一心素食 (已結業)

平時生日都大魚大肉，今次諗住一齊食下素齋，一來平時真係好少食啦！環境方面冇乜要求， 食物方面又唔係特別話太突出， 相信如果想食素齋嘅必定有其他嘅選擇。今次叫咗一個四人餐，但係四人餐嘅份量同我哋隔離枱二人餐嘅份量，基本上係一樣。我哋見到之後，都非常後悔叫套餐，建議如果真係有四個人，不如嗌兩個二人餐或者散叫唔同嘅嘢食，反而仲多嘢食同滿足。食完四人餐之後，發現都唔夠飽，仲要額外加多碟，原來發現散叫仲抵食，其實價錢都唔係貴，但係嗰啲仲大大碟啲。如果大家想坐低傾下偈，相信時間就唔夠啦！佢到幾多點幾就開始已經要埋單，咁都正常，但係我哋未食完就這就已經收走啲碗碟，我朋友見到仲問佢：咁我哋點食呀！ 個阿姐仲話：隔離有隻碗乾淨嘅，用住先。真係激到爆，攞返隻乾淨碗筷嚟都唔得，建議大家，如果諗仲可以坐下傾下偈，就千祈唔好嚟嘞！因為真係只係一個俾你食完就走嘅地方，想傾多兩句 ，之後仲要搵地方坐低飲野，確實非常之唔盡興。4人份量，啱啱好，每人有２碗呢個雲吞較為出色，因為底下有啲紫菜，個湯又好好味。呢個咕嚕肉就普普通通啦，因為呢就真係好少齋嘅肉，大部分都係一啲蔬菜喺度，味道方面，就比較酸，份量就當然唔夠㗎啦！西蘭

第二次幫襯了，上次見人地熱辣辣食焗飯，已經好想試了。今次同另一個同事去試，照常午餐包括餐湯、前菜、主菜和飲品。同事試了淮山麵，她很喜歡它的靭度，不會太淋。她覺得實在好大碗好多料，太飽所以沒有吃完全部！我就encore 了熱餐包和羅宋湯，好味呀！至於黑松露素扒焗炒飯很香，份量足，由於我選擇炒飯，就更香口吧。不過，黑松露味道不太重，反而覺得成口芝士味，可能只放了一點點吧。另外，我們叫了港式奶茶，他們都沖得唔錯。一點的午飯時間，成個餐廳都坐滿人，事必有因！

今天一位素食朋友帶我到觀塘區品嚐 「一心素食」，裝修簡簡單單，但勝在空間感十足，邊吃邊聊天就最啱👍🏻！我們坐在舒適的卡座，點選了二人套餐 $249. 姬松茸豆腐羹豆腐、菇菌、粉絲、各式材料都有，口感和味道相當豐富，而且這個豆腐羹熱辣辣出爐，最啱愛喝熱湯的我！ 👅手抓餅薄薄鬆脆手抓餅，沾上微辣咖喱汁，開胃可口！神仙魚保持傳統的芋頭魚做法，足夠二人份量😋，外面包着香脆薄皮，內裏就是軟滑的芋頭魚，配合酸醬送食，配搭得天衣無縫！枝竹豆腐素火腩煱所謂豆腐火腩=飯男人的浪漫😂要值得一提的火腩，好像真的一樣，好有質感，最特別是他的肥豬肉 😆， 整體說這個火腩煱非常入味😘👍🏻！一心炒飯餐廳招牌動作送的炒飯！ 原來這個才是主菜，味道和口感很好，除加入了一些素菜配料，更有蛋白和一些飯焦，吃炒飯的時候你會感覺到一些脆卜卜飯焦🍚，我一連吃了三大碗 🤣！餐後甜品是腐竹糖水，白滑香甜下次再可試8人大餐！

現代素食已不只傳統齋堂的齋菜，有些還融合了西餐，真正中西合璧，各式其式。這間位於觀塘工廠區的一心素食正正是這樣; 餐廳裝修實而不華，地方寬敞舒適，還有數張卡位雅座。跟同事點了一個$249的2人套餐，要從款式繁多的菜單揀選心水食物真的有些選擇困難。單是餐湯已有中西式5選1，包括雜菜羅宋湯及鮮忌廉湯，不過我們還是喜歡中式湯，所以揀選了“海皇金湯翅”~ 用料尚算豐富有冬菇，木耳，竹筍及粉絲等等，口感不俗。中西式小食類16選1:“田園羅文鮮果沙律”~ 賣相完全跟一般西餐廳一樣，鮮果蔬菜清鮮甜美，配上酸酸的沙律醋零舍醒胃，為味蕾帶來清新感覺！中西式小菜類25選2:“黑松露汁胡椒素扒焗長通粉”~ 真的令人驚喜，想不到在素菜館可以吃到這麼有水準的西式食品。黑松露汁加上香濃芝士惹味非常, 濃郁香味洋溢於口中，令人回味！“麻辣沙煱麻婆豆腐”~ 熱辣辣沙煱上保持齋肉粒及豆腐香軟鮮嫩，雖說是麻辣但只是少辣而不麻，怕辣者也不怕。所有套餐都奉送招牌“一心炒飯”~ 味道類似楊洲炒飯，但飯質有些特別，充滿獨特的飯焦香氣。最後來一碗中式甜品“腐竹糖水”，甜度恰到好處，若加上靈魂配料白果便更覺完美。

難得相約舊同事見面，原來有六年沒見面，時間過得真快呢到2人餐都幾多款式，有湯，2個餸，有一個小食仲有炒飯姬松茸豆腐羹湯是用百頁豆腐，不是一般一尊尊的豆腐，還有好脆口的筍絲，十分美味炸甜番薯這裡的炸物十分推薦，粉十分簿，而且脆口而番薯十分甜百合雲耳炒西蘭花脛平時食西蘭花食得多，今次是用西蘭花脛，口感十分爽脆咕嚕肉酸酸甜甜的咕嚕肉已經是平時小炒的指定餸菜，今次試試齋的咕嚕肉，無論味道，口感都跟真的肉十分相近一心炒飯炒飯最好食既就是炒得乾身，唔好油淋淋而呢度一心炒飯就做到，而且一粒粒飯香十分可口好朋友係要聚 希望之後多D時間再聚

平時生活食太多肉，偶爾都想健康飲食下。夜晚想食清d 幫親素食餐廳，其實素菜都可以好多花款。晚餐叫左2人set前菜有松茸豆腐羹，都幾足料，有豆腐，金菇絲，味道濃郁和風芝士年糕配沙律醬，我覺得唔點醬都夠味感覺係炸芝士圈多d, 餡係厚芝士黎，好煙韌唔錯竹笙花羅漢上素齋配炒飯唔同既素菜用上湯汁炒，有味道得黎又唔算太咸，送埋飯唔錯，而且夠多選擇本身以為小菜冇配飯，原來送埋炒飯清清地，有蔬菜粒意式素肉醬時蔬吉列素扒焗意粉芝士層係面，意粉個汁偏酸甜，素扒像真度ok, 食落同豬扒差唔多，有口感班蘭蓮蓉包$34蓮蓉包同餡比較甜，但班蘭餡夠特別。飯後甜品飲品~

一向,,,都覺得一心素食質素好價錢亦唔差平時食開tea set既我地.. 今日..有老細請客...當然係豪佢...叫左個4人餐5個人食..雖然話係4人餐但我覺得個份量6個人食岩岩好有湯有小食有小菜有埋炒飯炸魷魚應該係用蒟蒻做成口感同真既差唔多炸完上黎爽口必要試既小食素翅呢個素翅可以分到6碗口感同平時係街到食到既碗仔翅差唔多但係 無味精既呢個咕嚕肉又係我最愛之一口感同真既差無幾酸酸甜甜 好開胃焗豬扒意粉之前介紹過味道及口感同真基本3男1女食都食唔哂非常抵食👍🏻

装修是普通茶餐廳，但面積很寛敞。我們分別選了萵菜水餃淮山麵、蘿蔔素腩飯，午餐包湯、前菜、主菜和飲料。餐包表面脆脆的，羅宋湯也有很多蔬菜，唔錯。朋友的凉拌苦瓜前菜，做到不苦也挺好。主菜方面，無論飯和麵，份量都很多，佢地用了很多不同蔬菜：脆肉瓜、冬菇、甘筍、白菜、西蘭花、芋頭。素餃也很好吃，加上調味不俗，實在有樣又有內涵！只是淮山麵沒有淮山味，也有點像即食麵，不是我們想像的。

今日約左大家姐到觀塘，家姐不想食肉想食素菜，所以我們又上 Openrice 搜尋，見食評對這家「一心素食」 都好正面，我們就用 Google Map 帶我們一起走吧！素食主義，尊重生命，環保健康，時代文明！套餐非常抵食，而且仲有好多選擇，我們見有好多食客都點了火鍋，考慮完這次我們選擇套餐下次再試下火鍋竹笙羅漢上素齋選用萵筍、白菜、雲耳、紅蘿蔔、腐竹炒芽菜，個汁好清食落好有佛堂齋菜味道一心特色素羊肉鍋味道適中都算有特式。一心薄餅印尼薄餅造底層，餡料用素肉芝士紅蘿蔔加點提子乾口感同層次分明，好好食秋葵鮑絲撈起呢味必食菜，意頭非常好，而且用有益的秋葵做食材，我同大家姐齊齊大玩撈起，將面層同底層日本手打烏冬撈起佢，嘩！混入麻醬同食味道一流招牌一心炒飯精細菜粒配上蛋碎，炒飯乾身少油加入脆米增加口感！好食！套餐有冷熱飲品及甜品提供，我們加了 $10 試下呢個芒果千層蛋糕

好朋友是一個多年素食者, 而我自己很少食素, 難得佢得閒約我而撞啱不用加班, 一於試試先我哋都係九龍東嘅朋友, 所以今日我哋選擇咗觀塘 如果我冇記錯呢個位置應該係以前The Room嚟嘅室內光猛寬濶, 是傾談的好去處看過餐牌後發覺套餐是比較經濟抵食!餐廳有寫關於一些姬松茸蟲草花等素食的藥用功效我哋看過餐牌之後決定叫二人套餐鮮果沙律比一般餐廳的清淡, 這個也是我們意料之內的事! 因為沙律汁是不會用較濃烈的汁醬,蘋果、菠蘿、火龍果、車厘茄、生菜等新鮮食材比較原汁原味!至於神仙魚即是芋頭魚, 芋頭是在當糙的時候, 好粉, 好香, 自然好滿足炸香菇條, 視覺效果像炸魷魚鬚或也像軟殼蟹, 而味覺有香菇及脆香的味道, 夠熱同脆, 很特別, 不錯的選擇姫松茸豆腐羹原來自己很喜歡姫松茸的, 被她的獨特味道吸引着, 鹹淡適中, 配豆腐也很恰當, 對湯羹情有獨中的我感覺舒服一心炒飯有蛋, 翠玉瓜粒, 青豆, 紅蘿蔔粒, 小豆苗, 露荀粒炒飯, 色香味美, 如果可以再熱一點就更好

媽咪周不時都會食素食，我便做孝順女，一齊去找尋食素地方。 忌廉湯 –湯先來潤口腔，我比較愛忌廉湯酸甜感，很不錯吧。百穀方包 – 健康方包，媽咪至愛，只得一件少了點。海皇金湯翅 – 素金湯翅夠熱，香香的，快些喝，夠熱才好味。柑桔蜜 – 最尾來柑桔蜜，柑桔蜜甜甜的，尾聲飲一口至好吧。 

阿媽要素多年，愛家人的我，簡中都會帶阿媽食素。好立克 – 家中都會飲，夠熱的好立克，算不錯。奶茶 – 至愛冷奶茶，夏天熱熱地飲，簡直透心涼。一心pizza – 素pizza未食過呀，大大個的一心pizza，脆口又有新意吧。芒果千層 – 估不到都不錯，多層有特色，有d芒果味。

Another veggie dinner in this month... I found that I started enjoying non-meat food more and more... not only because of the healthy element, but veggie dinner often surprise me one way (the look)  or the other (the taste and texture)... Chinese veggie dishes are prepared as an alternative to the same meaty dish... and here we found some too.  But in this nice dinning restaurant, we can also have some nice Western and Chinese original dishes ... We started with the mushroom thick soup, which yo

晚飯的時間，我和朋友路過這間吃素食的餐廳，看到店內環境寬敞，富有空間感，給我們一種得舒適的感覺，而餐廳內的顧客也很多，所以便決定入去試一試菠蘿咕嚕肉賣相光澤誘人，顏色鮮豔，菠蘿甜中帶微酸，嫩滑細密又軟綿綿的咕嚕肉，加上自家製的醬汁，整體配撘恰到好處，份量又多牛蒡湯水餃薄身又鬆綿的水餃配上自家制的牛蒡湯，味道清鮮甜美海皇金湯翅清新淡雅的翅加入一些細碎和清幽的菇，配上醋，味道微酸，很開胃西芹腰果炒素丁西芹十分新鮮和爽口，爽脆和香口的腰果，都富有水分，份量很多一心炒飯細碎的瓜，幼細的菜，白茫的炒飯，味道偏向清淡，份量合理整體來說，食物質素很高，價錢相對合理，店員給我一種友善親切的感覺，所以我覺得這間餐廳值得再去惠顧

最近陪家人接收大型包裹而走到久違的鴻圖道，剛巧是茹素日，還在附近食了一頓素食的晚餐。平日沒有抬頭應該很易會錯過這間素食店，幸好平日愛東張西望，總會找到一些新滋味。 餐廳的環境大，十分適合舉辦大型聚會，我與家人揀了坐得舒服的卡位一起坐。餐牌的選擇也有很多，廚師推介會在 5:30後開始供應，加$10 又可以轉套餐，考慮到我一人獨吃既需要。素食會指明那款菜式是屬分全素、蛋素或奶素，所以全素者都可以從餐牌看到端倪再去選擇。田園黃金素菜包 2隻 $34 寫明即叫即製，需時大約15mins，素菜加入了冬菇的香口配料，田園風光不再「口寡寡」咖哩手抓餅$39 呢款是不辣的咖哩醬汁，純粹是過下癮，用粉搓成的手抓餅煎到香口，吃落又煙軔，蘸著咖哩，又食薄餅增添傳統印度風情，想不到素食餐館都會有個fusion 菜式，覺得幾得意～田園羅文鮮果沙律 $44一盤好養眼，最愛酸甜的大菠蘿 奇異果不會太生，是剛好的熟度，混拌沙律菜和鮮甜的蕃茄，完全是新鮮的組合。牛蒡湯餃 8粒 $49簡單但出奇地好吃，會滲出炸菜微咸的餘香水餃定必有白菜，想不到還添加了椰菜！伴有幾棵大白菜仔，吃落好新鮮又脆身^_^矮腳白菜完全是無渣，又爽