麗思咖啡廳

营业中

休息中

世上沒有最好，只有更好，而今次「龍蝦盛薈」之旅，還以為用黃酒蒸，用刴椒處理，已經是最好，但朋友勁讚The Ritz Carlton Café 的「奶酪焗龍蝦」(澳門幣 $188) ，即時中間加插了一場。The Ritz Carlton Café在酒店內云云餐廳中，性價比可說是最高，店內典雅悠閒的氣息，強烈的空間感，都令人想在這裡消磨一個晚上。同樣地，選用了500克至700克重量的龍蝦，開邊後放上蘑菇及芝士去烤焗，肉質爽彈之餘，奶酪Creamy的質感，令龍蝦肉彷彿被上了香濃的外衣，甜美而不覺膩，處理得極之出色。而且訂價還不到 $200，值得到訪澳門的朋友走一轉。

Happy Friday，又來分享心水餐廳；早前到澳門 JW 萬豪酒店參加「品味傳承 - 澳門土生菜」活動，之前其實還再訪了澳門 The Ritz-Carlton 酒店，在地下麗思咖啡廳，享用了一頓精緻午餐，餐廳現更有生日禮遇，暑期壽星不容錯過！原來，凡蒞臨享用6人或以上的生日美宴，可獲享以下禮遇：生日貴賓可免費獲享精緻美膳（Belle Aurore 除外）獲贈日生蛋糕1個獲贈精緻禮物盒1盒優惠適用於每日下午5時30分至10時30分；雖然我們到訪之時是中午，但也有幸見到生日禮物籃擺設，非常可愛逗人歡心呢！事實上，早前5月到訪享用早餐，已發覺麗思咖啡廳雖有濃濃的法式品味、優雅迷人的裝飾，定價卻不貴，絕對是整間酒店中最親民的一間餐廳。當日活動開始前，我們就是在這優美環境下，享用超值的 MOP $288 三道菜午餐！午餐以麵包開始。這款鄉村麵包外脆內軟棉質感很讚，配上牛油很引人食慾，為這頓簡約的法式簡餐揭開美好序幕！　午餐的前菜、主菜及甜品各有三款選擇，這天與友人點下全部選項，一起分享。這前菜是 醃製三文魚、檸檬柑醋、刁草 Marinated Salmon with Lemon Calama

自從離開了舊公司，不用常到澳門開會都有好一段時間未來過這餐廳了。之前會常跟同事們一起食，這次由於我一個人來，感覺很不太習慣。星期六下午餐廳意外的有很多空位，服務員安排我比較裡面的位置。點了一客套餐，裡面包括了前菜，餐湯連麵包，主菜，飲料跟甜點自助餐⋯⋯超級豐富的一個午餐。前菜我選了鴨肝沙拉，餐廳很大方，鴨肝份量蠻多的，口感跟平常的鵝肝差不多，很好食。餐湯部分有點小失望，味道太淡，我加了很多胡椒才嘗到一丁點味道(很瞎)麵包其實很好食，外脆內軟，加了鮮奶油，非常好食主菜服務員推薦了馬塞魚海鮮湯。湯頭很濃郁，有很重的椰奶香味。海鮮也很鮮甜，特別蝦子選了虎蝦，口感更好。圖片右上的是一個椰香醬，把炒飯倒進去拌來食別有一番的風味喔飲料點了格雷伯爵茶來消化消化。伯爵茶很香，沒有苦味，很適合女生喝休息一會之後，就在甜點吧台拿了幾件糕點。其中左一的原味起士蛋糕味道最好，濃郁的乳酪味，很厚口、扎實，很值得一試。第二好食是藍苺乳酪蛋糕還不賴，濃郁中又有情爽感很讚

五一小旅行其實遲於4月28日才閃約而成，船票也是五一當日早上去買，即場船票只有中午12:30了... 幾經轉折，最後買到 8:15am 的金光飛航船票，真好！早了那麼多到澳門，第一站就去心儀已久的 The Ritz Carlton Café 麗思咖啡廳 吃 late breakfast 囉～這裡應該算是附近一帶最早營業的酒店餐廳，以供應自助早餐為主，同時也設有散點。對於在船上吃了點東西的我們，當然選擇後者；雖然囝囝扭了幾次想出去取食物～　對於這裡的環境，媽媽我可說是一見傾心，所以 上回百老匯住宿 經過後，一直默默記在心內誓要重來。爸爸也盛讚這裡環境氣氛超舒服，而小兄妹的滿意表情更是不用說寫在臉上了！散點的餐牌很簡單，一頁全是飲料 (MOP $58-68)，另一頁就有四款法式面包糕點 (MOP $38)，以及四款熱盤 (MOP $98-128) 選擇。首先點了 Pain au Chocolat 巧克力牛角包 Chocolate Croissant (MOP $38)，成品較為小巧，酥皮層次很豐富又清脆、中間朱古力粒香濃美味，很有水準；另一款 Chausson aux Pommes 香酥蘋

三月上旬·轉冷很少會在澳門住上四天三夜，而這幾天就在澳門麗思卡爾頓酒店。一心想休息，也不好四圍走，吃的也在酒店內的餐廳。第二天的晚餐，就來了這裡來。其實也不是第一次到來，只是之前兩次來也是吃午餐，來吃晚餐，也還是第一次。店子是澳門街少有的法式餐館，氣氛輕鬆隨意之餘，食物也相當出色。晚上來，氣氛又截然不同。水晶燈加上雲石地板再配上舒適的傢俱，座落其中感覺悠閒。各自點菜，除了大人的餐單，小朋友也有Kids Menu可選。他的選擇是芝士肉醬意大利麵，吃了一點，水準也很不錯的。前菜選了兩道，一冷一熱，前者就是Le Caviar的魚籽醬龍蝦啫喱。以一個金色金屬小盒子盛上來，面層舖滿了閃亮晶瑩的黑魚籽，賣相很吸引。底層是加入了鮮龍蝦粒的啫喱，黑魚籽鹹鮮的味道也正好襯托出龍蝦啫喱的甜美，是輕巧怡人的前菜小吃之選。吃法國菜的晚餐，也試試這裡的煎鴨肝吧。Le Foie Gras就是簡簡單的的一片煎鴨肝，但也很講究火候。鴨肝的外層看上去乾身而煎得微脆，切開一看內裡是像溶化般的嫩滑。比起鵝肝，鴨肝口感沒那麼豐腴但味道卻同樣濃郁。加上紅莓及黑莓煮成的醬汁，就是味道上最好的平衡。第一道肉類主菜選了La Lott

My two dining experiences at The Ritz Carlton Macau have been so far very memorable, at Lai Heen and The Ritz-Carlton Bar & Lounge.Coming to try the third restaurant, The Ritz-Carlton Cafe, it is more in touch with people, charming, accompanied with live music and hallmarked by classic French brasseries.The chic chocolate afternoon tea comes with assorted Ritz-Carlton desserts set in a box tin and a few savory pastries on a wooden board. It includes their signature chocolate drinks, thick, cream

人在The Ritz Carlton Café, 無論環境, 食物, 以及配套皆很有法式風情, 這個下午, 讓我們好好的重溫昔日在巴黎的浪漫時光.這天我們是在The Kids Club放電後來到這裡, 已經是小晴晴吃午餐的時候了, 原本這裡還有兒童餐, 真好, 而我跟CEO享用的就是3道菜午餐, 賣價只需$288, 相當超值.麵包由一客黑麥包開始這一餐, 熱暖的麵包, 連小晴晴也很喜歡.Tuna Marinated with Verbena, Vegetables Macedoine 醃製吞拿魚配馬鞭草, 雜錦蔬菜粒頭盤四選一, CEO選來的是醃製吞拿魚, 再加上馬鞭草, 以及雜錦蔬菜粒, 是健康而清新的配搭.Escargot and Parsley Sauce in Shell蝸牛洋香菜說到在bistro常吃到的頭盤, 必然有焗蝸牛, 這裡的蝸牛洋香菜, 份量十足, 熱辣辣, 相當入味, 如果是天氣冷的時候吃, 會更有風味呢.Grilled Beef Rib Eye, Bearnaise Sauce 肉眼扒配蛋黃醬汁 +$50法式牛扒是我們的必修科, 既然這裡有烤肉眼扒供應, 那有怎

同朋友你香港過黎渡假兩日一夜😆check out完見仲有兩小時先夠鐘回程就黎左食個afternoon tea 啦。 門面都好靚幾吸引。入到去仲有外藉人士彈緊手風琴。別有一番風味。 下午茶時間所以menu選擇吾算多。但係除左afternoon tea 外都仲有d頭盤湯同大盤比客人揀。我就一心入黎想試佢個蘋果酥皮餡餅配香草冰淇淋既😁 😍😍😍真係好好食。出面果兩條酥皮夠脆又熱。將雪糕同佢一齊擺入無得彈。食完都覺得吾係好夠喉🙈旁邊粉紅色既本身以為係忌廉。點知係硬既食落口感好似餅乾但食吾出咩味只有甜味。所以我叫佢糖餅😂 朋友就叫左個朱古力下午茶for 1..不過當然計番起係比for2貴啦。for 2都只係$328。基本上我見在場咁多枱都必叫依個冇人例外😂 個set本身包左個法式熱朱古力。我怕會覺得太溜所以轉左做凍既。見到佢面果層cream都流哂口水😋😋😋朱古力味偏苦。我個人會鐘意苦多過甜到溜既朱古力。但都聽到隔離枱叫熱朱古力話太甜要求加水。如果吾係好好朱古力既都係建議番你轉咖啡或茶啦都有好多選擇🍵☕️ 我地由右手邊食起。果兩舊係炸奶酪球。姐係炸左既芝士。

在The Kids Club玩樂過後, 小晴晴應該無電了, 當然要讓她先吃飽才午睡, 這天午餐的目的地是來The Ritz Carlton Café吃法國菜, 想不到這裡是個很適合幼兒一同進餐的地方呢.餐廳位處澳門麗思卡爾頓酒店地下, 環境簡潔, 光猛, 就像來到巴黎街頭的地道小餐館. 看看餐牌, 3道菜午餐只需$288, 實在是超值的價位, 就在當中揀選不同的心水分吃吧.麵包: 先來一客黑麥包, 熱辣辣的, 加上牛油同吃, 簡單而美味.Tuna Marinated with Verbena, Vegetables Macedoine 醃製吞拿魚配馬鞭草, 雜錦蔬菜粒: 8.5分, 頭盤方面, 這客醃製吞拿魚, 質感清爽, 配上雜錦蔬菜粒同吃, 當然合我心意.Escargot and Parsley Sauce in Shell 蝸牛洋香菜: 8.5分, 在法式小餐館吃法國菜, 其中一道經典的頭盤要數焗蝸牛, 是日吃到的, 香芹醬相當入味, 連吃三件, 相當滿足.Grilled Beef Rib Eye, Bearnaise Sauce 肉眼扒配蛋黃醬汁 +$50: 9分, 主菜方面,

再重申一次，我、真的、不喜歡吃甜品。無奈我身邊實在有太多太多喜歡吃甜品的人，更無奈的，是我偏偏如此地有義氣，有人call到，兩脅插刀在所不辭。是日陪同一位熱愛巧克力的朋友前來，山長水遠，只為了喝一杯熱可可，吃下午茶是順便。計計條數，一杯法芙娜熱巧克力講緊80大洋，順道點個下午茶餐確實是划算。剛好這裡的鐵盒下午茶已增強為聖誕特別版，有些新意思，試下冇壞。聖誕特別版比普通版貴MOP30。聖誕節一向都是資本主義世界的陰謀，都不是新聞了，慘得過你年年都中招。節慶巧克力下午茶 MOP328鹹甜點與平日下午茶其實沒什麼大分別，份量相同，連個鐵盒都一模一樣。但有個別餐點換成了聖誕特色食品。法芙娜熱巧克力Signature的熱巧克力，本身就是一份份量十足的甜品。我喝了一口，覺得比之前的稀薄了一些，可能是為了遷就本地客人口味。即便如此，我那慕名而來的朋友獨力乾完一杯後，仍是能滿足得直至下一年都唔駛再食朱古力。我的話則始終希望店家能減少份量，不要調低濃度呀。Organic fresh fragrance tie guan yin tea 有機芳香鐵觀音經過上兩次甜到喊的教訓後，今次我醒水了。不管熱巧克力和

如果要總結一下多天的澳門之旅的話，麗思咖啡廳給我留下了一個非常深刻的印象，可能是麗思卡爾頓酒店一向都予人一種豪華的感覺，而旗下的餐廳也是同出一徹的豪華，萬萬想不到麗思咖啡廳的價錢會如此親民，四道菜的晚市套餐只是MOP528，實在吸引。正門設於銀河購物城的一方，接待小姐親切殷勤，旁邊更有位穿著法式風格的手提琴手在演奏，感覺美好。而另一端的大門則與酒店連著，方便酒店住客到臨。整個餐廳佔地甚大，有著一排放置了生蠔、餐酒及甜品的小酒吧，中央位置更有高身的餐枱，圍繞著餐廳四周的都是舒適的座位，而且一點也不擠迫。先來點餐包，是熱烘烘的酸種粿麥麵包，烤得外脆內軟，塗點牛油，麵粉香及酸種的味道突出，實在滋味。前菜有幾款可選，分別是【田園蔬菜沙律配法國康堤奶酪】(Garden vegetables, salad and Comte cheese)、【生牛肉卷、松露慕斯、魚籽醬及金箔】(Rolled beef carpaccio, truffle mousse, caviar and golden leave)或【皇帝蟹及煙三文魚肉餅、海鮮凍】(King crab and smoked salmon te

作為一間六星級酒店，不論整體的設計及裝潢，甚至服務及餐飲，周邊的配套，都會力求盡善盡美。但更令人意想不到，澳門的麗思卡爾頓酒店內的麗思咖啡廳，性價比實在強，四道菜的套餐只是MOP528，一試過後，已令自己有再度造訪的念頭。餐廳設有兩邊門，一邊是接通酒店，方便住客的出入，而正門更有外籍人士在拉著手風琴，增添了不少氣氛。餐廳內既有靠牆的卡座，亦有適情侶的談情位，組合多完化。餐前送上酸種粿麥麵包，賣相平實，但塗上牛油後，麥味豐盈，又有嚼口，慢慢地吃著聊著，這才是對食物的尊重。開胃菜田園蔬菜沙律配法國康堤奶酪(Garden vegetables, salad and Comte cheese)，以清新爽朗的沙律菜，帶出濃稠的奶香。生牛肉卷、松露慕斯、魚籽醬及金箔(Rolled beef carpaccio, truffle mousse, caviar and golden leave)以薄片的生牛肉將松露慕絲包裹，口感細緻幼滑。在三款前菜中，以皇帝蟹及煙三文魚肉餅、海鮮凍(King crab and smoked salmon terrine, served with crustacean