商業區的消費一向比較高，中環的打工仔每日食晏當然要精打細算，想食得好又要食得平，識得捐霳 捐罅的人，就會發現中環實在有不少平民美食，價錢合理又有質素，在《開飯喇！》搜尋中環區平均消費$40 以下的食肆，排頭十名的除了甜品店，都是老字號麵店和大排檔的天下。\r\n\r\n足料番茄湯底\r\n勝香園
\r\n由李氏家族經營的勝香園，無論白領、地盤工人甚至潮人都愛光顧，以番茄牛肉通粉最出名，茄湯用意大利去皮罐頭茄，與新鮮北京番茄一同打碎同煮。另一款招牌菜為具創意的檸蜜脆脆，將麵包烘熱後塗牛油、加泰國蜜糖及唧些檸檬汁進食。簡單如多士，也提供提子麥包、全麥包、豬仔包、高纖包、甜餐包及白麵包選擇。\r\n\r\n\r\n
\r\n■番茄牛肉通粉$21\r\n（Photo by Superbaby）\r\n\r\n\r\n
\r\n■咖央油多（左）及檸蜜脆脆$7（右）\r\n（Photo by 小勁健）\r\n\r\n\r\n網上食家評語節錄：\r\n\r\n
勁好味 ：湯底明顯係新鮮茄打茄汁～～唔係出面茄膏溝水……諗住咁出名，間野d人一定勁串～～估唔到服務都ok！\r\nSuperbaby ：雖明知肉含罐頭蕃茄，但仍喝得津津有味，一句，好喝得令人拜服！檸蜜脆脆熱呼呼的，仍是那樣脆香鬆化……凍奶茶十分香濃順滑，茶和奶的比例剛好，甜度適中，實在好喝。\r\n小勁健 ：「咖央油多」夠厚身，可以吃到脆的多士面及軟的多士心……「檸蜜脆脆」烘得剛剛好，十分金黃……入口時立即感到檸檬酸味，再來的便是奶油的甜味。\r\n為食魚仔 ：茄牛通-個茄底好足料，份量夠，兩個人share都ok……咸檸七-個人覺得最好味:p 因為啲檸檬已經篤爛晒，味道出晒嚟，好好飲～\r\n小臣 ：那肉茄堆滿在麵上面，起碼有六、七瓣，紅腸是炸過的，想起小時的街販風味。吃一口麵，煮得剛好且不太腍，雖沒有原味湯粉，但吸滿了番茄湯後的麵亦甚美味……最令人讚賞的還是那番茄湯，不喝光它對不住店家所花的心血。\r\nｍｅｉ～＊ ：檸蜜脆脆$7真的很脆！但不會覺得太乾，是外脆內軟的……牛油、蜜糖、檸汁混合，讓麵包有牛油的豐膩味道，又有蜜糖的香甜，也有檸檬的微酸~ \r\n\r\n特色食物：番茄牛肉通粉、牛油檸汁蜜糖脆脆\r\n
\r\n瀏覽勝香園其他食評\r\n滋味爽腩招徠\r\n九記牛腩
\r\n始創於五十年代的九記牛腩，其清湯腩湯底以牛骨、牛肉及香葉等熬成，夏天會加藥性溫和的中藥，冬天改用較滋補的藥材，每日以近二百斤牛骨熬出湯底，不少明星如梁朝偉、劉嘉玲都是捧場客。其招牌菜為爽腩，因為受歡迎而不時缺貨。\r\n\r\n\r\n
\r\n■淨腩\r\n（Photo by Gourmet KC）\r\n\r\n\r\n
\r\n■咖喱筋腩伊麵\r\n（Photo by meow+wow）\r\n\r\n\r\n網上食家評語節錄：\r\n\r\n
Gourmet KC ：半肥腩，嚴格來說是牛腩偏側位置，筋膜沒爽腩的多，然而肥脂較豐，吃來更見甘香。是日的半肥腩，肥的部份膻香甘腴，瘦的位置接連著點點肥脂，軟腍不韌，鬆化無比，實在是人間美味。\r\nmoprettymo ：九記至特別是將肥肉跟瘦肉分開整。所以叫半肥腩絕對唔等於肥瘦相間的肉，而是半碗肥膏半碗肉。呷一口湯，是濃甜得不得了……半肥的牛腩唔痴牙的，有濃濃的肉味，肥膏更是甘香！\r\nmeow+wow ：筋腩是相連的，筋就好好味，好稔，牛腩都好稔。\r\nAimar J ：牛腩頗腍，就這樣清湯吃也不俗，而薰上咖厘汁後吃也惹味。連著牛腩的脂肪根，吃來也很豐盛飽滿，滿足了我那喜歡吃牛根的情意結。\r\nObuis ：呀爸呀媽對成碗麵都讚不絕口，佢地話炆得好諗，無酥味，好出色，佢地連碗湯飲洒然後就叫我買一碗凈腩外賣，再打包埋個咖哩汁，收到有幾好食啦~~\r\n\r\n特色食物：爽腩、清湯牛腩、咖喱牛腩伊麵\r\n
\r\n瀏覽九記牛腩其他食評\r\n\r\n雲吞大如乒乓球\r\n沾仔記麵食
\r\n四、五十年代由石硤尾大排檔開始做起的沾仔記，只賣雲吞、鯪魚肉同鮮牛肉，食物體積以大見稱，雲吞和鯪魚球好像乒乓球一樣大，真正大件夾抵食，而且食物有質素，並非將貨就價。\r\n\r\n\r\n
\r\n■鯪魚球雲吞麵$20\r\n（Photo by 里奧）\r\n\r\n\r\n
\r\n■鯪魚球鮮牛肉雲吞麵\r\n（Photo by VLKR）\r\n\r\n\r\n網上食家評語節錄：\r\n\r\n
tkd_beaver：成日都黎食~因為比起其他麵店佢真係好抵食~雲吞大大粒、真材實料……d麵彈牙左~d 菜ga 質素好左~個湯底好飲左~\r\n里奧 ：鯪魚球雲吞麵檯上差點赫到，像酒樓的蒸牛肉球的一樣大粒的兩粒鯪魚球已經佔了大半個碗的份量，一口咬下不是腍腍的那種，是爽口彈牙的……雲吞不是散尾的，是大大粒的那種，鮮蝦及豬肉的七三比例，加上一碗三大粒，絕對夠份量。\r\n食之茵：食咗一碗雙併，雲吞同鯪魚球，雲吞真係好好食，個皮好薄，有3 大粒鮮蝦，係爽口ga，蝦同豬肉的比例接近8:2，超正……麵完全有梘 水味，好正！我覺得依間嘢 係絕對值得人特登去食ga~~\r\nVLKR：兩粒雲吞，一個鯪魚球，十數塊牛肉，份量豐富，雲吞內的蝦肉十分爽口，鯪魚球有很香的陳皮香味，麵亦十分彈牙，沒有鹼水味，整個麵給我的感覺是很用心的結晶。\r\n雪怡：D雲吞好大粒，幾爽口，河粉都唔少架，$13/碗，真係喺 邊度搵~果然係中環抵食之選~~\r\n\r\n特色食物：雲吞、鯪魚球、牛肉\r\n
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