上海姥姥

營業中

休息中

秋涼蟹肥，大閘蟹的季節已經來到了！不過今年大閘蟹來貨遲又不多，還未等到靚蟹的，先吃著蟹粉菜式頂頂癮也不錯，而上海姥姥則是其中一個美味又抵食的好去處。 銅鑼灣翡翠明珠廣場店離地鐵站只有2分鐘路程，十分便利，環境也舒適好坐；重點是打開蟹粉菜式餐單，價位由$78-138，全都不貴，就算多點幾款都不會肉赤！以滿有麻香味的涼拌海蜇、香辣開胃的辣椒皮蛋，以及經典的上海肴肉開一開胃後，一連串的蟹粉菜式也很快的上檯了～首先是 特上蟹粉小籠包 ($78)，一客四件，擺久了也沒有穿或變形，重點是薄皮之下中間餡鮮湯甜，十分吸引，是高水準的出品。接著又品嚐 蟹粉扒素鵝 ($108)，薄身酥脆不油的腐皮卷著好吃的冬菇，再加上份量極為慷慨的蟹粉，滋味邪惡而美好，令人忍不住連吞多件！ 繼續又有 蟹粉賽螃蟹 ($138)，終於吃到貨真價實有蟹肉成分的賽螃蟹了，除了原有清鮮嫩滑的食感，又加上鮮香蟹粉後 ，滋味更上一層樓，迷人之極！ 這天放肆到底，最後索性把 黃金蟹粉炒飯 ($98) 也點下來；本身粒粒分明的鑊氣炒飯，在蟹粉的油香滋潤之下，邪惡不可方物！我只能說，愛香口，不能錯過它噢～非常滿足的蟹粉盛宴，埋單也不算貴；不

I've been trying out the different restaurants found at the newly renovated JP Cinema. This time, I decided to try out Shanghai Lao Lao. Shanghai Lao Lao is a chain of restaurants that serve inexpensive Shanghai food.I went during lunch time where they had a lunch set menu. Menu is in English and Chinese. For $78, you get an appetizer, main and drink.My soybean drink was served in a large glass. I was a bit taken aback as most places give me a smaller glass. The taste was really sweet. They were

在銅鑼灣上班真好，電影院有三間，餐廳也不少，下班後即興看電影也無難道那天下班即興約同事去JP Plaza睇軍艦島😍，發現商場剛裝潢完，新形象新氣象，像小型food court的Festiva引進不少食肆餐廳。見到上海姥姥即雙眼發光，早放工既我一早同同事坐低叫野食啦上海菜最正係咩？當然非小籠包莫屬😋熱辣辣蟹粉小籠包端上來，皮薄有韌度，包住滿滿的蟹粉湯汁，真想一啖食左佢鬆脆香口野都好岩我，這蟹粉扒素鵝即腐皮卷，沾上啖啖肉蟹粉醬，甘香鬆脆，正！

又到蟹季，是時候要吃蟹，除了吃大閘蟹外，蟹粉也是不錯的選擇。 一於去上海姥姥吃個蟹粉宴吧，而且銅鑼灣開咗新店，當然要去感受下個新裝啦！雪梨紅棗茶 $18 杞子菊花蜜 $18先來兩杯飲品，店方的飲品都是自家特製的。女孩子要補一補，我先來一杯紅棗茶，甜度適中，雪梨和紅棗的都很平衡，兩者的份量剛好，味道濃濃的，喜歡。 另外亦要一杯杞子菊花蜜來清熱，味道上清清的，甜度亦適中，喝後感覺下了不少火呢。 四喜烤麩HK$34 雞絲粉皮HK$38 溏心燻蛋 HK$36吃上海菜，當然要先來一些冷盤; 份量上可選標準或輕盈，這樣就可以吃多數款吧。 三款冷盤都是我喜歡的，烤麩味道帶甜香; 雞絲粉皮亦不錯，粉皮的質感剛剛好，帶彈牙; 溏心燻蛋亦做得很好，帶著煙燻香，蛋味又香又濃，當中的溏心入口creamy, 很喜歡。 蟹粉扒素鵝 $108從小到大都很喜歡吃素鵝，喜歡那香脆的外層; 這裡的做得不錯，外層十分香脆，店方一點也不吝嗇，淋上了大量的蟹粉，感覺上更加的矜貴; 多了蟹粉的素鴨，味道上更加豐富呢。 特上蟹粉小籠包 $78在上海店，當然要吃小籠包，皮薄餡靚，一咬開便有很多的湯汁流出。 蟹粉炒年糕 $98

佢好鍾意睇戲...我呢個致力集中儲分 o既 MCL 會員,  巡到銅鑼灣 JP 好似開番 (之前佢執咗, 我地勁失... ) 梗係衝上去睇下啦~等佢期間, 4圍行下~見到有個新 food court, 叫 Festiva (sorry... out fo XD 因為哥日係快影佢睇我响邊...)~而嘢食都係我地食開嘅大路嘢: 大家樂呀, 米線陣呀, etc.哥日好想食上海嘢, 所以我地就簡咗上海姥姥~其中 2樣我地都一致讚好嘅蟹粉菜式: - 蟹粉扒素鵝 $108 , 我地都鍾意個素鵝香脆唔油膩, 配上鮮香蟹粉, 口感夠豐富, 食落夠滿足;- 特上蟹粉小籠包 $78/ 4粒 , 小籠包皮薄餡靚, 充滿肉汁得黎 蟹粉量恰好, 2種料嘅鮮味都食得出~

Hairy crab season this year started off for me with Hairy Crab Roe dishes from 上海姥姥 Shanghai Lao Lao.There are so many branches in Hong Kong.I was captivated by their Hairy Crab roe poster at Wong Tai Sin and all over the MTR stations. As I was in Causeway Bay the other day, I went there with friends and we had other dishes as well.++++++++Sliced Pork Terrine: Started with this classic terrine where the jelly melts in your mouth while the pork bits are really tasty.++++++++Mung Bean Noodles wit

終於都到秋天la~係時候食蟹la相信最近有搭港鐵都有見到呢間餐廳賣廣告食蟹粉la，所以今晚就嚟試吓la在冷盤方面，某d食物大家可以選擇標準size或輕盈size。我吔想試唔同嘢，所以兩個冷盤都係輕盈size。海蜇同四喜烤麩正常味道，冇咩特別。而食上海嘢點可以少得小籠包，今次叫咗原味同蟹粉，兩款都有好多湯汁，但我鍾意蟹粉多d，因為更加香至於香葱芝麻餅就外脆內軟，仲有肉鬆，有驚喜菜肉雲吞麵加排骨，面係師傅即場拉ge，口感比較軟，我覺得都ok最期待ge就係呢個蟹粉扒素鵝，真係超多蟹粉嫁多到可以用番d蟹粉嚟撈面，正！正！正！黑醋骨都可以，奶油津白就咸咗少少原本想食埋個豆沙窩餅，點知賣哂lu

在銅鑼灣要找一個地方食餐安樂茶飯，愈來愈困難，到處都是人嘛！這天晚上，因為心血來潮好想吃小籠包，上網查找完，決定到最近的翡翠明珠商場找《上海姥姥》了。踏入門口，發現裝修不同了，而且多了一個名字叫 Festiva！ 分別有《大家樂》、《上海姥姥》、《意粉屋》、《Zakka Cafe》、《米線陣》、《丼丼亭》等。雖然都是連鎖店，但環境開揚，裝修用了很多花花草草令人覺得舒服。說好了要吃小籠包，當然是以上海菜的《上海姥姥》。「特上蟹粉小籠包」 (HK$78/ 4 件)用上傳統的點心籠盛載，皮薄餡多，咬下有大量的湯汁湧出，用湯匙輔助是必需的，肉餡有濃郁蟹粉香，加上熱烘烘，喜歡蟹粉的朋友不要錯過！另一個都是蟹粉菜式，味道及賣相也看似格格不入的「蟹粉扒素鵝」 (HK$108)素鵝外皮炸得香脆，包著大量的雜菌，一脆一軟，沾著金黃的蟹粉毫不突兀，反見層次感，而且素鵝炸得不油不膩，是一道令人驚喜的菜式！

今日媽媽出銅鑼灣shopping順便搵係附近返工既我食Lunch,聽人講翻新後既翡翠明珠廣場開左好多食店, 就嗌媽媽去睇下有咩岩食, 佢老人家三心兩意一輪後揀左上海姥姥。Lunch個餐牌好多款式揀最後我地揀左酸辣湯配黃金蝦仁炒飯 同埋 四喜烤麩配姥姥手製排骨拉麵酸辣湯味道麻麻, 比一般上海餐館遜色黃金蝦仁炒飯好食!個飯炒得好乾, 又食到細細粒既咸蛋黃碎, 蝦仁分量足四喜烤麩無特別, 正常味道姥姥手製排骨拉麵手製拉麵唔錯, 排骨炸得岩岩好, 唔會太炸最後我地嗌左酸梅湯同豆漿飲, 酸梅湯好清新, 可以消濟大部分店員態度都幾好, 惟獨有一個男店員態度好差!!

翡翠明珠廣場裝修都一段時間，最近終於重開，多左好多新面孔。Festiva內有數間餐廳，有多種不同的菜式，提供多個選擇。襯今晚係度睇戲，請試其中一間餐廳，而這家上海餐廳在香港有多間分店。適逢現在開始入秋，又是大閘蟹的季節，所以餐牌上都有季節限定的蟹粉系列。特上蟹粉小籠包 $78金黃的蟹粉令小籠包更見高貴。小籠包皮薄多汁，餡料充足，夾起已經好吸引。餡料的比例得宜，令小籠包夾起也不會穿破。蟹粉扒素鵝 $108素鵝配上蟹粉，先被其香味吸引，中間有大量蟹粉，絕不吝嗇。蟹粉惹味同時又不減素鵝香脆的口感，而且整體沒有太油膩的感覺。相信各位戲迷以後在翡翠明珠廣場睇戲搵食又多個好選擇。

這天心血來潮去銅鑼灣逛街， 才發現裝修已久的翡翠明珠商場經已重新開張， 1樓的Festiva更是各式食肆集中地， 從些醫肚輕鬆無煩惱lu~ 大家樂集團經營的Festiva， 匯聚旗下六間風格不同的食肆： 大家樂、米線陣、上海姥姥、丼丼亭、Zakka Café及意粉屋， 各有特色，小心選擇困難症隨時發作！ 美食區內的指示路牌甚有趣味性， 不怕找不到想去的店囉！ 很久前已想吃上海姥姥， 下午時間人不多可以即時入座， 當然要趁機試試！ 從店外也能看到師傅製作小籠包的情況， 引得我口水流流~~ 吃上海菜必點的經典名物： 特上蟹粉小籠包， 外皮薄得透光， 咬開是滿口熱燙湯汁， 蟹粉配鮮肉餡味道特別鮮美， 一客四件有點不夠滿足XD 蟹粉扒素鵝很有新鮮感， 在別處從沒吃過。 香脆素鵝內餡以野菌為主， 口感外脆內軟。 乾身的素鵝沾著蟹粉湯汁一起吃， 味道層次更豐富。 小小一頓下午茶也吃蟹粉， 會不會太奢侈？ 不管了，吃完再說~ 下次還要再吃~~XD

今天試了一間，食物有驚喜，環境又優雅的上海菜餐廳。先點幾款前菜，醉雞、糖心熏蛋、雞絲粉皮。醉雞：酒味濃郁、雞又嫩滑、雞味亦濃。雞絲粉皮：醬汁香口、份量亦足夠，每口粉皮也可帶有醬汁，非常好味。糖心熏蛋：熏蛋粉極濃，美味可口！😋😋店員推介新出蟹粉系列。選了蟹粉賽螃蟹 $138，上枱時嚇了一跳。蟹粉分量覆蓋整碟賽螃蟹，蟹味極濃，混合滑滑的蛋白，啖啖可口美味。店員服務亦很好，有禮貌，亦細心介紹食物，最窩心的是常満的熱茶。

不知由何時開始，BeautySearch 已很少進入戲院看電影，早前，友人突然心血來潮，相約 BeautySearch 到銅鑼灣看電影，由於近期多在港島區返工，加上晚間時份，蝦子餅又忙於私人補習，於是便順道與友人在銅鑼灣吃個晚飯後再看電影。 剛巧早前聽聞銅鑼灣翡翠明珠廣場開設了 Festiva，模式有點像 Food Court，正好當晚就在翡翠明珠戲院看電影，這樣便捷，當然選擇就腳的 Festiva 喔！ Festiva 內設數間食店，分別有《大家樂》、《上海姥姥》、《意粉屋》、《Zakka Cafe》、《米線陣》、《丼丼亭》等。感覺上，雲集了中、西、日式不同種類選擇，未決定吃甚麼？在這裡行一圈便可，十分方便！ 這兒的指示非常清晰，連我這路痴也不怕迷路喔！BeautySearch 與友人在這裡行了一圈，因為很想品嚐小籠包，所以最後選擇了《上海姥姥》。 這裡雖然像 Food Court，不過，小籠包依然用上傳統的點心籠盛載而上，打開籠子的蓋，一陣輕煙，熱烘烘的，相當吸引！「特上蟹粉小籠包」 (HK$78/ 4 件) 皮薄餡靚，不過夾起時要當心喔！因為外皮透薄，BeautySearch

去左銅鑼灣同朋友食野，見翡翠明珠廣場一樓新開左個food court, 一於試下，有成六間餐廳選擇，不過我們喜歡中菜，揀左上海姥姥。特上蟹粉小籠包$78 , 一籠四隻賣相唔錯，蟹子點綴在小籠包頂，多d顏色賣相更吸引，醋一碟，都要睇d醋能否調起小籠包的味。小心熱，一咬d湯汁破皮而出，灼親嘴添。湯汁好有豬肉鮮甜味而且多，皮薄，不會成團粉的口感，好鍾意！肉餡結實，証明豬肉新鮮，無用梳打粉乸到滑潺潺！要點醋食，佢碟醋好香，微酸，與小籠包湯汁混和，增添鮮味好有幫助！蟹粉扒素鵝$108 ,似腐皮卷，外層腐皮炸到金黄色脆卜卜，好香口！中間果堆啡色野就是主角：蟹粉。裡面的餡料有冬菇、木耳，有齊滑的口感和爽的口感，每啖都好有層次，味道本身是香口而淡味，但加埋蟹粉一齊食就唔同講法，雖然賣相唔靚，但味道一流，好香濃的蟹糕味，好似真係食緊蟹糕一樣，質感是厚身的醬，有加醬油同蟹糕蟹粉一起煮，才令呢堆蟹粉咁香濃。呢餐好似食蟹晏咁，唔洗拆蟹咁麻煩啦，食蟹粉蟹糕都夠，最初驚佢唔好味唔叫咁多野，最後好有驚喜呢！估唔到上海姥姥都幾有水準。

自從翡翠明珠翻新後，銅鑼灣多左個美食聚堂。今次就同朋友一齊去試下啲餐廳咩環境。上海姥姥位置較顯眼，一上電梯便睇到，6點幾黎到已經滿座要排隊等位。不過等一陣就安排入座。上海菜無人不曉應該屬小籠包啦，呢籠小籠湯包價錢有點貴，一個要10蚊。不過皮係人手自製都算值得，味道不錯，皮薄肉多，一咬下去湯汁噴出，所以吃的時候要小心，不過餡肉夠大，多料。紅油抄手味道也相當不錯，一共有6顆。每一顆都很大顆，入口味道豐富，紅油汁酸酸甜甜到點微辣，所以不敢吃辣的朋友也能試試。特別喜歡吃酒釀湯圓作為甜品，酒味道並不濃，反而桂花味道突出，每一口都帶香香的桂花味。