匠心廚房 (已結業)

🥢虎皮尖椒 $68尖椒外皮煎造成外脆內軟，味道香辣🫑🌶開胃前餸🥢陳皮滷牛展 $88牛展鮮嫩爽滑，滷汁有添加陳皮，滷得夠入味，味道比起一般滷料更特別帶有一點甜，牛展底部鋪滿青瓜🥒香脆可口。🥢韭菜煎蚝烙 $168✨✨✨外脆皮薄，蠔比較細小不過份量充足🦪幾乎每啖都食到蠔🦪🦪至於醬汁方面略鹹，但點完醬汁又另一番味道😋值得一試👍🏻🦐翡翠花雕蒸蝦球 $198🤩蛋十分嫩滑，再配上蘆筍片、大蝦球及杞子，賣相吸睛✨👍🏻蝦球爽口彈牙，全口都浸透著花雕酒香，食落酒味非強烈，十分易入口🫶🏻🫶🏻🍮椰汁香芒黑糯米 $38芒果切粒十分香甜，亦大量西米配椰汁🍮食完甜品真大滿足😋🫖茶水費每位 $15

We booked through open rice for 8 people and they have us a crowded booth even though lots of round tables were available. No recommendations or regular menu were provided, they just gave us set menus when open rice offered us 15% discount if we ordered a la carte.I came because it was recommended by my friend but I will not be returning as the value for money was bad. We spent over $2500 and left hungry and unsatisfied. I think if they treat Open Rice bookings this poorly then I might not thin

最近和朋友來到匠心廚房用餐，點了他們的招牌菜和海鮮料理，真的讓人驚艷！首先是他們的「避風塘炒蟹」，蟹肉新鮮，口感鮮甜，炒得恰到好處，蒜香味和辣椒味十分搭配。接著，我們又品嚐了他們的「蝦球麻婆豆腐」，這道菜色香味俱佳，豆腐口感細軟，加上蝦球彈牙，麻辣的辣味非常開胃。除了這些經典的菜品，他們的「香煎荔芋海鮮餅」也非常搶眼，這道菜口感香脆，荔芋的甜味也非常適中。最後，我們還品嚐了一碗「瑤柱海鮮豆腐羹」，豆腐口感細軟，瑤柱和海鮮鮮味十足，湯汁濃郁鮮美，讓人回味無窮。整體來說，匠心廚房的菜品都非常精心製作，每道菜的味道都很獨特，讓人感受到廚師的用心和才華。餐廳的環境也非常舒適，服務員態度友善，讓我們感到非常的舒適和愉悅。如果你喜歡美食和舒適的用餐體驗，匠心廚房絕對是一個不可錯過的好去處。

餐廳位於尖沙咀重要係北京道交通非常方便 夠曬熱鬧！行完街，梗係搵返啲特色嘢食！.花雕陳村粉蒸蟹最推薦這個特色菜 那一定是店家必點！一上菜，還是被金黃的湯底吸引了，好濃郁的蟹肉，新鮮又多肉！蟹鉗大大啖肉！而且入邊又有蛋花，配搭花雕酒，錦上添花！雙色两味蝦蝦球大大粒！最緊要唔使滅蝦，張口就有肉食！有咸蛋黃味 同 千島味 ，配飯 送酒一流！店舖仲可以嗌酒飲添特色脆皮慄魚似糖醋方式烹調 魚皮很脆，而且份量十足，酸酸甜甜，好適合夏天！

話說住佐敦既時候成日係外賣平台睇到呢間餐廳既餐牌同食物相片都覺得好吸引，一直未有機會坐低食，今日終於抽時間去尖沙嘴坐低試下，發覺果然不得了😁😁💜避風塘炒蟹呢碟炒蟹未上枱已經聞到個陣帶辣既蒜香味，滿滿的炸蒜香濃惹味，而且蟹肉啖啖肉，肉質鮮甜加上惹味辣蒜❤️‍🔥💜蝦球麻婆豆腐呢個麻婆豆腐，簡直係色香味俱全，豆腐香滑，蝦球彈牙，麻辣汁惹味，超級過癮，送飯一流🤤🤤💜香煎荔芋海鮮餅呢個香芋煎餅餅底香脆，口感夠粉且少少煙靭，加上海鮮粒好好食😋💜瑤柱海鮮豆腐羹呢個豆腐羹好出色，豆腐滑嫩，海鮮羹鮮甜美味，伴有瑤柱絲，清淡美味超級推介🥰呢間餐廳坐得舒適，食物美味可口，絕對適合帶屋企人一起來聚餐🥰🥰#hkig #hkgirl #hkfood #tstfood #sichuanfood #zoeintst

在OpenRice訂枱9位，一直沒有人打來confirm，於是早一天主動打去順便睇吓有冇菜式需要預訂。電話接通後有個女侍應接電話，我表明來意後，她用很晦氣語氣跟我說現在很嘈吵，叫我晚點再打去，我還未有機會回應，她已立即cut線。這種服務態度，我唯有取消訂枱啦。

食物水平高質，食材新鮮，價錢非常合理。性價比甚高，地點非常方便！尖沙咀一出地鐵就到。母親節前夕前，店鋪生意非常忙，食物出菜有啲慢，幸好我哋唔肚餓，來到的菜色，見到廚房用心製作!工作人員態度有善，我今次帶老人家同小朋友去，老闆工作及人員主動過嚟傾偈，見到上菜有些耐又主動update我哋佢已經催促廚房，值得推介。下次有機會都會再嚟呢度是其他菜式😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋

Located to iSquare, there are actually quite a number of hidden good restaurants. "Passion and Craft Chinese Cuisine" is one of the best restaurants there 👉🏻Fried Taro Seafood Cake ($168) Pan-fried taro seafood cake is a delicacy with excellent color, fragrance and taste.  The unique taste of taro is perfectly combined with the delicious seafood. The outer layer is fried golden and crispy, but the inner layer remains soft and delicious.  Every bite exudes a rich flavor of mashed yam and seafood

餐廳位置就喺K11對面，但因為在樓上，會好容易忽略。它燈光充足，空間闊落，坐位寬躺，服務員招呼周到，它嘅招牌菜蒸蟹尤其出色，絕對係尖沙咀中菜嘅必然選擇。今次小編同朋友揀咗三碟菜，蟹、蝦同排骨，碟碟份量好足，最後要打包回家，其實它們仲有好多選擇，下次一定要嚟試其他。◇ 雙色兩味蝦 𝗖𝗿𝗶𝘀𝗽𝘆 𝗦𝗵𝗿𝗶𝗺𝗽 𝗶𝗻 𝗠𝗮𝘆𝗼𝗻𝗻𝗮𝗶𝘀𝗲 & 𝗦𝗮𝗹𝘁𝘆 𝗗𝘂𝗰𝗸 𝗘𝗴𝗴 𝗬𝗼𝗹𝗸食完蟹到食蝦，用炸方法烹調，再配兩種味道，分別係邪惡嘅鹹蛋黃同沙律醬，鹹蛋黃炸蝦嗰份鹹香味極濃，加上大大粒原隻蝦肉彈牙爽口，冇法抗拒，當然沙律炸蝦亦唔錯，加入少量辣椒粉微微辣味，鮮味更特出◇ 乾蔥羅望子排骨 𝗕𝗿𝗮𝗶𝘀𝗲𝗱 𝗣𝗼𝗿𝗸 𝗥𝗶𝗯 𝘄𝗶𝘁𝗵 𝗧𝗮𝗺𝗮𝗿𝗶𝗻𝗱𝘂𝘀 & 𝗦𝗵𝗮𝗹𝗹𝗼𝘁羅望子比較多用喺東南亞菜式，它味道酸並帶有微甘，比起檸檬，它嘅酸更有層次感，而它嘅高濃稠度特性能將醬汁包裹排骨，每一粒排骨入口都有肉質味同醬汁味，滿滿味覺享受◇ 花雕陳村粉蒸蟹 𝗦𝘁𝗲𝗮𝗺𝗲𝗱 𝗖𝗿𝗮𝗯 & 𝗘𝗴𝗴 𝘄𝗶𝘁𝗵 𝗙𝗹𝗮𝘁 𝗥𝗶𝗰𝗲 𝗡𝗼𝗼𝗱𝗹𝗲𝘀 𝗶𝗻 𝗛𝘂𝗮𝗱𝗶𝗮𝗼 𝗪𝗶𝗻𝗲餐廳嘅蟹餐有辣同唔辣選擇，小編不太好辣

位於iSquare對面其實有不少特色的隱蔽餐廳，哩間匠心廚房簡直係被埋藏左的美食中菜館，每一道菜都色香味俱全，仲要係具特色嘅心思之作。👉🏻香煎茘芋海鮮餅 ($168)香煎茘芋海鲜餅是一道色香味俱佳的佳肴。茘芋的獨特口感與海鮮的鮮美完美融合，外層煎得金黃酥脆，內裡卻保持軟糯可口。每一口都散發出濃郁的芋泥與海鮮的風味。👉🏻霧蝦蚝仔泡飯 ($128)霧蝦蚝仔泡飯的獨特之處在於濃郁的湯汁與豐富的食材。蚝仔的鮮美與霧蝦的爽脆口感相互輝映，搭配上綿密的泡飯同蔬菜，使整道菜的層次感十足。每一勺都讓人品嚐到大海的豐富滋味，令人難以忘懷。花雕陳村粉蒸蟹 ($498)花雕陳村粉蒸蟹是一道極具創意與驚艷的菜或。選用肉質豐滿的蟹與香濃的花雕酒為主要食材，再搭配上下層的蒸蛋。陳村粉吸收了蟹肉與花雕酒的美味，再加上蟹肉鮮嫩多汁，令人陶醉於其中，一試難忘。

📍匠心廚房 (尖沙咀)👩🏻試試尖沙咀嘅樓上鋪中菜。菜式有傳統有新式，質素都唔錯。環境都好寬敞！✨是日足料燉湯 — 松茸粟米排骨燉湯 $48好重粟米甜味，菇菌香同樣突出。湯頭清澈唔油膩。✨南瓜雲耳鮮露筍 $128蔬菜爽脆香甜，清淡健康，亦都炒得有鑊氣。✨陳皮滷牛展$88牛展半筋半肉，鮮嫩爽滑，亦都滷得夠入味。滷汁有添加陳皮，味道比起一般滷料更豐富。📍匠心廚房 (尖沙咀)尖沙咀北京道71-77號誠信大廈一樓

我和女兒在尖沙咀太空館玩得盡興之後，決定到匠心廚房用餐。這家餐廳位於誠信大廈一樓，裝潢典雅，氣氛舒適，讓我們感覺非常放鬆。我們點了兩道菜，一個滑蛋配黑松露蝦球和一碗雪萊龍躉麵。首先來介紹一下黑松露蝦球滑蛋$198，這道菜雖然只是一道簡單的滑蛋，但是裡面的蝦球和黑松露的味道真的是絕配。蝦球肉質鮮嫩，吃起來非常有口感，而黑松露的香味則讓整道菜的味道更加豐富。此外，滑蛋本身也非常美味，口感濕潤滑嫩，和蝦球、黑松露配在一起，真的是一絕。接下來是濃湯雪萊龍躉麵$128，這道菜的湯頭非常濃郁，裡面加了大量的龍躉肉，讓湯頭的味道更加豐富。龍躉肉肉質鮮嫩，咬起來非常有彈性，和麵條的口感搭配得非常好。整個菜色看起來非常好吃，讓人垂涎三尺。最後是茶水，每人$15。總體來說，我和女兒在匠心廚房用餐的體驗非常愉快，菜色美味，口感豐富，服務也非常好，員工有單，如果您在尖沙咀遊玩之後想找一家好吃的餐廳，匠心廚房絕對是一個不錯的選擇。

類近尖沙咀地鐵站既中菜館，環境寬敞舒適，好乾淨，亦唔會好嘈吵。一班人傾下計係唔錯選擇。脆皮牛坑腩牛坑腩好厚身，肉質鬆軟，牛肉濃郁。而外層就炸到好脆身。點埋個酸甜醬汁更好味。特色砂鍋啫時蔬用砂鍋上保持熱辣辣，真係有聲架。芥蘭連同蔥、薑、蒜、豉椒同肉碎一併炒，帶點微辣，送飯一流。黃金脆豆腐份量好多呀，炸到金黃，外脆內軟。不過凍得比較快，要快啲食。個人覺得外層再多少少調味會更完美🤭霧蝦蚝仔泡飯（加脆米）蠔仔份量都唔少，加上肉碎、菜心粒、冬瓜粒，加上蝦毛仔同蔥花，湯底清甜味道不錯。重點係個脆米🤩雖然要加$30，但真係要加！勁香脆，加落湯飯度一齊食完全昇華左🙌🏻

尖沙咀嘅匠心廚房，係一間以粵菜為主，同時提供京川滬菜色嘅中菜館！香干蒜苗回鍋肉 $128加入咗大量蒜苗同埋蒜頭嘅回鍋肉炒至乾身，令香辣口味嘅回鍋肉變得特別香同埋惹味，送飯一流！火焰口水雞 $168辣度適中，雞皮嫩滑，雞肉可口，份量仲要幾多，足半隻！匠心海鮮炒飯 $168內含大量蝦粒、柱貝等提升鮮味！仲有醃漬嘅小魚仔增添咸香，唔錯！合桃布甸 $50士多啤梨切成蓮花狀，上面再噴咗一層金色！合桃布甸軟綿可口勁nutty，正！樽裝可樂 $20藍妹 $30

今日朋友約左我黎尖沙咀食中菜, 餐廳係isquare對面, 地點好方便丫~~呢間中餐廳嘅價錢接近酒樓，有多款中菜選擇，款式都較傳統酒樓為特別。想有新鮮感的話可以嚟呢間餐廳試試不過如果餐廳喺隔音同埋服務方面做得更好就更理想喇雙色兩味蝦 $198兩味蝦分別係鹹蛋黃炸蝦同埋沙律炸蝦每件蝦球都好大粒呀，而且粒粒都爽口彈牙鹹蛋黃炒得超香，咸香味十足另一款口味係炸蝦加沙律醬 ，炸蝦嘅外皮沾上沙律醬後都冇淋，保持香脆可口呢味餸好好味有驚喜脆皮牛坑腩 $198見到個菜名幾特別就決定試下牛坑腩分量都幾大，一共有兩大條～上枱時廚師已經將兩大件牛坑腩切件方便進食每件牛腩都被脆身嘅外皮包住，點少少汁食味道更豐富。炸過嘅牛坑腩依然保留到肉汁，一啲都唔會乾，又唔靱， 肉質軟腍拍蒜醬油四季豆 $98四季豆炒得非常惹味， 拍蒜醬油味道濃郁，每條豆都好入味送飯一流呢