北海道爐端燒 (已結業)

係尖沙咀行街，突然口痕想食日式燒物，所以就黎呢間餐廳食晚餐。環境方面，唔算寬敞，我地比人安排坐吧位，可以見住廚師燒野食。燒大扇貝一上呢個扇貝，比佢嚇親，個SIZE同手掌咁大，而且係由幾粒組成。味道好鮮甜！食唔停口！帶子串燒，牛舌串燒同雞肉大蔥串燒一口氣叫左3款串燒，3款都冇令人失望！火氣剛剛好，唔會燒得過火，同時將肉汁鎖住左！正！3款串燒入面，最推薦既係雞肉大蔥串燒。因為雞肉KEEP到嫩滑，再加上大蔥既加持下，成個口感好清爽，唔會太過油膩。招牌酥脆雞塊見到隔黎位食得好正既樣，我地都跟風叫左。的而且確，冇令人失望。唔會太乾身，成功鎖住肉汁，而且炸粉係岩岩好，唔會食到大半舊都係炸粉既情況發生。重點係：無！骨！的！啖啖肉，爽！燒魚腩我地仲叫左燒魚腩食。肉既質感嫩滑都不得了，魚皮好脆身，滴埋檸檬汁食，酸得黎好清新。因為今次係飽住去食晚餐，搞到試唔到太多野食。下次再去，要叫多D燒物同刺身先得！整體質素都好好，燒物既火侯控制得好好，而且其他炸物亦都唔錯！

好耐冇食過居洒屋啦今次揀左e間係因為個蟹蓋($78)吸引到我, 果然冇令我失望, 啖啖都係蟹膏好鮮甜, 送哂成碗飯完全冇問題 , 真係超級大滿足 其次比吸引黎既係明太子雞蛋卷($78) , 蛋卷我就食得多依個係我食過之中數一數二會回味, 原來明太子同蛋味係咁夾架下次一定會再叫. 仲有,醬油燒青海苔鵪鶉蛋($32)鵪鶉蛋面掃上醬油一齊燒 , 忍唔住一粒接一接 淨係上面3款已經滿足我三個願望🙆🏻‍♀️到左同樣好期待既海膽剌身($108), 味道當然冇係日本食咁鮮甜同新鮮，CP值都好高 最後 什錦海鮮膾($62) ummm ..個人唔係識欣賞, 剌身冇鮮味, 只係食到醬油味..

I was really impressed by this Japanese restaurant! The waiters were polite. They recommended us sashimi and Angus beef, which were really fresh and tasty!Let’s look at the sea urchin sashimi. It looks in lovely yellow 🤤 nomnom I always love “uni” from japan! They were sweet and fresh! The price of a plate here was just $108! Inexpensive for real!!!Grill oyster and crab shell were very nice too! Highly recommend this restaurant to you all!! A nice place to taste Japanese food and Sake!! Cheers ~

點解可以有$108蚊成板海膽食 係成板喎 忍唔住今日帶屋企人黎再試一次仲係$108 食到甜入心 鮮甜度💯仲嗌左刺身拼盤 有三種刺身包括三文魚 帶子 甜蝦🐟🦐全部都唔係普通放題貨式三文魚厚過我手掌✋🏻 非常肥美帶子同甜蝦 全部都好鮮甜稻草燒安格斯牛扒🥩一大塊 份量十足燒到半生熟仲有少少血水 入口一啲都唔韌又嫩又juicy🤤脂肪燒完更香仲好夠夠牛味🐃香味醬油燒鱈場蟹🦀好大隻 你以為食蟹好麻煩？唔洗怕廚師👨🏻‍🍳好有心 燒之前已經拆殼左一邊殼用筷子🥢一夾 就離殻 勁方便燒完仲保持到蟹肉既鮮甜 啖啖肉🤤鹽燒🧂味噌漬蛙魚腩魚腩好肥厚 油份足充滿口腔 so rich!浜燒牡蠣💛好肥好大隻一咬落去 勁多汁湧出黎 好鮮甜 要暈了🤤浜燒蟹蓋🦀我不嬲都好中意蟹膏 今次撈埋蟹肉同埋蛋黃簡直係一種享受🤤依家真係一間高質有誠意居酒屋🏮環境都有用心設計過 可以選擇坐廳（正常凳） 又可以試下和風包廂（除鞋入tatami座）而且 未見過一個食肆既廁所🚽可以咁乾淨係好似日式旅店咁 有電暖板小編表示咁高質既居酒屋要keep住！我會再返嚟食海膽咖🧡🧡🧡🧡🧡

去日本嘅時候都冇食過爐端燒，今日放工就揀左呢間位於尖沙咀亞士厘道的「北海道爐端燒」。一入店內就恍如置身於日本居酒屋內，餐廳內的裝修同格局都好有日本風味！餐牌上嘅選擇以串燒、酒類飲品、佐酒小食等等為主由於當晚唔太肚餓的關係，只係叫左以下幾款食物：薑汁豬肉炒野菜野菜的種類好多，有椰菜、洋蔥、雜菌、甘筍絲等等，色彩好豐富，感覺健康，仲炒得好香口添！薑汁豬肉好香甜，半肥瘦好嫩滑明石燒風雞蛋卷厚切玉子燒非常嫩滑，充滿蛋香，甜甜的，好好食呀！食得出廚師好用心炮製煎餃子五隻大小適中的煎餃子色澤金黃，賣相吸引！餃子煎得唔油膩，皮薄餡靚，肉餡飽滿，有肉汁，仲帶有椰菜香，好出色！但略嫌味道略鹹日式炸豆腐呢個日式炸豆腐都好有特色架，面上加左溫泉蛋，炸銀魚仔同蔥花，所以格外香口！炸粉外皮好特別，質感黏黏的，口感就好似年糕咁煙韌，好有咬口。內裏則係嫩滑有豆香的豆腐，正！豬骨拉麵煮雞蛋食左咁多小食，梗係要叫返碗拉麵暖暖胃！價值$98的豬骨拉麵份量適中，兩個人share食就啱啱好。豬骨湯底味道好濃郁，直身的日本拉麵好掛湯，有麵粉香，口感絕佳！半熟糖心蛋仲好出色添

日本菜當中🇯🇵除左壽司刺身之外其實爐端燒都亦係一個唔錯嘅選擇架🤗小妹中意一班朋友一齊食飯👫👭👬傾下計食下野又可以開心share食物🍽今晚叫左好多食物🤩浜燒三色蟹蓋🦀三色當中有蟹肉、魚子、海膽😃海膽當然無臭味啦😝而且相當creamy亦味濃將三款食物一併拌勻🥄質感更rich魚子一粒粒爆開更加鮮甜😙鹽燒大蝦🍤即叫即燒🔥一邊食一邊等都唔覺等得耐雖然要等但係值得😊因為用鹽燒更能帶出蝦嘅鮮味😎蝦夠大隻又爽口彈牙牛仔骨🐮燒到剛剛好😉唔「鞋」亦唔「韌」香味醬油燒鱈場蟹🦀最期待嘅一道菜黎啦🤩每隻蟹腳都好大隻😜而且蟹肉無縮水只係簡單加左醬油😳無蓋過蟹嘅鮮味啖啖肉🤤另外叫左送酒必食佳物「芥辣八爪魚🐙」、「酥炸薯條🍟」Yummy😋

假日和朋友想吃日本料理，心中並沒有特別喜好的，所以就上OpenRice看看，看到在尖沙咀區這間的評價不錯就決定一試。雖然是周末，但是整頓飯下來也只有我們一桌，生意看來不太好，但環境安靜，多人聚餐的不錯選擇。浜燒蟹蓋 $78滿滿的蟹膏香味濃郁，配上鮮甜蟹肉和蛋，攪混好一口下去更覺滋味。浜燒三色蟹蓋 $128另外這款除了蟹膏和蟹肉外，更添加了海膽和魚子，海膽沒有腥味，味道普通，但當然也沒有鮮甜感。炙燒醋鯖魚 $88外面普通，但想不到居然有驚喜。雖然只是沾了普通醬油，但也能帶起鯖魚的鮮味。 叉燒拉麵煮雞蛋 $98點給小朋友吃的拉麵，叉燒分量多，但比較油膩，拉麵也不能要求是拉麵店的質素，普普通通。露筍豚肉 $32/1燒物看來也是店家的推薦菜，不錯，但稍貴。鵝肝壽司 $68鵝肝和平常吃到的煎鵝肝比較不一樣，偏向「炸」多於 「煎」，一口咬下去，外層酥脆，裏面鵝肝的油脂香撲鼻而來。 醬油味炸年糕 $52表面是咸咸的醬油味，裏面是無味道的年糕，吃了一個就已經很飽了。總的來說，$600多元性價比不高，應該不會再來。

同好友又去尖沙咀搵食~今次食完晚飯 仲想搵個地方傾下計添朋友介紹左間樓上舖 一於試下係居酒屋形式 唔係得串燒同酒架如果想食主食仲有壽司 麵類.我地點左個串燒拼盤 佢本身係set好左無得自選的 有5款最愛牛肉露筍卷同豚肉荔枝卷豚肉荔枝卷好有驚喜 估唔到又幾夾 甜甜地仲好juicy添 用新鮮荔枝肉.另外點左明太子牛油魷魚呢個牛油香會蓋過明太子 唔係好覺有明太子~熱辣辣食都唔錯啊飲酒既朋友黎就岩曬 呢度好多清酒同cocktail 配串燒一流！我地唔太愛飲酒 點左2枝氣泡果味水富士山果枝正 好似波子汽水咁

上星期朋友同我去咗一個尖沙咀嘅居酒屋雖然唔係酒鬼 但我哋都決定入去試吓佢個燒水產喺openrice見到啲人post嘅相已好吸引了我哋都抱住期望.我哋點咗一人一個蟹蓋分別係海膽魚子蟹肉蟹膏燒同蟹味噌甲羅燒我哋唔使自己燒 佢會喺廚房燒埋拎出嚟～上枱熱辣辣建議快啲食海膽同蟹膏好配 一路食會有啲海膽嘅鮮甜👍🏻.另外叫咗燒鮑魚大件又彈牙 雖然唔係好濃味 但就正正食到水產嘅鮮味啊~.另外叫咗特上壽司盛食有10件壽司 牡丹蝦 海膽 吞拿魚 帆立貝最吸引我牡丹蝦好爽口 海膽鮮甜吞拿魚肥美 如果諗唔到想食乜食呢個就啱晒!.呢度環境靜靜哋 唔會太嘈 最適合gathering❤

因為餐飯真係食到好唔順氣, 所以我決定寫我在openrice 既第一個留言呢間餐廳第一次食既時候係2018 年7 月同我老公慶祝生日, o個時食完覺得食物質素幾好, 都有再帶朋友去, 或者推薦俾朋友去, 自已就隔左over 半年無再去幫襯最近有朋友係美國黎, 就唸起帶佢地去食, 因為自己食過實無死, 開頭booking , 佢地都好好, 知我地有BB 專登俾卡位我地坐,除左呢樣, 成晚都係受氣點野既時候, 叫個waitress 覆單, 佢竟然成個手機俾我地, 要我地自己CHECK.成晚D 野食上得好慢好慢, 就算係壽司刺身都要等到好後先上到,心唸係佢地野食上得咁慢, 餐廳又唔係完全坐full 曬, 應該唔會咁準時叫我地走啦野食方面明太子雞強卷, 浜燒三色蟹蓋好咸, 最後要加個18 蚊又等左好耐既白飯, 先可以清左佢明太子牛油燒烏賊鬚係凍既, $62蚊份量又好少, 得5 , 6 條, 同waitress 反應凍既, 佢話因為明太子醬係凍既, 所以燒完會唔熱, 仲話我地食得淨番好少所以無得換. 我地4 個人只係一人食一條, 唔食點知係凍呢, 之後佢就話幫我地淨番個兩條整番熱, 仲叫我地埋張

爐端燒餐廳之前都有食過，不過尖沙咀呢間就第一次食。餐廳非常整潔，牆上放滿不同酒樽作裝飾，甚有日式居酒屋風味。刺身拼盤5款 $278今日食到嘅五款刺身分別係三文魚，帶子，甜蝦，吞拿魚，鯛魚。每款都幾新鮮，而且都算厚切，味道唔錯。海膽刺身 $108雖然海膽size好細，但係$100左右就食到一版海膽其實都算幾抵，而且都新鮮鮮甜品質唔錯。醬油燒青海苔鵪鶉蛋 $32味道幾得意，令到本身冇乜味嘅鵪鶉蛋變得甜甜地。明太子牛油燒烏賊鬚 $62味道一般般，如果明太子份量多d會更好。不過烏賊鬚唔會整到好靱呢點有加返分。浜燒蟹蓋 $78基本上每次見到都必點，店員預早燒好先拎出黎，自己撈混就食得，$78一個幾抵食。燒物都係正常發揮。

👉🏻蟹肉蟹膏燒🦀💲78又係蟹蓋❗️好爆呢排好似食得有啲密 一個月內食咗三次😹呢個佢燒完撈完會再擺返啲蟹肉同蛋係面 所以蟹肉份量係平時食開嘅double❗️🤩不過佢一上枱個下我以爲係未燒好😹由於佢又擺多隻蛋係面 所以質感會稀啲冇咁膏 睇大家中意咩口感啦🤣〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️👉🏻浜燒鮑魚💲62都幾大舊同彈牙 但冇咩汁口道清咗啲〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️👉🏻煙肉芝士奶油意大利面🍝bacon cheese cream pasta (2 ppl)💲128呢個同上次食嘅一樣都係咁多料👍🏻入面有煙肉🥓、蟹柳、蝦🦐好多配料👍🏻而且都好creamy😋〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️👉🏻丸燒大帶子（蒜蓉牛油味）Grilled scallop with garlic butter💲48呢個佢將帶子剪晒做一粒粒 燒得太硬又唔係好食到蒜蓉牛油味😕〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️👉🏻河豚干Grilled horse mackerel💲73呢個好食😋好有咬口又幾鮮魚干味👍🏻不過太細份 貴咗少少🤣〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️整體感覺食物有少少偏貴不過食定係飽肚的😹佢啲磯燒係自己燒好先送上你枱 冇得睇住佢係隔離一路燒一路食😕〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️北海道爐端燒 (

早幾日同朋友嚮尖沙咀行街，去左亞士厘道搵餐廳食，搵到呢間爐端燒日式餐廳，因為我好鍾意啲日風裝潢嘅餐廳，就決定去呢度食。入到去，我地揀左除鞋走上地台嘅座位，感受一下日風 😍我地嚮餐牌揀左幾款嘢食，餐牌入面圖文並茂，我地都揀左好耐，樣樣都想食，特別係見到圖嗰啲更加吸引。最先上菜嘅係明太子蛋捲同埋雞泡魚干，熱騰騰嘅雞泡魚干，食落有口感得來又軟軟的，用來送酒應該好正。個蛋捲都唔差，厚厚嘅蛋捲夾住啲明太子，啲蛋一入口就溶化左🤤。然後啲嘢食都好快黎埋，甲羅燒雖然細份但啲蟹肉蟹膏好豐富好濃味，成個蟹殻都係。嚮串燒餐牌見到好多款揀唔落，見到個串燒拼盤就問店員有啲咩，佢就話廚師決定，唔係樣樣都餐牌入面有，所以照叫，點知味道同賣相都唔差👍！最後仲有就係稻草烤安格斯牛排，去日本餐廳食安格斯雖然怪怪，但見餐廳推介有個稻草燒系列，不過燒得真係唔差，岩岩好唔會太熟，點埋個醬汁勁好味！

呢間店舖的老闆有好多諗法為香港帶來唔同日本美食的分店，每間分店都各具特色同風格，如日式拉麵、磯燒海產的，今次就同朋友黎嚐一嚐北海道爐端燒，黎到當然要飲啤酒談談心食串燒，點了很多串燒爽一番，師傅係我地面前現場烹調，現在即制既視覺效果真係好正，熊熊烈火香噴噴串燒一串一串呈上；串燒5款（廚師發板）、煙肉蠔、冬菇串、大蔥雞肉串、食到華味鳥 手羽先，點了雞中翼，一咬落去肉汁bi曬比黎！ 呢一串雞中翼三十幾蚊原來以為普通野，但是是日本新鮮空運的，好有驚喜！另外明太子牛油燒烏賊鬚，一上枱面好香噴噴，燒的時候加上自製醬汁值得一試，而如果想飽肚呢度有海鮮丼；裡面有帶子、三文魚、其他不同魚生和三文魚籽，新鮮不在話下，而呢度的Wasabi是自家現磨十分新鮮，下次再黎同朋友黎食先！

亞士厘道嗰度多嘢食就係人都知，除咗地舖之外，響兩邊嘅大廈，都隱藏左唔少樓上美食，北海道爐端燒就係其中一間，店舖位於捷利商業大廈3樓，有升降機上唔需要撐樓梯店內環境優雅舒適，有兩種位置選擇，我同個朋友就揀左日式啲嘅地台座位，不過唔鍾意除鞋嘅朋友都可以選擇正常嘅餐桌。坐定定之後就研究餐牌，餐牌亦有圖片供參考有很多不同選擇，其實平時去放題嗰啲，食到好多日本嘢，但去呢啲居酒屋feel嘅先食到特別啲嘅日本菜式，最後我們點左以下嘅食物。海膽刺身好新鮮，配合紫菜包住真係一流明太子蛋卷熱辣辣送到埋黎要即刻食，先會食到佢最美味嘅一刻。浜燒蟹蓋，呢個真係正到唔知點形容，我係有啲怕生雞蛋嘅人，但撈完啲蟹膏蟹肉真係好難抗拒。特別想推介嘅係呢一款食物，「串燒拼盤」真係驚喜之作，因為係由廚房師父隨意配搭，當中會有餐牌上無嘅嘢食。最後，呢兩個稻草燒安格斯牛扒同烤塩鰹刺身都好好味，餐廳將牛扒分開幾部份，將最好食嗰啲放嚮葉上面，唔怕肥嘅話可以食埋底部嗰啲較肥嘅部分。個塩鰹刺身好正，好有口感，連埋個蒜同啲蔥，一啖放晒入口真係正到爆！