The Hwaduk (已結業)

見到呢度好多人都大讚好食,所以就黎慶生平日夜晚黎食飯人唔多,幾個女仔靜靜地聽住k-pop食飯今次真係雞，全部都係雞😂叫左好多人嗌既炸雞八爪魚拼盤 $328個炸雞無想像中咁嫩😂飯糰，薯條同八爪魚味道正常仲有 炸雞配年糕 $208個汁係幾好味但都係有少許鞋口🤦🏻‍♀️最後仲有mushroom pizza $128正正常常無咩特別😂可能無叫其他熱食感覺好似無其他食評講到咁好但韓國老闆係nice嘅只係全晚得佢地兩公婆serve人，又要整野飲佢地似乎有d吃不消😂

放工後，和友人來到這間韓式炸雞店舖，因為它很出名，而且又近我番工嘅地方，所以就黎食，感覺很良好，烤雞款式很多，又有很多主菜選擇，飲品又很特別，所以今次很滿足。這可能是這餐廳最新推出嘅韓式燒雞，很吸引，但我們最後選了另一款。想不到這還有海鮮烏冬選擇，種類很多，很有驚喜。店舖裝修也很精美，很有韓國風味。這間食店原來拿了優異獎，難怪食物質素很好。這款炸海鮮拼盤很吸引我們叫了荔枝米酒，味道一流，啖啖嘅荔枝香，入口清新，一試難忘。物超所值，十分推介，飲完一定會再飲。芝士蕃茄pizza配火箭菜，很新穎嘅食法，味道也很好。燒汁烤雞，入口啖啖肉，皮脆肉香，口感很好，很鮮味。開謂前菜，很貼心。 環境清優，很適合談心。

今日同朋友想試下新野，見到呢間咁多好評，決定試下呢間！入到去同侍應講”兩位”，但是佢聽唔明，原來係韓國人！原本安排坐係店中間，但無幾耐有四人枱走，問我地搬唔搬過去，好貼心！閒日八點幾都仲有咁多人食。打開餐牌樣樣都想食，心大心細最後揀左個八瓜魚拼盤！一黎到勁大盤！有六至八件烤雞，一推薯角，八爪魚🐙啲so，同三粒飯團！舊八爪魚大過我地個拳頭！正當我地望緊碟野諗緊食唔食得哂，侍應已經等緊幫我地剪開啲so! 好貼心呀！啲雞烤得好味，唔會太油，雞肉唔算鞋，份量夠多！薯角應該啱啱炸起，食落外脆內熱，八爪魚煙煙un un 夠咬口！最特別係有五種汁可以點，茄汁唔太酸酸薯角最穩當。有一個似照燒醬可以點雞，但我自己鐘意食無醬既，已經好好味！仲有酸甜醬同蜜糖芥末醬，可以點雞或者八爪魚都好夾！留意酸甜醬有啲辣，哈估佢唔到！好惹味！叫左一杯野味，iced fruit tea 呢個就正常！兩個人一路食一路傾到要收鋪但職員都無趕我走服務貼心，食物好吃，環境舒服。

今日去試下銅鑼灣名店The Hwaduk，一家韓國人開主打韓式炸雞的鋪頭，我地兩個人叫了2樣野，加兩杯野飲，totally 470幾，都唔平的，單是炸雞都200幾，不過最後都食晤曬，要打包。除左炸雞，仲叫左生果，pizza，煙煙硬硬幾好吃，炸雞都唔錯，係屬於烤雞 bbq style 仲配有年糕Fruit pizza 烤雞年糕

今日好想食炸雞, 銅鑼灣好多炸雞店， 間間都差唔多， 但未必間間好食， 有啲炸到乾曬， 有啲只係得個辛字乜味都冇!朋友介紹我食新開既Hwaduk chicken, 佢係利園5附近，好方便，去到見到好多高级餐廳都進駐呢度就知係好野啦!環境啱哂三五知己 causal lunch or dinner, 夜晚仲可以啤啤佢! 冇左樓下花生bar,呢度另一good choice!我地叫左招牌燒烤雞，招牌真係招牌，肉汁juicy又不會乾爭爭，勒唔會得個咸或者辣，令人忍唔住一塊又一塊接住食，停唔到口!叫左個juice ，正，好多果肉，食完招牌雞飲呢个超夾，減油減脂，lunch 無酒精，健康之選!怕唔飽可以試下呢度其他小食，pizza應該都正，因為係手造薄pizza, 我地叫左海鲜烏冬，好多料呀，有蜆，青口，八爪魚，大塊魚肉超豐富!

今日係銅鑼灣接男朋友收工，就食佢鐘意食既韓國雞減下壓啦。呢間係lee garden個度行入啲就到了。入面環境暗暗地，氣氛唔錯，幾適合情侶黎約會傾計的。都係半open kitchen design，可以係大玻璃入面見到裡面有個大焗爐，見到staff將啲雞搬出搬入。其實雞有好多味，有辣招，葱香，照燒汁等。。。我地揀左招牌燒雞，希望可以試真啲雞既味度。碟雞上得最快，未食已經聞到好香既雞味加少少香草味。餐廳亦有手套提供，好貼心。雞肉好嫩滑，唔洗點汁都好食喎！介紹番汁有chilli sauce, cream sauce, honey mustard。chilli sauce令雞有泰國味，honey sauce又甜又酸好開胃，cream sauce係再甜d。側邊都有個鐵筒擺雞骨。第二樣食物就係海鮮湯烏冬。呢個好扺食，裡面應該有七八隻青口同蜆，兩隻蝦，金菇同好多菜，湯底好鮮甜，而烏冬係唔係平烏冬，好滑的。野飲嗌左荔枝燒酒，男友話酒味不濃，不過荔枝味好味，應該幾啱女仔飲。同埋真係好大杯。另一杯係芒果凍茶，正正常常幾清新。Overall係抵食！有少少食唔晒，嗌左雞既話另一碟餸可以嗌少啲。

自從幾年前既韓劇「 來自星星的你 」， 韓國風便大行其道，韓國炸雞餐廳更越開越多，到處都是K-pop, 個人反而更喜歡The Hwaduk 的環境，餐廳風格時尚，有氣氛，感覺高級舒服！食物方面，款式都幾多，沙律同炸雞當然唔少得，起碼有成6、7 款唔同style 既chicken, 款款吸引，花多眼亂！重有pizza 同湯鍋，最特別係有八爪魚拼盤，真係較少見！今次試了海鮮湯烏冬，海鮮非常多，有蜆、青口、蝦、魚塊、八爪魚，好豐富！海鮮湯既湯底偏奶白色，飲落好鮮甜，烏冬煙靭有咬勁，索哂海鮮湯既鮮味，非常唔錯！烤鷄都係極具水準，鷄肉好juicy, 肉質鮮嫩，完全唔會乾淨淨，硬挖挖， 而且portion 很大，幾乎食唔哂, hehe。

銅鑼灣Lee Garden一帶都是寫字樓為主，經朋友推薦後，找了一家於Lee Garden附近的韓國餐廳。近年香港也開了不同的炸雞烤店，今天嘗嘗的便是採用了火山岩焗爐烤製為主的餐廳。除了烤雞外，餐廳跟提供了PIZZA和各類的韓國小食和烏冬。更有韓國米酒、啤酒和Sangria提供。客人一方面可以品嚐烤雞，另一方面跟可以喝上不同的特色酒品。飲品方面，我點了一客(S)的White Sangria，Sangria用上了白酒，配上了不同的水果片，令到白酒變得更香甜可口，十分適合女孩子飲用。小的Sangria份量是剛剛好足夠二人同時分享，如人多一點則需要另行加點。主食方面則點了一客蒜香烤雞和一客海鮮湯烏冬。蒜香烤雞果然跟餐牌描述的一樣，雞肉烤得外脆內軟，一方面帶有烤焗的風味，另一方面更可保持雞肉的嫩滑。烤雞的份量應該足夠2-3人分享，醬汁香濃之餘又不會蓋過雞肉的鮮味。海鮮湯烏冬更用料十足，除了有大蝦外，更有青口、魚柳和八爪魚等配料，令到湯底鮮甜無比。烏冬的烹煮程度剛好，爽口彈牙，配上香濃的海鮮湯，令人食指大動。此外，餐廳的環境清幽，每臺客人均有足夠的空間，方便客人邊吃邊聊天，是一個不錯的聚會地方。

今日約左Oppa dinner, 當然要揀個好地方撐枱腳！又想食韓國炸雞，銅鑼灣既 The Hwaduk 係不二之選！餐廳環境相當舒服！氣氛很好，坐得好舒服！店內座位很多，無論係浪漫2 人、三五成群、定一大班人都好適合！「 烤鷄配年榚 」$208大大碟，約有十幾件鷄再加粒粒年榚，分量非常多，足夠2 人食綽綽有餘。炸雞真的好吃，外皮不會炸到太硬，紅色醬汁帶點微辣，惹味香口。醬汁好均勻地沾上毎件鷄同年榚，年糕非常有嚼勁，外皮脆脆，裏頭QQ，好味好味！就算我地掛住傾計，擺耐左食都唔會油膩膩的。炸雞當然要配啤酒啦，只可惜揸車不能飲酒，唯有叫果茶。「 凍茘枝果茶 」$48 ，「 凍檸懞soda 」 $48, 茘枝果茶甜度適中，非常解渴！檸檬soda, 酸酸微微，oppa 很鐘意飲難怪韓劇主角心情不好時都要大吃炸雞，因為實在太好吃了，食完太療癒了！PS. 女侍應態度超好，非常抵讃！！

同朋友行完書展，行完七點半鐘，之前知道利園附近開平道Cubus新開有d高質餐廳。我地兩個人想食韓國野，於是就試下21樓既The Hwaduk食韓國炸雞。上到去，餐廳裝潢不錯，好有氣氛，高層可以俯瞰銅鑼灣景色，晚上好適合同朋友傾計聚舊，唔會太嘈。睇返餐牌，佢以烤雞同烤pizza為主，價錢尼講同平時質素有返咁上下既餐廳差不多。我地叫左個無酒藍莓梅桑格利亞味道有d似利賓立。水果蜜桃熱茶，蜜桃味很淡，入口甘甜。前菜有醃嘅白蘿蔔，酸酸甜甜好開胃! 主菜叫左個烤雞配年糕同海鮮湯烏冬。 烤出尼既雞肉好嫩好滑，亦都保持到佢既肉汁鎖住係裏面，味道唔錯，因為保持到肉質咁鮮嫩。全程可以戴住手套，唔洗整污糟手指。海鮮湯烏冬材料新鮮有青口大蝦。份量剛剛好，不會太飽，仲有，餐廳嘅侍應係韓國人，不過非常有禮貌。

This authentic Korean restaurant offers the best octopus I've had in years. Cooked to perfection with a soft and appetising consistency it is served with a side of fries to give a very appealing aesthetic.The fries are well cooked and taste better than that of an average fast food chain as it is cooked with better care with higher quality potatoes.The atmosphere and service of the restaurant are superb with large windows giving an open, spacious feeling.I fully recommend this restaurant if you a

呢篇食記有一個重點，就係記錄果日食隻烤雞係幾咁好味同Juicy, 得第日自己揾得返資料。我自己隨左鍾意周圍食野之外，仲好鍾意煮野食。我為了可以喺屋企整烤雞，特登買左個光波爐！嘿嘿嘿，千錘百鍊後，其實我也是烤雞的高手了。但今次食到更高層次的烤雞，我又要再苦練了！前日lunch, 朋友話想食烤雞，就去左cwb呢間上樓的餐廳食， 唔洗等位唔多人，上到廿層樓高，感覺好休閒。睇呢張相都覺得正，但我叫左樣正d嘅呢個menu入面先有招牌烤雞呀！叫多份烏冬，一齊食冇咁熱氣啦好懷念Sangria, 返緊工，唯有飲non alcohol的好吸引的 blueberry sangria呢當自己飲緊酒，好chill的一餐呀嘩, 呢個午餐真豐富了!!有隻烤得咁靚的烤雞, 真是DELIGHT了一整天的心情!一看就知是脆皮和燒到勁香果D! 最估佢唔到係肉汁勁JUICY!!! 雞肉好解嫩，一D雪味都冇，我地諗緊，唔通用新鮮雞烤~?!有圖有真相!!呢個海鮮烏冬不過不失，但用來配燒雞食係幾舒服的，感覺中和了熱氣和補充返D澱粉質!

已有一段好長的時間未有再光顧THE HWADUK，剛好炸雞癮起，但又怕熱氣，就想起了這裡的「烤雞」。款式比過往多了一些變化，新加入數款烤雞及Pizza。以前試過原味烤雞及BBQ味，都好好味，但今次都心郁郁想試其他味。照燒汁烤雞烤雞一上枱，飄來陣陣香味！每塊雞塊都均勻地沾滿醬汁，中間混有高麗菜、紅蘿蔔、洋蔥，旁邊還夾有少許沙律菜。每件雞塊的size都剛好，先咬一口，雞肉非常嫩滑，而照燒汁非常惹味。秘訣在餐牌都有寫道，就是因為店內採用意大利火山岩烤爐，所以出來的雞，外皮香脆而肉質嫩滑。更重要的是，雞肉不經油炸，少了一份油膩感。雜錦種子薄餅Pizza好有特色，因為採用了韓國黑米做餅底，焗完之後，餅邊香脆可口，而餅底煙韌有嚼勁，加上Pizza表面撒滿多種果仁，例如南瓜子、杏仁片、榛子等等，配上芝士烤焗，口感及層次豐富，跟以往吃過的薄餅完全不一樣，值得一試。另外，跟配的還有蜜糖，塗少少在Pizza面，味道咸香中又帶少少蜂蜜甜味，不錯。Sangria-紅色桑格利亞(S)飲品方面，朋友不愛酒，所以點了無酒精的紅色桑格利亞，但份量足夠2-3人飲。Sangria似黑加侖子汁，入面有超多生果，例如奇異果、

本身銅鑼灣已經有好多韓國餐廳了，無論地點，環境都有比呢間餐廳好！今次我地都係抱住試新野心態嚟試下，順便幫朋友慶祝生日的！我地點了份烤雞配炸魷魚，真係出乎意外發現烤雞勁濕潤，一D都唔乾身，而且炸魷魚亦炸得好好，唔油膩！好好吃！另外仲叫左冷撈面，鐘意食辣既人一定要試喔！最可惜魚蛋湯太普通而且極度多油，呢個就可以不用試了！總體呢間餐廳都唔鐘，在高層雖無境睇，但喺銅鑼灣地區嚟講，可以坐咁耐食飯傾計都已算好好！呢間餐廳可以再試！（可惜無影食物相）

有朋友生日，去左依間韓國餐廳食晚飯！由於店內都係韓國人侍應，所以唔識韓文既話，要講英文不過老實講，間Cubus都真係幾難搵，個大廈入口好鬼隱閉呀。。。餐廳環境唔錯，約埋一班朋友飲酒食下飯咁都幾開心韓式芝士薄餅全部都係芝士，配蜜糖，甜甜地好好食！不過真係食兩件都已經好飽肚韓國米酒粉紅色果杯係士多啤梨味既米酒，都幾有酒味，另外仲有試西柚味既米酒，不過無影相，覺得西柚味好飲過士多啤梨味炸八爪魚配薯角好大隻八爪魚，薯角配茄汁，八爪魚係配甜甜地類似ＢＢＱ醬咁既燒汁？雞，全部都係雞韓式什錦魚蛋湯個湯幾好味，魚蛋有幾款！份量都幾多下