Tamarind Pan-Asian Restaurant & Bar (已結業)

原本沒有慶祝聖誕的意慾，只是想找個地方吃個便飯算了。有見Tamarind的食評是頗好，所以便試試訂位, 竟然last -inute的決定，還有多餘位子給我們訂。搭過了電梯，便看到Tamarind奪目的招牌。一踏進Tamarind，就看到每一角落都充滿著聖誕氣氛。每一張都放上聖誕party帽給客人帶上，令聖誕氣氛更上一層樓。本來我們是訂了室內位子，但有見戶外的位子更吸引，所以便詢問他們可否將我們的位置掉到戶外去。慶幸他們有多餘的位子，所以我們可以坐在戶外。坐在戶外可看到五光十色的大厦，同時空氣比坐在室內更為流通。加上昨晚的天氣造好，和暖了很多，好讓我們細味美食的同時，欣賞這裡麗的景色。Papadum和蝦片兩樣免費餐前小食都非常香脆可口，一點也不油膩。將這兩款小食醮上薄荷醬汁或秘制醬汁，更為美味。吃過了餐前小食，便點了他們的聖誕餐作我們的晚餐。先上的是頭盤，頭盤包括: 柚子伴辣椒蝦、軟殼蟹及牛油果凍卷和炭燒火雞伴紅莓醬。柚子伴辣椒蝦:雖然它的名字是柚子伴辣椒蝦，一點也不辣。相信這個蝦是冰鮮貨，所以沒有蝦的鮮味，但它非常爽口彈牙。柚子絕對是這個沙律的亮點，柚子非常鮮甜爽口。加上柚子帶有咸香的

我們都是這樣長大的，Boyhood ，一套用了十二年拍成的電影，香港還未上映，電影中講的是一個小孩的長大故事，慶幸我買左隻碟，先睹為快睇左外國版，電影講的係睇到一個外國的青少年的日常生活，怎樣成長，怎樣轉變。別人有的是野餐，打波，大麻，我們大概有的是單調而乏味的生活，最多係排下隊去乜展乜展，睇戲，玩Icq，一班人食下飯，小時候我已經好貪吃，朋友去吃茶餐廳已經很開心，我卻要搞新意思，非吃特別野不可，特別是我們小時候在九龍半島長大蒲過的，長龍的地獄壽司店同重慶大廈食咖哩一定是我那個年代潮童做過的。記得那時侯，很怕去到重慶，因為覺得龍蛇混雜，我想起林青霞帶著墨鏡在這裡暗殺那些南亞人，頓時覺得不是我們應該到的地方，還有那些什麼間間差不多的名字的咖哩店，還有的是稀稀的咖哩，迫到只可以坐半個屎忽的椅子，我們都是這樣吃印度菜長大，是故我對這個菜式沒有什麼好感。今晚的飯局來到這裡吃印度菜，開首我都不是太喜歡，因為童年陰影的關係，但來到這個咁grand的地方，我就想，食景都一流，酒不醉人人自醉，環境都已經令我對這裡加分了，也令我更期待今晚會不會令我對這菜式改觀。Tom Kha Kai 椰香雞湯，是我今晚

26.11.2014有一齣舊電影, 名叫《薰衣草》, 講述一個香薰治療師與一名誤墜凡間的天使所發生的愛情故事. 聽說當年某些電影院還一邊播放電影, 一邊在空調中散播薰衣草氣味. 電影中有一幕是天使與女角坐在塔式起重機的吊漖上, 遠望維港夜景. 而今晚, 我就身處這塔式起重機旁邊的餐廳, 觀看著同一個夜景, 品嚐一頓帶著亞洲氣息的晚餐.    這裡的亞洲菜主打印度, 越南, 泰國的菜式, 款式很多, 總有一款合適你.前菜小食有雜菜咖喱角, 未開動已聞到那濃郁咖哩味道. 脆脆的外皮之下, 藏著滿滿的咖哩薯仔粒, 怪不得咖哩角有個大肚腩喇!印式燒焗雞件非常厚肉, 內裡的雞肉挺嫩滑的, 辣辣地, 很惹味哩.蝦仁豬肉卷和越式米紙卷很相似, 都是以薄薄的米紙包裹餡料. 但不同的是, 這款豬肉卷內的餡料, 並沒有米紙卷內常見的蔥頭和芫茜. 我最怕直接地吃掉那些蔥頭和芫茜的, 所以我很喜歡這個清淡的蝦仁豬肉卷哩.印式炸蝦就如串燒般, 每隻炸蝦都串在一條竹籤上. 蝦很入味, 裡裡外外都嚐到辣辣的咖哩味道.椰香雞湯的味道有點似泰式冬蔭功湯. 酸, 辣, 椰香, 加上雞肉味道, 令人醒胃之餘, 也可給味覺有

放工後，約左友人到灣仔的新鴻基中心的「Tamarind」食晚餐，店名「Tamarind」，其名原來是於東南亞很常見的羅望子，所以店子也提供一系列的泰國、印度和越南等東南亞菜式。.這天天氣微涼，我們被安排坐在能飽覽維港景色的室外，而且有涼風吹過，相當舒服，氣氛相當不錯啊。.坐下後先點了杯印度出名的 Mango Lassi $55，飲落有陣陣的芒果香，酸酸甜甜的，不會太過濃稠，味道不錯。.之後送上了一份印式烤薄片和蝦片，蝦片炸得香口好吃；印式烤薄片可醮些附上的醬汁同吃；薄片本身已帶有些黑椒味，不醮醬也覺得頗好味。.印式薯仔小食 $65樣子頗特別的印度小食，薯仔片的外圍佈滿一條條像極麵條的脆條，面層放了些羅望子和薄荷醬汁，咬落去鬆脆又香口。.雜菜咖喱角$78在印度餐廳常見的咖喱角，每件都相當飽滿份量很足。切開後，看到內裡有滿滿的餡料，咖哩味相當濃郁，食一件也相當飽。.泰式大蝦柚子沙律 $98內裡有數隻大蝦、紫洋蔥和柚子肉等，柚子肉入口鮮甜多汁，蝦肉也夠彈牙，醬汁酸酸甜甜的很開胃。.蝦仁豬肉卷 $78米紙卷內裡包了粉絲、生菜、豬肉、蝦仁和牛油果等，味道清清的，對於重口味的小妹來說，醮些甜酸醬更

對於吃印度菜，泰國菜，越南菜，大家會聯想起甚麼?大碟的咖哩?香料重的菜色?擠迫的環境?今日我就改變大家的想法，原來可以在浪漫的環境下吃精緻的印度菜。戶外的座位可以欣賞維港的夜景，更可看到聖誕燈飾，非常有情調而且浪漫。我們當然不可錯過欣賞景色的機會，不過戶外蚊有點多，如果著裙的女士們要留意下。印式薯仔小食一口一件，非常的骰可愛，香脆的薯仔片上充滿脆炸米粉，小食一流。雜菜咖喱角咖喱角的外層較厚重，內藏有雜菜，熱騰騰的，咖喱味濃。蝦仁豬肉卷(Vegetarian Option)薄薄的米紙包着蝦仁及豬肉碎，吃起來味道比較淡，跟之前的雜菜咖喱角正來個對比。椰香雞湯在戶外有點涼，來個熱騰騰的雞湯正好暖暖胃。充滿椰香和香茅味，有點像冬蔭功，卻沒有冬蔭功的辣，不錯。大蝦柚子沙律 (Vegetarian Option)柚子又甜又多汁，再加入了花生、炸魚仔和少量辣椒，非常開胃，加上爽口大蝦，口感超豐富。脆炸菠菜絲全晚最喜歡的一道菜，菠菜絲炸得香脆可口，口感有點像紫菜，配上酸酸的乳酪和甜甜的紅石榴，非常清新，不禁一吃再吃。香烤銀鱈魚酸羅望子汁配蒜蓉炒飯銀鱈魚的魚肉非常嫩滑，而且配上羅望子汁，味道甜甜的，非常

朋友約吃東南亞菜，說是有靚海景，以為在新界或鯉景灣，誰知就在灣仔，離我工作地點不遠，遂答應出席。雖說是在灣仔，因地方近海，相對較寧靜，除戶內餐廳外，還有露天區，天朗氣清的晚上，大夥兒都贊成到外面，邊看海景邊吃咖喱，實在寫意！Sev Poori 印式薯仔小食，辣辣地，有薯蓉，薄荷乳酪調味，開胃小食。Vegetable Samosa 雜菜咖喱角，包著薯蓉，蔬菜，青豆等物，微辣好味，外層的麵粉皮較日常的厚，但也鬆化，也較飽肚。Chicken Tikka 印式燒焗雞件，以陶製的爐烤焗，格外有風味，外層微焦，內裏軟滑，有肉香，肉汁仍豐，有水準。Traditional BBQ Pork and Shrimp Rice Paper Roll 蝦仁豬肉卷，包著粉絲，牛油果，豬肉，蝦仁，味道清淡，點些汁吃較好。Tom Kha Kai 椰汁雞湯，加了多種香料煮成，微辣，有香茅的獨特怡神香味、椰汁的清香，還加了些菇，好飲。Thai Pomelo Salad 大蝦柚子沙律，我最喜愛之菜式，堆滿柚子肉，乾蒜，醬汁酸酸甜甜，大蝦香口惹味，是我吃得最多的一道菜。Pani Poori Trio，有三種口味的飲品， 上

一大班人又來食異國美食印度料理的菜色都是比較重口味，老實說都算合我胃口餐廳有分室內跟室外這晚天氣涼涼的，我們就選擇座外面囉飽覽維港夜景，感覺上也特別浪漫 Menu先來一杯Indian Mango Lassi 芒果有夠濃郁芒果和乳酪綿密的融合在一起相當好喝~服務員先送上印式烤薄片跟蝦片配上四款醬汁烤薄片非常香脆！蝦片香口鬆脆，大家都搶著食呢印式薯仔小食一口一粒剛剛好，外層酥脆，配上少許薄荷醬汁帶點小清新，可以減一下油膩感雜菜咖喱角每一隻都很飽滿，裡面有薯蓉、青豆等等咖喱味也很香，香口好吃！印式燒焗雞件香味四溢之外，吃起來又厚又嫩個人最喜歡這道！蝦仁豬肉卷難得有一道比較清淡的菜越式蝦仁豬肉卷米紙卷裡面有牛油果，薄荷葉，蝦仁，豬肉等等的適合配上醬汁來吃我個人超喜愛喝椰汁雞湯每次到泰國餐廳食飯必點的！充滿椰香味，雞肉也算滑嫩，香茅味很夠！炭燒三文魚三文魚吃起來也很厚實，用上芥末和蜜糖等醃製適量的香料把三文魚的腥味蓋掉了適合不能食辣的朋友大蝦柚子沙律健康又清爽，大蝦爽口彈牙醬汁酸酸甜甜的，很合我胃口腰果滑汁雞肉光是咖喱醬汁的色澤就知道有多入味~特別推薦這道咖哩的辣度不會太重,適合不能吃辣的朋友品

臨近聖誕節，與一眾朋友相約到位於新鴻期中心的Tamarind Pan-Asian Restaurant & Bar吃亞洲菜，餐廳同時供應印度、泰式及越南菜式，適合愛吃亞洲香辣菜式的朋友呢! 餐廳分為室內及室外用餐區，當日天氣涼快，當然是坐室外享受微風送爽以及望著大廈的聖誕裝飾吃美食來得暢快.Mango Mojito酸甜的mango mojito酒味不重，似喝果汁一樣，內裡還有清新的薄荷味，配合吃香辣的惹味食物.印式薯仔小食用湯匙盛着的小薯球，一口一件，外面包著脆炸米粉，內裡是鹹香的薯蓉，作為餐前小食剛剛好.雜菜咖喱角即炸的香辣咖喱角，辣辣的味道令人很開胃.印式燒焗雞件嫩滑雞肉加上秘製醬汁，味道不錯.蝦仁豬肉卷以米紙包着蝦仁及豬肉碎，可以清清味蕾.椰香雞湯充滿椰香的雞湯帶有輕微的辣度，有點似冬蔭公的味道，但個人覺得這湯更美味.大蝦柚子沙律彈牙的大蝦配合清新的柚子沙律，很健康呢!鬆化泡芙(羅望子/薄荷/甜菜頭)賣相有趣的鬆化泡芙，蓋著的是以玻璃瓶盛著的特有醬汁，味道鹹鹹甜甜的，要親身試試才能感受箇中味道.脆炸菠菜絲個人超喜歡這脆炸菠菜絲，非常香口，令人欲罷不能!!炭燒三文魚大大件厚實的三文

如非朋友帶路. 未必會來到新鴻基2/F TAMARIND 搵食 。一間集三國 (泰國, 越南, 印度) 而成餐廳,結集了最正宗亞洲菜, 感覺頗有趣。今晚天色不俗, 只是不時有點強風。對住無敵維港, 當然選擇了戶外進餐。這裡地方非常大, 估計最小可以容納二百人。一覽無遺的維港夜境, 聖誕燈色盡入眼廉, 香港實在美得過份 。活在當下, 應該學會珍惜一切。今晚菜單非常豐富, 先來點小食。Vegetable Samosa 雜菜咖哩角 $78吃印象菜不能缺小 當然即炸是基本要求, 外皮脆卜卜, 雜菜塞到漲得滿滿, 咖哩香而不會太過辣。溫馨提示。。小心熨咀 。Tom Kha KaiChicken Coconut Soup $68 椰香雞湯以新鮮椰子水加上雞肉煮成濃湯,湯頭非常清甜可口, 微酸比全統冬陰公低, 但足以令人食慾大增。湯料有香荐, 雞絲, 車尼茄等, 簡單而美味。Palak Ki Chaat脆炸菠菜絲 $68(Crispy Spinach Fritter Tossed with Onion and Tomato in Tamarind and Yoghurt Sauce)感覺好像吃大力菜

Tamarind 一個給人很優雅的名字，原來是一種常見於東南亞的羅望子，這裡正是提供印度，泰國和越南的菜式。餐廳位於灣仔新鴻基中心的 2 樓，柔和的燈光，氣氛不錯。更設有戶外座位，可以環抱維港的夜景，意想不到！是晚微風送爽，天氣宜人，我們一行多人坐在露天平台位置，看著聖誕燈飾，令人心情大好！點了一杯 Indian Mango Lassi $55，淡淡的芒果香，酸甜度適中，Lassi 濃稠但不失順滑。店員先奉上印式烤薄片和蝦片，可按個人喜好配上不同口味的醬汁，蝦片香脆可口，我吃不停。這個樣子有點趣怪的印式薯仔小食 $65，薯仔片上放滿了香脆的粉條混合了莎莎，配上薄荷和羅望子的醬汁，吃起來層次分明。常見於印度菜的小食雜菜咖喱角$78，咖喱角很飽滿，外皮不像一般春卷的鬆脆，質感較厚實，內裡咖喱香而不辣。轉一轉口味，吃個泰式大蝦柚子沙律 (Vegetarian Option) $98，柚子鮮味多汁，烤蝦肉仍保持爽彈，配上泰式酸辣醬汁，是我喜歡的味道。另一個是越式的蝦仁豬肉卷 (Vegetarian Option) $78，米紙卷薄，但糯性十足。內裡包者生菜，牛油果，蝦仁和豬肉等配料，口味清新，

最近，有朋友攪飯局，選址為灣仔港灣道新鴻基中心 2 樓的 Tamarind Pan-Asian Restaurant & Bar！以亞洲菜色為主，當中包括印度菜、泰國菜、越南菜...等！ 我個人不食得辣！我問他，是不是食辣的美食呀？他回答只有一部份！那麼！我便應約！ 其實！我間中會走到 BRIM 28，卻是未去過新鴻基中心 2 樓的餐廳！  到達餐廳門口時，看似菲律賓籍的女侍應招呼我入座！並帶我走到餐廳露天用餐區！  原來餐廳分為室內及室外兩部份！ 室外的露天用餐區，入夜後，飽覽維港夜景，風景優美！  涼風送爽！心鄺神怡！   就算感到涼亦無有怕，可要求侍應開暖爐！  卻是我的座位附近，有個巨型的人像擺設，令我經常覺得好像有個人站在這裡！ 大家打開 Menu，先看看有什麼 drinks 先解渴！  至於是晚食物，則交由攪手朋友發辦！ Tropical storm充滿熱帶風情的雜果汁！  包括菠蘿、士多啤梨、芒果…，打出來是好像木瓜的橙紅色，質感濃稠！香甜誘人！ 印度薄脆及蝦片印度薄脆及蝦片，配上四款汁醬！薄脆超薄如紙！  好鬆脆！本身已有鹹味！芒果醬酸甜醒胃，

Thank you for my friend invited to dinner. I was suggested to come here because my friend like to Southeast Asian cuisine.We got seated at the terrace. The setting was gorgeous and cozy. It offers a panoramic view of the Victoria Harbour. The indoor dining room is cozy with subtle lighting, create a romantic ambience.The extensive menu offer Vietnam, Thai and Indian cuisine. We ordered the Appetizer Platter. The min-sized Pomleo Salad was refreshing taste. Somosa was taste aromatic. Grilled shri