The Oyster House (已搬遷) 新店位置

上星期週末和好久沒見的同學到灣仔慶祝生日。我們選擇了「The Oyster House」的Brunch Set，餐廳主打新鮮生蠔和意大利家常料理，環境裝潢比較懷舊。前菜新鮮空運生蠔每人有兩隻韓國生蠔，生蠔鮮味突出啖啖肉，滴些檸檬汁更加清新。挪威三文魚薄片、粉紅胡椒及鮮果三文魚薄片肉質柔軟，加上酸酸口味的柑橘類水果及粉紅胡椒，口感豐富!海鮮刺身塔、芝麻味中東米、泡菜醬汁海鮮刺身似日式壽司的八爪魚前菜，配搭軟淋口感嘅中東米以及微辣泡菜汁，相當開胃。西班牙八爪魚伴白豆薯肉沙律薯蓉沙律混合白豆，有點像鷹嘴豆哈哈～八爪魚的加入更增添煙韌！自家製蟹餅蟹餅外表金黃香脆，內餡是蟹絲加薯蓉，口感結實很足料。鴛鴦紅酒燴豬臉肉伴黑松露薯蓉豬臉肉以紅酒燴煮，伴上些許薯蓉，肉質入味，帶有輕微黑松露香氣。Main香煎盲鰽魚柳配墨魚汁及風乾蕃茄魚肉烹調得恰到好處，肉質嫩滑而鮮味足，看似清淡但調味都好夠，推介。燒牛骨髓伴和牛肉眼粒一大塊牛骨上枱好吸睛，牛肉粒+醬汁好入味，仲有充滿油脂香的牛骨髓，塗上酥脆麵包片很適合。精選甜品拼盤最後的甜品拼盤很豐富！包括檸檬撻、凍梨及香蕉拖肥批。檸檬撻味道輕盈；凍梨清甜可口，甜度適中

假日BRUNCH LUNCH 🦪灣仔The Ouster house 超豐盛。 $399套餐已經有齊6款Appetisers、1份Main同甜品🔥⭐️新鮮空運生蠔（2隻）新鮮又鮮甜，入口Creamy⭐️挪威三文魚灣片，粉紅胡椒及鮮果三文魚非常新鮮 ，口感一流⭐️ 海鮮刺身塔，芝麻味中東米，泡菜醬汁香濃海膽配上中東米，充滿新鮮感⭐️ 西斑牙八爪魚伴白豆薯肉沙律八爪魚很香口，配上薯仔沙律⭐️自家製蟹餅淡淡蟹肉香濃可口⭐️ 鴛鶯紅酒燴豬臉肉伴黑松需薯蓉豬臉肉軟林林，香濃紅酒非常入味Main⭐️ 炭燒350日殺飼美国項級牛肉眼 +$80美國牛扒五成熟剛剛好，配菜也很好吃 ⭐️ 經典和牛肉醬意大利千層麵天龍番茄醬汁配上拉絲芝士千層麵，好吃⭐️ 精選甜品拼盤3款甜品香蕉拖肥餅白酒煮梨 檸檬撻整體來說，這個價錢超值下次還會再光顧

難得嘅週末，同老公一齊放假，由於要出灣仔處理一啲私人事務，搞掂咗之後順便喺附近食個brunch !APPETIZERS:食盡六款食材：生蠔、挪威三文魚薄片、海鮮刺身塔、西班牙八瓜魚伴白豆薯肉沙律、自家製蟹餅。生蠔食落飽滿，帶有礦物味嘅餘韻；海鮮刺身塔滿有特色，底部先堆砌左中東米，配上泡菜醬汁，帶點韓風口味；西班牙八爪魚煙靭，連帶薯蓉質地較為凹凸，裏面加上豆蓉頗綿密；蟹餅金黃，外皮相當酥脆，內裏蘊藏一絲絲的蟹肉，啖啖豐富。紅酒燴豬臉肉份量都唔少，咬落肉質多汁，伴上食落滿腔黑松露香氣嘅薯蓉，為味蕾遞上驚喜。MAIN端上枱嘅時候氣勢澎湃，和牛肉粒咬落去肉味香濃，帶點嚼勁，放於牛骨髓之上更增添一份牛脂香，餐廳提供幾片酥脆嘅麵包加以配搭，值得一推。DESSERT3款甜品🍮包括香蕉拖肥批、 白酒煮梨、檸檬撻，一次過滿足要食甜品嘅慾望。香蕉拖肥批並不會過分甜膩，批皮嘅牛油味頗重；梨子煮得好軟，好清甜；檸檬撻帶點酸酸嘅口感，深得我心。

The Oyster Hous真係一個好出色嘅地方！上次同班friend一齊去試食，我地完全被震撼到！😍佢哋嘅Brunch只係$399，但絕對係物超所值，因為好多野食！😋😋😋Appetisers🦪新鮮空運生蠔- 韓國蠔— 食落去有啲海鮮嘅香郁感。🌊 挪威三文魚薄片，粉紅胡椒及鮮果— 調味不會太鹹， 鮮果用上柚子，好清新！🦐海鮮刺身塔有中東米同泡菜醬汁— 鮮蝦同魷魚份量都幾多，泡菜醬汁辣辣地都幾得意！ 🐙西班牙八爪魚配白豆薯肉沙律— 八爪魚好彈牙，都幾出色。🐷鴛鴦紅酒燴豬臉肉同黑松露薯蓉— 真係開胃菜裡面嘅大亮點！紅酒燴豬臉肉好juicy，加埋黑松露嘅香氣，一試就上癮！🦀️自家製蟹餅— 表面炸得香脆，有芝士拉絲🧀️！Main course 🦆油封鴨腿同黑松露薯蓉— 鴨腿煮得剛剛好，外皮脆又肉嫩多汁。同埋黑松露薯蓉一齊食，超享受嘅組合！🐂烤牛骨髓同和牛肉眼粒— 牛骨髓濃郁滑膩，可以直接塗喺麵包上。和牛肉眼粒鮮嫩得嚟口，一咬即化，好食到暈！🍖🥩😋Dessert 最後，我哋嚐咗甜品拼盤，真係好靚好好味！檸檬撻酸酸甜甜，白酒煮梨有淡淡嘅甜味。拖肥香蕉蛋糕有好豐富嘅口感，真係完美的句號！🍨🍋🍐總括黎講

一到weekend，就想同朋友悠悠閒閒咁食個豐富嘅Brunch,我之前收藏左呢間餐廳，一直都好想嚟試。🤗BRUNCH用餐時間(12:00-16:00 Saturday, Sunday & Public Holidays)$399(1位)Appetizers 已經非常豐富，包左6款⭐️新鮮空運生蠔 (2隻) ⭐️挪威三文魚薄片,粉紅胡椒及鮮果⭐️海鮮刺身塔,芝麻味中東米,泡菜醬汁⭐️西班牙八爪魚伴白豆薯肉沙律⭐️鴛鴦紅酒燴豬臉肉伴黑松露薯蓉⭐️自家制蟹餅Main💗油封鴨腿伴黑松露薯蓉💗烤牛骨髓伴和牛肉眼粒精選甜品拼盤檸檬撻🥧 白酒煮梨🍐 香蕉拖肥批🍮Brunch 加$18有 Tea/coffee 特別一提:Add on飲出有好多選擇🌟🥂🍷FREE FLOW White Wine OPTIONS+$168🌟Juices🧃+$88🌟Brunch Cocktails $98Or🌟精選生蠔(3隻) $68Or🌟 正價生蠔半價成個Brunch 真喺非常豐富，同朋友由12noon可以慢慢食，食到差吾多3pm。而且餐廳又坐得舒服，店員服務態度有好好，窗邊位置光線又足，可以望到街景，特別有悠閒嘅假日感覺，好chil

▫️假日梗係訓到自然醒再去食個brunch🌞🍽️ 灣仔呢間brunch超豐盛💕 一份套餐已經有齊6款appetizers、1份main同甜品😳 食完真係飽足全日唔洗再食🤣🍽️ Brunch Menu $399/ p.p.✨ Appetizers 🦪 新鮮空運生蠔 (2隻)▫️來自美國嘅生蠔🇺🇸 睇相都見到超肥美🤤 入口creamy又新鮮，淨係生蠔已經無得彈🤭💖 挪威三文魚薄片 · 粉紅胡椒及鮮果▫️色澤幾靚，粉紅胡椒有胡椒香味但唔辣幾得意😛 配上菠蘿同西柚味道清新🍍🦀 自家製蟹餅▫️熱辣辣炸起🔥 外皮香脆，咬開仲有一絲絲蟹肉🦀🐟 海鮮刺身塔 · 芝麻味中東米 · 泡菜醬汁▫️香辣惹味泡菜醬配上刺身估唔到味道咁match！中東米充滿芝麻香味，成為一款好特別嘅fusion菜😋🐙 西班牙八爪魚伴白豆薯肉沙律▫️帶薯仔粒粒嘅薯蓉，加入八爪魚口感豐富🥔🐷 鴛鴦紅酒燴豬臉肉伴黑松露薯蓉▫️豬臉肉軟淋入味，連埋黑松露薯蓉一齊食好香口😙✨ Main🐮 烤牛骨髓伴和牛肉眼粒▫️原條牛骨髓上碟，賣相超吸睛🤩 和牛肉眼切成細粒，醬汁濃郁，放上香脆多士上一齊食好正🥖🦆 油封鴨腿伴黑松露薯蓉▫️鴨腿肥美又唔鞋，外皮煎得幾香🥳 仲有黑

上網見到The Oyster House做緊一個幾抵食的Brunch Menu，手刀跑去試一試！食Brunch set可以五折價錢追加生蠔!生蠔- Louet Feisser No.2是日Brunch set提供的生蠔是愛爾蘭的Louet-Feisser No.2肉質爽口肥美，餘韻甘甜另外加點了Creamy 的Yellow Stone及期間限定的onyujima Oyster。挪威三文魚薄片挪威三文魚薄薄一片，以酸甜西柚及橙肉提味，味道清淡。海鮮刺身塔中東米的口感有點像薏米，配上海鮮及泡菜汁，是一個未試過的口味，感覺新奇！西班牙八瓜魚伴白豆薯肉沙律薯蓉帶顆粒感，是我喜歡的口感。自家製蟹餅蟹餅炸至金黃色，外層香脆內裡細綿密。鴛鷥紅酒燴豬臉肉伴黑松露薯蓉豬臉肉帶點堅果味，肉質軟稔，味道相對濃郁。燒美國春雞伴雞髀菇醬汁春雞嫩滑多汁，肉質甜嫩不柴，火喉剛好！炭燒360日穀飼美國頂級牛肉眼濃郁的牛香味，伴隨著微甜味和鮮 ，值得一試！最後是甜品精選拼盤分別是香蕉拖肥蛋糕、酒浸啤梨及檸檬撻，當中我最喜歡香蕉拖肥蛋糕，啖啖鮮香蕉，拖肥不會過甜，很出色！

來到灣仔去了Oyster House食dinner, 朋友在灣仔上班，中午常到這裡吃，所以今次我們也來到這裡，口啤不錯！🔸黑松露野菌忌廉湯：個人好喜歡野菌味，再加了黑松露，令個湯味道更豐富！🔸鮮蠔濃湯：好少餐廳會以蠔來做湯，朋友好喜歡，不帶腥味！🔸Seafood platter: 有青口，生蠔，黃金螺，帶子，日本磯煮鮑魚；生蠔好新鮮，帶子鮮甜，鮑魚厚肉爽彈而且好入味！🔸蟹餅：必點！豐富蟹肉混合，外脆內軟，好味！🔸香辣雞翼：單骨容易吃，酥脆香口，辣醬果然香辣，正！🔸黑毛豬火腿pizza: 豐富番茄醬底，大大塊黑毛豬火腿，好味！🔸意大利芝士蛋糕：杯裝上，好香濃咖啡及忌廉芝士，口感好滑，不會好甜！

星期日諗住過一個悠閑嘅下午😆 搵咗呢間係灣仔嘅西餐廳🥰 食返個高質嘅brunch❤️Weekend brunch set 🍽 ($399@)呢個brunch set勁豐富😍 依個價錢已經包左6款前菜🥗 每人1個main course🥩 再加甜品拼盤for share🍰 真心超抵食😎 又高質👍🏻前菜🥗新鮮空運生蠔🦪每人兩隻韓國蠔🦪 第一次食韓國蠔☺️ 質地比較爽身，海水味都幾重😍 如果唔夠喉仲可以跟餐用半價去食生蠔添呀😎挪威三文魚薄片，粉紅胡椒及鮮果🐟用咗粉紅胡椒做調味😍 我都係第一次食，味道有少少胡椒味但又唔會好辣☺️ 仲跟咗香橙同埋西柚，令成個味道更加清新🌿海鮮刺身塔，芝麻味中東米，泡菜醬汁🦐呢個好好食👍🏻 外表好精緻🥰 最底層係芝麻味中東米🍚 上面啲海鮮刺身🦐 再加埋最上層嘅泡菜醬🌶 成個配搭好特別，好fusion❤️西班牙八爪魚伴白豆薯肉沙律🐙薯肉仲食到粒粒口感👍🏻 帶陣陣嘅羅勒香🌿 配埋八爪魚嘅口感，整體口感好豐富🥰自家製蟹餅🦀入邊有一絲絲嘅蟹肉絲，外邊好香脆☺️鴛鴦紅酒燴豬臉肉伴黑松露薯蓉🐖豬面肉好軟熟好林😍 薯蓉好香滑👍🏻 仲有黑松露味好香🥰主菜🥩經典和牛肉醬意大利千層麵🍝蕃茄好鮮甜

呢度假日會供應brunch set ，$399/位。六款前菜、一款主食及甜品，咖啡或茶加$18。🔅🔅🔅🔅🔅🔅🔅🔅🔅🔅🔅🔅🔅🔅前菜：新鮮空運生蠔🦪 （2隻）挪威三文魚薄片，粉紅胡椒及鮮果海鮮刺身塔，芝麻味中東米，泡菜醬汁西班牙八爪魚伴白豆薯肉沙律自家製蟹餅鴛鴦紅酒燴豬臉肉伴黑松露薯蓉主菜揀咗烤牛骨髓伴和牛肉眼粒、經典和牛肉醬意大利千層麵。🔅🔅🔅🔅🔅🔅🔅🔅🔅🔅🔅🔅🔅🔅生蠔幾新鮮大隻又夠 creamy🤤挪威三文魚薄片仲有沙律同鮮果，酸酸地幾清新。海鮮刺身塔幾鮮哋，配上芝麻味中東米，感覺非常特別。而且用上泡菜醬汁，好fusion! 西班牙八爪魚伴白豆薯肉沙律，八爪魚切成小粒，混合白豆薯肉沙律，清清嘅豆味。自家製蟹餅好香脆，一絲絲蟹肉口感。鴛鴦紅酒燴豬臉肉伴黑松露薯蓉，豬臉肉腍身，薯蓉有黑松露味幾香。基本上食完6款前菜都已經飽飽地😝好鍾意食牛骨髓，唔算好多餐廳有。牛骨髓好香好好味，配埋脆多士一流。另外牛柳粒仲好好食。意大利千層麵一層一層充滿醬汁，牛肉肉醬唔錯👍🏻最後甜品有香蕉拖肥批，拖肥味好正，同香蕉非常夾！白酒梨幾清爽多汁，最後檸檬撻酸酸地，就算食甜品都唔會好膩☺️

The oyster house is famous restaurant for oysters. They are now offering weekend brunch set at $399p.p. The brunch includes 6 appetizers for sharing, 1 main course and 3 desserts. The appetizer includes their signature fresh oyster, salmon carpaccio, cous cous with mixes seafood sashimi and kimchi cream, octopus potato salad, crab cake and braised pork cheek with black truffle mashed potatos. The oyster is creamy and fresh. You can also eat more oyster at economical price of $69/3pcs. For the ma

星期一放工已經掛住放假 諗住揾地方chill下無意間經過一間裝修是正嘅蠔吧 於是入去一試夜晚八點幾 高朋滿座 食客觥籌相錯 趣意盎然見到咁嘅情境 已經好期啲食物了Seafood Platter (Mon & Tue for $99) (Wed to Sun for $199)兩人分量嘅海鮮拼盤相當豐富有埋帶子 蠔 黃金螺 磯煮鮑魚 青口蠔相當高質 肉質鮮嫩 有海水味 其他幾款比較普通但99蚊絕對食得過如果對帶子果啲無乜興趣 可以主力食蠔店員會推薦每款嘅特性 一定食到心頭好鮮海膽阿根廷紅蝦剌身 (一件) $99紅蝦一般要高級餐廳先見到見到蠔咁好食就嗌來試試蝦size就偏細啲肉質都甜嫩爽口 不過鮮味唔係好出海膽偏苦 整個組合唔算成功MARGHERITA ($139)食得太多生冷嘢 都食個pizza暖下餅底都做到脆卜卜 但食落去真係無咩味

這間位於灣仔的西餐廳，主打新鮮生蠔，最近推出的Brunch Menu，每位$399，菜單除了有新鮮生蠔外，還有五款清新前菜、一款主菜及甜品拼盤，餐飲則需另收費。週末想跟朋友「蠔」嘆一下，可以一試。🌸Brunch Menu $399/位 + 10%🔸供應時間：星期六、日及公眾假期 12:00 – 16:00六款前菜包括有新鮮空運生蠔(兩隻)、挪威三文魚薄片、海鮮刺身塔、西班牙八爪魚伴白豆薯蓉沙律、鴛鴦紅酒燴豬臉肉伴黑松露薯蓉、自家制蟹餅，每款細細件一啖一口，份量女士們剛剛好。主菜方面，有意大利千層麵、香煎盲鰽魚、燒春雞、烤牛骨髓、油封鴨腿、牛肉眼(另加$80) 六款選擇，無論你喜歡吃牛、豬、雞或魚，總有一款合你心意🫶🏻。最後的甜品拼盤，共有3款，有檸檬撻、白酒煮梨、香蕉批，味道不會太甜膩，款款充滿特式色，很有驚喜。未夠滿足的男士們，不妨考慮品嘗一下半價生蠔，或加$168任飲紅白酒、汽酒及啤酒。

今晚我去了位於灣仔的一家小店用餐，這裡以生蠔聞名，還提供酒水優惠。首先，他們的Tomo生蠔來自日本官城，口感清爽甜美。Rollex生蠔則來自南非，肉質豐潤，海水味道稍微淡一些，但口感鮮美。另來自愛爾蘭的Louet feisser生蠔，海水味道較濃郁，回味悠長。牛油爪吞拿沙拉使用新鮮的食材，調味簡單而美味。牛骨髓多士則搭配了肉碎和酸乾蔥，油香四溢，肉碎的添加使口感更豐富，乾蔥減少了油膩感。黑松露野菌湯具有濃郁的菌香味，而蠔湯則更加濃郁，品嚐到蠔的精華，加上兩顆新鮮的蠔肉，非常滿足。加拿大豬𩣑排外皮烤得香脆，肉質鮮嫩，中間帶有粉紅色，豬肉的味道清甜，堪比高級扒房的水準。這家店是灣仔老字號的小店，食材和廚藝都非常高質，而且甜品水準甚高，值得一試！

今晚去了灣仔小店吃蠔，店舖出名多新鮮生蠔，喜歡咩類型可以叫店員介紹首先Tomo 來自日本宮城，比較 Creamy，蠔味唔算好濃，海水味略淡南非Rollex 肉質肥美，海水味適中，而群邊特別爽口鮮甜，回甘味十足而愛爾蘭Louet Feisser ，海水味最重，金屬礦物味都係最重，所以after taste最長牛油果吞拿魚沙律，將牛油果吞拿魚切碎，再混合紫洋蔥芝士及車厘茄，成碟沙律好Fresh，口感好豐富，非常開胃牛骨髓多士，首先焗香牛骨髓，再將炒過嘅牛肉碎洋蔥鋪面，呢個做法口感更加豐富，咬到少少牛肉碎嘅肉香，比起只係有骨髓口感層次更加豐富，味道更濃黑松露野菌湯，蠔湯，兩款湯睇落色水差唔多，但前者係食菌香松露香，後者個蠔味就超濃，各有所愛加拿大豬𩣑排，個人覺得帶骨嘅豬扒係最好食嘅，店舖將佢煎到仲有少少粉紅色，其實高質素嘅豬扒差一點點熟都係可以放心食嘅。呢度嘅豬扒特別厚切，煎到表皮香脆入面粉紅肉嫩，仍然有肉汁，非常好食甜品都係店舖嘅招牌，我簡稱叫香蕉蛋糕，入面混合咗香蕉焦糖忌廉，餅底都特別香脆，每次嚟到都係必點嘅