小糖鈕甜品專門店 (已搬遷) 新店位置

跟友人食完晚餐後，到了非一般的｢小糖鈕甜品專門店」光顧。恰如其名，餐廳的佈置貫徹鈕扣主題，大如壁紙、吊燈，小如甜品的伴碟，也是五顏六色的鈕扣，七彩繽紛感覺洋溢，令客人充滿歡樂感。看到其他客人的桌上有如藝術品一般的甜品拼盤，詢問下得知是主打的<大糖鈕特選拼盤>。它的賣相高貴、典雅，箇中的巧妙之處是8款甜品當中有3款為神秘甜品，即使是餐牌上也没有紀錄，感覺大膽又有創意。本著冒險精神，我也很心急的想一試究竟。除了拼盤外，我們也點了推介的<蜂蜜桂花茶>和<小糖鈕特飲>，因為那煙霧迷漫的感覺，十分有趣。過了一陣子，蜂蜜桂花茶(左邊)和小糖鈕特飲(右邊)已經來到。煙霧迷漫的效果其實是乾冰營造的，非常夢幻，隨著霧氣，我聞到陣陣的桂花香氣。在留影過後，馬上呷一口，蜂蜜桂花茶是濃甜的，帶淡淡桂花芳香，而且桂花花瓣因為乾冰效果，在杯內不停飄蕩著，增添少女氣息，女孩子應會很喜歡。小糖鈕特飲是蕃石榴特飲，但蕃石榴不會過份濃烈，反而杞子味道更為突出，整體感覺不錯。煙霧效果維持約半小時，有氣時特味道更衝擊味蕾，建議大家在半小時內喝光。當欣賞完特飲的驚喜後，真正的主打

小糖鈕甜品專門店我一早有聽聞，今天特登去試一試。一試之下發現原來元朗這鄉下地方都有一間超高質素的甜品店，質素之高已經是可以達到神級。說真的，我沒有食過更比它更細膩的甜品。食完的感覺就好像進入愛麗絲的夢境般，既新奇又夢幻。大糖鈕特選拼盤 ＄198這裡的招牌，共有8款甜品，有5款是主打甜品，另有3款神秘甜品。大糖鈕特選拼盤 － 富士蘋果 CrumbleBig Sweet Button Combo - Warm Fuji Apple Crumble with Vanilla Ice-Cream這是一個熱甜品，甜品上有Vanilla雪糕，所以會溶得比較快，建議先食。雪糕上面還有烤焗過的蘋果脆絲，第一次食焗蘋果絲，挺特別。口感香脆，因為蘋果經烤焗，熱力令氣味揮發，未放入口已經可以嗅到淡淡的蘋果香。雪糕下面是Apple Crumble。Crumble 是一種British origin 的甜品，主要是用生果碎做toppings，再混合牛油、麵粉、糖炒熔，放入焗爐烤焗。這味Apple Crumble 把甜度和酸度控制得剛剛好，入口散發出清新蘋果香和肉桂香。大糖鈕特選拼盤 － 冰鎮致瑰荔枝士多啤梨燉蛋

只吃了下午茶的我們，到九點左右，又是時侯吃甜品。小糖鈕的甜品都是比較精緻一點的，有別於平時吃到的快餐式甜品，所以價錢大約都是在$78-98。想貪心一點，一晚試足八款甜品的我們，當然要吃「大糖鈕特選拼盤」。這個拼盤會隨著每天的食材而有所改變，除了每次來吃會有所不同，在上半晚和下半晚來吃都會有不同的款式，不禁令人期待每一次光顧的驚喜。*大糖鈕特選拼盤($198)像是一個甜品版的TASTING MENU，而且擺盤都充滿著藝術感，不禁令我想起AXXX，但是小糖鈕的特選拼盤一點都不輸蝕。廚師精選八款甜品，當中有五款是餐牌內的主打甜品，有三款是神秘甜品。主打甜品都變成原版的迷你版或是簡化版。*黑加倫子拿破倫(主打甜品)傳統的拿破倫都是一層夾一層，像三文治一樣。不過小糖鈕的師傅將酥皮造成一條長條狀，想這個甜品更有立體感。黑加倫子味的mousse酸酸甜甜的，再加上有一條蛋白脆脆，無論在視覺上、味覺上，還是口感上都有與眾不同的層次。*富士蘋果撻(主打甜品)這道蘋果金寶配VANILLA雪糕，是一道熱甜品，所以建議先吃，怕雪糕會很快溶。底是用玉桂煮過的蘋果肉，再放上一層金寶，然後再放上一球VANILLA雪糕

元朗的甜品店星羅棋布，幾乎每條街亦不難看到甜品店的存在；然而，能夠突圍而出不但要在賣相多花心思，味道及款式同樣重要。以往甚少踏足元朗，對元朗甜品店的印象仍停留在街知巷聞的B仔涼粉，想不到在附近有一間高質素的甜品店小糖鈕。奪目的鈕扣招牌令人一眼就能認出，店內偏佈七彩繽紛的糖鈕裝飾，充分圍繞著店名小糖鈕的主題特色。餐牌選擇不多，但每款都別出心裁，保證獨一無二。本來打算點一個大糖鈕特選拼盤和芒果流芯配青檸雪葩，然而老闆細心提醒大糖鈕特選拼盤中已經包括迷你版芒果流芯，提議先單點大糖鈕特選拼盤。 香檸薄荷梳打 ($32)上桌時一縷縷白色輕煙連綿不斷地從玻璃杯中湧出，煙霧瀰漫，馬上急不及待瘋狂拍攝。賣相吸引之餘，酸甜的青檸梳打配上清涼的薄荷，非常消暑解渴，更是消滯解膩的妙品，深得我心！  大糖鈕特選拼盤 ($198)拼盤包括五款指定甜品：富士蘋果撻、雜草莓忌廉芝士杯、玫瑰荔枝燉蛋、芒果流芯和小糖鈕森林，以及三款神秘甜品：西瓜伯爵茶奶凍、熱情果慕絲和70%特濃朱古力，神秘甜品每次不同，保證客人有足夠的新鮮感。八款精緻小巧的迷你甜品有如太陽系八大行星一樣，被放置在以熱情果醬、菠蘿醬、抹茶粉、黑朱古力

元朗太多好甜品了,之前常常都去河邊的大糖盛世,可惜該店己經不在了,這個位置附近開了這家小糖鈕,但是,朋友身為元朗人都久久未試,趁住今日有緣又有出外覓食機會,朋友也終於決定一試了可能也有很多人不想等涼粉吧,連帶這家店都頗見人潮,店員問是否可以選露天坐位,經友人肯首後,多等十分鐘之後就可以入坐了,不過到甜品到了後才發現太多蚊子滋擾了,下次都是要坐室內.朋友胃納不大,卻又想試多幾款甜品,所以提議點這個大拼盤,正好迎合了友人的願望.有點意外製作時間很短,傾不到兩句就送上了這個賣相很大堆頭的拼盤,店員放下後隨即詳細介紹.一共有八款,抱括:蘋果金寶,Cheese cake,Brownie,蛋白餅,三款以紅莓,士多啤梨,橘子做的Mousse,還有一款松露與蛋的,......店員還推介由淡味開始食.還從新排好了濃淡的順序呢.先試蘋果金寶,蘋果醬的甜度剛剛好,餅底不會太碎而且更多大小不同的顆粒,吃下去更加層次分明.Cheese Cake及蛋白餅的表演平平,一般坊間的出品都是差不多水平.兩款莓類的甜點,那個士多啤梨的個人覺得不錯,因為以士多啤梨做的甜品,多數都有一股藥水味的錯覺.這個甜香為主,用上新鮮的士

好耐無去過元朗, 行左好又拖住1大1細要搵個地方休息下, 記得明渠個邊有B仔, 原來已經無左, 隔離有間甜品店, 色彩鮮艷, 仔仔已經狂指住COLORFUL的鈕形圖案, 就落腳試下.MENU上的甜品全部都好精緻, 好似去左酒店食甜品一樣. 花多眼亂.不過唔駛怕, 原來有甜品拼盤, 化解曬所有《選擇困難症》問題. 另外還點了一個果茶.甜品拼盤叫為﹝大糖鈕特選拼盤﹞, 一共有8款甜品, 其中5款係MENU上可以單點的, 另外3款係神秘甜品, 日日唔同, 呢個IDEA幾新鮮!賣相極靚, 碟上還畫滿了不同顏色的花紋, 灑上乾果, 焦糖脆脆, 鈕形朱古力等等, 好似藝術品一樣!1 - 黑加侖子拿破崙Topping有一個拿破崙圈圈, 仲有2條士多啤梨蛋白棒, Base是酸酸的黑加侖子MOUSSE, 質地有點似硬身的雪葩, 又酸又香又有不同口感, 好玩好味!2 – 燒焦蕉杯內有香焦芭菲, 朱古力Brownie同埋焦糖香蕉, 仲有少少脆朱古力粒同一片薄脆係面, 全有野一匙一齊食, 蕉味滿口, 香蕉永遠都係同朱古力最夾! 蕉迷一定要試!3 - 神秘甜品 – 桂花杏仁奶凍Topping係麻薯粒加酥皮碎,

鐘意煮野食既我，最近迷上研究甜品，但一個唔好甜野既人，點先可以吸引到我，當然係賣相laaa🙈 但呢粒鈕一次過滿足曬我好多個願望💕見到咁多款，眼闊肚窄既我，第一眼就被呢個拼盤吸引住😍靚到要餵飽部相機先😂 充滿好奇心既我，忍唔住即刻要問要問應該食邊樣先la，從師傅既介紹我感到佢對甜品既熱誠 呢個麵包布甸加左麻薯，口感煙韌，仲有加自家制糖蓮子，食落去唔係傳統死甜果種，加埋麵包布甸一齊食，感覺唔似成緊西式甜品，好香，幾特別，中間仲加左焦糖軟糖碎碎，正！ 之前自己都有整過Apple crumble , 但呢個最特別佢係將蘋果做左兩個口感，上面個脆脆絲都係蘋果黎，我最鐘意撈埋雪糕一齊食，而底層就係焗左既蘋果撻好驚佢溶所以之後就馬上食佢喇，但一食落發覺佢唔係雪糕，食落凍凍地，質地好滑，軟身，加埋個拿破侖脆脆食，唔錯，而粉紅色果兩支棒係士多啤梨蛋白，脆脆地，唔太甜，好香士多啤梨味，如果有得散買呢個棒就好喇😍楊桃做甜品真係好少有，之前食過楊桃味雪條，之後一直想搵楊桃做既甜品，而家終於比我遇到喇，上面兩塊係楊桃乾，咬落去係煙韌，香甜既味道，中間加左柚子絲，爆珠，楊桃酸酸甜甜好夾，最底桂花糕好清新

星期日冇野做 所以同媽咪去食甜品 去到果時已經有好多人 淨得一張2人坐餐牌款款甜品都好吸引，本身想叫3個甜品，包括''大糖鈕特選拼盤''，但老闆話叫住個拼盤先，唔夠食先再叫好彩聽老闆話，個拼盤好大碟total有8款甜品拼盤包括餐牌內5款主打甜品＋3款神秘甜品，個賣相已經100分，酒店級水準冰鎖玫瑰荔枝燉蛋：燉蛋上面朵玫瑰花係薄脆，薄脆加埋燉蛋好香荔枝味嘅清新甜，平均左個甜味，好Fresh！個口感都好豐富芒果流芯配青檸雪芭：呢個類似心太軟，但冇佢咁流心，佢仲有d芒果粒，連埋個雪芭一齊食，個味好夾仲好有口感 但可能d芒果未夠熱 所以有啲硬同酸麵包布丁：第一次食麵包布丁，又幾好食喎上面有兩小塊麵包同有啲橙味嘅糖，個布丁好重蛋白味，好香 但佢仲有啲口感類似年糕嘅野，我覺得同個布丁唔太夾 柚子楊桃沙拉：最鍾意呢一款上面有兩片楊桃乾，好脆好好味佢個沙拉係用柚子肉加楊桃粒加爆珠整，好豐富嘅口感，再加埋最低有桂花jelly，好fresh, 好清甜雜草莓芝士忌廉杯：上面果層係士多啤牌醬，個醬帶點酸，下面果層係士多啤梨慕斯，帶點甜。兩者加埋平均左個味，所以唔太酸又唔太甜，正！日本芝士蛋糕配綠茶紅豆：日本

係元朗食完晚餐之後緊係唔可以俾佢停，要去食埋甜品啦，同行嘅女仔做足功課，搵到呢間甜品，所以就試下Walk-in~聽聞老闆之前係賽馬會餐廳定係係啲大酒店到做，搞到我真係未食先興奮!!!舖頭佔地唔多，所以入面唔係有好多位同有少少逼，所以就揀咗坐室外嘅位置，望下四周圍就可以知道老闆真係好細心，連燈罩都痴滿鈕扣因為店舖細，所以老闆都會親自落場幫手招呼客人，佢話呢個Menu係新出嫁，所以啱啱好可以食到~由於樣樣野都想試下，老闆就建議我地叫呢個大糖鈕特選拼盤，入面有五款甜品係原本有嘅A la Carte Menu，而另外仲有三款神秘甜品，係個Menu入面無嘅野黎，所以可能個個去到都唔同由於有太多甜品係同一碟到喇，所以我分開逐樣介紹啦:首先就係Menu上有嘅甜品，呢個黃色嘅蛋糕係芒果流芯，其實即係中間會有芒果蓉流出黎嘅蛋糕，蛋糕焗得啱啱好，所以一切開就有芒果汁同細粒嘅芒果粒流出黎，而且芒果好甜，一啲都唔酸。第二樣有嘅係富士蘋果撻，上面係炸到脆脆嘅蘋果絲，而下面就係一塊薄薄嘅蘋果果肉撻，成個撻都有淡淡嘅肉桂香，而且酥皮都幾鬆快，口感又脆又軟第三樣係意式蕃茄芭菲，呢個芭菲係我最唔鍾意嘅，唔係因為佢唔好食

元朗區內甜品店成行成市，要殺出名氣確不容易。小糖鈕為了吸引甜品愛好者，以精巧的甜品拼盤作招徠，迎合眼闊肚窄但又想品嘗多款甜品的食客。嗜甜如我當然要造訪一下。目標非常明確，先點一份大糖鈕特選拼盤，另外點了以店家名字為名的大糖鈕特飲與小糖鈕特飲。大糖鈕特飲其實是 Apple Colada，外表樸素，清新蘋果香中帶沉實的椰子味，質地幼滑頗為 creamy。小糖鈕特飲即杞子配酸酸的紅石榴汁，血紅色的果液中不斷冒中煙霧，原來是杯底中加入了乾冰，昇華成二氧化碳而呈現出那麼霸氣的效果。主角上場，大糖鈕特選拼盤以八款迷你甜品組成，當中五款為餐牌內主打甜品，剩餘三款為神秘甜品。店員著我們先從品嘗屬於熱食的富士蘋果酥皮撻與芒果流芯配雲尼拿雪糕，最後享用味道最濃的70％特濃朱古力釀菠蘿杯。富士蘋果酥皮撻將果肉與酥皮分開，形成充滿藝術感的形狀。果肉尚帶溫感下味道甜中帶酸，配搭脆香酥皮品嘗很有層次感。因為這芒果流芯配雲尼拿雪糕是迷你版本，難以做到核心果醬流出的效果，於是裡面的芒果果醬是軟芯的。溫熱流芯連同外層鬆軟蛋糕併冰冷的雲尼拿雪糕，吃感一熱一冷，刺激味蕾。黑加侖子拿破侖的酥皮以車輪狀派取代了傳統的平面形狀，

係元朗講食甜品、食糖水，大家腦海通常只會出現某間老字號既名。我同朋友今次打算發掘下元朗其他甜品店 ！ 門面Logo大大粒鈕 同店名「小糖鈕」互相對應  坐底後，我地問老闆有咩推介，因為天氣最近轉涼，所以推薦左我地飲Apple Ginger Ale，我地嗌左一杯熱一杯凍既   Apple Ginger Ale (hot) ($30)其實薑類產品我好少會點，因為怕薑既味道，太刺激。但呢杯Apple Ginger Ale好在蘋果味佔比重不少，令杯野飲帶來不少甜味，易入口好多！而且，飲完之後成個人都暖哂，可以除番件大褸 （PS 貼心既老闆即刻拉多張凳俾我地放野！）Apple Ginger Ale (Iced) ($30)特別要提既係凍果杯既視覺效果。我估計老闆係用蘋果肉包實乾冰，令乾冰沉底，造出呢個視覺效果。令隔離台既人都眼甘甘飲住我地.. 杯野  而食野方面，由於menu上有太多甜品都好想試 貪心既我地點左個大糖鈕特選拼盤 ($198)因為上面有5款menu有既同3款off the menu既甜品 上台一刻，我不自覺地「嘩」左聲！除左因為佢靚得滯之外，我好擔心憑二人之力會否食得