一心素食 (已結業)

媽媽同婆婆話呢排唔太健康，要食下齋清清佢，我就搵左觀塘一間都幾多人食既平民齋舖同佢地一齊食。一行4個人叫左個4人套餐，先500幾蚊超級抵，7餸1湯，食到一半已經好飽打包左勁多野走。姬松茸豆腐湯素翅d素翅好逼真，爽口彈牙，松茸湯好濃郁，有d似酸辣湯但唔辣，飲完個湯飽左1/3。湯餃裡面有木耳麵筋，做足水餃既口感，份量多大大粒。一心pizza第一次見齋舖有pizza食，個餅底創新地用左手抓餅，煎得好香脆，上面灑左d提子乾，甜甜地幾過癮。東坡肉麵筋中間加左2層膠質，為左模仿真正東坡3層肉既口感，食落好有層次，膠質比起真既肥膏硬身。枝竹豆腐素火腩煲枝竹煮得好入味，個煲又夠保溫，放好耐都係暖既，火腩同樣都係麵筋，炆左好耐好入味。咖哩鮮蔬素肉腩開頭有d驚咖哩會伏，又唔係喎，送飯完全一流，好有驚喜，比較偏印度既味道，夠流沙。石鍋雜菌茄子猴頭菇石鍋好保到熱，去到走個刻都係滾架，茄子煮到好淋，d肉碎真既一樣，完全分唔出佢係齋。一心炒飯飯炒得好乾身，好夠獲氣。

日日大魚大肉，係時候食返餐清清淡淡，去清下腸胃。之前試過一心素食的午餐，簡單好食，今次試一試晚市，唔知會唔會有驚喜呢！位於鴻圖道的工廠大廈內的一心素食，由牛頭角站行過去只不過數分鐘的路程，方便快捷。餐廳佈置簡單，似茶餐廳格局，乾淨企理。除了有一人套餐外，還有2,4及6人餐可供選擇。齋菜款式甚多，有純素、蛋素、奶素等選擇，下單時必須要跟店員溝通清楚。我們點了個二人餐$259，包括一湯一小食及二主菜，另外送炒飯甜品及飲品。姬松茸豆腐湯素翅除了姬松茸、豆腐及素翅外，還有金菇及鮮冬菇等全部切成絲狀，有點似外面食的碗仔翅，加了點胡椒粉調味，味道不錯。牛蒡湯水餃8粒水餃外觀跟平時食開的分別不大，每隻都是脹卜卜，咬開後餃子皮較厚，裏面有牛蒡及紅蘿蔔等，有蔬菜汁，比較清新。菠蘿咕嚕肉咕嚕肉有青紅黃三椒及菠蘿配搭，色澤鮮艷奪目，味道方面，咕嚕肉彷真度勁高，以為自己食緊舊豬肉，肉質跟豬肉勁似，難辦真偽。不過有點失望是整碟大部份都是配料，咕嚕肉份量極少，應是一大鑊煮出來分得不夠均勻，有待改善。秘制神仙香芋即是芋頭魚，外觀精緻，外層有點酥脆，芋頭很綿，不過比較滯。一心炒飯炒飯飯粒分明，而且不油膩，有冬菇、蛋及

朋友的公司在牛頭角的新式工廠大廈，今天上去跟他交收順便一起去吃飯。他說附近有間不錯的素食店，所以跟他去試試。一入到去見到有8成入座率，原來是適逢初一，兩個男人叫了個二人餐，似乎不太夠飽，再加多了一碟炒麵。姬松茸豆腐湯素翅：湯很杰身，有幾款不同的菌類，冬菇、金菇最多，菇味香濃有咬口，味道很清淡。酥炸三拼鮮菇：外觀精緻，有點似炸魷魚，有雞比菇，金菇等，外層的粉漿比較厚，但炸得得香脆。香煎腐皮卷：賣相比較一般，上枱時比較散亂，不過腐皮炸得非常香脆，裏面的餡料不多，只有少許冬菇。黑松露秋葵炒滑蛋：黑松露很香濃，每啖蛋都充滿著松露的香味，反而秋葵有點鞋口，不夠爽脆。一心炒飯：有菇、蛋及葱等配料，炒得非常爽口。特色干鍋星洲素海鮮炒淮山麵：外觀及味道跟星洲炒米非常相似，素火腿跟真的味道一樣，完全分不出真假，淮山麵質感爽口彈牙，炒麵有點辣味，為整餐素食帶點刺激，是全餐最好食的一味。薑蜜：薑的辣味再加上蜜糖味，辣中帶甜。腐竹糖水：表面有層腐竹皮比較稀，味道不太甜，只有腐竹水完全無其他配件，有點單調。總結：炒淮山麵是整餐的亮點，雖然整餐比較清淡，但味道不錯，價錢便宜，值得一試。

My first visit to this vegetarian local style restaurant! The staff sounded super busy but they offered us a corner table which was quite spacious to sit in. However, the staff couldn't notice us when we wanted to place our order. Anyway, we settled down and nailed down to two lunch sets, including a soup and salad. 南瓜汁蘆筍燴意大利飯 $54Quite unexpectedly, the risotto turned out to be executed enticingly well! The texture was on spot and so was the pumpkin sauce! Very inviting plate! 黑松露汁胡椒素扒焗芝士長通粉 $54

以前返工做嘢嘅時候有時都會買下齋飯盒 ，但是從離開舊公司之後就冇食過數素餐， 忽然興起約好姐妹一齊食呢一間素食店， 冇他因為見到佢價錢抵，同埋嗰個人都話好好食唔油膩。地點方便喺觀塘到牛頭角出都係幾分鐘就到達， 而且大大個招牌唔會搵唔到。入到去好多位置好寬敞， 而且就算唔係啲乜嘢初一十五食齋嘅日子， 都頗多人喺度用餐， 滿了一大半。識叫就梗係嗌餐喇好抵食，259蚊 有湯有一個小食兩個小菜， 原來最後仲會有炒飯，再跟飲品同糖水。個湯羹濃淡程度啱啱好， 有支竹，蘿蔔絲，香菇等6,7款材料，份量足夠五個至六人飲，我地一人飲咗兩碗都仲有淨。本身以為好細份，點知下面仲有兩三層 手抓餅 ，個咖哩汁好香唔辣。本身麻麻地咕嚕肉，因為怕酸，但友人好喜歡， 佢話比真正的咕嚕肉更加好食。 食落又真係喎，唔厚粉，唔酸，顏色好靚，而且用火龍果來配搭，用料更豐富。本身唔知道有炒飯跟所以叫咗炒烏冬做主食， 個烏東炒得好香， 味道啱啱好 ，最緊要唔會好咸，同淋晒。最後有炒飯，但太飽，打包甜品叫咗泡芙都好好食題外話，埋單嘅時候見到有個corner有嘢買呀，我買左崖柏，朋友買咗紙巾，原來紙巾係老闆佢自己做代理，用落真係好柔

好友邀請你到一心素食晚餐， 我哋點咗二人餐， 有湯，有前菜，兩個主菜，一個炒飯，兩杯嘢飲，兩個甜品。咁多嘢食先至係259蚊！超值！ 食物方面，唔會似傳統嘅齋咁油膩 ，亦唔會好多味精 ，咕嚕值得一推介 ，唔會見到超級橙紅色 ，而係似真正嘅咕嚕肉顏色， 口感好好味脆脆哋， 仲好食過真嘅豬肉 咖哩薄餅一定要試 ，薄餅皮軟硬適中 ，厚薄適。 咖哩汁非常入味，可以用嚟撈兩碗飯 另外炒烏冬都係值得一推介的 老闆服務態度好好親切笑容， 店舖入面 每張枱都有擺放一盒抽紙，呢隻紙巾係老闆佢哋自己代理， 屬於環保紙巾我最後買咗一條十包裝嘅紙巾 ，幫襯下，紙質柔軟， 又可以支持環保， 價錢合理。 另外亦都有一些健康食品 和佛珠在店舖裏面擺放售賣。餐廳 食物選擇很多， 有選擇困難症 嘅人應該好頭痕呢

好開心搵到呢一間素食店，非常有心嘢食又平靚正。一入到嚟發覺原來呢一間素食店同慈濟又關聯，counter度有售賣慈濟嘅產品，亦都有organic嘅產品，例如粉紅晶鹽等，環境都乾淨。超impressive嘅係佢哋上菜速度快如閃電， 但唔會話啲菜已經係ready咗好耐唔夠新鮮，而且樣樣餸都好分量。食左259蚊既二人套餐，前菜紫薯餅個餡料好多而且炸得脆口得嚟唔油;黑松露秋葵炒滑蛋超好食，蛋滑秋葵又多;咖哩鮮蔬素肉腩好大分，肉腩係蘑菇整成，蘑菇味出眾，唔似平時嗰啲素食店話係蘑菇類或者大豆整成係一食落去成陣味精同粉味。一心炒飯都有好多材料好多菜粒！唯一美中不足嘅係佢哋嘅五青汁係已經整咗好耐，同埋啱啱服侍道我哋個侍應 態度有啲似訓導老師同埋唔耐煩，不過呢啲嘢可能都只係啱啱嗰日心情唔好啫，其他例如食物呀售賣部嗰啲全部都好鍾意，回頭率超高。

預先用TABLEMAP訂位, 既可儲分黎到又唔洗等位~ 餐廳好大, 我地一行3人都被安排坐一張6人檯, 不過檯偏高所以就坐得唔多舒適, 而且冷氣又唔夠, 有D侷~食物選擇頗多, 份量又大而且味道唔錯, 我地3個點左個二人餐另外加個炒麵, 都有剩pack左兩盒番屋企~二人餐包括: 一個湯 、一份小食、兩款小菜、兩份甜品以及兩杯飲品, 另外會送一客一心炒飯。我地就揀左海皇金湯翅、黃金炸素魷魚、芋頭魚、竹笙羅漢上素齋, 味道大致上都唔錯, 只係個湯唔夠熱影響左質素。「一心炒飯」應該係餐廳既signature dish, 味道果然唔錯, 雖然係跟餐送但都足料又大碟。其實3個人食二人餐係夠既.. (當時大家都已經飽, 每碟都有剩), 只係之前睇其它食評見到呢度有道「淮山麵」幾特別, 所以都點左一碟黎試, 味道一般而且偏油, 同埋唔講係唔覺佢係淮山制品, 試一次就夠了~最後, 我地要左一碗是日甜品「蕃薯糖水」, 另一份甜品就加$10轉成千層糕, 兩款既味道適中, 唔會太甜~總括而言, 呢餐係抵食又好味既, 不過如果所有飯菜都可以再熱D就更佳啦~

同友人係ＡＰＭ睇完戲順便玩下佢依家個籃球展，估唔到都ＯＫ啵雖然人流幾多要排下隊先玩得，但都係一個唔錯體驗。入到餓餓地梗係入去工廠區嗰邊覓食啦，識食一定唔係商場區嗰邊食啦，貪同人逼咩。揀下行下，行到差不多到海濱附近見到好耐都無食嘅素菜館，二話不說就拉咗友人入去。因為出面太熱喇友人又心大心細咩都想食。入黎見餐牌有咁多選擇，估唔到素菜都有咁多變化唔淨只係瓜瓜菜菜咁單調。而且佢仲細分左蛋奶素食同全素食者嘅餐點出黎，方便兩種飲食朋友都可以揀到自己啱食嘅選擇。同朋友各點一個午餐，份量都幾多。而且佢飲品可以唔使加錢就可以轉大杯裝，依家已經好少咁慷慨嘅餐廳了。兩個餐湯都屬正常水準，以為佢唔加肉味道會寡啲同淡但咁樣反而食真佢蔬嘅甜味。忌廉湯係粟米同紅蘿蔔混合出黎竟然有啲餅乾味，真係幾好飲。焗長通粉入面有大量芝士，同蕃茄醬混和彌補左原本肉類嘅油香。胡椒扒口感同味道都與豬扒真有8成相似，不過咬落更煙韌硬身。不仔細咀嚼其實很難發現麵筋嘅味道，好食。猴頭菇經過炒香所以辟去晒菇菌類嘅草腥味，而且夠大件食落口感好滿足。而且用料豐富有萵苣，蘿蔔，茄子以及用豆卜碎做成嘅肉醬，芡汁味道似豆腐煲嘅感覺。轉炒飯底唔使加錢，雖

本來對素食不感興趣的我嘗過"一心素食"的食品後有大大的改觀今天一行5人食了一個4人套餐(1湯,2小食,4主菜,4飲品及甜品)食得飽飽的😋😋忌廉湯與普通忌廉湯味道沒有分別紫薯餅紫薯味適中，不會太淡或太濃神仙魚(芋頭魚)味道好像有點淡，但外脆內軟，不會有粉粉的感覺咕嚕肉口感非常真，與普通咕嚕肉沒分別👍🏻👍🏻👍🏻一心羊腩鍋外觀非常真實，味道不錯，不會太濃一心pizzaPizza非常脆，但感覺上一般

爸爸喜歡素食，作為乖女當然偶爾要帶他去試不同的素食餐館。今天來到觀塘的一心素食，希望他會喜歡~原來這裡之前是酒樓，爸爸有來過現在就轉了做素食~難怪空間那麼大，座位超級多！除了是餐廳，這裡也有些物品售賣。食物選擇相當豐富，二人餐能選一湯，一前菜和兩主菜，還有炒飯，甜品及飲品，好多啊！單是看著餐牌都有點選擇困難，因為有太多東西想吃，一大班人來吃就最好不過了。最後在店員的幫忙下選了下圖的，這裡是二人份量啊！他提議吃不完打包，避免浪費食物，我看到這麽豐盛就直接拿了飯盒出來pack第二天的午餐了湯選了姬松茸豆腐湯素翅，有點豪華感。這是素菜，但湯的鮮味十足，是因為姫松茸嗎？質地像湯羹，有吃豪華版碗仔翅的感覺呢！牛蒡湯水餃又大粒也有好多粒!餡料有牛篣，菜，蘿蔔等等，全部都好爽口的。石鍋什菌茄子猴頭菇是看到鄰枱上菜時吱吱作響，所以決定要的。上菜時石鍋還是好熱，醬汁還在滾，香味從遠遠已經聞到了。鍋中有幾種菇，大大塊爽口猴頭茹片和軟綿綿的茄子。全部材料都煮得非常入味，既香濃又惹味，拌飯吃好正。紅咖哩充滿椰奶香味，汁液濃郁卻不辣。配料有薯仔和西蘭花等，素肉腩的特別之處是用黃豆做的，味道卻能充滿肉味，彈牙也有

是日點餐:素火腿炒蛋+多士 & 酸辣雜菜湯面 + 薑蜜素火腿炒蛋 +多士- 整體OK既~ 份量足- 味道正常, 係蛋唔夠滑酸辣雜菜湯面- 好多種菜~ 份量足- 酸辣味濃郁, 薑蜜好飲番食指數: ✽✽✽✽

唔係呢頭返工，真係好少去牛頭角同觀塘之間呢個位，今日黎到呢度，係因為行完山想去食阿元來了，點知咁啱無開，已經好攰唔想行，一致同意過黎大大個招牌嘅一心食晚餐。餐廳有啲健康產品賣，最有興趣係淮山麵，不過佢個形態太似公仔麵，唔係我食開白色果隻。叫左三個晚餐，跟餐價錢一百上下，前菜沙律好酸，生果新鮮，羅宋湯幾濃味，湯料有紅蘿蔔同菜，有蕃茄酸味，餐包無咩特別，柚子蜜飲品夠味但細杯左少少，可能我地特別口渴。鮮茄蘆筍燴稻庭烏冬，蕃茄好多，足料，但有d up味，烏冬亦太淋，蘆筍太碎。XO醬炒飯-炒得幾乾身，個調味幾好，有蛋香，份量多。星洲素海鮮炒淮山麵，淮山麵似炒公仔麵的樣同口感，有淡淡咖哩味，素海鮮幾有趣，份量多，但較多油。甜品有千層蛋糕同芝士蛋糕，都好有水準，芝士蛋糕香濃，但硬左少少，難切開。環境似快餐店，但呢度員工好好笑容，好有禮貌，我成日出街食飯，但好少餐廳有呢種咁親切感覺，令人難忘。

佛誕想和爸爸去食齋，但係佢對食齋都幾抗拒。佢印象中食齋係淡而無味，或者專門食埋啲酸酸地既麵根，跟住唔夠三個鐘就肚餓。其實我食過幾間唔同嘅齋鋪，的確好多間都做得非常出色，一心素食就係我朋友介紹話好好食，份量大，同埋食咗都唔會分辯到同平時食開嘅有咩分別。講到咁正，今日就揾老豆嚟做白老鼠。一心素食位於舊式大廈內，一切都好懷舊。外面有好多一心素食嘅banner 展示，入門位置仲放咗好多佛經。超大既餐廳，全場幾乎坐滿！依家係下晝四點幾，食齋都做到人山人海，真係佩服！首先睇睇個Menu，有一大疊任君選擇！中式、意式、日式、西式、咖哩乜都有！而且仲全部配備套餐，有嘢飲有嘢食，價錢抵過茶餐廳！如果以咁抵嘅價錢，可以食到咁健康嘅素食，選擇仲要層出不窮， 每次都可以試唔同嘅嘢，唔該得知下午茶都坐爆客人。炒淮山麵 HK 59係我印象中淮山係一啲黏性極高嘅蔬菜。用淮山做麵，令我覺得好好奇，所以好想試吓。所以點左個炒淮山麵，睇下究竟係咩口感。一上枱見到淮山麵，外型幾似公仔麵。但係口感係彈牙的。個炒淮山麵份量好大，好驚喜。少油、健康、食上去非常有鑊氣，炒得好香。面好乾身，冬菇好香，估唔到個炒麵做得咁好食，一啖接一

來到一心素食，簡直是一個大發現。素食給很多朋友的印象都是淡而無味，而且無法給味蕾刺激， 因此能找陪我去吃素的朋友不多，當我發現一心素食的時候，我終於找到了一家可以經常光顧、選擇甚多，而且味道濃淡適中的理想素食店，起碼它大眾化的港式口味，讓我輕易地找到一起吃素的朋友。在一心素食，食素的種類和菜式多如茶餐廳。菜式的選擇，只有多得令你有選擇困難症，而且吃的東西，完全沒有陌生感。例如今天我去一心素食吃下午茶，它的套餐選擇多過五十款！由素腿蛋麵、炒烏冬、炒麵、火腩煱、炒意粉、焗飯，到甜品、點心、壽司，樣樣只要你想得出你平時吃過的東西，這裏都有！誰說吃素沒有選擇！由於它的多元化、價錢相宜、大份量，星期六下午兩點半，幾千尺的食堂還是人頭湧湧！最後，我選擇了濃口味的麻婆豆腐，看看它的鑊氣如何。。。先來餐飲凍奶茶。。。。天哎，這個超級大分量的凍飲，真是餐飲來嗎？好利害，好大方的出品，比珍珠奶茶還大杯！麻辣砂鍋麻婆豆腐 HK 54 跟白飯熱騰騰的鍋，即叫即做。汁濃、豆腐滑、小辣、香口！濃濃的豆瓣醬，吃上去帶點微辣，配上雜菇和白飯，吃得很香。它好吃的程度，完全讓你忘記這跟普通帶肉碎的麻婆豆腐，有什麼分別。由