一遊

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今日一行4人同男友同朋友一齊黎食呢間餐廳，十分高質😍環境都好好 ， 好似去左日本咁，所有刺身壽司🍣都有師傅現場切👍🏻厚切芝士玉子燒好推介要叫呢個，心面既芝士好豐富，帶小許流心，個蛋好滑，超級好食❤️Seafood salad海鮮沙律，有唔同配料，有蝦三文魚等等，角切左做沙律🥗Deep fried chicken soft bone炸得好脆口，點埋佢個醬，簡直係畫龍點睛。Deluxe assorted sashimi 5 件件件都好厚切又鮮甜，原來係空運直送黎香港。Uni Tuna Sushi面頭係紫菜同埋海膽中間係燒過既魚同埋有魚膠，勁有骨膠原😍 食落成個口感都好好，好夾，魚味好出，出到有啲蓋過海膽既味。叫左幾款唔同既串燒黎share 食，件件既調味都唔錯，最愛係個魷魚咀，爽口彈牙🤤蕃茄仔 汁會勁爆水👍🏻👍🏻Grilled pork and tomatoGrilled pork and asparagusGrilled chicken with spring oGrilled chicken w/ codroeSquid boneGrilled ox tongueYuzu honeyLy

再訪一遊🤤🍣高質日本料理🇯🇵 好味又有驚喜🫶🏻在訪仍然覺得好美味，每次到訪都覺得好親切，店員會好熱情地講解每道菜的食法和特點，招待好殷勤，重點係食物美味。Tuna Tataki好開胃，魚片刺身新鮮，配合柚子汁好清新好味🤤海膽吞拿壽司好鮮甜，豐富的吞拿魚蓉，口感豐富棉滑，好食呀👍🏻大愛芝士玉子燒🧀嫩滑的玉子燒配合香濃芝士，非常美味，一食想再食，而且冇油膩的感覺👍🏻👍🏻串燒勁多款式又多肉汁🍢燒得非常可口，而且保留到肉汁，好多款式，串燒值得推薦。

今日特登約三個朋友去呢間日式餐廳，我哋大約七點鐘到，餐廳已經好多客人，入到去古色古香，裝修別緻，燈光暗暗地覺得好舒服。原來呢間餐廳係高級居酒屋日式料理，好有氣氛 餐牌嘅日本料理菜式好多，我哋就叫咗唔同食物1）芝士玉子燒-芝士有流心效果，味道濃郁，蛋香滑又厚2）刺身沙律及雞軟骨-好足料-蒟蒻口感豐富，大大塊沙律菜，雞軟骨亦好爽口3）刺身拼盤-來自日本空運過來嘅刺身， 食到淡淡嘅魚鮮味4）海膽吞拿魚蓉壽司-口感豐富，令我哋好陶醉5）串燒雜錦-唔同嘅串燒都有佢哋嘅特色，焦香美味，外脆內軟，最喜愛就係明太子雞肉6）日式豆腐湯及海膽炒飯-豆腐湯清新嘅味道，配上菇同菜，味道濃郁但好健康，炒飯份量好足，有海膽嘅香氣，好回味！一遊係香港高質嘅日式居酒屋餐廳，食物上枱時，職員會解釋食物嘅由來同煮法，令人一試難忘！

今次又來一遊呢度食飯，一如以往地鍾意呢度嘅環境清幽，而且好有日本氣氛今次揀咗一支sake , 充滿米香最啱用嚟陪串燒同埋壽司Pumpkin Salad沙律色香味俱全，有啲似日式嘅薯仔沙律，口感清新。有炸咗嘅蓮藕扁嚟一齊食，非常有創意。Salmon Mousse on Cold Bean Curd口感滑順，三文魚的鮮香和豆腐的清淡相互融合，十分清新。這道菜品既有營養又具創意Uni Yellow Tail Roll這道海膽油甘魚卷色澤誘人，外層的飯粒黏稠而不膩，非常好嘅創意卷物Assorted Sushi (6 pcs)有吞拿魚，吞拿魚蓉，油甘魚，海膽等壽司，魚非常新鮮，而且醋飯個比例都啱啱好，食得出係有心機嘅壽司🥰🥰串燒:Grilled Fresh Eel這道燒鰻魚外焦內嫩，醬汁香甜，肉質滑順。Grilled Pork and Asparagus這道燒豬肉搭配蘆筍，口感豐富，豬肉外焦內嫩，蘆筍清脆。Grilled Ox Tongue燒牛舌肉質鮮嫩，帶有淡淡的煙燻味，口感滑順。Grilled Chicken with Spring Onion 肉質鮮嫩，春蔥的香氣令整道菜品更加美味。Gri

放工想Relax下，同朋友去左呢間居酒屋，店裡充滿日式風格，就好似去左轉日本咁，店員會好細心介紹每道料理和食法，服務一流👍🏻💜南瓜沙律 🌕🌕🌕🌕🌕/5南瓜泥配上蓮藕脆片，口感豐富，第一次咁樣食，感覺好新鮮。💜吞拿魚tataki 🌕🌕🌕🌕🌕/5擺盤靚到好似藝術品咁，食材新鮮，好食到唔停口。💜芝士厚玉子🌕🌕🌕🌕🌕/5芝士勁流心，配埋蘿蔔蓉同醬汁，味道好夾。💜汁燒日本魷魚🌕🌕🌕🌕/5魷魚煙煙韌韌，送酒一流。💜各款串燒🌕🌕🌕🌕/5雞肉京蔥串、雞肉明太子串、燒牛舌、燒鰻魚，肉質鮮嫩，好juicy，最愛係牛舌，有質感得黎又唔會乾💜海膽吞拿魚壽司🌕🌕🌕🌕🌕/5食材新鮮，食得出海膽既鮮味💜蟹肉炒飯🌕🌕🌕🌕/5足料美味，食到飽飽💜壽喜燒石頭鍋🌕🌕🌕🌕/5好喜歡壽喜燒既汁，豆腐嫩滑。好滿意每道菜嘅設計，配搭非常用心有創意，係同外間食到嘅居酒屋唔一樣，唔會感覺千篇一律，傳統料理下總有一啲小驚喜，而且師傅手法熟練，每道食材都好妥善運用，係近期食過嘅一間高質居酒屋。🍴整體食評✅食材新鮮✅每道料理都係高水準✅放工飲嘢relax既好選擇

唔講唔知原來尖沙咀諾士佛台有間隱世居酒屋，仲係用江戶時代嘅裝修風格，令人覺得置身於日本古代，環境好舒服，食物亦都好高質！⛩️炸芝士海膽配抹茶海鹽係一道送酒菜，芝士同海膽都軟綿綿，喺口入面完美融合🤤⛩️八爪魚沙律加咗秘製醬汁捲埋一齊食，好開胃⛩️海膽蟹肉卷賣相超精美！😍😍滿滿嘅海膽同蟹肉，加上包住牛油果同牛蒡嘅壽司，口感好夾，味道亦都非常唔錯👍🏻⛩️蟹肉忌廉炸得幾脆口，食到一絲絲蟹肉，口感creamy，好滿足⛩️刺身拼盤吞拿魚腩- 肉質肥美，好滑，唔會好肥，唔腥磯煮鮑魚- 超好食！腍身入味牡丹蝦- 鮮味彈牙仲有金目鯛同油甘魚都非常新鮮⛩️串燒我哋嗌咗免治雞肉，豚肉蘆筍，豚肉蕃茄，燒牛舌，燒活鰻，調味真係好好，而且燒得剛剛好。燒活鰻非常肥美，牛舌彈牙，豚肉蘆筍同蕃茄都爆汁，免治雞肉入面亦都有雞軟骨碎，口感好好！⛩️牛油燒帶子帶子粒好鮮甜，牛油唔會好膩🤤推介！⛩️鴨肉烏冬烏冬係用咗讚岐烏冬，口感好彈牙，鴨肉鹹鹹地，加上高湯湯底，呢個組合唔錯～⛩️新鮮生果茶/陳年柑桔蜜味道好濃郁，好抵飲👍🏻⛩️蜜桃梳打/巨峰梳打滿滿童年回憶😍正❣️

今晚再嚟到之前推薦過嘅古色古香居酒屋--一遊，感覺食物都係保持到高水準，菜式仍然係夠創意得嚟，細節位都好著重，出色👍🍶今次都點咗店員推介嘅自家釀製Sake《善水 純米大吟釀》嚟飲，用咗泉水製成，飲落口感清甜，比較易入口，配上唔同嘅串燒食一流👍🎃Pumpkin Salad南瓜沙律色彩繽紛，口感清爽，帶有南瓜的自然甜味。炸蓮藕片的加入增添了脆感，讓這道菜的層次更加豐富，給人耳目一新的感覺。🐟Salmon Mousse on Cold Bean Curd三文魚慕斯搭配冷豆腐，滑腻的口感令人愉悅。三文魚的鮮美與豆腐的清新相互交融，這道菜既健康又富有創意，讓人一試成主顧。🍣Uni Yellow Tail Roll海膽油甘魚卷顏色誘人，外層飯粒黏稠，卻不會過於膩口。海膽的鮮香搭配油甘魚的細膩，構成了一道極具創意的卷物，令人期待每一口的滋味。🍣Assorted Sushi (6 pcs)綜合壽司包含了多款新鮮魚類，如吞拿魚、油甘魚和海膽等，每一口都能感受到魚肉的新鮮。醋飯的比例恰到好處，讓人能夠真切地體會到壽司的精髓，顯示出廚師的用心。🐟Grilled Fresh Eel燒鰻魚外皮香脆，內裡鮮嫩，搭

星期一同幾個朋友喺尖沙咀行Mira Place，有朋友話想食日本嘢，於是順便喺附近早啲食個晚飯~一行入去餐廳已經覺得好似回到日本咁，啲佈置同氛圍好有日式感覺。店員亦都幾有笑容幾helpful八爪魚沙律八爪魚沙律配上廚師嘅秘製醬料同埋上面嘅果肉，酸酸甜甜咁，捲埋一齊黎食好清新揚海苔芝士海膽卷個卷炸到好脆身，芝士同海膽出奇地夾，點埋綠茶海鹽黎食，完全唔膩。蟹肉忌廉蟹肉忌廉炸得好靚，配上蛋黃醬真係啱啱好，食到我地唔停口刺身盛合五點個刺身併盤淨係賣相都已經係打卡一流👍🏻個併盤入面有吞拿魚腩，金木雕，鮑魚，油甘魚、牡丹蝦，好豐富。比較出色嘅係吞拿魚腩，佢好肥美，入口即溶；金木雕口感非常滑溜，魚肉亦好細嫩。我最愛嘅係鮑魚，鮮甜爽口，食落好煙嚼，真係一試難忘串燒碟串燒有免治雞肉串、豚肉蘆筍串、豚肉蕃茄串、牛舌、燒活鰻。我個人最鍾意豚肉蕃茄串，酸酸甜甜嘅蕃茄配左豚肉，味道好唔同得黎又有層次。牛舌串亦好唔錯，口感好彈牙又有燒烤陣香味。海膽蟹肉牛油果卷海膽好鮮甜，同下面嫩滑蟹肉好match，而入面嘅牛油果同牛蒡亦都令成件事好輕盈鮮帶子牛油燒帶子好新鮮而且多汁，配搭埋牛油入口即溶，唔錯唔錯合鴨湯烏冬鴨胸肉厚

每年朋友生日，都習慣外出慶祝，今次叫番枝sake先，多謝職員推介神龍純米大吟釀，長期低溫發酵超級容易入口，酒精濃度有16.8度，味道較甜，果香味香容易口，🔅天婦羅白子：白子口感未必人人都岩，不過炸後既子視覺上容易入口，外脆內軟，咬後口感滑身，就算唔點醬汁都好好食。🔅香蔥吞拿魚腩蓉壽司卷：吞拿魚腩肉好新鮮，搭上少許蔥段味道清新，細細件容易入口。🔅刺身沙律：醬汁酸酸甜甜幾開胃，赤蝦算大隻同刺身份量算多，車厘茄好甜。🔅魷魚軟骨：咬落爽口，一啲都韌。🔅豚肉車厘茄串：豚肉鮮嫩多汁，燒後有少少煙燻香，配上清甜既車厘茄，刻時減低左油膩感。🔅雞肉京蔥串：雞肉嫩滑，京蔥爽口，兩者完美既融合。🔅牛舌：牛舌屬厚片，本以為會好韌，但出奇地入口口感爽滑，牛舌燒得岩岩好，師傅控制火喉錯。🔅鹽燒活鰻：口感札實，肉質嫩口，外層香脆，加上鰻魚醬汁一同入口，滋味無窮。🔅鴨胸肉湯蕎麥麵：鴨胸肉軟淋，湯蕎麥麵質彈牙。總結，係諾士佛臺黎講價錢唔算貴，食物有質，職員招呼有禮。

Sake推介之《一遊》上次食過一次後，都意猶未盡😋，因為無論餐廳環境同食物質都不錯👍🏻，話說朋友想不醉無歸，咁就叫店員介紹下sake🥃，店員推介神龍純米大吟釀，sake低溫發酵而成，有微微果香，容易入口，酒精濃度有16.8度🤪，天婦羅白子：天婦羅白子炸後外脆內軟，口感豐厚，配搭醋橘汁食，味道豐富。刺身沙律：店員紹沙律汁係師傅特別調制，入口酸酸甜甜，蕃茄仔好甜，沙律菜色澤翠綠，赤蝦算新鮮大隻，而刺身份量都多。香蔥吞拿魚腩蓉壽司卷：吞拿魚腩蓉十分新鮮，入口即溶，而翠綠既蔥段令壽司卷視角上更加吸引，兩者搭配一齊入口味道豐富，令人一口接一口。雞肉京蔥串：雞肉肉質鮮嫩，京蔥好香。鹽燒活鰻：肉質幼滑，口感結實，外層燒到少少脆口，加上醬汁一同入口，令人回味無窮。明太子烤雞串：面頭上有少少芝士，明太子唔算辣，明太子加上芝既配搭係一個完美組合。豚肉車厘茄串：豬肉片燒後唔會乾哂水，保持到有少少肉汁，車厘茄爽甜，呢個豚肉車厘茄串好好食，叫左2 round✌🏻。牛舌：牛舌同樣有驚喜💫，都叫左2 round，睇上去好厚既牛舌，以為好韌，但咬落好軟嫩同爽口，口感滑順。炸魷魚：份量多，每件都魷魚大小適中，而且入口咬

【尖沙咀•一遊】@ππππππππππππππππππππππππππππππ激正日本料理 居酒屋沙拉融合了多種口感，酥炸雞軟骨，外脆內嫩，令人驚喜。海膽炸芝士與海膽蟹肉捲的搭配，風味獨特，讓人回味無窮。豪華刺身拼盤新鮮美味，五種魚類各具特色，搭配燒烤豬肉和番茄、牛舌、雞翅與起司燒雞，豐富的燒烤選擇令人滿足。 燒烤鮭魚更是鮮美，搭配豆腐湯，口感清新。海膽炒飯香濃可口，搭配的荔枝鹽汽水、葡萄可樂和桃子汽水，為整體餐點增添了清爽感。餐廳環境：🔥🔥🔥🔥🔥服務質素：⛄⛄⛄⛄⛄食物味道：🍾🍾🍾🍾🍾性價比：🎟️🎟️🎟️🎟️🎟️消費 HKD 1700✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨#尖沙咀美食 #一遊 #web3尖沙咀一遊 (尖沙咀)尖沙咀諾士佛臺1號4樓

今日收工約埋三五知己一齊把酒談心 環境一流呀！The Yuu salad搭配了清新的蔬菜與精緻的醬料，讓人胃口大開。Deep fried chicken soft bone 炸雞軟骨外酥內嫩，配搭清酒來作下酒小食簡直無懈可擊！fried cheese w sea urchin濃郁的炸芝士香氣與海膽的鮮甜，用紫菜包裹著在口中完美融合。sushimi 5 kin豪華刺身五品選用新鮮的油甘魚、鮑魚、八爪魚、吞拿魚、海蝦，每件都鮮甜充滿著魚油香味。Uni crabmeat Roll海膽蟹肉卷厚實且飽滿，讓海膽的鮮味得以充分展現。Grilled pork and tomato Grilled ox tongueGrilled chicken wingGrilled chicken with cheese Squid boneGRILLED SALMON豬肉和番茄的組合帶來獨特的酸甜風味，燒牛舌軟嫩多汁，雞翅則外皮酥脆，肉質鮮美，而起司的加入則為烤雞增添了濃郁的風味。墨魚骨的濃烈口感和烤三文魚的香氣也同樣令人難以忘懷。Deep fried beancurd in soup炸豆腐外脆內軟，浸泡在湯中

今日同閠蜜聚會，大家都鐘意食串燒，所以book左大獲好評既日系居酒屋一遊，果然好舒適，食物都好高質！燒香蔥雞肉呢道串燒用嫩滑嘅雞肉，加上新鮮香蔥，味道清新可口。雞肉多汁，香蔥嘅香氣令整道菜更加出色！燒豚肉配蕃茄燒豚肉外脆內嫩，搭配甜美嘅蕃茄，味道層次豐富。蕃茄嘅酸甜感為豚肉增添咗清新感！燒牛舌牛舌燒到軟嫩，肉質鮮美，帶有獨特嘅肉香，食落去好滿足！燒雞肉配鱈魚籽鱈魚籽口感嘅creamy，為嫩雞肉增添咗好多風味。燒烤嘅香氣同魚籽嘅鮮味交融，真係好特別！燒雞翼外皮香脆，肉質嫩滑。調味適中，經過炭火燒烤之後，香氣四溢！軟殼蟹手卷外面炸得金黃香脆，裡面嘅軟殼蟹肉質鮮嫩，味道非常豐富，外脆內嫩！

最近好掛住日本去咗一遊居酒屋，止止癢，呢間居酒屋有個舒適嘅環境，非常日系又帶點浪漫，適合同朋友一齊聚餐傾計！神龍純米大吟釀極品日本清酒，以高品質嘅米釀造而成。佢嘅香氣清新，帶有果香同花香，飲落去口感柔滑，回味悠長！燒鱈魚乾燒至剛好，肉質鬆軟，味道非常好，送燒酒一流！刺身五點盛精緻又新鮮！每一片魚肉都切得薄而均勻，色澤鮮艷，令人一見就食慾大開。吞拿魚肉質緊實，鮮味十足，口感滑順；油甘魚則有微微嘅油脂，增添咗風味，食落去非常滿足；至於鯛魚，清爽可口! 好滿足，絕對係生魚片愛好者必試嘅！神龍純米大吟釀極品日本清酒，以高品質嘅米釀造而成。佢嘅香氣清新，帶有果香同花香，飲落去口感柔滑，回味悠長！一遊沙律清新爽口，好多配料，健康又好食！泡菜豚肉炒飯味道濃郁，泡菜嘅香辣感同豬肉好配，食咗之後仲想再嚟一碗！

在尖沙咀的**The Yuu Japanese Dining**，🍣這家懷舊的日式酒吧，讓人彷彿置身於某個小巷的深處，充滿了日本的溫暖與情懷。🌸我點了**溫泉蛋沙拉**，💰$85.00，滑嫩的溫泉蛋在新鮮蔬菜上，像是一個小小的春天，🍳每一口都讓人心頭一暖。接著是**炸雞軟骨**，🍗$48.00，外層酥脆，內裡卻是那樣的柔嫩，讓我想起了童年時的無憂無慮。**海膽吞拿壽司**，🦑這一盤的價位是$245.00，鮮美的海膽與吞拿魚的搭配，彷彿海洋的味道在唇齒間蔓延，🌊讓人陶醉。不遠處，**烤豬肉配番茄**，🥓$38.00，豬肉的多汁，與那酸甜的番茄交織，恍若一場味道的舞蹈。**烤雞肉配青蔥**，🍖$30.00，清新的香氣撲鼻而來，令人愉悅；**烤牛舌**，🐄$52.00，柔軟的口感如同舌尖的低語，令人無法抗拒。🍽️別忘了**魷魚骨**，🦑$38.00，這脆脆的口感，像是過去的某個瞬間，讓人心生懷念。接著是**梅洒煎比目魚**，🐟$178.00，梅子醬的酸甜與魚肉的鮮美，簡直是味覺的奇妙交響曲。**烤鰻魚**，🍚$78.00，香氣四溢，讓人忍不住想要再點一份；**烤羊排**，🍖$68.00，肉質鮮