三日月

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⏰中午12:00-15:00//晚间18:00-22:00多的是🇭🇰上班族午休闲暇时刻来这儿提💜刚坐下就会上一份「三食小點Appetizer」我喜欢这道「Fresh Live Australian Lobster鲜活澳洲龙虾」🦞黄油🧈融化后加入龙虾🦞…双面煎至金黄后出锅是很简单的烹饪方式🥰😋但吃起来就是好鲜🫵🏻龙虾头后续会做成「Lobster Miso Soup」是更为鲜甜的口感🤤是味增汤里面有昆布，要搅拌一下再饮喔是

今日我哋去尖沙咀食鐵板燒，我就點咗和牛鵝肝帝王虎蝦一人前鐵板餐，首先有前菜三小點，有牛蒡漬、豆腐、煙燻雞肉等，之後就上刺身，分別係鮮魷魚、赤身、油甘魚，刺身非常新鮮甜美，而且好厚切，油甘魚回甘味香，沙律有火龍果和青豆。🙋🏻‍♀️之後，就到主角鐵板燒，大廚係我哋面前表演佢精湛嘅廚藝，真係賞心悅目。首先係 深海野生白鱈魚，魚肉入口細嫩，好美味，又香又滑。之後，就到帝王虎蝦，非常大隻，蝦肉結實爽口，廚師肉蝦膏造成醬汁再淋係面，非常入味。最後就係香煎鵝肝，非常香口。😁跟住，就到A4鹿兒島和牛卷，牛肉肉質細嫩，幾乎入口即溶，油脂分布平均，旁邊仲有海鹽同蒜片點黎食。🤤食飽飽之後就到鐵板炒飯，仲可以有兩種食飯，另一種係茶漬飯，同埋仲有味噌湯和甜品。🥹

餐廳由日本主廚主理，環境闊落，食物高質素之餘店員既服務非常熱情有禮三日月極上一人套餐（$998）🐣前菜三小點芥末八爪魚爽口彈牙，煙燻雞肉香嫩多汁，麻醬豆腐滑溜又夠味，食落好開胃。🥗沙律清新爽口，食完仲開胃🐟極上刺身魷魚鮮甜彈牙，赤身魚味濃郁，油甘魚油脂豐富🦪廣島蠔肥美多汁，酸汁令生蠔既鮮味更突出🔅鮮活南非鮑魚鮑魚肉質爽口彈牙，鮑魚肝甘香濃郁，配埋海帶鰹魚湯汁，令味道更上一層樓🥚茶碗蒸蒸得好嫩滑，上面加左鰹魚湯汁，令味道更鮮味🦐帝王虎蝦大大隻，蝦肉爽口彈牙，蝦膏煮成既汁香濃惹味，蝦殼同蝦頭都煎到好酥脆，食落好過癮。🥩美國Prime肉眼薄燒卷肉質軟嫩，油脂豐富，每一啖都充滿肉汁。中間卷住既什菌令口感更豐富🍚櫻花蝦炒飯粒粒分明，炒得香口，除左櫻花既鹹香之外，仲加左南高梅，味道酸酸甜甜，好開胃開胃。仲可以留返一半倒d清湯落去做茶泡飯🥣味噌湯🍘紅豆草餅

今日同好耐冇見既朋友慶祝生日，我地兩個工作都好忙，覺得要食好啲慰勞下自己呢度仲可以睇到師傅點樣預備食材，同埋煮食嘅經過我簡左個三日月極上一人前鐵板燒（$998）✅前菜—醃製蒜頭、麻醬豆腐同埋煙燻雞肉醃製蒜頭散發出濃厚的香氣，麻醬豆腐滑嫩帶點芝麻香，而煙燻雞肉則帶來獨特的煙燻味，三者相輔相成，好開胃🤤✅極上刺身油甘魚、拖羅同魷魚各一片，油甘魚鮮甜，拖羅肥美無根，搭配上魷魚的嚼勁，好滿足✅廣島生蠔好肥美😍😍鮮美滋味，帶有淡淡的海水味，一口咬下，滑嫩的質感伴隨著微妙的鮮味，食得出超新鮮✅鮮活南非鮑魚鮮活南非鮑魚煮得啱啱好，口感嫩滑，下面係高湯煮既紫菜，高湯的鮮甜突出左鮑魚香，好好味✅茶碗蒸唔簡單的茶碗蒸，滑溜溜嘅蛋入面有高湯木魚絲湯黑松露，散發著濃郁的木魚香氣🥰✅深海野生白鱈魚深海野生白鱈魚搭配白芡汁和雜菜醬汁，魚肉鮮嫩多汁，醬汁的香氣與魚肉相得益彰，每一口都是美味的享受💕✅美國Prime肉眼薄燒卷美國Prime肉眼薄燒卷捲入炒香菇，搭配芝麻汁、味噌汁和酸汁，肉質細嫩多汁，香菇的香味與醬汁的調味相得益彰，口感豐富，風味獨特。✅櫻花炒飯配鰹魚湯櫻花炒飯配鰹魚湯搭配櫻花蝦和自家製酸梅醬，清新爽口

今時今日，有日本師傅駐場的鐵板燒已經不多，難得三日月仲有！！！久不久都有股鐵板燒癮，同事剛好食完尖沙咀的三日月，推介我去，話仲有晚市全單88折。甫坐低，已經見松永師傅忙碌的身影在準備食材。日籍師傅總是帶著那種憨厚靦腆，令人感覺真的返了日本一樣！鮑魚愛好者的我地選了澳洲黑邊鮑魚鵝肝和牛套餐二人前。先來火龍果鮮果沙律加了柚子汁夠開胃。前菜三小點 有煙燻雞肉、芥末八爪魚和楜麻豆腐。還有油甘魚、吞拿和魷魚作刺身。進入主題先黎廣島蠔配魚子，大大隻好肥美，creamy帶海水的質感在口腔久久不散。茶碗蒸正好清一下味蕾，加入了鰹魚湯汁，面頭有三文魚子，底有木耳絲，水嫩帶絲絲爽脆。澳洲野生黑邊鮑真係少見，因為來貨貴，外面不多餐廳供應！難得遇上當然要食！！！佢真係好巨型，有我塊面咁大！！師傅三兩下手勢就已經拆殼！鮑魚在鐵板上轉黎轉去好生猛。鮑魚做了3食，分別是群邊，鮑魚肉和肝的部份!!! 師傅炒左個香草牛油蒜蓉汁，我最鍾意係鮑魚肉，夠爽口彈牙，食唔停口。群邊則似食緊海參咁軟嫩，呢2部份基本上唔使點醬都好好食。鮑魚肝平常都要黎做肝醬，但因為這個鮑魚肝很大隻，可以燒黎食，質感帶點煙韌口感，點埋個醬簡直一絕~ 

身為一個鐵板燒愛好者，呢排喺尖沙咀發現咗一間好唔錯既鐵板燒餐廳，套餐價錢合理，午市套餐大概200蚊上下。餐廳既裝修日式得黎感覺好乾淨，而食物表現好優秀，選擇又多，非常推薦大家可以一起黎試試！🥰 鐵板燒什菜🥗燒什菜有白菜、胡蘿蔔、高麗菜等多款菜式，香味十足之餘，亦都好鮮甜開胃😋 帝王虎蝦🦐師傅會將蝦頭位置烹飪至完全可以食用既程度，之後搭配埋蝦肉，讓本就已經好彈牙既蝦肉增添唔少香氣，非常好食！🥳 紐西蘭肉眼扒厚燒🐮肉眼扒肉質鮮嫩多汁，加上鐵板燒既特色燒烤風味，好滿足！🤩 鐵板炒飯🍚每一粒米都粒粒分明，帶住濃郁既鑊氣，堪稱一絕！😍 三日月 (尖沙咀)📍尖沙咀金馬倫道23號金馬倫廣場2樓B號舖

🙋🏻‍♂️餓底探員去咗尖沙咀調查呢間鐵板燒，之前已經嚟調查過佢嘅午市套餐，食物高質，性價比高，最近餐廳晚市套餐仲做緊88折優惠，當然要再訪啦🍽️三日月極上一人前鐵板餐 $998🐤前菜三小點🙋🏻‍♂️表示個前菜分別有日本煙燻雞肉，麻醬豆腐同帶子裙邊，煙燻雞肉爽口，食落似刺身，豆腐嫩滑，配上麻醬味道香甜，帶子裙邊爽彈鮮甜🥗沙律🙋🏻‍♂️表示個沙律用咗火龍果，荷蘭豆，沙律菜等配料，配上柚子味醬汁，食落酸酸甜甜，清新開胃🐟極上刺身🙋🏻‍♂️表示個刺身分別有油甘魚，赤身同墨魚，油甘魚味道脂香，赤身有咬口，墨魚鮮甜，口感彈牙🦪季節時令生蠔🙋🏻‍♂️表示個生蠔肉厚又大隻，食落多汁肥美，海水味濃🦪鮮活南非鮑魚🙋🏻‍♂️表示個鮑魚口感煙韌，味道鮮甜，配上鮮昆布同鰹魚汁，味道清新，店員推介要試埋個鮑魚肝，味道濃郁，帶甘香味🥚茶碗蒸🙋🏻‍♂️表示茶碗蒸面頭放咗三文魚籽，底下有黑木耳，食落充滿蛋香，三文魚籽爆汁鮮香，黑木耳食落爽口，配上黑松露油，食落更加香濃嫩滑🦐帝皇虎蝦🙋🏻‍♂️表示虎蝦翦到香脆，配上用蝦頭膏煮成嘅汁同香草汁，碟邊有紫薯粉同食用花裝飾，擺盤好靚，食落口感彈牙，味道鮮甜🐖鹿兒島黑毛豬肩🥩美國Prime肉眼薄燒卷

/呢間鐵板燒喺尖沙咀幾有名氣‼️一入去就見到bar 枱，客人可以專心欣賞師傅既工作🌼如果唔鐘意坐bar枱，想同一大班朋友密密傾都有坐位安排到🥰.🍴三日月一人前鐵板餐 $798前菜：分別有：牛蒡，豆腐同埋煙燻雞肉🍗豆腐面層倒上麵豉醬，清得黎帶有啲鹹味🤭煙燻雞肉口感好軟滑👍🏽.🥗沙律加入左柚子汁撈埋啲沙律菜，酸酸甜甜好開胃🤤.🔆 鐵板燒北海道珍寶帆立貝簡單既調味已經帶出左鮮甜既味道👅配埋波菜.🔆茶碗蒸超滑既多頂層放上滿滿既魚籽，放入口又滿又爆汁，底層鋪滿木耳，滿足感超高💦.🦐帝王虎蝦虎蝦肉爽口彈牙🥳醬汁係用蝦膏整成，成隻蝦好有鮮味😇成隻蝦都食得‼️ 蝦鬚煎到超脆口😍好似食緊超鮮味既零食蝦餅咁.🐣鹿兒島薩摩赤雞次次食鐵板都食牛，今次見到雞忍唔住簡左🤣師傅煎雞煎到好脆口😌雞皮都係脆既😋雞就好有雞肉味🍗，嫰滑多汁，真係一試難忘🤫.海膽鐵板炒飯 +38平日都係食蛋炒飯蛋🤓今次見到有海膽炒飯緊係要試試食啦😋師傅將啲飯炒到粒粒分明，加左海膽仲更加鮮甜🥳炒飯頂層放咗馬糞海膽.🍧甜品艾草大福入面配上紅豆蓉

我係鐵板燒控,食到好味既鐵板燒會覺得好滿足,今次呢餐好正! 用實惠既價錢就食到鮮活既澳洲龍蝦,龍蝦新鮮彈牙,shell同頭仲可以用來整味噌湯,好味道,湯既味道濃郁豐富。prime肉眼薄燒都好正呀,師傳特別調過味,芽菜同肉好夾,好解膩。茶漬湯泡飯有櫻花蝦同wasabi,櫻花蝦本身味道較濃,同淡淡既茶湯好夾,又係好好味。茶碗蒸好滑溜,仲有海鮮係裡面。食左咁多野,最後食草餅,係一個圓滿既結束。中意呢度價錢平又近mtr!仲可以欣賞到大廚烹調技巧添!

閨蜜知我鍾意食龍蝦同埋牛，就同我去食鐵板燒，食得非常開心，而家都係回味緊😍。9道菜午市套餐 $498/位✨前菜✨包含三款前菜，分別是帶子裙邊，非常惹味；麻醬豆腐，上面以麵豉汁點綴，頗有風味和煙燻雞肉，非常入味。✨沙律✨這裏的沙律除咗蕃茄、沙律菜外，還有火龍果及豆子，伴柚子汁進食，酸酸甜甜，十分開胃。✨鮮活澳洲龍蝦✨非常大隻新鮮，上鐵板時仲郁下郁下。師傅功力一流，控制火候超好，龍蝦煮至七、八成熟。入口超爽口彈牙，啖啖肉。搭配由蝦膏煮成的濃郁醬汁，食用花、紫薯粉及羅勒汁，無比鮮甜，層次非常之多。✨ 茶碗蒸✨滿滿鏗魚湯汁的茶碗蒸又嫩又滑，連同三文魚籽，鮮味喺口腔中大爆發😍。入面仲有木耳絲，口感豐富。✨鐵板燒日本野菜✨香菇、南瓜、蓮藕、秋葵全部煎得香甜可口，不錯。✨美國Prime肉眼薄燒卷✨廚師將肉眼薄燒煎至五成熟，包裹已經炒香的香菇及青蔥，賣相十分吸引。還提供多款醬汁任君選擇，包括酸汁，麵豉汁及麻醬。我先吃原味，再伴鹽及黑椒進食，及後沾醬進食。但無論選什麼醬汁，我最愛仍然是香脆的蒜片。✨鐵板炒飯✨香氣十足，包含多款餡料，如蝦乾及不同大小的魚乾等，一啖入口，味道超級豐富。熱辣辣，非常好食。✨龍

三日月 (尖沙咀).極上一人前鐵板餐.前菜斗律，另外再加三格小食燒汁豆腐，牛旁再加煙燻雞肉刺身.由於今日無book枱嘅關係無得坐bar枱，但未算多人我地都可以去一暏師傅嘅烹煮過程.我倆二人主菜一個揀牛一個揀豬，出乎意料地個人覺得豬更好食，肉質絕對唔粗鞋而海鮮嘅部份，蝦頭膏用作調製醬汁，連蝦頭都煎香，脆卜卜好似餅乾咁.鐵板炒飯佢有別於出面嘅用雞蛋炒，用酸梅醬帶酸，有啲似壽司醋飯另外跟一壺鏗魚湯變茶漬飯.三日月 (尖沙咀)尖沙咀金馬倫道23號金馬倫廣場2樓B號舖

估唔到300蚊就可以食到鐵板燒，啱啱開始上到嚟，見到個餐牌真係嚇一嚇，竟然可以298就食鐵板燒，真係一定要試下。個套餐除咗包基本嘅前菜同埋甜品之外，仲可以揀一份嘅主食，豬牛蝦都有，任君選擇👍👍而我就揀咗美國嘅肉眼薄切作為主菜。佢係火龍果沙律，食落好開胃，酸酸甜甜咁，而且好夠凍，啱曬夏天食。跟住廚師就上咗三種醬汁，分別係酸汁味噌同埋麻醬，但要留意返，呢三隻係點肉嘅食，唔係拎點沙律㗎🙉🙉話咁快就上咗主菜，係炒雜菜同主菜一齊上，所以可以隔住隔住咁食，唔會太過肥膩。而且，我仲叫五成熟食落去入口即溶，而且肉眼好有肉味，根本上停唔到口，另外仲跟咗一啲嘅炸蒜片，可以夾埋一齊食，肉味更加出🐂🐂食完主菜之後，梗係食返個炒飯，雖然只係雞蛋炒飯，但係廚師炒得好好，每粒飯都好乾身，就算唔落鹽都好夠味最後甜品食得好大福，真係大滿足，世一

前幾日來呢度食左滿足嘅鐵板燒晚餐💚 我點左極上一人前鐵板餐 ($998)，所有菜式都新鮮好味，埋單時更知道晚市有 88 折，加一後成個餐唔使 $1000，性價比非常唔錯☺️首先前菜火龍果柚子沙律、牛蒡、胡麻豆腐、煙燻雞肉已經令我好開胃😃而最令我回味係主菜之一嘅帝王虎蝦，蝦肉爽口而且充滿彈性，師傅亦將蝦殼同蝦鬚壓平煎至香脆，再配上用其蝦膏煮成嘅醬汁，鮮味滿滿☺️刺身方面有廣島蠔、魷魚、中拖羅同油甘魚，廣島蠔加左黑魚子，肥美飽滿😋主菜仲有鮮活南非鮑魚及肉眼扒厚燒，鮑魚加左用昆布同鰹魚高湯煮成嘅醬汁，帶出左鮑魚嘅鮮味👍🏻 肉眼扒就肉味濃郁，肉質夠嫰💚另外用鰹魚高湯及松露煮成嘅茶碗蒸同樣係驚喜之作，香氣撲鼻，我一口接一口食唔停😆最後有自家酸梅醬櫻花蝦炒飯，酸酸甜甜唔會覺得膩，加上炒飯比較乾身，加入鰹魚高湯成為茶漬飯，我相當鍾意😋我最欣賞師傅除左用心烹調外，仲誠意設計擺盤，好似幾幅畫咁賞心悅目💚 呢度樓底高空間闊落，所以我準備帶屋企人來 Encore 啦☺️

三日月鐵板燒主打一個多元化，性價比高，今晚終於可以見識到日本師傅嘅手勢🙌🔥 一人前極上晚市套餐 998+1有蠔 有刺身 有鮑魚 有蝦 有豬/牛/羊，但如果想食龍蝦就要叫另外一個餐，或者加錢upgrade去A5和牛/海膽等等🔸️前菜三小點 - 煙燻雞肉、日本豆腐、牛蒡漬🔸️沙律 - 火龍果沙律柚子汁 🔸日本廣島蠔 肥美多汁🔸時令刺身油甘魚 赤身 魷魚🔸南非鮑魚新鮮昆布汁; 鮑魚乾比較濃味最尾先食🔸️茶碗蒸; 鰹魚湯汁 黑松露油 三文魚子🔸帝王虎蝦 ; 蝦膏汁 黑醋 🔸️美國Prime肉眼薄燒卷 · 鐵板燒日本野菜肉眼薄燒卷入面卷住野菌同蔥花，配上蓮藕，南瓜等日本野菜，仲有酸汁，味噌汁同麻醬三款醬汁. 肉眼卷鬆軟多汁 卷住菇菌同乾蒜食落好惹味👍 🔸️鐵板炒飯 - 自家制酸梅醬 樱花蝦 木魚花 白飯魚乾等配料炒成 配上壺鰹魚湯同山葵. 炒飯焦香 酸梅醬味道酸甜. 之後再加入鰹魚湯做成茶漬飯 酸味更出. 食完牛食呢個即刻唔覺得膩😍🔸️味噌湯 🔸️甜品 - 艾草福餅 紅豆