三和敘

營業中

休息中

去九龍城通常都係食泰式串燒，呢日夜晚同fd 興致勃勃，想搵間靚靚哋嘅餐廳食宵夜，吹水直落！比我地發現咗呢間高質日本料理餐廳- 三和敍🇯🇵，食爐端燒🔥 ！佢樓高5 層，有提供omakase、鐵板燒、爐端燒、壽司等餐飲服務！今次我哋見佢宵夜時段做7️⃣折優惠❗酒精飲品仲買1送1❗ 咁抵優惠嘅價錢就享受到酒店級嘅水準，緊係揀佢啦！ 佢哋嘅食材大部分都係日本新鮮空運到港！食材質素實係有保證而且用真炭火去燒，食落更有風味！食物主要分成 4大類，包括海鮮🦞、燒野菜🥒、佐酒小食🍻、肉類🍖！選擇唔算好多，但都有齊我最鍾意嘅食物❤️！ 落完order後主廚會係bar 枱前即叫即燒，望住佢整會有種期待感，而且見到廚房環境同食材都會用保鮮紙包住，好衛生💯！ 🦞燒海鮮類🦞🔸燒北寄貝$135、 炭燒活鮑魚$135、燒日本生蠔$90食得出食材真係好新鮮，而且擺盤精美，燒得火喉剛好🤤！嚟到真係一定要試試海鮮！睇得又食得！全歸功主廚用耐心處理食材＋製作！ 🍆燒野菜＋小食🍢 🔸日本蕃薯$48、 辛口胡麻茄子燒$48、 秋葵$42、 日本冬菇$35、 燒明太子豆腐$84唔想全部都食肉所以都點返D蔬菜平衡一下！經燒烤去煮

💛🤍🧡九龍城𝐎𝐦𝐚𝐤𝐚𝐬𝐞 • 臯🥢平時食泰國菜就會去到九龍城覓食，估唔到依度有「棟」高質日料餐廳😳餐廳高五層，每層都有唔同日料，有鐵板燒、爐端燒、壽司🍣今次就嚟3樓呢度食Omakase🤭❣️臯-廚師發辦❣️ $780/ppl依個廚師發辦都幾豐富，款式多，食得好滿足🤤食完沙律同埋茶碗蒸就到廚師發辦嘅前菜啦！💜網燒北寄貝水雲醋💜有烤香味柔嫩帶爽口 易入口，水雲草類同髮菜，調味後酸酸甜甜好開胃🤍日本長崎縣小長井真生蠔🤍新鮮飽滿 味道清甜，口感清爽💛醬油燒時令真鯛白子💛咬落有爆漿口感，質地濃稠香滑，醬油燒後令白子帶微鹹味💚炭火燒太刀魚💚入口有炭燒香同魚油香，山椒粉嘅存在解膩提鮮🩷壽司10貫🩷火箭魷魚-鮮嫩滑溜，口感帶韌性好特別野生真鯛-肉質柔嫩，鮮甜深海池魚-魚油豐富，口感滑嫩赤貝-爽脆鮮甜，非常新鮮白蝦-晶瑩剔透，肉質非常柔軟，入口鮮甜黃金池魚-鮮甜嫩滑，有彈性小肌-鰶嘅幼魚，有咬口仲好鮮美中拖羅-油花適中，食到魚油香肉香拖羅-油花分布完美，入口即化 油脂四溢海膽-日本銀次郎紫海膽，飽滿濃香🩵卷物🩵干飄卷-小卷包裹住香甜軟身嘅干飄，有解膩作用玉子-香甜蛋味濃，質感綿密🧡味噌湯🧡味噌湯唔會太鹹，

這晚去吃這晚去吃日式鐵板燒🤤意想不到在九龍城區隱藏了這麼大型的日本料理餐廳，樓高5層，其中1樓是專門供應的鐵板燒的樓層💗內裝優雅貴氣。這次點了Summer Tasting Menu （一人前$1380），共有8道菜，十分豐富，無論用餐環境丶服務丶料理質素，都很令人滿意。🔶鮮北寄貝海膽水雲酢物前菜有鮮嫩彈牙的鮮北寄貝，配以甘甜海膽，以及微酸滑順的水雲醋，新鮮開胃。🔶藁燒新鮮鯖魚煙燻過的野生鯖魚，魚味特別濃郁，口感肥美。🔶花膠天婦羅伴乾貝柱雞湯沒想到花膠也可以用來作天婦羅，還配以新鮮熬製超濃雞汁🤤滿滿骨膠原很滋補。吃之前可先把花膠天婦羅放入雞湯浸一下🫶🏻花膠外在香脆，入口腍軟即化，令人很有驚喜。🔶鐵板海膽大蝦伴松茸菇醬用了大大隻沙巴虎蝦，以松茸菇醬混和海膽成為醬汁，虎蝦入口十分彈牙鮮甜，充滿鮮味的海膽醬汁絕對是這道菜的靈魂。🔶羊肚菌釀帶子雞肉羊肚菌內釀了帶子丶雞肉丶雞軟骨，咬下去更有口感，味道香濃入味。🔶鐵板佐賀和牛西冷三文治是店家的人氣菜式🤤在這tasting menu 也可品嚐到喔！厚切和牛滑嫩得很，肉質柔軟肉汁滿滿 ，油脂好豐富，入口即化。🔶季節清湯是日湯品為日本舞茸菇清湯，湯料還有

位於九龍城的 ［三和叙」是一個結集傳統日本料理三大菜式，壽司、鐵板燒、爐端燒及和食的日式餐飲槪念，餐廳地方寬敞，分開三層處理不同料理，並設有VIP房，由多位經驗豐富的主廚主理，嚴選時令食材，非常高質素，開放式廚房的設計，配以典麗雅致的和式裝潢，非常有氛圍，而且顧客服務做得非常細緻，貼心👍🏻👍🏻今日午市黎試吓鐵板燒，發現有多款套餐超級抵食，由 $ 398 起豐儉由人，除了食材質素高之外，廚師的用心烹調和尤如藝術品的餐具和擺盤，無論味覺和視覺也是享受，如此質素真心性價比超高😋😋✨梅 一人前 Ume For one $ 468🦆▪️法國鴨肝意大利黑醋及燒汁 鴨肝用兩種不同食材和醬汁處理，鴨肝厚身煎得外脆內軟，配意大利黑醋汁一向是最佳拍擋，最特別係煎日本淮山，又脆又軟糯，口感十足另外一款日本燒汁配沙律菜，醬汁味道香甜，鴨肝配合蔬菜一齊食可以中和油膩，非常唔錯🐟▪️甘鯛配南瓜海膽黑松露醬 鯛魚用上立鱗燒的烹調方法，一邊睇住師傅用滾油淋在魚皮上面，魚皮口感超級香脆，魚肉細滑，配合海膽黑松露醬味道甘甜香滑，帶有陣陣黑松露香氣，精彩🥩▪️美國牛肉薄燒 點了五成熟，牛肉油花滿滿，包住香蒜及細香蔥，邊食邊流肉汁

位於九龍城福佬村道的三和叙是一家提供Teppanyaki鐵板燒的餐廳，提供高品質的日式燒烤菜式，其中最受歡迎的菜式是梅一人前。梅一人前包含了多種菜式，包括法國鴨肝意大利黑醋及燒汁、甘鯛配南瓜海膽黑松露醬、美國牛肉薄燒和櫻花蝦炒飯。每一道菜式都以高品質的食材和精心的烹調技巧呈現，每一口都能感受到食材的鮮味和烤制的香氣。其中，法國鴨肝是梅一人前的亮點之一，口感鮮嫩，搭配意大利黑醋及燒汁，酸甜味道搭配得恰到好處，讓人回味無窮。甘鯛配南瓜海膽黑松露醬也是一道不容錯過的菜式，魚肉鮮嫩，搭配南瓜和海膽的味道，更是美味無比。美國牛肉薄燒的肉質鮮嫩多汁，口感極佳，是肉食愛好者的最愛。櫻花蝦炒飯則是以新鮮的櫻花蝦烹調，米飯口感Q彈，搭配櫻花蝦的鮮甜味道，讓人一口接一口。除了菜品的美味，三和叙的服務也非常周到。服務員總是笑容滿面地迎接客人，而且非常細心地介紹每一道菜式，讓客人更能體驗到美食的樂趣。餐廳的環境也非常舒適，簡約的裝潢和柔和的燈光，讓人感到放鬆舒適。總的來說，三和叙是一家非常值得推薦的餐廳。他們的菜品不僅美味，而且精心烹調，服務也非常周到，讓人感受到日本餐廳的風格和氛圍。如果你想要品嚐高品質的日

-來九龍城除咗食泰國嘢之外原來仲有一間隱世高質日本料理😋/▫️Sanwa-Jo Summer's Tasting Menu $1,380/一人前▫️/—鮮北寄貝海膽水雲酢物—前菜夠晒凍冰冰❄️水雲爽口，酸酸地好開胃配合北寄貝同海膽更加清新及打開味蕾/—藁燒新鮮鯖魚—一入口夠晒煙熏味仲有少量蔥花帶出鯖魚新鮮味道，一啲都唔腥質地好軟腍冇骨，適合大人小朋友食👍🏻/—鐵板海膽大蝦伴松茸菇醬—大蝦選用咗沙巴虎蝦🦐蝦肉冇落太多調味充滿海蝦質地，夠爽口彈牙醬汁好惹味，更能帶出海蝦鮮甜味/—羊肚菌釀帶子雞肉—羊肚菌包裹住北海道帶子粒、雞胸軟骨肉、蘆筍一啖食晒口感夠晒豐富醬汁由紅酒+羊肚菌精華煮成好香濃，味道互相輝映😋/—花膠天婦羅伴乾貝柱雞湯—花膠天婦羅第一次食外皮炸到脆卜卜，一啲都冇油膩感花膠仲保持到軟腍口感天婦羅可以直接蘸乾貝柱雞湯最後仲可以飲晒碗湯🥣/—鐵板佐賀和牛西冷三文治—佐賀和牛西冷肉質軟腍肉味香濃，食落充滿肉汁夠晒juicy用烘過嘅麵包夾住食好惹味，一試難忘🐮/—季節清湯—海帶同松茸製成嘅清湯清淡得來，更能飲出材料真鮮味仲可以減低飯後嘅油膩感/—時令水果—黑糖水信玄餅，配上士多啤梨好清甜，為晚

今日去咗九龍城決定食餐豐富lunch，係時候好好獎勵一下自己😋乘機走去食好嘢😂之前聽過朋友推介呢間居酒屋，剛巧今天又在九龍城工作。三和叙’係一間多元化日式居酒屋，樓高五層。每一層負責主打不同嘅日本料理，地下是爐端燒、二樓是鐵板燒、三樓是壽司刺身、最高二層主要包場，私隱度極高。無論裝修擺設、服務都一流👍🏻最欣賞店員殷勤招待，呢份熱誠我都被打動❤️食物質素好有水準！期待下一次再嚟食！Teppanyaki 鐵板燒午市御膳梅  一人前 - $468✦有機野菜沙律沙律菜新鮮爽脆，色澤鮮艷。✦茶碗蒸蛋上層特別加了蟹芡汁，記得攪勻一齊食味道會更加鮮味。入面有銀杏、元貝同冬菇，蛋香味濃，好滑溜。✦法國鴨肝意大利黑醋及燒汁    法國鴨肝用二種做法「雙層口味」分別用上黑醋同燒汁，鴨肝油脂豐富。店員建議先食黑醋果邊，再食燒汁味道會更佳。將淮山蓉片煎香配以意大利黑醋，味道相當夾，口感層次豐富。另一邊燒汁配洋蔥一齊食，口感好爽脆。✦甘鯛配南瓜海膽黑松露醬師傅先將甘雕放鐵架上，逐層逐層灑上熟油，令魚鱗隨即撐起形成立鱗效果，好特別🤩這樣做法令魚鱗更香脆，仍可保持魚肉嫩滑。店員建議食嘅時候，連皮肉點醬一齊食口感會更豐

同朋友嚟咗呢間高級日本餐廳豪嘆鐵板燒料理⸝⸝ 𓆸成棟有5層, 全部都係屬於「三和叙」, 餐廳裝潢走和式奢華風格, 融合傳統日本料理中嘅三大菜式, 包括鐵板燒、爐端燒、和食, 各款日本料理均分佈喺唔同嘅樓層, 地下係爐端燒, 2樓係鐵板燒專區, 3樓則主打omakase🍣, 而最高嘅2層就係VIP房間, 私隱度高！好鍾意呢度樓底高, 好有空間感, 用餐環境非常舒適, 感覺好relax☺️～𓌉◯𓇋⸝⸝ 鮮北寄貝海膽水雲酢物北寄貝同海膽都好鮮甜, 配上珊瑚肉及海藻絲, 酸酸甜甜, 感覺開胃又清新～𓌉◯𓇋⸝⸝ 藁燒新鮮鯖魚煙燻過嘅鯖魚香氣四溢, 魚肉鮮嫩, 有迷人嘅燻香𓌉◯𓇋⸝⸝ 花膠天婦羅伴乾貝柱雞湯第一次食花膠天婦羅, 感覺特別又好食, 花膠仲有養顏功效呢😍！3件都好大塊, 口感爽滑, 配上自家製乾貝柱雞湯汁, 味道鮮美𓌉◯𓇋⸝⸝ 鐵板大蝦伴海膽松茸菇醬呢個菜式相當出色！虎蝦肉質新鮮彈牙, 肉身飽滿鮮美, 大蝦以海膽汁燒熟再配上香濃嘅松茸菇醬, 增添一份獨突嘅香氣, 令人滿足！𓌉◯𓇋⸝⸝ 北海道帶子配九州華味雞釀羊肚菌係一道相當有心思嘅菜式💕 羊肚菌內釀入雞胸軟骨肉、北海道帶子粒、蘆筍, 搭

九龍城福佬村道係我兒時居住地方，依條街都好多餐廳，哩晚唔係食泰菜，係同朋友黎到［三和敘］食鐵板燒🏮餐廳是一幢獨立樓高五層大樓😎是一家全新風格的日式餐飲概念餐廳，有壽司、鐵板燒、爐端燒及和食🥘鐵板燒及和食係一樓；餐廳和式裝潢，環境典雅寬敞舒適，睇吓我地今晚Menu食乜😍Summer Testing Menu$1380(1人前）🔸️鮮北寄貝海膽水雲酢物新鮮空運食材海膽🤤爽彈鮮北寄🤤配埋水雲酸酸甜甜好醒胃🔸️藁燒新鮮鯖魚用禾桿草煙熏鯖魚，再連面上葱花加washbi😋味道更加鮮味突出🤤🔸️鐵板海膽大蝦伴松茸菇醬來自沙巴大蝦伴松茸菇醬哩道菜非常有驚喜🦐大蝦非常彈牙，松茸菇醬勁香濃，係將蝦膏加海膽再用上摩利菌、羊肚菌做成醬汁🤩一試難忘🔸️花膠天婦羅伴乾貝柱雞湯好出色一道菜👍花膠天婦羅都係第一次食🐔雞湯用4至5小時熬製的，一定要飲哂🤭飲完感覺好骨膠原😂好養顏🔸️羊肚菌釀北海道帶子雞肉師傅心機之作，將雞肉免治加帶子釀入羊肚菌，裡面有雞軟骨，所以吃落有嗦嗦聲🔸️鐵板佐賀和牛西冷三文治半熟和牛西冷入口爆油脂，肉質好嫩牛味好濃🦬🔸️瑤柱舞茸菇清湯吃完和牛西冷三文治已經好飽🍄再飲哩個非常清甜舞茸菇最啱，好解油腻😋🔸️水信玄餅

好耐冇去九龍城搵食，見到呢間餐廳佔地五層，分別有得食爐端燒、鐵板燒同omakase等日本料理。今日去食午市鐵板燒，食物真心高質🔥鐵板燒午市御膳梅 $468/1▪️沙律味道清新，加入蘆薈粒，份外清甜▪️茶碗蒸加了特別炮製嘅蟹芡汁係蛋面，令蒸蛋味道更鮮味，口感好滑溜，蛋味香濃！▪️法國鴨肝擺盤相當精緻，鴨肝燒完非常香脆，綿密滑順，伴以洋蔥配燒汁，口感爽脆之餘又解膩。旁邊仲有片燒山藥配意大利黑醋，夾埋鴨肝食味道好夾啊！▪️甘鯛好考師傅手藝嘅一道菜，魚鱗炸到微微翹起，非常香脆，達至外脆內軟的效果，魚肉厚實得黎又滑，伴以南瓜海膽黑松露醬，味道豐富。▪️牛肉薄燒每片牛肉入面卷住大量蔥花同炸蒜，口感豐富又夠濃味，伴以三種鹽供選擇，香草鹽、昆布鹽同岩鹽，各有特色，帶出牛肉鮮味。▪️櫻花蝦炒飯鐵板炒飯好入味，飯粒炒到粒粒分明又乾爽，加入大量配料，口感十足。▪️甜品朱古力窩夫夾住香滑忌廉，成個餐非常豐富。

日本菜之中最令人興奮以及食到醉鮮味嘅菜式絕對係Omakase , 😎充滿左神秘感， 但同時每一道菜都一定係滋味十足，十足十藝術品。 🥰就算喺九龍城呢個小泰國之稱嘅地方，同樣都可以搵到高級Omakase 店，推介嘅係三和敍😌未入主題之前首先清新一下😋食個蘆薈沙律，酸酸甜甜，就係引出胃口嘅最佳方法，🥗配合埋暖笠笠嘅茶碗蒸，鮮甜甘口🤍網燒北寄貝配水雲醋— 🐚打頭炮嘅就係擁有爽口彈牙嘅北寄貝，微微嘅清甜，再加上燒完帶出嚟嘅炙燒香。🐚配合埋底部酸酸地嘅海藻同埋醋，融合埋都係一道酸甜嘅菜式🐚長崎產小長井蓮蠔— 🦪之後，就輪到清甜又清新嘅日本蠔，分量十足，鮮嫩無比，🦪面頭就已經配上左，金箔香蔥同埋酸汁，原汁原味直接一啖歌海洋嘅味道同埋氣息瞬間綻放🦪醬油燒鯛魚白子— 🐬鯛魚就經常都會食到，但係白子就真係非常少接觸，🐟外表可能同雞子大同小異，但燒完之後食落去絕對有另一番體驗，🐟香濃嘅內在，接近蟹膏嘅texture , 同埋魚肝油嘅油香，係一道好濃烈味道嘅菜式，🐟但同樣完全識到更強烈嘅魚香味🐟接下來就有最享受嘅壽司時間🍣深海池魚— 💙魚肉厚，膠質咁明顯，肉質更加係鮮嫩肥美，油香十足細膩，喺魚油澎湃嘅情況之

今晚閨密約我黎到九龍城呢個泰菜為主既地方🙌估唔到今次黎到呢間樓高五層既「三和敍」每個樓層都有唔同元素主題😎今日我地就黎一樓食鐵板燒🔥$1380一位Summer Tasting Menu😎💖前菜帶來鮮北寄貝北海道海膽水雲酢物帶海水味爽滑北寄貝加上我最愛海膽😍水雲酸味味好開胃😍💖禾桿草煙燻青魚簡單搭配蔥washbi☺️陣陣煙燻味已慘入極滑身魚肉當中好鬼滋味😋💖花膠天婦羅伴干貝柱焞雞湯第一次食花膠天婦羅好驚喜🤩薄薄天婦羅粉漿包住養顏花膠🥰點埋附帶濃郁似膠既雞湯😋有感食完骨膠原滿滿🥳最後食埋龍珠果令漿口感覺盡消再食下一道👍💖鐵板沙巴大蝦🦐伴海膽松茸菇醬🤩沙巴大蝦🦐爽口彈牙🙌蝦膏混合海膽加入矜貴摩利菌x羊肚菌做成醬汁☺️而搭配紫蘇花x薄荷葉又係另一種風味👍💖北海道帶子配九州華味雞🐣釀羊肚菌😊師傳把華味雞切至變成免治雞肉再加入蘆筍粒雞軟骨釀入羊肚菌當中😎免治雞肉中會有爽脆口感 🤪伴菜好靚係沖繩食用花🌸絕對係師傅心機菜之一😎💖A5佐賀和牛三文治🥪一客四小件多士中間係入口即化爆juice既A5佐賀和牛🐮和牛肉汁及油脂與多士融合🥰真係食過翻尋味🤤💖清湯食過和牛多士後來了熱辣辣又清新既瑤柱舞茸菇清湯一解和牛膩

九龍城區自從有左鐵路之後非常方便出入，呢區由以前既泰國菜館為主都多左好多唔同類型既餐廳進場。呢間三和叙好似去咗日本咁，成棟樓都係屬於餐廳，每一層樓都有屬於佢地既主題，例如有壽司，爐端燒，鐵板燒，定食，omakase 等等….梅～一人前 $468前菜係 有機野菜沙律+ 茶壺蒸蛋沙律伴有盧薈、葵花籽、藜麥，口感清新茶壺蒸配有蟹汁同蟹肉絲，口感順滑重蛋香法國鴨肝意大利黑醋及燒汁鴨肝燒過之後非常香脆軟滑，仲要好重油花，入口非常juicy。而且會有兩種食法一半准山伴黑醋、一半伴洋蔥燒汁2款食法各有特色甘鯛配南瓜海膽黑松露醬甘鯛用上立鱗燒煮法，睇住師傅由生魚讚油到熟魚，感覺好治癒，魚鱗非常香脆，魚肉厚實得黎又滑，配埋醬汁又會多一種層次美國安格斯牛肉薄燒因為點左5成熟，變咗好似好考師傅手藝睇住師傅好快咁將蔥同炸蒜放入牛肉，再卷起輕輕煎香牛肉亦配上香草鹽、昆布鹽、岩鹽每件牛肉鋪上薄薄既鹽之後更加帶出牛味櫻花蝦炒飯口感豐富既炒飯，除咗飯炒得粒粒分明，炒飯都有好多配料，有蛋、蔥、紅蘿蔔絲、櫻花蝦等等…甜品店員表示甜品每星期都會轉款，今次既甜品係朱古力窩夫

都真喺好耐無過嚟九龍城食嘢啦，就算屯馬線開通咗咁多年，呢區都甚少作為搵食首選，唔喺唔方便，我搭屯馬線過嚟都好快，喺無咗嗰種慣性啫。最近就同老友過嚟走訪一下食日本菜，因為有間日本餐廳「三和叙」開業好幾年，風評不錯，睇落都好有質素，環境又舒服。單睇門面，已覺得有種好高級嘅感覺，入到裡邊 你唔好以為地方細細，經侍應解釋，其實餐廳喺樓高5層，地下喺專做爐端燒，上一層喺做鐵板燒，再上多層就專做壽司，每一層裝修都各有風格，裝修雅致，加上牆上掛咗唔少畫作，甚具和風風情，而且，都以席前料理嘅吧枱為主，可以更多機會同廚師直接交流。仲有兩層無咁大嘅，正正間成獨立廂房，啱啱有一間未有客，侍應唔介意帶我哋參觀吓，原來又幾寬敞，仲佈置到好似一個家居客廳咁，非常啱一大班老友聚一聚。再者，呢度啲服務幾熨貼，侍應亦好殷勤有禮，讓人用餐舒服。食物方面，午市主要喺供應套餐，包括多款特選午市御膳、季節廚師推介御膳、其他刺身或壽司御膳，以及唔介意豪少少嘅，可以揀廚師發辦。此外，仲有爐端燒午市御膳、鐵板燒午市御膳，總之選擇非常之多，豐儉由人，絕對符合所有人嘅喜好。而所有御膳都會奉上有機野菜沙律、季節湯、茶碗蒸、甜品，以及指定飲