一樂小鍋 (已結業)

今日香港笠笠亂，發生左好多唔開心嘅事但係都希望大家一齊頂住💪🏻唔開心要搵人發洩或者做啲自己鍾意做嘅嘢舒緩壓力就好似食嘢咁========================三餸車仔麵 $56我就揀左店員推薦新推出嘅蕃茄湯底🍅以前食過其他連鎖店嘅蕃茄湯底，食耐左之後都覺得佢地嘅味道越嚟越水🤫不過依間嘅蕃茄湯底就真係比想像中有驚喜好多喎～唔單止又夠多蕃茄蓉，你可以試得出佢係真係攞咗新鮮蕃茄去熬湯底而唔係用茄膏代替，認真足料👍🏻我講碗麵底就用咗第一次幼身嘅紅菜頭面，聽個名感覺上比較健康，其實食落去就同一般面底嘅味道類似🍜其他特色麵底例如菠菜麵同泉水烏冬都可以選擇㗎🤘🏻🤘🏻配料試咗秘製豬頸肉，豬頸肉食落幾煙韌彈牙而且肥瘦適中，唔會因為過瘦令肉好柴🥩同同時間都試左佢現場即包嘅菜肉蒸餃🥟餃子皮個人覺得偏厚，入邊嘅肉餡同菜嘅比例上可以食得出肉較多，如果皮可以薄啲令湯汁都可以融入內餡內就更好🤪五香牛腩切得較為細，所以難啲試得出佢嘅口感，建議可以將牛腩切成大嚿啲令大家都可以試得更清楚牛腩嘅肉質😋========================巧味道指數👅：👧🏻👧🏻👧🏻再食過指數🏃🏻‍♀️：👧🏻👧🏻👧🏻錫荷包指

石門自從新商場開咗之後，人流變得非常旺，入面仲有唔少餐廳，呢間位於一樓嘅角位，好易走漏眼呢。餐廳面積唔算大，裝潢舒適。餐牌就一張紙，主打車仔麵，最特別嘅係佢用冇落味精嘅豬骨湯底！仲有好多唔同面底選擇，例如菠菜麵、紅菜頭麵、泉水烏冬等。餸菜方面選擇都唔少，亦有特別嘅選擇，例如金錢肚、菜肉餃、五香豆腐，唔係度度車仔麵都有。我和朋友一人點左一碗三餸麵，落單不久後就送上。我的是秘製金錢肚（$13）、菜肉蒸餃（$13）、五香豆腐（$10）、紅菜頭麵（$14）+ 秘製辣汁，揀左小辣，但真係幾辣下...!!!!!個人認為個麵底最出色，爽口彈牙！秘製金錢肚同五香豆腐，酸味很重，豆腐是蜂巢豆腐 ，一咬落去酸汁必哂出來。而菜肉餃是餐廳包的，不錯。朋友的豬大腸（$10）、咖哩玻璃魷魚（$13）、響鈴卷（$7）菠菜麵（$14）。菠菜麵一樣好食！咖哩魷魚是另上的，咖哩汁唔會整花個湯既味，好貼心，但魷魚溫度很凍。響鈴則浸住湯上，淋哂，如果呢個都另上會更好。

好瘋狂！超大塊花膠🤩.平日很少會去石門這次剛好去附近辦點事所以決定去京瑞覓食！.自選三餸車仔麵🍜想不到會有這麼慷慨份量的花膠♥️好crazy!! 驚呆覺得超值～我選的是無味精+腩汁的豬骨湯底➕淮山麵$14（第一次吃，像非油炸公仔麵）➕鮑汁花膠$13（好抵啊！必吃！🌟）➕牛筋$12➕溏心蛋$10➕無糖凍咖啡$6埋單$55 吃下滿滿膠原蛋白☺️Jam口牛筋 入味花膠 超正溏心蛋飽到上心口滿足離開🤰🏻♥️

有次咁啱去開沙田去咗呢間食車仔麵！好鍾意食車仔麵嘅我梗係要同大家分享下啦🤪..........我哋叫咗三餸嘅車仔麵！！五香牛腩丶即包既菜肉蒸餃丶魚皮餃花菇丶韭菜燕餃等等湯底叫咗秘製辣汁！唔錯幾夠辣！😆調味做得幾好唔會好咸😆餸方面牛腩好入味🤣🤣佢啲餃都唔錯！推薦菜肉蒸餃！因為係熱辣辣即包㗎🧡🧡餐廳環境舒適 方便易搵車仔麵來講真係算唔錯👍🏻👍🏻另外我見到佢有八寶車仔麵有蘿蔔丶魚蛋丶時菜丶糖心蛋豬皮丶牛腩丶餃子丶雞中翼湯底係不落味精的豬骨湯底！！！！咁多餸都係$48渣🤣🤣好抵食如果大家經開嗰頭不妨試試！又抵又好食！..........一樂小鍋地點：沙田石門京瑞廣場1期1樓139號

一樂今日森仔同朋友去到沙田行下hea下。行到肚餓，是旦入左間車仔面店，叫一樂車仔面。因為佢係新開，整個環境和裝潢都很新淨。同時店面夠光猛，給人一種舒適和乾淨的感覺🥳餐廳亦很環保♻️，不是用紙下單，而是用膠咭和color pen 下單👍🏼餸的種類和一般餐廳冇異。唯多左幾件特式餸，如花膠，牛爽和扎肉卷。講反食物質素先。湯🥣底味道還算ok👌🏻不濃不淡。而面類亦都有好多種類和口味，我本身點淮山面，可惜來錯單，只上了出前一丁。另我叫了三個餸，包括了金錢肚，豬頸肉和花膠👍🏼👍🏼🤤🤤金錢肚味道很好，同時煮得恰恰好，不會太硬或太稔。而豬頸肉燒得剛剛好，亦較入味👍🏼同時不會太肥之餘，又有口感，可以一點！最後花膠，有一大舊，亦炆得很稔身。整體來說，餐廳上菜很快，食物味道還算不錯！食個快餐，算係咁😂

今日係我喺石門返工嘅最後一日，亦係我要同一樂講再見嘅一日，呢間係我同我嘅同事嘅飯堂，因為大件夾抵食，對於打工仔來講呢個價錢真係無得彈，質素又好，每次食完都好滿足！我最鍾意佢個豬骨湯底乾淨簡單，估計佢冇落味精，我每次都會當湯咁飲。配埋烏冬非常之夾而且好彈牙。配菜大件到呢，冬菇大大粒，要分開幾啖咬，同事叫既花膠仲大過我手掌！而且好滑呀！同事叫既波菜麵我都覺得唔錯，佢唔係太爽湯，所以唔會發到漲曬。魷魚好特別，竟然係凍食，咖哩幾入味，呢個係我每次都會叫既配菜！總括來講，呢間車仔麵又唔係特別貴，而且夠晒大碗，我自己作為一個打工仔就好中意，不過以後唔再喺石門做嘢，冇得再嚟，但好想推介俾I石門打工嘅朋友！

入去探沙田友，又近糧尾，問下沙田友有冇平靚正既快餐食先。一樂小鍋車仔麵，沙田友話好食又唔貴，好，坐底睇下有咩好食先。牛腩炆得夠腍，又大件，豬頸肉咬落就好爽，有肉又有菜先平衡，要左油麥菜，份量都ok, 菜都鮮綠色。麵底揀左紅菜頭麵，平時車仔麵來來去去都係油麵粗麵，呢款比較特別，食落爽口彈牙，而且紅菜頭營養豐富，高纖低熱量， 又抗氧化，難得食車仔麵都食得咁健康。另一碗麵叫左牛爽，原來牛爽係超好食，好爽好彈，係牛舌最爽既中間一小片。飲品叫左豆漿。

今日嚟到石門，見到呢個商場原來有好多食肆，各式其適，可惜因為工作嘅關係所以只可以有比較少嘅時間食午餐, 於是揀咗一個香港人最鍾意嘅地道食品車仔麵，首先想講下呢度好環保, 平時車仔麵多數攞一張紙畫, 但係呢度係用一張過咗膠嘅餐牌, 然後喺上邊揀食物, 之後, 就可以抹左佢再重用, 真係好鍾意呢一個咁環保方式👍🏼👍🏼👍🏼我哋揀左兩個唔同嘅車仔麵 share，咁樣就可以試多啲唔同嘅餸啦🥰🥰，首先揀咗淮山麵，佢仲可以配唔同嘅汁, 我揀咗秘製辣汁中辣，呢個辣汁幾好味又香，另外餸就揀左雞中翼、豬大腸，呢兩樣都鹵得好入味，仲有就係店員推介新加嘅香煎札肉卷，我覺得呢個煎得好香口，好好味，好啱配車仔麵😋😋另一款揀咗米線，配五香腩汁，腩汁非常香濃，令個湯底更好味，另外仲有秘製金錢肚，好腍好入味，令一款就係咖喱玻璃魷，呢款餸係另上㗎，因為唔想過㗎呢啲執冇咗，因為個咖喱汁真係煮得非常好香，玻璃魷爽口，必食🥳🥳

路經大圍京瑞這美食城，剛巧在附近工作，沒太多時間吃飯，就買了一碗外賣帶走。米線$12+清湯+雞翼$10+牛腩$12+蘿蔔$7+豆卜$7，共＄４８辣椒醬免費！別少看這碗$48車仔麵，米線份量超多，雞翼滷得入味但夠滑，牛腩超稔一咬即化，蘿蔔超大塊，豆卜有咬口而且超多層那個豬骨湯意想不到的很少油滿健康的，而我最欣賞是那個秘製辣醬，一如侍者介紹超級辣！一小湯匙已經令整個湯底變得頗辣，超惹味！如路過建議大家來試試！

話說今日去完石門呢邊陪我個姨換新既智能身分證，換完之後覺得餓餓地想食番個下午茶先走，咁就喺商場入面睇下有咩小食啦，喺商場入面行左個圈就見到呢間一樂小鍋，阿姨話不如想食車仔麵，咁就入去試下啦。首先我覺得餐廳個環境都舒適，幾乾淨，唔似一般車仔麵鋪咁感覺污糟，啲櫈都坐得幾舒服。我叫左個三餸，有鮮蝦，牛腩，生菜紅菜頭麵。首先湯底我覺得清清地幾好，仲有我食完之後都無口渴既感覺，所以應該真係無落味精。麵質我覺得都幾好，硬硬地有口感，平時車仔麵都咁特別嘅麵條可以叫~健康得黎都幾好味，鮮蝦好大隻，分開上都體貼，唔會搞隻蝦淋哂，隻蝦仲要好爽甜又彈牙牛腩份量都多，夠淋夠入味，所以整體黎講個麵清得黎都幾好味，下次經過附近可以再試。

話說今日要去傑志訓練中心踢波，踢之前覺得有d肚餓就搵下附近有無d簡單既野食啦，跟住就行左入個商場到睇下有咩好食，之後搵搵下呢個叫一樂小鍋既餐廳食碗車仔麵頂下肚先。首先間餐廳都好乾淨企理，環境都唔錯，值得加分。叫左個三餸麵，豬腸，花膠，雞翼米粉。先講一下個湯底，豬骨湯底但唔又無好油既感覺，感覺到應該無落味精，清清地都幾好。至於d餸既份量都好多，豬腸洗得好乾淨，爽口味道唔錯，花膠個份量真係好多，而且質素都幾高，啱哂我食完都唔會覺得滯住，雞翼好大隻，整體來說都唔錯，下次經過可以encore。

某品牌開倉，所以到安平街看看有什麼筍貨，作為父親節禮物。折返時，順便到這商場的洗手間和Tea一Tea。心中總覺得位於樓上洗手間比較乾淨！所以到一樓的洗手間後，順便在這樓層找個地方下午茶。　看到店門大大塊餐牌：一樂八寶車仔麵，有多款配料，真係選擇困難症的恩物，於是在此下午茶吧！　就座後，才知道雞翼售罄。本身少食肉，當然無問題。　　一樂八寶車仔麵　大大碗真身來到了！　點算配料，果然足八款。還有一小匙的蔥花炸蒜。溏心蛋　因為自己在家不會制作，所以很喜歡流心蛋。這款要先食。餃子　　椰菜肉餃　魚蛋三粒　魚蛋帶點陳皮味。咖哩豬皮　没有雞翼，就以咖哩豬皮來代替。如果可以提升咖哩味的濃度，應該會更惹味。　　豬腸　　腸壁不厚，非豬大腸。薄身豬腸的滷水味很足。　　　白蘿蔔　　軟綿綿，夠入味，這蘿蔔應該是經過很長時間炆煮。　　　牛腩　正常的牛腩　　　唐生菜　　由於牛腩放在唐生菜隔離，所以生菜也沾上腩汁。菠菜麵　　青ＢＢ的菠菜麵較少見，而且份量超大。　　一樂八寶車仔麵，有八款食材，唔洗煩，唔洗諗，解決選擇困難症，又可嚐到不同食材。盛惠48個大洋，平均每款6個大洋。假如按餐牌散點來計價：麵底14 　生菜7   

隨著越來越多新式商業大廈落成和大型機構進駐石門區, 所以在石門區開設了很多新店。這天就趁人在石門, 下午就正好過來吃車仔麵。如一般的車仔麵店一樣, 每張枱上都有落單紙, 從落單紙中抽取自己想點的食物。坐下來, 點了豆漿, 豆味非常濃郁, 有水準。車仔麵要從落單紙中依次選擇那款麵底、那款湯底、辣度的選擇、那些麵碼, 我要了油麵、清湯加生菜、豬肚片、雞中翼和五香牛腩。其實幾款麵碼中較喜歡五香牛腩和雞中翼, 湯底味道甜美也有香味，湯頭不太油膩, 而油麵極富嚼勁,整碗車仔麵算是交足功課了。其實食物只要做得認真，新鮮好吃，就是車仔麵也可以大受歡迎。

下午茶來吃點東西填肚港式車仔麵是今天的選擇菠菜麵色澤翠綠相當奪目五香牛腩吃得出香料份量十足肉質軟嫩腩汁鮮甜而不搶味湯的溫度上檯時剛剛好不燙口也沒有太多水蒸氣礙事豬大腸煮得入味順滑滷水汁調味甜中帶香溏心蛋流心效果不俗有蛋味附送的碎蔥亦十分新鮮大大增添湯底的香味淮山麵麵身雪白口感順滑牛筋炆得恰到好處很易入口咀嚼起上來毫不費勁有著啫喱一般的口感秘制金錢肚色澤亮麗芳香味美菜單上選擇不算多但勝在有些獨到選項

放工與同事在石門食車仔麵，揀左一樂。見佢都有唔少款式，3餸車仔面我要左魷魚、牛肚、墨丸， 仲有秘制辣汁。同事點左花膠、鹵蛋、生菜。車仔麵非常惹味，特別是那秘制辣汁。我點了小辣，還是有點後勁，但不會搶喉。墨丸除墨魚味，還有蒜香，超級惹味。牛肚好腍，不會痴牙，而且非常入味。魷魚爽脆鮮。同事的花膠一大片，比我想像的誇張很多，分了一小片給我嚐嚐，嗯，好腍，配湯汁實在太美味，這個13元價錢也太誇張了，我暗暗決定下次都要點花膠。