六公館

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位於尖沙咀的六公館，是一間能看到維港美景的新派中菜餐館。曾經帶媽媽品嚐過一次，他非常喜歡，是日是星期天，便帶媽媽出去尖沙咀吃美味晩餐吧。蘇薑蟹肉蒸斑球$368餐廳的招牌菜之一，是蘇薑蟹肉蒸斑球。斑球是大大件厚片的石斑肉，肉質緊實彈牙，細嫩潔白，低脂高蛋白，很有營養哦。蟹肉的部份，加入西蘭花等蔬菜弄成羹，很飽足呢。懷舊鳯梨咕嚕肉$198最愛吃酸酸甜甜的咕嚕肉，除了因為肉塊沒骨，方便進食，醬汁濃稠，鮮紅色澤，菠蘿增添酸味層次，賣相和味道勻不錯，伴飯一流哦。掦州炒米型意粉$228茶餐廳的必點主食，是掦州炒飯。而這裡的煮法，增添外國元素。米飯轉成米型意粉，雖然賣相相似，但囗感和味道也非常不一樣哦。米型粉質感微軟煙靭，帶有麵粉香的同時，同樣帶有鑊氣，臘肉，雞蛋，香蔥的味道，很特別哦。三式糕點$88三種囗味糕點，包括: 芝麻，椰汁，桂花。芝麻口味最為濃郁，更有沙沙芝麻粒呢。其他口味偏淡，可以更濃郁一點呢。

人生食過最有格調的中菜館🌃六公館🥢黎過LCX咁多次...但都係第1次行過黎最接近海既呢一邊呢!!(餐廳到著指南::👇🏻請留意文章最尾!!)一落電梯就會見到充滿氣派既招牌, 呢度情調真係100分!! 下面有好多餐廳既相大家可以參考下: >p.s. 黎之前要記得預先訂枱呀... 呢度夜晚係分2個訂枱時段既:: 18:00-18:30 / 20:30我同家人係訂左星期日夜晚20:30呢個時段^^入座時見到唔少想walk-in既客人都無得入呀... 因為真係幾full...一落電梯係分左右兩邊, 右邊係bar枱位置:而六公館招牌旁邊既玻璃有乾坤架,, 其實係自動門黎😆可以按製打開出去室外區就算唔係坐室外位... 都可以出去欣賞下海景, 影下相架🌃🌌近距離望住大海...加上今晚天空好清, 又係同家人共聚天倫... 望個夜景特別靚🌃室內環境:燈光微暗, 音樂relax, 樓底高, 餐枱之間保持住適當既距離: ) 要讚呢度十分殷勤的服務: ) 有酒店級既水準詳細餐牌已upload^^... 價錢唔平呢, 要識得叫高性價比既款式你先可以食飽飽咁離開清香鐵觀音 $28/位茗茶方面既有一般既選擇,

現在海港城多了海運大廈的270度觀景台，可以欣賞日落、維港夜景，所以我們也多了機會在附近食飯，今次就試下中菜六公館Hexa。在門口已看到吧檯，以黑色型格為主，感覺好chill~而另一邊是用餐地方，坐了window seat，可以欣賞到美麗的日落，更有室外座位。小鳳姐 $148這個銅菠蘿賣相已是好搶眼！！拍了不少照片、打開內裡就見到熱情果，還有菠蘿、jose curveo、suntory creme de kyoho，易入口，酒精度不算太濃。鮮柚子鱈場蟹腳 $188新鮮柚子肉好開胃，夏天享用一流，而鱈場蟹腳肉夠新鮮，前菜選擇以鮮果入饌的菜式確是不錯。蜜汁黑豚叉燒 $288肥瘦適中，所以肉質好腍身及有肉汁，一點也不乾，令人齒頰留香。杏汁花膠川貝菜膽燉白肺 $118燉湯呈現奶白色，呷一口是濃郁的杏仁味，滋潤而不油，火候十足，當中有花膠，湯質感帶點黏口，花膠厚得來又有彈性，相當真材實料~~香辣腐乳蝦 $298端上檯已傳來陣陣腐乳香味，再輕輕攪拌一下就可享用。連蝦殼夠入味，yummy~~內裡的蝦肉爽口彈牙，但不會太鹹。鮮茨實雞湯浸菜苗 $188第一口先品嚐雞湯，清甜不油，好正，而娃娃菜鮮甜、爽脆

自從海港城裝修完，擴展左新AREA之後，我成日都會行過黎呢邊，因為我係一個極度鐘意睇天睇海然後就發夢既人，而呢個新地方就完全滿足晒我，呢邊仲開左幾間新餐廳，最吸引我的就係呢間「六公館」點解呢間餐廳最吸引我？由電梯望落去已經感受到它的氣派，一落到去有5、6個職員企左係電梯口準備迎接客人，而家香港人工咁貴，已經好耐無試過係香港餐廳見到呢種服務今日六點已經黎到，正值夏天，太陽仲係高高掛，被安排坐左係WINDOW SEAT，望住呢個無敵海景同藍藍天空，唔需要任何酒精，我都已經醉了高級中菜配搭一套精緻餐具是常識吧對，價錢的確不太親民，但種種條件的配合，我認為呢個價錢係成正比的，我地得兩個人，試唔到多野，膽大的問問職員有咩食物係必食，職員好有耐性慢慢介紹鮮茨實濃雞湯浸菜苗 ($188)呢道菜絕對可以一物二用，用上濃雞湯同新鮮茨實加杞子，又有湯飲又有菜食，即刻覺得呢道菜性價比高左，濃雞湯果然好濃，用上菜苗亦好正確，更有效地吸收濃湯龍井熏太爺雞 - 半隻 ($288)店員話呢道菜幾乎每檯都會點，既然係SIGNATURE DISH又點可以錯過，一開蓋香氣嗌出，雞件皮薄肉嫩，太爺雞即係茶香雞，先以滷水浸熟

約咗幾個朋友，大家都提議到這裡，最近都好多朋友來過，大家都話地方方一流，對住維港，我們點咗經理介紹的菜式，真的冇咩特別，食物就真一般般，但餐廳的裝修和環境確實實不錯。

由LCX落一層第一眼見到佢地既餐廳logo，而且斜斜既太陽準備落山，令HEXA閃閃生輝，真係好震撼而且六公館係一個集餐飲娛樂於一身既地方，安排澳門頂級會所Club Cubic娛樂班底表演音樂，就算黎唔食野，飲野都一樣咁有feel~~戶外草地加海景，邊飲邊食，咁先係人生<3而餐廳入面以60年代做主題，墨綠色雲石做主題，兩個餐飲地區以中間既開放式酒吧做中間，一邊有卡座大枱岩哂想搞活動 / 人多既你地，而另一邊係二至四人枱岩哂家庭 / 情侶等等佢地既酒真係多不勝數，要幾多，有幾多。就算我呢d唔係好識飲，都覺得好似去左個酒櫃圖書館古銅、青金造型，令餐廳更顯非凡全落地窗，就算室外室內都可以欣賞到最靚既風景<3餐廳就算邊個角落，都可以搵到屬於自己既corner..極具氣派，時尚設計，令人賞心悅目一坐底先上小食兩客，左邊係辣木2，右邊係酸菜。想食辣或者唔辣都總有一款岩你心水~!想飲靚既菊花茶，黎呢到就岩喇~!味純而且沖出黎係金黃色，帶點花蜜既清香，真係好嘆..鴛鴦蝦球，夠哂大隻，食左三大啖先食哂成隻...而且肉質爽彈，啖啖肉，炸得夠香夠薄夠脆!左邊係咸蛋黃味既酥炸大蝦岩哂中意重口味既

早排尖沙咀海港城新開左新觀景台，係觀景台下層有好多新開餐廳，而今晚就去左依間望到美麗海景既中菜館食晚飯，一早同朋友預先訂座，幸好坐到窗旁位置，食飯都特別覺得舒服放鬆，座位餐桌亦非常寬敞，菜館都係以新派中式格局裝修店員帶我地入座後非常耐心介紹餐廳既招牌同熱門菜式，等我地用心諗食咩菜既時候亦推介我地茶品種類，先點左壺桂花烏龍，飲落清香之餘，有陣陣桂花味湧出，飲落好舒服沙薑手撕雞點左個前菜開胃一下，雞皮同雞絲擺放分明，雞絲肉完全一點脂肪都無，入口爽滑，食落有輕微沙薑味，底層鋪左雪梨絲，爽脆清甜，食件雞肉再食雪梨絲中和返味道，唔洗淨食雞肉咁膩，唔錯既開胃前菜杏汁花膠川貝菜膽燉白肺燉湯係逐位計，因為朋友想飲所以叫左一客，送上枱時燉湯下有座熱器皿一直保持溫度，非常細心，咁樣慢慢飲就唔怕湯涼左，杏汁味好濃郁，湯既鹹度適中又唔會被杏汁味蓋過，湯中真係有花膠、雞爪、白肺，非常足料鴛鴦蝦球蝦球分別用左兩種醬料整成，一種係黃金鹹蛋，一種係香甜芒果，蝦球份量有六粒，每粒都大粒厚肉，食落爽嫩啖啖肉，鹹蛋味外層有滿滿既鹹蛋粒感同好濃郁既鹹蛋香味，鹹度適中，蝦肉好似比成粒鹹蛋包住咁，而芒果味食落甜甜地，輕微芒果味配

食物: **服務: *環境: ***如果食環境既話就一流，但食物種類少，味道一般（同普通酒樓無分別），服務態度差，未叫埋單就要我地比錢。俾咁既價錢但要限住人時間，想快食個晚飯都可以考慮既，如果想談心既話就免啦。無人等位都要迫人走。整體感覺極差！無下次！

一直都很想一試「六公館」怎料老公就於星期五晚下班後車我到了海港城一出停車場的自動門便直達餐廳門口心情實在興奮餐廳很有中西合璧的風格有酒吧又有中菜而且餐廳佔地大而且位置又方便有室外位置飽覽整個維港景色更加分的是有專責職員負責替客人拍照和打燈貼心度十足喉嚨有沙啞職員很細心地問我要不要暖水但我們還是點了一壺茶《茶芥 $28/位 》杭州胎菊，清新解熱。《杏汁膠川貝茶膽白肺湯 $128/盎》有火暖著保溫，很貼心，有高級餐廳的氣派。湯足料香濃，質地很忌廉，入口滑溜，杏味十分香郁。花膠厚身有口感，還有煲至軟腍的雞腳和豬肺。《蘭度炒帶子 $268》帶子沾了粉再煎香，厚身全熟但保持腍身可口，鮮味依然，而芥蘭去皮更顯青嫩。《龍井熏太爺雞 半隻 $288》雞身味道似玫瑰雞，雞肉滑嫩有肉汁，雞味亦保存著，再用龍井熏香，最後上枱時職員再灑上炒過的龍井茶葉，口感香脆而且更增添味道。《苿莉花茶味意式奶凍 $148》名字聽落普通但甜品送上時乾冰煙霧瀰漫浪漫吸引打開中式茶杯可見奶凍入口時茉莉花香好香濃甜度適中，口感細滑碟上兩夥黑色物體其實是泡芙外層沾了厚厚的朱古力，入口有硬度，特別！這裡的服務、環境、食物都滿分，下次要

今日行海港城，行到攰攰地餓餓地喺時候睇下有咩新進餐廳開左，穿過LCX後最近海邊的地方有不少打卡位維港風景一覽無遺，這裏還開設了好幾間餐廳，我選擇了這間”六公館”，一間中西Fusion的特色餐廳，裝潢非常有格調，電梯一落嚟就係吧台，再出外面有室外位置供客人飲番两杯，靠窗位置落地玻璃飽覽醉人的香港夜景，餐廳特別有氣氛。看看餐廳菜牌有多款特色Fustion菜，有前菜、湯類、鮑參翅肚、海鮮、肉類、燒味、 菜蔬/豆腐、麵飯和甜品等，都幾多選擇。茶芥 $28/位在好幾款茶中選了這個杭州胎菊，清新解熱，入口帶微甜。松茸羊肚菌海膽燴飯 $288 飯色澤深好汁潤，好夠濃稠，上面有海膽，睇落都好有食慾，把飯拌混，入口味道香濃，味道豐富，松茸海膽味又幾搭，很喜歡這個燴飯。黑蒜焗羊鞍 $308全黑的賣相，其實幾有型睇落好有質感，輕咬開肉帶粉嫩，不韌，羊羶味不算重，被滿滿的黑蒜包著，食落都幾有風味，做法有新意。苿莉花茶味意式奶凍 $148店員端上時乾冰煙霧瀰漫，配上一個中式茶杯，帶幾分詩情畫意，西式甜品配中國式味道，入口富香濃的茉莉花香，甜度適中，質感非常幼滑。另外還配有包著厚脆朱古力的泡芙，幾特別，好有心思。

和朋友慶祝生日，找一間有情調的餐廳 chill chill, 最後去了六公館，在這裡感受什麼叫「食環境」鮮柚子鱈埸蟹腳$188味道****香煎鵝肝配冰糖燴梨 $268味道****鵝肝煎成香脆，配上香梨解膩，不錯的前菜鴛鴦蝦球$288味道***一邊是黃金蝦球，一邊醬汁蝦球，但說不出是什麼醬汁😅48小時慢煮牛肋骨$538味道****第一次食慢煮的牛肋骨，入口即溶，份量頗足，我們六位女士分享剛剛好樟茶鴨$248味道***軟硬度適中，本身沒太大期望，所以反中有少少驚喜鮮茨實濃雞湯浸菜苗$168味道***松茸羊肚菌海膽燴飯$288味道*****海膽不醒，和飯粒配搭剛好茉莉花茶味意式奶凍$148味道*****驚喜之選！入口時的茶味濃郁，適合不嗜甜的我總結而言，環境氣氛一流，作為慶祝生日的餐廳不錯

跟朋友在海港城購物完畢，和朋友商討究竟在哪裡晚飯好，朋友說想要靚景的餐廳，我們便來到了海港城最靚景的六公館！對住維港吃飯真的盡現生活態度！黃昏時分看著日落更有feel！還見到雙魚星號開出，很多食客拿起手機拍照呢！我們點了三道菜！吃中餐我必點咕嚕肉，這個懷舊鳳梨咕嚕肉外脆內軟，菠蘿又夠多，咕嚕醬汁調較得正好，酸甜度適中！鮮柚子脆皮手撕雞是廚師推介，果然真不錯！雞皮非常鬆脆，不油膩，雞肉好嫩滑，即使是雞胸也不會鞋！好多鮮柚子，好清新，是夏日的菜色！我很喜歡香脆黑豚肉絲炒麵，汁和炒麵是分開上，對於喜歡吃香口的人來說是十分滿意！炒麵加上汁還脆卜卜，黑豚肉絲軟稔，出色！整體服務和食物都相當不錯！

自從海港城隔離新落成一座大樓之後，嗰度多左唔少270度海景靚餐廳。同朋友食過一間，對於果度的景色好難忘，一直心思思想試埋其他。今次朋友仔就約左我去最靚景的六公館。我哋早收工，去到只係六點多，太陽仲未落山，十幾分鐘之內，見證着絕美的維港景致由日景轉為夜景，正到不得了！店內環境好靚，雖然係食中菜的地方，但亦令人有一種Fine-dining的感覺。連餐具都甚具排場。同朋友仔坐低，慢慢享受下身旁的景致，淺嘗一啖清茶，實在令人心情好愉悅。傾下嘆下，主菜終於上場。打頭陣的是醉乳鴿，賣相好精緻，又傳來陣陣酒香，色香味俱全。輕輕咬一啖，乳鴿肉煮得好腍，而且吸收晒花雕酒的精華，非常惹味。煎金蠔用上唔同的配料，幾夠層次。咬開可以見到蠔肉好厚身。小炒相對較為普通一點，但都好味道。食飽飽，仲可以出去室外的位置，享受一下270度維港全海景，簡直係人生一大樂事！