榮記荳腐麵食

营业中

休息中

榮記豆腐花一定有既必定飲食地點.... 當然我都要去試一試點解本本書都會有啦!!!! 去到舖頭唔係大間, 不過都正常, 跟住就聞到D煎豆腐既香味, 不過可惜, 因為太飽, 所以只可以食到一碗豆腐花..... 豆腐花: 我之前食過豆腐花, 今次試榮記既, 覺得榮記比較出色, 本人喜歡滑滑豆腐花, 真係夠滑, 豆腐味D都好多!! 不過, , 睇你鍾意滑定豆腐味喇!!! 我就仲意榮記豆腐花啦!!因為之前食左好多野,,所以冇機會試其他野!!至於其他食物, 雖然冇試到, 但見到好多人都叫佢地既豆腐麵加其他餸咁, 都好好賣, 可能好食都唔定!!!

原先定左去頤德行, 但飛的士途中, 的士哥哥介紹左我地去食豆腐麵, 仲好人到停係埋係門口, 叫我地去試, 唯有一試喇。叫左一個豆腐麵同凍豆漿, 豆腐係滑, 但太淡, 麵本身無味, 所以食落更無味道, 豆漿又係淡, 仲有D好似濃左既味.... 我唔太岩太天然唔加味精既味道, 遮唔到石膏粉既味。唯一豆腐花好食少少, 因為味道夠, 但同行既朋友竟然話: 覺得百福豆腐好食D

已經是吃了一餐，之後還要去吃意式午餐，本來好應該留力的，但見有時間剩，最後都是忍不住要找一點東西吃，最後去了頤德行附近的榮記。頤德行相信很多人也知道，不過本人去過就真的覺得很失望，入口竟然嚡的，而且淡起來都竟可以突顯不出豆味，真的教人嘆為觀止，所以當然沒有意欲翻兜，今回就試試這店吧。未到中午走了兩店已是身濕透，立時要了杯凍豆漿，出奇的看見店家加糖漿到凍豆漿內，所以其實食客是可以要求店家少甜，甚至是走甜也行，豆漿夠冰凍而滑溜，入口發出不俗的豆味，很不錯呢！ 當然也要吃豆花了吧，也是後加糖漿，店家舀豆花都未算太好，有點點零碎，但幸而碎得不過份，讓我還可以一口的雪一聲的吃，豆花入口果真勁滑，比起阿婆及很多很多香港的有過之而無不及，而且也有不錯的豆味，不過如果單論豆香，還是略遜於九龍城的義香，而且也不得不嫌豆腐花內有超級微量的焦味，但這絕對是可容忍的範圍之內。有食家評論說此店的豆花太削，無疑此店的是比一般吃的軟，但要實一點的豆花也很簡單吧，其一就是放涼來吃；其二就是加多點石膏粉吧，即硫酸鈣，如果加太多豆花除了會變硬身一點，也自自然然會嚡一點，本人我就覺得此店的版本很不錯了，但是個人口味這課題，

吃過午飯, 沿著椰子雪糕的方向閒逛, 路過這小店, 入去歇一歇.牆上是一幅幅的黑白照片, 記載了許多生活故事.看餐牌, 麵食才是主打 我哋唔肚餓, 食碗熱豆腐花就夠了.味道唔太甜, 少少豆味, 很滑溜, 扺食! .

在頤德行吃過豆花後，始終想找點熱吃麵食暖暖肚子，因此我們又在找附近的「華興麵家」，不過我們轉了幾圈，始終茫無頭緒，結果有位小姐見我們兩個傻愕愕的，主動問我們是否在找「榮記」（看來「榮記」的名號在這一帶也是滿響亮的）不過我們答在找「華興麵家」，小姐說兩店其實是右鄰右里，最後帶我們找到兩間店鋪，實在感激不盡。然而，想到「華興麵家」吃麵，卻是一個美麗的誤會，因為它只是一間售賣蝦子麵的店鋪，而非售賣蝦子麵食的食肆；吃蝦子麵的願望落空，一時間我們也茫無頭緒，不知如何是好，始終我們只是零星吃了點東西，而且女朋友始終想吃點鹹食。不過「華興麵家」的鄰居為我們提供了答案。「榮記豆腐麵食」與「頤德行」有點不同，既有豆腐花也有提供麵食，正好照顧到女朋友的需要。我們入內找個位置坐下。既然吃過頤德行在前，正好在這裡也吃上一碗凍豆花，作一個最真切的比較。女朋友則點了一碗豆腐魷魚麵及一杯熱豆漿。豆腐魷魚麵女朋友的豆腐魷魚麵先到，是一碗賣相平平無奇的麵食。女朋友給我吃過一口麵，也是相當普通的貨色，麵質既沒蛋香，也沒吃到彈性嚼勁，質素平平。魷魚也是些普通的急凍貨色，吃著爽口有餘而味道不足，食味錯通。不過我倆也知道豆腐才

澳門兩天遊第二天，係酒店食完早餐，去試榮記荳腐花。榮記唔係大街，所以都搵左一陣。太座大人同我都鍾意荳花，但太座大人唔食凍既，點知亞姐話未有熱既，唯有我自己獨食。亞姐問加唔加花奶，更係加啦！荳花加花奶之後香夾滑，香港九龍城義香既花奶荳花要加錢架。呢度既荳花好滑，加埋奶香真係好味道！

Day 2勁食之旅第3站 - 榮記豆腐花一早plan好，行到咁上下就會熱辣辣，要食番D凍野降溫~源住大三巴左邊啲細街仔，行左大約10分鐘左右，都唔難搵。坐抵之後，望下個餐牌，原來仲有好多野食架，不過呢到號稱豆腐花係「全澳門最滑」，當然要黎幫襯下啦~不過好奇怪，點解個豆腐花係奶白色啲? 入口仲有陣奶味? 我同Cobi爸四眼互望…再望下個放豆腐花個凍柜，竟然有罐花奶放響到…? 算我見識少，因為我從來未食過豆腐花會加花奶啲…個豆腐花的確係好滑，不過缺乏質感，好削，好水汪汪，有奶味而冇乜豆香味啲豆腐花的確少見…老實講，呢碗豆腐花令我好失望。「全澳門最滑」? 呢D係唔係叫捉字蚤呢? 點解唔係「全澳門最好味」?比起榮記，香港的公和出色更多！又比蘇小姐老「昆」左添~

看著旅遊書，大概不難發覺書中介紹的食肆十居其九都是中午以後才開，很多甚至是只做晚市。若要找吃早餐的地方，可能要做多點功課。在朋友的努力下，選取了這家吃豆腐麵的地方。豆腐麵是必試的了，這兒的豆腐都算幾企身的，咬落又真係幾滑，而且豆香味很重，果真不錯。而麵條，都算爽口，是可以的。另外再叫碟小食，商議之後要了雞腸。把肥的部份去掉了，吃起來是爽脆，口感很好，醮上濃味的醬汁吃，又是出色。既然這裡的豆制品有水準，飲品也就揀豆漿。同樣是豆香味濃，是香港喝不到的味道，如果可以再冰凍一點就更加好。澳門的第一餐吃得滿意，對往後的行程更有期望。

前往食椰子雪糕，經過呢間榮記，我妹話阿蘇都介紹過，又吵住話要試下麻麻地好荳製品，不過呢碗凍荳花超正!!!行到成身汗，食番d凍o野先得嘛~~睇落去唔滑，但係食落就覺得好正，佢唔似香港d荳花一「不」就散，但係食落又好滑，仲加埋花奶，勁香~~

Heard that this shop used to be quite famous in Macau, along with the other obvious tofu shop a few streets away.Tofu Fa (Tofu Curd Sweet) -This was smooth and just like 義香's Soy Milk Drink, it carried a very distinct Burnt Soy taste in the tofu curd. This isn't natural 豆味, but more of a roasty character from boiling the soy solution at high heat for longer. I guess this is similar in concept to commercial coffee with that 香膿 profile!Tofu with Noodles & Tofu, Duck Blood Curd, Chicken Intesti

上次黎澳門第一次食榮記豆花, 已經覺得好好食, 所以今次再黎一定要食多次!今次水準都係咁高, 凍豆花超滑, 糖水又唔會太甜, 好好味!

小弟好喜歡食豆腐花，老友從報紙得知，澳門有一家好有名的豆腐花店，當然要去一試該小店在果欄街，沿著大街入，都要行十分鐘左右，都好入的，唔易找，一到步，見有好多人排隊，都知已經找到目的地。MOP6.5就可以買到一碗細凍豆腐花，一入口，有一陣很香的大豆味(似牛奶味)，自己可能未搞好底下的糖水，豆腐花唔係太甜，初時仲以為無落糖，不過，咁先唔會被糖水搶走D香味建議食果陣唔好咁快搞勻，面果層試一試原味，別有一番感受

由細到大,,我都好鍾意食豆腐花~..呢間野我都成日食,, 雖然次次食都唔係幾同feel..可能我無咩要求對豆腐花, 所以好好食..滑就好滑!!!但係有時得個甜味,,無左d豆香.. 而d面好好食,,,豬皮豆腐面,賺. 不過價錢就,,.....

捐窿捐罅終於找到喇, 其實依間舖唔只係賣豆腐花,仲有麵食,不過我千辛萬苦黎到目的只得一個"豆腐花".我一向鍾意食奶露豆腐花,所以叫左一個普通&一個加花奶.結果花奶只得少少,完全唔感覺到佢存在,大家可能會諗"落花奶太多會蓋過豆香". Oh! sorry~係完全無豆味,基本上加唔加花奶都只係一碗帶甜味的滑完全無豆味,咁都算係豆腐花嗎??

行到好熱，要食碗凍豆花解解渴，點了兩碗，結論是豆花都滑，但就稀了少少，都有豆腐味，我覺得都可以一試的。老闆好熱情，服務周到。