THE STEAK ROOM

营业中

休息中

1881易主後第一次黎食飯想不到呢間西餐也有意外驚喜：首先，麵包夠熱，中間個芝士條好好味餐前小食Crab cakeLobster soup - 好濃厚嘅濃蝦味Onion soup - 好鮮味，絕不比龍蝦湯失色牛骨髓好好味😋推介主菜龍蝦同牛扒都好食，熟度剛好而且個牛好有肉味，比好多標榜食牛餐廳更高水準（邊間就無謂講喇）甜品-朱古力心太軟份量好大個，雖然當時已經好飽但因為太好食，所以都食得曬!🤣

第一次來這餐廳食野，今次我黎試下lunch set，聽講幾低食我就揀咗肉眼扒，我朋友就揀左海爐魚，個餐仲有前菜，我揀左蟹餅，龍蝦湯同甜品添我仲加左鴨肝，個人認為個牛好好食，有6隻調味料俾你選擇，不過我都算細食，女仔份量岩岩好，我朋友也對個魚作出好評，值得一試會再來，甜品方面，類似蘋果批咁，個雪糕係我最喜歡既提子冧酒味唔知平時係唔係呢隻味環境都算唔錯，靜靜的，可能平日lunch time無乜人！二人埋單$1300左右

再次到訪此餐廳，今日遇到個好細心嘅侍應，佢叫做Jimmy。專業嘅staff係會提升到成個用餐體驗。 Jimmy會介紹哩度嘅牛油係好食，而且係低鹽牛油，咁啲牛油又真係唔錯~因為我上次嚟嘅時候都覺得佢啲牛油係幾好食~。點餐嘅時候，佢又會同我哋預下啲份量，驚我哋女仔食唔曬。上牛扒嘅時候，佢又會話畀客人知嗰8樽鹽，其實只有頭尾2樽係用嚟配牛扒(smoked sea salt & Japanese black garlic salt) ，淨番個6樽係用嚟食海鮮嘅，上次嚟係完全冇人介紹過，但明明呢度食牛扒係sell鹽同埋sell 嗰啲醬😌。到揀牛扒刀嘅時候，雖然把把刀係一樣嘅，就係畀客人揀下刀嘅花紋，但係當我喱個港女話想同啲刀影相，佢又會細心咁樣拎過另外一盒裝滿嘅刀嚟畀我影。原來哩位員工只係第5日響呢度返工，聽講佢之前係去不同餐廳嗰度做training嘅，唔怪之得對食材同調味料配搭咁有認識啦。

The Steak Room位於尖沙咀嘅1881，係由Intercontinental 嘅廚師主理嘅扒房，係食之前我嘅期望值已經相當高😋 餐廳環境走復古嘅歐陸風格，採光相對氛暗，唔知係咪因為咁所以餐廳安排左我地坐係露台。我地食嘅當日附近裝修緊，有唔少嘈音，而且太陽亦keep住曬住，係用餐體驗上扣左少少分。我地當日係去食個個set lunch($538), 成個set包左前菜，餐湯，Main同dessert, 性價比相對較高😋由於餐廳最出名嘅係牛扒，我同朋友都揀左一份Rio Eye, 再加左鵝肝做side dish($80).Appetizer前菜賣相已經非常精緻吸引💓按順序分別係蟹肉沙律, 北海道帶子同牛肉他他。蟹肉沙律味道鮮甜，調味得宜；北海道帶子煎得微微焦香，下面加左一啲焦糖化左嘅菠蘿，令味道更清新；呢度嘅牛肉他他同其他地方唔同，以芒果汁取代左蛋黃佢調味，成個口感非常新鮮😋Soup of the Day 今日嘅餐湯係龍蝦湯，真係令人非常驚艷😍龍蝦湯煮得非常濃郁，每一啖都鮮味十足，超級好飲😋Main Dish - Rib Eye Cap重頭劇當然係肉眼扒喇😋係上菜前waiter攞左十

It’s a lovely birthday celebration experience. Everything was well set. The steak was of great quality, tender and juicy. My husband loved the pineapple and coconut Alaska. It’s his dream birthday cake. The waiters were also professional. Thanks for the hospitality.

【瘋癲試食】｜ᴛʜᴇ sᴛᴇᴀᴋ ʀᴏᴏᴍ 🥩難得星期日放假 帶埋林小姐出街嘆個靚靚既Brunch😋😋 唔趕時間既我地食下食下都食左兩個幾鐘😂咁既環境下真係夠哂寫意 咁先係真正嘅假期麻😌The Steak Room 假期都有Brunch Set或者 A La Carte叫 咁我地就叫左個4 Course set😋😋頭盤先有一份牛肉他他、北海道帶子配魚子醬、蟹肉沙律😍 感覺上設計好唔錯 每款都可以試吓 岩哂我尼啲貪心鬼🤣 仲要每一款都好好食呀😇之後就有碗龍蝦湯🦞湯入面仲有龍蝦肉嫁😋😋飲落味道都非常好 最怕飲落係超鹹個啲湯😖到主菜就有一份係Rib-eye Cap配鵝肝 肉質非常好 完全唔會overcook 😍 另一款就係煎Seabass🐟 份量都幾大份下 肉質彈牙 唔會一切就散哂🤤最後就係意想唔到咁好食既慢煮啤梨肉桂撻 即時焗起熱辣辣既曲奇皮 真係會忍唔到口😂

$538 一人嘅lunch set都抵食。本身我地坐半戶外嘅位置，但坐坐下飛左隻蜜蜂黎，追住我地，唔知係咪噴左太濃嘅花味香水😅😅最後坐番入室內。啲staff好好，好樂意幫我地換位。餐前麵包係熱烘烘嘅，有三款俾我地揀。初頭以為starter係是但揀一款，原來係唔洗揀，一個拼盤俾晒你，個帶子大大粒好好味。我平時唔食beef tartare，但食左一啖我都接受到。同埋佢地好細心介紹每款食物👍🏻龍蝦湯係真係有幾粒龍蝦喺到架，好creamy。我地兩個都揀USDA rib eye cap，份量岩岩好，有好多醬汁俾你揀同有好多款鹽擺晒喺枱俾你試，例如日本鹽、竹鹽.....幾好玩。同牛扒一齊上嘅有portobello mushroom同薯條。我地加80蚊要左個厚切煙肉。最後甜品係strawberry trio，甜品就冇乜特別。因為朋友生日，佢地加左塊生日牌同蠟燭，但我唔記得左講朋友叫咩名，佢地可能誤會左寫左個錯嘅名上去😂

I came to this restaurant mainly due to the reputation of Steak House at Intercontinental Hotel and I can assure that the quality is still there.The set lunch menu started with different kinds of bread and the most impressive one is brioche which was warm and tender.The appetizer platter consisted of 4 different dishes namely crab salad, beef carpaccio and scallop. Nice presented dishes with fabulous taste.Lobster Bisque was another highlight of the meal as it was so rich and creamy.As a steak h

在周六下午時分來，意外地可以坐陽台位置。天氣溫暖且陽光普照，坐戶外相當寫意。來這兒只有set lunch選擇，但有五道菜，其實亦很豐富。頭盤為拼盤，細細件易入口又美味，最喜歡吃那一片有黑魚子的帶子，感覺矜貴。之後侍應送來微溫的麵包，每款的味道各有特色，有的柔軟，有的酥脆，吃完三個麵包，已感到非常飽足。至於龍蝦湯，配料亦很豐富，味道濃郁。主菜是rib eye cap,我加了80元要鵝肝。坦白說，牛扒的份量比較少，對“食肉獸”的我來說，覺得份量應該要大一倍啊！不過可能屆時的價錢亦會跳升多兩三百元。最後有士多啤梨啫喱伴雲喱拿雪糕，酸甜清新。套餐還包括一杯咖啡或茶，所以用500幾元可享受到環境跟味道也不錯的西餐，其實是很值得的。飯後，記得要參觀一下1881公館這座有歷史風味的建築啊！

又貴又無味難食20分。Steak House 98分。加鹽又太咸。落單叫左牛扒要7成熟，上菜係10成熟，似食老牛，好救命。湯不夠熱又無味道，呀媽煲湯會好飲過。魚及鵝肝不新鮮。本人及老婆會like Grill Room多多 。一句講曬，貴夾唔飽，不會再去

聽朋友介紹話係前州際大廚主理，lunch又抵食，所以同男友的週年紀念就去試下啦。早一日打電話卜位都卜到。裝潢很不錯，頗有格調。侍應送上menu我地都係第一次黎，慢慢睇都無可厚非，待應都好心既，提我地其實揀個main course食咩就得。最後我地當然揀ribeye cap啦。首先送上麵包，但其實當時男友去了洗手間，仍未回來，但都照問我要邊款。其實我覺得應該等人齊先上，個包係熱熱地既，不過人返到都凍左啦。包有3款，全部都幾好味既，如果再熱少少就好。頭盤幾好味，蝦夠彈牙，個汁都唔錯。牛肉他他都夠入味，肉質唔鞋。帶子配埋菠蘿同煙肉食都很不錯。龍蝦濃湯，夠Creamy，不過我覺得有少少腬。同埋我之後發覺個侍應無冇問我地加唔加d pepper。終於到主菜到，有唔同既鹽任君選擇，幾有趣，頗貼心。我加左$80試埋鴨肝，不過麻麻。Ribeye cap係唔同d，叫左medium，有炭香味，肉質都頗嫩，仲有肉汁。配埋d鹽同mustard食一流。配菜french beans 好味，但cheese mashed potato我略嫌味道淡左少少。甜品strawberry trio有strawberry jell

這間位於1881 Heritage內的扒房於疫情下開業，最初只做晚市，但由於疫情反覆，餐廳剛剛推出全新四道菜午餐，每位$538便可品嚐到多款招牌菜，實在是食肉獸的喜訊。先講環境，餐廳位於充滿殖物地色彩嘅1881 Heritage內，環境典雅，廚房基本上係前洲際酒店steak house班底，食物質素超有保證的。設計呢個$538午餐嘅大廚真的非常了解香港人，基本上餐廳嘅招牌菜都放晒喺裏面。頭盤係一個platter，有餐廳必吃的steak tartare、crab cake同章魚沙律。餐湯有兩款，唔係俾你揀，而係兩款都俾晒你，招牌龍蝦湯及洋蔥湯都以小杯盛着，呢個午市套餐，真係非常貼心，個人認為比較似tasting menu。去到主菜，真心精彩，選擇有牛、豬、魚，用料靚，火候控制恰到好處。先講大家最喜歡的USDA Rib Eye Cap，牛味重，肉質軟熟，相信絕大部份女士都會滿意這個cut，最正係食完成塊扒，都唔覺得油膩及過於飽滯。日本北海道豬柳係開心大發現，豬肉味香甜，肥美而不膩，記住加$80食埋厚切煙肉，用蘋果木煙燻過，食完包你返尋味。秉承傳統，食主菜之前，餐廳會俾你揀扒刀、海鹽同醬汁；

New restaurant try-out🐂새 레스토랑 新しいレストランSet lunch $538 pp~came for the steak but it's a bit too salty for my liking 🧂Quite interesting to have diff types of salts to go with but the forest mushroom and black pepper sauce were just so-so스테이크 먹으로 왔는데 짠 편이고 버섯 소스도 별로라서 좀 실망하더라구요 ㅠㅠ 근데 특별하게 여러종류 소금을 같이 서브해줘서 신기했어요 ステーキを食べにきたが、塩っぱいすぎるから、少しがっかりしましたよ　涙でも、いろんな種類の塩と一緒に出してくれたから、面白いました　ふふMy fav goes to the bread which was reall

Intercontinental重新裝修, 改回麗晶酒店期間, 除了欣圖軒外, 其他餐廳也要結業. 以Calvin Choi為首的西餐團隊在附近的1881開了Odea和The Steak Room兩家西餐廳. 前者主打當代法國菜, 後者則是Intercontinental的The Steak House的延續, 自然就是一家扒房. The SteakRoom的位置前身就是St. George, 又是Philippe Orrico在香港成名之處, 很有桃花依舊, 人面全非的感慨. The Steak Room的午餐人頭計五百六十多元, 有四道菜, 頭盤拼盤就是將其a la Carte的招牌一次過表現出來, 牛肉他他加了鵪鶉蛋和蕃茄醬, 口感嫩滑而味道不腥, 還帶微微蛋香. 魷魚莎莎醬沙律口感彈牙之中帶微辣的酸甜味, 表現不錯. 只是蟹餅帶不少油酥味, 外皮也不夠脆, 比起Grand Hyatt Steakhouse的水準還有一大段距離.比起一般酒店Steakhouse的Set Lunch要加錢才有牛扒, 這裡可直接選擇, 而且是Ribeye Cap, 真的很佛心. Ribeye Cap也

洲際的steak house 是一個很好的回憶，steak room這間標榜是行政總廚過檔,無論餐具，餐牌，都有似曾相識的感覺，這一切連賬單價錢都很接近。所用的擺枱，食物調味料海鹽，品種與新鮮程度都明顯有大落差，是放了很久。自選餐刀當然沒有這個選擇。食材，服務，味道，環境只是一間餐房。50 /50的湯只有3口，洋蔥湯沒有香味，龍蝦湯還可以接受，主菜用上牛柳，當然完全沒有碳燒味，蘋果金寶三流貨色，配菜是芝士焗薯塊，只吃了一塊，薯仔熱力不夠水分濕淰。蘋果金寶沒有蘋果香。鴨肝沒有焦香，午餐的與steak house 是相約，為了尋找回憶，我們一伙人都夢醒了。