丼造

營業中

休息中

上環勁足料外賣爆丼飯🍱1. 極上粒粒魚生丼 $158粒粒魚生超大粒 有三文魚 三文魚籽 蟹籽 海膽等等 食落全部都超新解鮮 外賣丼都做到呢個質素都幾難得 食落同飯嘅比例都接近1:1 番工忙出唔到去食 外賣一樣解到心癮 2. 灸燒雜錦魚生丼 $158魚生份量同樣都幾多下 有海膽 三文魚 左口魚裙邊 帶子 魷魚等等 食落個個灸燒味十分香 唔會太燶 個個刺身都好鮮甜肥美 油香滿滿 仲有中華沙律同螺肉 正+$30 魚湯十分濃郁嘅魚味 冬天飲 暖笠笠📍丼造 上環禧利街27號富輝商業中心地下D號舖

環境環境雖小但裝修不錯，有小量位置可以堂食有提供消毒酒精、紙巾等，好方便。食物D05牛油果燒三文魚帶子丼 $138看圖片就垂涎欲滴，首先，燒三文魚外焦內嫩，再來是鮮甜的帶子，肉質鮮嫩，搭配上滑順的牛油果，帶來了奶油般的口感，最推薦的！D13 牛油果赤火丼 $98三種魚生經赤燒後的鮮嫩口感和油脂融化，米飯粒粒分明，吸收了所有的精華，讓人欲罷不能。R19 拖羅蓉小卷 $58花形圖案精緻，內餡則是綿密的拖羅蓉，份量更多更好。

今晚要ot 夜左放工，叫左屋企人放工順手買個外賣返黎。已經忙得腦子一片空白，都費事諗食咩，就由得屋企人發板。一打開外賣心心眼就出哂嚟😻 係個賣相超吸引的丼飯同日式烏冬！七色魚生丼三文魚、油甘魚、吞拿魚、帶子、炙燒左口魚裙邊、大蝦、玉子，最最最正係仲有海膽！海鮮舖滿哂成個飯，而且好colourful！魚生的質素唔錯，尤其蝦同帶子幾新鮮，玉子幾甜！雖然係外賣但都keep到鮮甜味道，證明本身食材都係高質的！ 飯底加入左紫菜，提升了飯嘅香味同口感，好味👍🏻咖喱炸雞烏冬咖喱汁、炸雞、烏冬是分開盒的，可以保持烏冬同炸雞的質感，非常貼心！咖喱汁內有薯仔、紅蘿蔔、洋蔥等配料，食時將其倒在烏冬之中拌勻。我特別喜愛咖喱汁的味道，甜甜的又不太鹹，味道剛剛好。烏冬質感幾彈牙，口感一流，而烏冬沾上了咖哩汁之後，更增添左風味！炸雞亦炸得不錯，表面炸得香口，咬下去是有肉汁的，如果不是外賣，應該會更加香脆。魚湯加左少少錢叫左魚湯。魚湯一打開已經聞到陣陣香味，飲落有非常濃厚嘅三文魚魚味，好足料，裏面散發着淡淡嘅蘿蔔同胡椒香氣，好好飲！食完個高質丼飯心情都開心返哂😻

今日路經上環，見到一間丼飯小店，主打日本丼，串燒及魚生。店舖不大，只能容納兩，三枱堂食客人，主要做外賣生意。由於空間有限，週六正午時分，我們也要等一會才可享用午餐。🍱拖羅蓉三文魚籽～拖羅蓉新鮮，三文魚籽夠大粒。🍣極上粒粒魚生丼～粒粒魚生包括三文魚、赤身、油甘魚，飛魚子及海膽，款款都非常鮮味，油脂肥美。🐔串燒雞翼～雞翼燒得外脆內嫩，最難得是沒有半點雪藏味。🍢串燒牛柳粒～牛柳粒肉味濃郁，軟腍惹味。🐟🥣魚湯～這裡每個丼set也包了一個沙律及一罐汽水。星期六更可另加$15點選魚湯，我這位湯痴又怎會錯過這個喝湯機會呢？魚湯呈奶白色，十分鮮甜，充滿鮮香魚味。喝得出沒有添加任何味精，亦無半點腥味。

早排成日見朋友，食得多左，宜家開始想食少啲，食少啲呢，又唔代表求求其其一餐。今日來到由朋友介紹嘅上環“丼造”，“丼造”係一間小店，主力做外賣，亦有少量座位供畀客人堂食，照顧週到。今晚屋企有3個人食飯，我哋點咗2個餐，已足够3人食。一個係“燒三文魚扒”丼飯，另一個係“拖羅蓉三文魚籽“丼飯，再加2份“魚湯”，仲有2個前菜“中華沙律”和“螺肉”。三文魚扒够厚肉兼大件，熱辣辣即燒，够晒香口，返到屋企仲係熱嘅，唔錯唔錯。而拖羅蓉和三文魚籽也勁多，有餐廳名字的玉子更顯矜貴；好多時食日本菜都係飲麵豉湯，而“丼造”的魚湯真係好少有的鮮美，絕對值得一試。

🥣拖羅蓉三文魚籽丼份量豐富的拖羅魚蓉為主角，肉質滑嫩，帶有濃濃的鮮味。搭配上新鮮的三文魚籽，口感豐富和濃郁的鮮味交織在一起，讓每一口都充滿了鮮味。飯底的醋飯亦十分出色，酸甜適中，完美地襯托出整道菜的味道。🥙七色魚生丼內含多種新鮮海鮮，包括海膽、帶子、三文魚、吞拿魚、左口魚和蝦，每一種都各具風味。海膽的滑嫩與微甜，帶子嘅鮮美，三文魚和吞拿魚的肉質細膩，左口魚的油香，加上蝦的彈牙，真係讓人很想再吃。食材的新鮮度和質量都十分讚！🐟魚湯魚湯亦係一大亮點，這碗魚湯清澈見底，香氣四溢，入口鮮味的感覺令人驚喜。湯底選用新鮮魚骨熬製而成，味道鮮美而不膩，。湯中加入少量的蔥花和海藻，增添了清新感，讓整碗湯更加豐富。

喵～今日喵仔同喵女去咗上環嘅「丼造」食日本菜！呢間餐廳主打丼飯同串燒，食材新鮮，味道正宗，CP值高！環境舒適，裝修簡約，好有日本feel～ᗦ↞◃ ….….. ᗦ↞◃ ….….. ᗦ↞◃ ……… ᗦ↞◃ ………✨1) 特選刺身盛呢個刺身拼盤真係好豐富！有三文魚、油甘魚、赤身、季節魚同赤蝦，每款都好新鮮！🤤 三文魚肥美甘香，油甘魚肉質結實，赤身鮮甜嫩滑，季節魚係鯛魚，肉質爽口彈牙，赤蝦鮮甜爽口，蝦味濃郁！🦐 每片刺身都切得厚薄適中，入口即溶，令人回味無窮！✨2) 串燒盛 Set CSet C 有雞翼、雞軟骨、免治雞肉、牛舌粒同雞蛋！🔥 雞翼外皮燒得香脆，雞肉嫩滑多汁！雞軟骨爽脆彈牙，口感一流！免治雞肉軟綿綿，充滿雞肉嘅鮮味！牛舌粒肉質彈牙，牛味濃郁！雞蛋燒得剛剛好，蛋黃半熟，蛋白嫩滑，好正！🍳✨3) 鯛魚湯鯛魚湯味道鮮甜，清淡可口，飲完好舒服！🍵 湯入面仲有啲鯛魚肉，啖啖肉，好滿足！😻吸喵指數：8.5/10🤍食材新鮮，味道正宗！🤍CP值高，份量十足！🤍環境舒適，有日本feel！🤍服務態度良好！ᗦ↞◃ ….….. ᗦ↞◃ ….….. ᗦ↞◃ ……… ᗦ↞◃ ………📍丼造 Don Jo地址：上

好耐無食日本菜🇯🇵收工去港島搵下有咩食，唸起之前有間外賣自取，可以買翻屋企食，想翻屋企歎一歎，點左兩份外賣🙌火炙の選 $158套餐包左一份湯，首先會有超鲜海膽 ，味道十分濃郁，再加上赤身三文魚、鯛魚，陣陣油香味，仲有大大個招牌玉子😊是日之選 $79拖羅蓉幾特別，好新鮮，搭配時令魚凡立貝、三文魚、三文魚籽牛油果，不過最正既係，日本米又有少少醋酸味，令人難忘👍好味指數: 9/10性價比指數: 9/10

個餐廳🍴名真係好貼題，呢道專食當造刺身既丼飯😜 全部都好新鮮同肥美，裝修以藍白同淺色木系🪵為主，雖然鋪位唔大，真係麻雀雖小，五臟俱全👍🏻 (5 😍 係滿分，🤩係半分）丼造特選丼 🍣🐡🦀🍚 - $268 (好味指數：😍😍😍😍🤩)特選丼真係有超多料🤤 包括三文魚腩🍣、油甘魚🐟、赤身🍣、赤貝🔴🐚、海膽🐡、魷魚卷🦑、蟹柳🦀同埋玉子🥚，連埋下面微酸既壽司醋飯🍣🍚一齊食就清爽啲～三文魚腩🍣：夠新鮮，顏色鮮豔，肉質細膩軟滑，肥甘味美，肉嫩油豐～油甘魚🐟：應該都係腩位，質感細嫩柔滑，有幾豐富既膠質同埋油分，清爽鮮甜🤤吞拿魚赤身🍣：肉多油脂少，但一樣甘甜鮮美，肉多啲唔會覺得油膩～赤貝🔴🐚：有鮮豔既橙紅色，鮮甜又有濃厚既海洋氣息，口感幼嫩爽脆～海膽🐡：份量幾多，係金黃色既，入口即溶，帶有啖啖既海水鮮味🌊 甘甜醇厚，食完會有餘韻～ 魷魚卷🦑：用魷魚🦑代替飯🍚既加州卷幾特別👍🏻 魷魚🦑彈牙鮮甜，配埋脆卜山既蟹籽🟠、爽口既青瓜🥒同埋香口既紫菜幾好食🤤炙燒海膽醬既蟹柳 🔥🐡🦀：喺軟綿鮮甜既蟹柳🦀加左啲燒過🔥既海膽醬🐡，有焦香之餘更加鮮味🤩玉子🥚：有舊印左餐廳🍴名既玉子，蛋味🥚幾出，味道香甜，綿密厚實拖羅蓉海膽丼

餐廳係公司附近，放工經過買個外賣番屋企慢慢食。餐廳設計色彩繽紛，藍色為主，相當顯眼。餐廳有少量位置可以堂食，地方都乾淨企理，坐得舒服。餐廳主打刺身丼，另外有和風熟食丼，都會附送前菜，湯或汽水。現在冬天當然要食番個熟食丼。🐮丼造牛一打間紙盒已經聞到超香的燒肉味，牛肉軟腍有肉汁幾juicy, 和風汁香濃。呢個價錢有呢個質素真係不得了！🐟三文魚扒魚扒幾大塊幾重手，外皮燒到焦香，魚肉幾嫩，魚油好豐富👍🏻🐟鯛魚湯加錢轉左鯛魚湯，湯係奶白色，魚味超濃好鮮味，推薦推薦!⭐️今日叫左兩款食物質素都十分好，外賣都可以食到高質料理😋

今日在中上環做嘢、 中午行過禧利街見到有間日本餐廳都幾骨子名稱叫做丼造、肚子有點餓了所以便入內光顧、 餐牌上面有很多選擇、琳瑯滿目、最後我揀了一個特選刺身盛、燒三文魚扒、串燒雞翼、串燒牛舌、串燒牛柳粒、燒日本蠔、 魚湯等最先奉上的前菜是海藻、 味道清新開胃、 然後由廚師親手炮製的魚湯熱度十足、 在寒冷的天氣下享受熱湯、感覺好溫暖、 之後輪到特選刺身盛、裏面有厚厚切的三文魚、 厚切的赤身拖羅、厚切的油甘魚、季節限定嘅鯛魚、 還有赤蝦、上菜時淨係睇個賣相已經很吸引、 食落完全感受到魚生嘅新鮮、店舖老闆的誠意、實在估唔到在中上環都有一間物有所值、令人驚喜的日本餐廳、跟住到燒三文魚扒配酸汁、 燒三文魚的濃厚肥美配上酸汁、 食味一流、味道十分匹配之後的燒牛肉粒、燒牛脷、燒雞翼和燒蠔亦都做得十分出色、食到食物本身的原味之外、再配有燒烤的香味、 令我食到停不了口、 正、期待下一次再來這區工作時、 再次光顧呢間日本餐廳丼造

這晚係開完會真氣難下。開足半日同老闆頂足半日。感覺好委屈自己。心裡決定要食返些好野去平衡自己的心態。決定係找找好食餐廳。**鮮海鮮丼飯**鮮帶子刺身、鮮海膽刺身和新鮮三文魚刺身的搭配，讓我一眼就被吸引。每一片刺身都切得恰到好處，帶著海洋的鮮甜。特別是海膽，口感滑嫩，濃郁的海味在口中瞬間綻放，帶子入口彈牙。極其鮮甜。搭配著醋飯，米飯的酸甜與海鮮的鮮美相得益彰。**一口吞拿魚腩壽司**則是一道讓人驚喜的美味。這款壽司的設計非常巧妙，吞拿魚腩的肉質鮮嫩，油脂分布均勻，入口即化。每一口都讓我感受到魚肉的鮮美與壽司飯的彈性，簡單卻極具風味，讓人忍不住想要再來一口。**和牛丼飯**則是一道令人垂涎的主菜。和牛的肉質極為鮮嫩，經過精心燉煮，肉汁豐富，搭配著醬汁的香甜，讓人一口接一口。米飯吸收了和牛的肉汁，讓每一口都充滿了滿足感。丼造 (上環)上環禧利街27號富輝商業中心地下D號舖

🤍極上赤火丼材料極為豐富，鮮味大爆發，估唔到火炙厚切三文魚腩可以做到入口即化嘅感覺；濃郁嘅蟹膏蟹柳；鮮甜脆口嘅三文魚籽；仲有考刀功嘅鮮魷魚。呢碗丼飯食得出用料新鮮，比想像中更為好食,大推！🤍拖羅蓉海膽丼呢一款份量好足，大約係比左半版海膽嘅份量吧，可以好豪咁啖啖入口都係拖羅同海膽，呢個配搭冇得輸 ⭐️一定一定要記得+$15叫🤍招牌鯛魚湯，每日新鮮熬掣，魚味超級濃郁但又做到唔腥唔鹹唔口渴，唔誇張係我飲過最好飲嘅世一魚湯！ 🤍龍蝦沙律 用咗柚子醬汁，清新開胃，就算係用係沙律嘅龍蝦都唔馬虎，肉質鮮甜！除咗丼飯，都想試吓佢哋嘅串燒係咪同樣出色 🤍串燒盛 （雞翼、牛柳粒、玉子、雞軟骨、免治雞肉） ，醬汁唔會喧賓奪主，特別喜愛燒得脆卜卜嘅雞軟骨同甜甜嘅玉子燒

上環禧利街27號 鋪面藍色搶眼的日式料理店Don Jo，品嘗一吓就知出品充滿東洋味！🇯🇵料理店座位不多，大部分顧客都會外賣回家享用🥡今晚我哋專誠order咗2份set:①🐠D04 灸燒雜錦魚生丼$158Grilled Assorted Sashimi8款魚：赤身、鰈魚、鯛魚、鱆魚、蟹籽、海膽、三文魚… …每款都微微灸燒，感覺魚肉鮮美略帶微焦，不同魚肉在口腔內交差走位，配上酸甜子薑，讓整體味道更perfect 😄😁！②🐂J05 丼造牛 $ 98每片牛肉都略帶脂肪且撒滿芝麻讓味道層次更多元化，配上日本蘿蔔、紫菜和溫泉蛋，加上粒粒飯香，好好味😋！👍👍🥣🥣兩個set都附送魚湯，用各類魚骨足味餚製，鮮甜可口。😋😋我哋7點幾落order, 帶回家8點幾食，飯菜仍然熱騰騰，保溫紙盒非常好啊👌🏼！🍽️上環禧利街27號地鋪☎️2481 0488#日本料理#丼造#donjo#上環日本料理

上環隱藏咗一間非常有誠意嘅日式料理小店！呢間丼造聽個名以為淨係有得食丼飯，其實除咗日式丼飯之外，仲有各式各樣嘅日式美食，就好似刺身、壽司、卷物、串燒等等，食物種類應有盡有～✨前菜有惹味螺肉同埋中華沙律～✨帶子左口魚裙邊沙律帶子鮮嫩！左口魚裙邊嫩滑肥美！配搭爽口嘅沙律菜同埋濃郁嘅牛油果，健康又美味～✨魚湯味道鮮甜，充滿魚香味，重點味道一啲都唔腥～✨特選刺身盛油甘魚、三文魚、赤蝦、帶子、赤身吞拿魚、另外仲有一款季節魚！赤蝦大大隻，呢到嘅刺身全部都超厚切，新鮮又鮮甜！個人覺得帶子刺身最特別，中間夾咗一塊爽脆嘅青瓜，食落口嘅感覺零舍清新～✨串燒盛(8串)每一款串燒都各具特色！燒玉子香甜柔軟，串燒雞軟骨口感爽脆，串燒雞翼外脆肉嫩，免治雞肉肉質細膩，串燒牛柳粒牛味濃郁～✨燒三文魚鮫set有三文魚頭同埋三文魚鮫！外皮微微焦脆，肉質柔滑，油脂豐富，配搭埋秘製嘅柚子醬汁，整體油而不膩～✨可樂雖然店內座位唔多，但環境乾淨企理，食物用心製作，店員態度亦親切有禮，係一間非常有誠意同埋有人情味嘅小店～