Vision 8

烤紐西蘭羊仔架🐑羊架望落粉嫩，生熟度控制得啱啱好，一切就知肉質非常嫩，即使係邊邊相對熟少少嘅位置都同中間一樣咁軟腍，絕對係一份好高質嘅羊架😋薯菜都非常有誠意，一般餐廳都係畀薯條或者薯蓉，但係依度係有忌廉芝士焗薯，面頭塊芝士焗得焦香，切咗薄片嘅千層薯都好好食！鮮菇·蜆·茄醬燴意粉🍝菇同埋蜆嘅份量足夠，意粉煮得彈牙，調味恰到好處🍽心太軟🍫我地仲叫咗個甜品share食，心太軟嘅朱古力夠濃又唔會過甜👌平日晚市差唔多坐滿，有唔少人都同我地一樣有book定枱先，係間唔錯嘅西餐小店～

荃灣兆和街食肆林立，Vision 8係其中出色的一份子。平日夜晚去都座無虛席，要預先booking，間中都見到門外排長龍。黑松露薯條薯條薯條介乎粗和幼薯之間，薯仔味道很香，香脆度適中，不會脆到太硬。以黑松露來調味，將簡單的薯條提升至另一個層次，豐富了口感，散發出黑松露的芳香!香煎帶子牛肝菌意粉，忌廉汁燴意大利麵 同帶子搭配嘅牛肝菌意大利麵是以濃郁嘅牛肝菌醬 ‍ 調製而成，⼀啖落口超creamy，好濃厚嘅芝士味!牛肩胛肉眼扒牛味濃郁，極佳級油脂豐富平均而且肉質帶有咬勁，配埋薯蓉紅蘿蔔，惹味十足!

同朋友聚會，今次揀返之前食過嘅餐廳食物嘅製作有誠意店員好親切，會仔細解釋推介菜式小餐館環境不大，但係坐得非常舒服最近仲有唔少餐點做緊特價前菜嘅牛油特別用黑松露油加埋軟腍腍嘅餐包真係好開胃西芹蘋果忌廉湯 比較少見嘅配搭意外地蘋果嘅清甜令到個湯冇咁油膩生蠔：林寶/水晶呢度嘅生蠔都係有選擇過其中我比較鍾意lambert味道比較香甜 肉質紮實西班牙海鮮飯佢係用比較傳統嘅西班牙煮法會喺飯入面加入火腿碎同埋番紅花金黃色飯嘅質感有彈性充滿蝦同蜆嘅鮮味值得再次回味蘋果木燒西班牙黑毛豬鞍扒相比起牛扒，我更鍾意豬鞍扒呢間做得頗為出色扒身做到鎖住肉汁又彈牙有淡淡嘅木燒香味帶微甜驚喜嘅係佢嘅薯菜 係好似rosti做法有塊粒嘅口感，同時又軟熟

地址 荃灣兆和街34號永安樓地舖G/F, Wing On House, 34 Shiu Wo Street, Tsuen Wan最近我造訪了 Vision 8 餐廳，這是一個以創新和優質料理聞名的地方。我們的用餐體驗非常愉快，以下是我們的點餐和評價。餐湯我們的用餐以當日餐湯開始，湯品的味道濃郁而清新，完美地引出了接下來的菜餚。每一口都讓人感受到廚師對食材的精心挑選與烹調技術。餐包配黑松露牛油醬接下來是餐包，搭配黑松露牛油醬。餐包外脆內軟，讓人一口接一口，而黑松露牛油醬的香氣更是為這款餐包增添了奢華感，讓人無法抗拒。烤紐西蘭羊仔架主菜方面，我們點了烤紐西蘭羊仔架。羊仔架烤得恰到好處，外皮微焦，肉質鮮嫩多汁，搭配特製醬汁，增添了風味。這道菜無疑是今天的亮點之一，令人印象深刻。香煎帶子配牛肝菌忌廉汁燴意大利麵最後，我們品嚐了香煎帶子，配上牛肝菌忌廉汁燴意大利麵。帶子煎得外焦內嫩，富有海鮮的鮮味，與濃郁的牛肝菌忌廉汁相得益彰，意大利麵吸收了醬汁的香氣，讓整道菜更加美味。整體來說，Vision 8 餐廳提供了一次令人難忘的用餐體驗。每一道菜都展示了廚師對食材的用心和創意，服務也非常周到。如果你想

無意中發現呢間食物有水準，服務態度又好既西餐廳荃灣vision 8，店內裝修吾算浪漫又帶點工業風，滿有情調的。頭盤: 水晶生蠔和林寶生蠔 ($55/隻)水晶是偏淡味的，而林寶是帶有較重海水鮮品，所以先吃水晶再吃林寶，口感就非常出色餐湯 :香濃的西芹忌廉湯 香濃的忌廉湯味，正值天氣開始變涼，喝下去非常舒服暖心 必須一提餐廳準備的松露奶油真的得出色，用黎配搭餐包真係非常好吃。香煎比目魚配波菜忌廉汁燴天使麵 ($168)比目魚外脆內嫩，鮮美的魚肉與醇厚的忌廉汁相得益彰，為整體增添了層次感。波菜的清新更是平衡了忌廉的濃郁，讓人感受到清新的口感。天使麵則吸收了醬汁的精華，滑順的質感令人回味無窮。整體來說，這是一道既美味又富有創意的佳餚，值得一試！蘋果木燒黑毛豬鞍扒($268)上枱已經色澤誘人，散發著淡淡的果香。肉質鮮嫩多汁，每一口都能感受到豬肉的豐富風味，搭配微微燒焦的外皮，更添口感層次。蘋果木的煙熏味道恰到好處，不會掩蓋肉質的本味，反而增添了獨特的風味。整體而言，這道菜肴充分展現了食材的優雅，令人印象深刻，值得細細品味。

今日約左朋友去荃灣食呢間西餐小店我地食完都覺得食物有驚喜 而且服務都唔錯想推薦畀大家😆🥣餐湯 餐包 (+$55跟餐)南瓜忌廉湯香甜順滑 唔錯 如再濃稠點就更好麵包籃有兩款餐包同一片多士 餐包十分鬆軟 仲可以配撘黑松露牛油一齊食👌🏻🥘西班牙海鮮飯 ($238)擺盤有心思❤️飯粒吸滿蝦湯 味道濃郁青口同蜆雖然唔係好大隻 但係夠哂新鮮juicy除此之外 仲有大蝦同帶子唔錯😋🐏烤紐西蘭羊仔架 ($328)羊仔架烤得啱啱好 肉質軟嫩 肉味頗濃 帶少許羶味 都幾正🤭伴碟嘅芝士焗薯亦都好味！😍

呢間小店開左十幾年，幫襯過幾次水準好穩定。👉🏻蕃茄雜菜湯超級熱辣辣好足料，好少食到有薏米嘅雜菜湯，有啲咬口感覺特別。👉🏻炸粗薯條配黑松露醬叫之前冇諗過咁大份，但我哋都食晒😋即叫即炸又係熱辣辣，黑松露醬順滑易入口，薯條上面都有黑松露🤩好好食。👉🏻西班牙海鮮飯意大利飯口感al dante，蕃茄醬汁啱啱好唔會太濃味，海鮮擺盤都好靚。👉🏻蘋果木燒西班牙黑毛豬鞍扒招牌之一，見到好多客人有叫。豬鞍扒燒得好靚，切開仲見到有肉汁，配左個惹味芥末子醬。

朋友介紹荃灣區有間唔錯嘅西餐，今晚就黎試吓，未上菜首先黎咗麵包先，有3款，每款都熱辣辣，仲有香草牛油配埋，唔錯。粟米忌廉湯都幾多粟米粒，個湯好creamy,好滑。酥炸芝麻雞翼炸得好鬆脆，外脆內嫩，d雞肉仲好juicy。烤焗豬手配酸椰菜份量都幾大，隻豬手好大隻，外皮烤到脆卜卜，食落非常鬆化，而豬手嘅肉都好嫩，好入味，沙律菜拌意大利黑醋汁，好開胃，而d酸椰菜酸酸地，勁開胃解膩。香煎比目魚配菠菜忌廉汁燴天使麵比目魚d魚肉好滑，而外皮煎到好甘香，好味，個醬汁好creamy,好香，天使麵吸收晒d菠菜忌廉汁，好好味。

Vision 8 位於荃灣地鐵站附近，幾分鐘路程，環境幾chill，食物都有質數，性質比高。🐥烤中東包我地叫咗一份中東包share，一份入面有四件，餡料有雞肉、蔬菜、好香嘅芝麻醬，包烤得好香好鬆軟💖，幾特別，仲配咗洋蔥圈，薯角、和沙律，真係好豐富。🐄🍷烤安格斯西冷配紅酒汁（lunch set）呢個推介啊，安格斯西冷厚肉和大塊，烤完好香口和juicy😚，賣相幾靚，配菜可選擇飯/意粉/薯菜，我地選擇咗薯菜都好好食呀。Lunch set 附送餐包🥖 & 餐湯🍲＆餐飲🍫心太軟配雲呢拿雪糕：入面嘅朱古力好濃郁，真係超級滿意。走嘅時候見到餐廳做緊晚市優惠，蘋果木燒西班牙黑毛豬鞍扒🐷先$80，抵到爆！

這間餐廳原來開了11年，老闆和員工很親切，和客人都會說笑，所以感覺良好。先來餐前麵包配黑松露牛油黑松露味道濃郁，黑松露牛油滑溜，有3款麵包。餐湯（蕃茄忌廉湯）濃郁的蕃茄味道，甜甜酸酸的，有少少芝士粉和麵包粒點綴，令人很開胃。V8田園沙律材料包括有羅馬菜、紅椰菜，令人喜出望外還有無花果、牛油果和橙色的蕃茄，用上日本醋好消化腸胃。鹹豬手配酸椰菜豬手好大隻，豬手皮都幾脆口，還有酸椰菜和沙律菜配搭就不怕肥膩。煙三文魚配千島醬pizzaPizza餅底薄脆而芝士十分之多，拉起來起哂絲，芝士拉到很長而不斷，我把火箭菜夾在pizza一起吃中和三文魚的味道，十分滋味。埋單兩個人七百幾蚊價錢我認為是合理的。🫶

🔍網上見到荃灣西餐小店, 💥做緊Promotion $80就食到豬鞍扒!🫨🤩咁吸引, 即刻約埋朋友去食👯Vision 8 鄰近千色匯和街市⚒️工業風設計, 掛上懷舊車牌裝飾🏁📸牆上更貼上客人即影即有相片🔸餐包籃🆓🧺餐包籃內有3款麵包：麵包薄脆片｜小餐包｜拖鞋麵包☑️集齊香脆、鬆軟、煙靭不同的口感🍞烘到暖暖地, 外層脆脆配特色黑松露牛油🧈, 好香濃~🔸🦪Krystale水晶｜Lambert林寶 $55/隻 7.5/10🔆優惠價買三送一, 平均$41/ 隻💰價錢相宜, 🦪作為前菜一流~🦪水晶蠔size較大些, 味道偏清淡🦪林寶蠔味道偏濃, 海水味較重🌊🔸V8經典蟹餅沙律🦀🥗 $148 6/10🦀蟹餅外形好Q, 好似猴頭菇🤣外脆內嫩, 蟹肉絲足口感偏軟腍, 忌廉味較重配搭新鮮沙律菜和黑醋汁, 清爽開胃😉🔸西班牙海鮮飯🥘 $238 6/10👯份量足夠2-3人share表面放滿青口仔, 蜆, 蝦, 帶子🦐🍚飯是濕濕地的類型伴有多款椒🫑和牛肉粒, 好香~🔸蘋果木燒西班牙黑毛豬鞍扒🐷 $80 6.5/10🔆原價$268, 餐廳現時做緊3️⃣折優惠價$80🐷厚切豬鞍扒煎至焦黃肉味濃而不羶, 偏

Blue Monday終於等到放工，約咗男朋友喺荃灣食好西😋先去咗千色行咗一陣，之後就來到附近兆和街食嘢。見到有一間意大利餐廳頗具格調，步入餐廳有一種舊式復古工業風格，雖然唔算係好grand嘅裝修，卻令人感覺到peace & Vibe～餐廳接待街坊同熟客居多，因為有見到老闆同老闆娘親自serve而且會同客人傾計。我同男朋友周圍都坐咗一對中年夫妻，一班年輕朋友同一位叔叔，佢地每人手中都有一杯紅酒，大家都好默契咁細細聲傾計，配上悠揚的爵士風音樂，浪漫嘅氛圍係空氣中蔓延…🦪生蠔做緊買三送一優惠，$55蚊隻，分為水晶同林寶兩個品種。林寶口感肥美鮮甜，水晶更加大隻啲，蠔味會再突出啲。蘑菇雖然平時麻麻地生蠔，因為驚有腥味，但呢間餐廳嘅蠔我完全可以接受到👍口感好新鮮，海水味都恰到好處，配上檸檬汁同甜酸醬，好開胃🍝香煎帶子配牛肝菌意大利麵（$188）呢款意粉俾我嘅感覺係菇味特別出，未食已經聞到。意粉包裹住濃郁嘅忌廉cream，麵身十分掛汁，口感絕佳。三隻大大隻香煎帶子的肉質好厚身，面層微焦，入面鮮嫩肥美，又散發出牛油嘅香氣～🍖烤鹹豬手配酸椰菜（$258）自從幫襯開嘅一間德國餐廳結業之後，蘑菇就好少食到

鮮嫩多汁黑毛豬鞍扒 只係$80環境舒服😌闊落 有情調☺️煙三文魚配千島醬薄餅 🍕 ($158)薄餅的底部簿簿簿 好酥脆 配上 每一角都大大塊的 煙三文魚鮮味千島醬的味道 👅幾好🦀香煎蟹餅伴沙律配油醋汁 ($148)蟹餅的外皮金黃酥脆，內裡有蟹肉味沙律清新爽口，油醋汁的酸度 平衡了蟹餅的小小嘅油膩感🍎蘋果木燒四班牙黑毛豬鞍扒🐽 ($80)這道黑毛豬鞍扒的肉質鮮嫩 $80 超抵食！經過蘋果🍎木燒烤後，有淡淡的蘋果香

朋友介紹呢間超好食，於是就同佢番嚟encore，當我哋order完侍應已經好快就送上餐包，餐包一共有3款，絕對唔係普普通通是但交貨，配埋黑松露牛油醬真係要好正#V8田園沙律沙律上到嚟個賣相好吸引，色彩繽紛咁，配埋個醬汁味道好清爽，令人好開胃#白酒忌廉煮法國藍青口配薄多士呢味菜式無論係作為前菜定主菜都非常出色，新鮮嘅藍青口經過白酒同忌廉慢煮之後簡直鮮味十足，最重要嘅係藍青口嘅肉質非常鮮嫩，超級驚艷，過嚟一定要試！！！#煙三文魚千島醬薄餅Pizza底薄脆，配搭香濃嘅千島醬，再加埋啖啖肉嘅煙三文魚，整體嘅口感同埋味道都好豐富#蘋果木燒西班牙黑毛豬鞍扒蘋果木燒西班牙黑毛豬鞍扒真係一道令人驚艷嘅菜！用蘋果木燒烤，令肉質多咗一種淡淡嘅果香，口感仲非常嫩滑，咬落去肉汁豐富，食落真係好滿足，以80蚊可以食到咁高質素嘅豬鞍扒真係抵到爛

我們這日來到荃灣這間西餐🍴小店，店員服務態度很好，小店有種悠閑感，很舒適。🥰我們點了兩個午市套餐，一個配餐湯南瓜🎃忌廉湯、一個配沙律🥗；還有小食酥炸芝麻雞翼（$30/2隻）；香煎立魚配牛肝菌忌廉汁燴闊條麵（$98）和香煎大蝦配椰菜花忌廉蕃茄忌廉汁燴意大利飯（$98）。😋想不到最令我驚喜的竟然是前盤的餐包😮，熱辣辣焗得超軟熟，很久沒吃過這樣好吃的麵包了～🥳外脆內軟，塗上自家製香草🌿黑松露醬有種特別的香氣，很喜歡這裡的麵包啊！😆南瓜忌廉湯，香煎立魚配牛肝菌忌廉汁燴闊條麵，喜歡吃魚的我覺得這裡的立魚煎得也挺滑，😋牛肝菌味濃醬稠，如果醬汁再多點就好了～🤪香煎大蝦配椰菜花忌廉蕃茄忌廉汁燴意大利飯，廚師很貼心的為我們剝好蝦殼，😚一口就可以吃掉了，充滿蕃茄忌廉汁的飯粒酸酸甜甜。🤣這裡的朱古力比較淡，我想起了曾在荷蘭喝過一杯很濃郁的朱古力，念念不忘。🥹Info店名：Vision 8地址：荃灣兆和街34號永安樓地舖