣。 脆炸西班牙有兩種口味，分別是火腿與龍蝦餡，每樣來幾粒，大家分吃便是。正義之士如我，發現煎鴨肝既存在，豈能不將之消滅？鴨肝口感一如預料的理想，廚子以荔皮啫喱和甜薑片去中和油膩感，靈感IQ稱得上十分之高超。 將台灣刈包改良，餡料變成香脆的豬腩仔，其包身是很軟熟，經18小時慢煮的腩肉，皮脆

身材呢家嘢真係有又煩、冇又煩！不過講到食再發育升級當然不嫌煩吧！好似Mira Moon的Supergiant Tapas & Cocktail Bar由8月12日起將呈獻全新週日海鮮西班牙美點早午餐，愛吃海鮮的我又豈能錯過！ 餐廳的升級Seafood Sunday Brunch＄498/位，除了以往的美食外加入了鮮甜龍蝦、蟹腳、大蝦，更包有無限暢飲Sangria、指定啤酒及果汁，還可以加＄240/位享用無限任飲的G.H. Mumm香檳，或加＄250/位任飲Perrier-Jouët香檳！ 除了海鮮外自助區還有原隻有Serrano Ham，健康烤雜菜、早餐最神聖薯餅、煙肉、脆煙肉片等。 而吧檯放有新鮮沙律菜、粟米、車厘茄、鷹嘴豆、青瓜，還有數款汁醬配套。 凍肉有莎樂美腸、煙三文魚、牛肉火腿，仲有多款芝士可選，總找到心頭好吧！ 另外還有熱辣辣的椰菜花湯以及蒸馬拉盞，一於來個中西合璧早午餐！ 另也有多款口味乳酪和燕麥可選，吃個豐富的早午餐話咁易！ 另邊廂的buffet檯上有新鮮生果輪流供應西瓜、蜜瓜、哈蜜瓜、菠蘿、火龍果，還有不少原個生果可選！ 甜點則