丼丼亭 (已結業)

來自日本大阪的丼丼亭以天丼的主，由大集團首個由日本引入的餐廳品牌。位於紅磡鄰近火車站及理工大學，地理位置優越。 入內滿帶日系風格深得我心，以淺色的檜木與日本風的壁畫猶如置身【小日本】似的。紅色的椅子與明亮的掛牆燈，感覺相當自然及舒適。 打開餐牌除了著名的天丼之外，還有新產品:苦瓜豚肉釜飯；苦瓜有一種苦盡甘來。兒時還記得有句話:吃得苦中苦，方為人上人。我決定要試下來自日本的苦瓜豚肉釜飯的威力。 五式刺身盤 厚切三文魚新鮮而且紋理分明，油甘魚沒有半點腥味而且魚味十足。鮮紅色的吞拿魚代表新鮮程度，不用任何醬汁已知直送。 大大粒的帆立貝軟身入口即溶，估不到三文魚籽是全盤最精彩的部分。精瑩通透的三文魚籽遇上脆身的紫菜，魚籽爆汁程度達10級；足見日本空運到運，完全令我再次添食的理由。 天婦羅拼盤 來到今晚的重頭戲：天婦羅有很多種，但由日本到港專門店真的不容忽視。原盤海蝦、廣島蠔、日本蕃薯、日本南瓜、海鰻。可能你估不到最好味是蕃薯及南瓜，完全做到炸漿脆身而不膩；滿滿的南瓜及蕃薯蓉帶有口感。 天婦羅又點少得海蝦及廣島蠔，巨型的海蝦配上炸漿炸粉恰到好處；熱騰騰的廣島蠔，第一口已經感受到熱度，多汁帶惹味不

可能因為港鐵黃埔站開通，平時啲飯堂都排晒長龍，唯有行遠啲搵食啦，去到比較靜嘅黃埔第三期，有間丼丼亭門面有啲嚇人，睇真啲價錢原來好鬼親民，咪入去試吓囉，D天婦羅丼呀D烏冬定食呀六七十蚊有交易。第一次試，食好啲！叫個松葉蟹梅子海鮮煱，加$48追加安格斯肥牛（可任加幾多份都得），豚肉苦瓜釜飯，兩杯抹茶紅豆。個海鮮鍋湯底加入梅子，酸酸地幾特別，啲蟹都算鮮甜好肉，牛肉有水準（圖中只係半分），至於個苦瓜釜飯，啲苦瓜就應該唔係日本種，不過煮法就好日式，杯抹茶紅豆都幾好飲。等嘢食期間睇吓本Menu，原來間野喺日本引入，個別食材都係日本運過來。值得一題係天婦羅可以續份叫由＄12兩件起，想嗌兩份試吓但怕食唔晒嘥野下次再試。食完買單三舊幾水？咩有折咩？竟然唔收加一咁又着數喎。間野唔會話到佢五星級水準，但就絕對對得起個價錢，如果平時兩個人兩定食兩野飲，都係兩舊水我覺得超值啦，以後又可以多間飯堂。

來自日本大阪的丼丼亭以天丼的主，由大集團首個由日本引入的餐廳品牌。位於紅磡鄰近火車站及理工大學，地理位置優越。 入內滿帶日系風格深得我心，以淺色的檜木與日本風的壁畫猶如置身【小日本】似的。紅色的椅子與明亮的掛牆燈，感覺相當自然及舒適。 打開餐牌除了著名的天丼之外，還有新產品:苦瓜豚肉釜飯；苦瓜有一種苦盡甘來。兒時還記得有句話:吃得苦中苦，方為人上人。我決定要試下來自日本的苦瓜豚肉釜飯的威力。 五式刺身盤 厚切三文魚新鮮而且紋理分明，油甘魚沒有半點腥味而且魚味十足。鮮紅色的吞拿魚代表新鮮程度，不用任何醬汁已知直送。 大大粒的帆立貝軟身入口即溶，估不到三文魚籽是全盤最精彩的部分。精瑩通透的三文魚籽遇上脆身的紫菜，魚籽爆汁程度達10級；足見日本空運到運，完全令我再次添食的理由。 天婦羅拼盤 來到今晚的重頭戲：天婦羅有很多種，但由日本到港專門店真的不容忽視。原盤海蝦、廣島蠔、日本蕃薯、日本南瓜、海鰻。可能你估不到最好味是蕃薯及南瓜，完全做到炸漿脆身而不膩；滿滿的南瓜及蕃薯蓉帶有口感。 天婦羅又點少得海蝦及廣島蠔，巨型的海蝦配上炸漿炸粉恰到好處；熱騰騰的廣島蠔，第一口已經感受到熱度，多汁帶惹味不

黃埔行完街，搵了這間日本食店吃晚餐。叫了一個五式刺身盛，味道不錯， 刺身新鮮！之後吃了幾款的天婦羅，吃了也不覺得熱氣，炸得好吃，沾上海鹽更好味！再點了一個苦瓜豬肉飯（忘了拍照），苦瓜有少少苦，但食落都不錯，可以接受！最後叫了一個布丁芝士蛋糕吃，食落好似食緊雪糕，味道不太甜，很好吃！這晚吃得很開心，座位又舒服，而且侍應的服務態度很好！下次來黃埔行街，會再幫襯

朋友之間其實真係好鐘意食日本料理，可能一星期都食２－３次。但因為選擇太多，有時可能會揀咗一Ｄ唔太抵食，但今次就有朋友介紹呢間CP值極高日本料理試試。店內裝潢跟足日本店風格，實而不華。餐牌內有多款料理選擇：刺身、壽司、天婦羅等等。五色刺身盛有三文魚同籽、油甘魚、吞拿魚及帶子。三文魚籽飽滿新鮮，食起上嚟爽脆且有濃郁三文魚油嘅香味。油甘魚亦相當肥美，油脂豐富，入口即溶。天婦羅拼盤共有南瓜、廣島蠔、大蝦等等。廣島蠔炸得酥脆，好有蠔味唔會乾身。大蝦炸粉非常之薄，加埋海藻鹽一齊食更為鮮味。而南瓜相當清甜，味道清新。松葉蟹梅子海鮮鍋賣相討好，材料亦非常豐富，除咗有松葉蟹腳，亦有帆立貝、青口、蔬菜等等。松葉蟹腳非常鮮甜，加埋佢個獨有醬汁真係冇得頂。其實份量已經好多，但仲追加咗碟牛肉嚟食。牛肉好有牛味，且亦很嫩滑。苦瓜豚肉釜飯每粒米都好煙韌，加埋飯焦一齊食令口感更為豐富，而苦瓜爽甜加埋豚肉令之省卻油膩感。芝士布丁餅最後當然唔小得食甜品啦，全部都好似話日本直送，鍾意食甜品一定唔好錯過。

地鐵開通了後，第一時間來黃埔食好野！今晚先試丼丼亭。後來才知道是大有來頭，它們與日本杵屋合作，由食材到煮法都是「日本直送」，將日本真正的味道原汁原味地帶到香港。特上牛肉壽喜燒湯頭夠濃，甜度剛好，配上美國安格斯牛肉。吃到中途，忍不住加了一碗飯。松葉蟹梅子海鮮鍋清甜的海鮮湯底，蟹腳的份量十分豐富。下次一定要留返的湯煮粥。天婦羅海鰻天婦羅很特別，超長的海鰻份量十足，我也是第一次食到，而且餐廳會按季節付上不同味道的天婦羅鹽。布丁芝士蛋糕蛋糕中間的芝士是半融的狀態，又軟又香十分好味，味道有點像某大排長龍的芝士撻。綠茶鮮奶淡淡的綠茶鮮奶與濃郁的芝士蛋糕的配搭真好。

黃埔近年開左好多新既食肆，剛好依間剛好在當眼位置，所以就入左去食喇。依度位與位之間唔會太近，好有私人空間，同朋友傾計都唔怕嘈到隔離。至於食物方面，有好多種類選擇，可以滿足大眾要求。《五式刺身盛》：刺身盛入面分別有三文魚、油甘魚、吞拿魚、帆立貝同三文魚籽，刺身，好新鮮同juicy，有種入口即溶既感覺。另三文魚籽同配紫菜一齊包住食，紫菜帶出左三文魚籽既鮮味，當咬落去既時候，三文魚籽一粒粒係口中爆開，口感非常得意。《天婦羅拼盤》：拼盤入面有海蝦、廣島蠔、蕃薯、南瓜、海鰻，各炸物都炸得好乾身，一d都唔油。海蝦好爽口，廣島蠔好juicy,蕃薯同南瓜好甜。另上拼盤既時候，會連埋海鹽一齊附上，海鰻點完海鹽之後，吊左海鰻既鮮味出黎，海鰻肉質亦好滑，正！《松葉蟹梅子火鍋》：松葉蟹腳排得好有心思同好有氣勢，入面仲有青口、豆腐、粉絲、帆立貝同魷魚，松葉蟹腳好多肉同juicy,青口同帆立貝好新鮮同肥美，豆腐好滑同埋粉絲好爽口，湯底亦好鮮甜，天氣轉凉，食完依個鍋真係暖笠笠。《苦瓜豚肉釜飯》：見到日本料理有苦瓜，已經覺得好特別。整個飯亦放滿左苦瓜，苦瓜食落唔算太苦，反而有種甘甜既感覺，再配埋豚肉黎食，正係好好味。

聽歌神演唱會之前梗係要填飽左肚先啦，唔想聽得陶醉嘅時候，自已個肚都打鼓黎贈興。所以一行四人就近近地揀左呢度，一黎都好耐無食日本料理，二黎貪佢就近紅館食完飯行過去啱啱好入場。前菜先黎食下刺身，五色刺身盛。有三文魚同籽，油甘魚，吞拿魚及帶子。刺身非常厚切同新鮮肥美，油甘魚同三文魚油脂豐富，入口即溶。帶子鮮甜嫩滑。鋪底仲有少見嘅白海藻，非常爽脆。不得不讚係佢嘅三文魚籽不但飽滿，而且腌製得啱啱好，醬油去除魚產嘅腥味仲帶出左魚籽嘅鮮味同甜味。用紫菜包住放入口，輕輕一咬就透出三文魚油嘅香味。呢度不愧係天婦羅專門店，麵衣薄脆而不油膩，上枱熱辣辣，即點即炸係唔同啲嘅。最鐘意食佢嘅炸南瓜同炸廣島蠔，前者清甜濕潤，瓜皮薄薄的食左都唔覺。後者炸完都仲好飽滿，完全保留左蠔嘅鮮味同水分。沾少少海藻鹽黎食更有提鮮嘅效果。由此可見呢度師傅對炸物嘅時間同技術都掌握得好好。松葉蟹梅子海鮮鍋，追加左碟牛肉(+$48)。材料非常豐富，有四大條長長嘅蟹腳之餘仲有青口，魷魚，帆立貝，日本粉絲同野菜。湯底入口甘順，淡淡嘅梅子味估唔到同海鮮出奇地夾。蟹腳鮮甜啖啖肉，眨眼就俾我地送晒落肚了。滿足左尋晚海鮮餐嘅意猶未盡。牛肉雪花均勻，

自從黃埔有左地鐵之後，令大家去黃埔多一個方便而且快捷的選擇。今日放左工之後，就約左幾位朋友到黃埔區搵食。因為朋友們都係日本菜的忠實fans，於是就搵到丼丼亭呢一間日式餐廳。由餐廳經理介紹下，先知道原來丼丼亭係日本大阪的品牌，進駐香港大約一年的時間。首先，我地order五式刺身拼盤做頭盤，三文魚好肥美，絕對有入口即溶的感覺。而厚切的吞拿魚亦很新鮮，好有口感。不得不提的係三文魚籽，有好重的新鮮魚油味，值得一贊。餐廳的招牌菜，就一定係天婦羅喇。平時燒的鰻魚就食得多，今次第一次試到用鰻魚做的天婦羅，原來係又幾特別，魚肉好滑而且不油膩。另外，仲點左海蝦、廣島蠔、南瓜同埋蕃薯天婦羅，都係炸得好乾身。由於天氣開始轉凍，我地就點左個松葉蟹梅子海鮮鍋，邊烚邊食，第一次試梅子做湯底的火鍋，好有新鮮感。個海鮮鍋足足有4隻長長的蟹腳，蟹肉飽滿鮮甜，絕不欺場，再加上帶子、豆腐、蔬菜等的配料，好滿足呀。由於朋友中有牛肉愛好者，所以就追加左一份牛肉，令人驚喜的係牛肉唔係一般的本地肥牛，而係安格斯肥牛，牛肉的脂肪分佈平均，而且牛味極重，好彩有追加咋。之後的係苦瓜豚肉釜飯，苦瓜帶有甘甜的味道，雖然本人對苦瓜無咩好感，但

吾知點解十二月特別多人生日 成班朋友話吾想食咁貴 我就推介左公司附近呢間食日本料理 平時去食lunch食得多 晚餐都係第一次 門面望落完全高級 吾望餐牌真係以為好貴首先當然要點日本菜必點既刺身啦五式刺身盛（三文魚、油甘魚、吞拿魚、帆這立貝、三文魚籽）職員上菜時會貼心提醒紫菜係用黎包住三文魚籽 因為紫菜好快林 要食左先 三文魚籽入口爆開 好正 而且每一件刺身都好厚 好新鮮 真係做到入口即溶叫左我最期待既天婦羅拼盤（海蝦、廣島蠔、日本蕃薯、日本南瓜、海鰻）中意食煎炸野既人真係抗拒吾到 每一種各有特色 我覺得最好食既係日本蕃薯 外面炸到脆脆 入面軟棉棉 保留到蕃薯既水分 吾會炸到乾身 完全加分梅子大鍋配松葉蟹海鮮+特上牛肉松葉蟹好新鮮 可以成條蟹肉拆出黎 牛肉肉質鬆軟 入口充滿牛肉味 完全無雪味 新産品 苦瓜豚肉釜飯 會點佢係因為職員堅持話吾苦 熱烈推介 一上枱成班朋友都異口同聲話好香 入口有脆脆既飯焦香 苦瓜話完全吾苦係呃你既 但接受到 連我呢個完全吾食苦瓜既人都食晒 為左個飯焦 真係要點黎試下 就算好飽都會食吾停口話明生日飯又點可以無蛋糕呢 叫左紐約芝士蛋糕、布丁芝士蛋糕同特濃朱古力蛋糕

這間餐廳已經不是第一次來了，很喜歡那種裝修設計有著淡淡的日本風味的感覺。跟平日一樣，一進去已經坐著不少的食客，侍應立刻為我跟另外三位朋友找了個近窗口的位置，禮貌地把餐牌遞給我們。首先我們點了個五色刺身盛作頭盤。這間餐廳的刺身永遠不會令我失望，每一片都是厚切，三文魚籽配上紫菜，入口鮮甜，平日怕腥味的我，加上幾滴青檸汁，都能大口大口地吃着當中最喜愛的就是這片吞拿魚刺身，相信在其他餐廳很難會嚐到這般厚切，而且鮮味非常的吞拿魚，回吃準給一百分吃完刺身後，我們點了些天婦羅。我好奇隨天婦羅附上的鹽為甚麼跟以前不同了，侍應解釋原來餐廳會因季節轉換而附上不同的日本進口鹽，讓味道更接近傳統日本這片南瓜天婦羅真是名副其實的「皮薄餡靚」，南瓜的顏色並沒有被遮蓋，入口外脆內軟，回味無窮看一看餐牌，原來製作天婦羅天漿、炸油和天婦羅汁都是由日本引入，但價錢卻十分親民，每片天婦羅只售約十幾到二十幾元，性價比極高然後我們分別叫了個牛鍋和蟹鍋，可以看到兩個鍋都十分足料，帶子青口更是大大粒。但最驚喜的，還是湯底那種淡淡的梅子味道，就算把整個鍋吃了，都不會感到丁點肥膩。因牛鍋的肥牛實在太滑太有牛味，我們忍不住要追加一碟附帶

近來香港愈開愈多日韓式餐廳，其中日本菜都係港人至愛之一，依股熱潮係永遠唔會減退，反而人們願意愈食愈好，食材成本高漲都會好多人爭住食。前排發現左依間店開係個不起眼既位置，甚少人會走過依段路去搵野食，但其實係個容易搵到既地方店內簡約裝修，好比到人有種家既感覺炸天婦羅總共叫左四款天婦羅，全部都炸得好酥脆，炸粉外皮好薄，食落一點都唔覺厚粉炸蝦: 咬落外脆內軟，炸得剛剛好，蝦肉晶瑩剔透同蝦味重炸日本蕃薯同南瓜: 兩款食落都好甜，口感粉粉地，仲要係厚切炸廣島蠔: 蠔口感外皮夠酥脆，食得出蠔既鮮甜味，炸既時間控制得好好，唔會炸得過老五式刺身盛: 件件刺身都係厚切，唔洗點咬就入口即溶，夠哂新鮮肥美，食得出係即叫即切，保持到剌身既鮮甜度，三文魚籽平時都比較少食，因為怕腥味，但依個配左紫菜反而帶出左個鮮甜味同無腥味松葉蟹梅子海鮮鍋: 湯底用左梅子同鰹魚洧製而成，飲落清得黎又唔會好淡，松葉蟹夠哂長，好厚肉同味道鮮甜另追加左個安格斯牛肉同鯛魚，牛肉雪花紋靚，脂肪分佈適中，灼兩灼就食得，口感軟熟多汁，重牛味鯛魚片食落入口既溶，肉質鮮嫩，就咁灼完食加強左魚片本身既味道，好好食芝士布丁餅: 食落唔太濃芝士味，個口感

黃埔地鐵通車後原來真係好方便，出九龍去旺角尖沙咀人多又要等位食飯，前兩日探屋企人叫我不如留番響黃埔食啦，咁就隨便食左呢間。家人真係好鍾意食火鍋，食日本野都要叫兩個火鍋。牛肉涮涮鍋（$118）係我至愛，問左佢地選用安格斯牛肉，肉質不似一般快餐店牛肉，不比火鍋店失色，就必食。另一個係松葉蟹海鮮鍋，平日去食日本野食海鮮都會唸唸價錢，見到只係$168有四隻大大支松葉蟹腳好感動，食落口貨真價實厚肉，湯底是只帶點微微梅子湯底，配搭新鮮。叫牛肉鍋定海鮮鍋真係各有所好，食完真係飽到上心口，想坐得舒服又價錢優惠又真係不錯選擇。另見到menu其他食品都好吸引，好想快點再來試試其他，但原來只有九龍兩間分店，如果港島有分店就更perfect。

黃埔而家開左地鐵站真係方便得多，荃灣收工過黎都係半個鐘，平時都係Aeon附近食開飯，今晚同朋友行左一少段路黎依間日本料理店食晚飯，估唔到幾有驚喜啵依度都係食丼飯為主，所以除左多人枱之外，都設有吧枱供一人座，裝修感覺都有空間感，坐得都幾舒適我地無叫到丼飯，叫左其他唔同既野食可以一齊share食<<五式刺身盛>>總共有五款刺身，每款都好新鮮，口感肥美，帶子配埋青瓜片一齊食個鮮甜味道提升左，三文魚籽放係紫菜捲住食，無需沾醬油都已經鮮味十足<<苦瓜豚肉釜飯>>店員介紹話苦瓜係來自關西，日本空運到港，苦瓜味道苦中帶甘，食落唔會太苦，飯入面加左秘製醬汁，味道微甜又有少少飯焦香，飯焦入口脆卜卜，好好味<<松葉蟹梅子海鮮鍋>>賣相相當有霸氣，松葉蟹大大隻，鮮甜得黎又啖啖肉，沾左柚子胡椒醬同特製醋汁，食落帶少少尖椒既辣味，入面仲有青口、魷魚、娃娃菜，湯底配料爽口鮮甜，味道清清地又唔會太淡<<炸海鰻天婦羅>>海鰻炸得好酥脆可口，粉好薄一點都唔厚，蘿蔔蓉加入醬汁沾住食，隔左重熱氣感