味蔵 by city’super (已結業)

2月14日，老公話帶我同個女食好野！我唯有跟佢行，sugar+ 。3樓 原來有間日式餐廳！我地叫左個味藏盛宴（二人前）餐前小食【燒魷魚軟骨 + 博多屋牛蒡醬油漬】魷魚軟骨，我哋第一次咁樣食好特別！牛蒡醬油漬唔錯，有少少酸酸地咁嘅味道！沙律【博多屋絹豆腐&牛油果沙律】健康又清新牛油果配豆腐一齊食味道好夾。【刺身3點合盛】正常發揮👍🏻無得彈名物料理【一夜干】少少辣用嚟配燒酒一流👍🏻可惜要湊女不能飲酒【北海道產吉列豬扒】因為阿囡要食白飯，所以加左個白飯餐比佢餸吉列豬扒🤣🤣呢個位好抵讚，員工有比議建點樣可以滿足到大小姐的要求。呢位小姐食晒成塊豬扒🤣涮涮鍋【黑豚肉鍋】佢個麻醬好香，配豚肉好出色！

久未幫襯,尤其是年三十晚,一早book左位,過黎見天氣凍凍地想食下涮涮鍋,所以以食涮涮鍋為主,先點每次黎必食既蒸廣島蠔,keep住水準,好鮮無腥味,連殼裡面d蠔水都飲得,再上豚肉酒粕西京燒,見到menu話時令,所以點黎試下,果然無失望,豚肉用西京燒汁煮過好入味,上面有少少酒粕,配埋白蘿蔔&自家製wasabi一齊食,少左油膩感&別有風味,到左主角海鮮鍋,湯底只可以木魚湯,入面有大蜆,帶子,大蝦,鱈場蟹腳,魚鮫等海鮮好豐富,唔知係咪海鮮既關係,今次食既海鮮鍋好明顯好味過上次黎叫過既北海道豚肉鍋,因為大家都係木魚湯底,上次食嗰個係豚肉味出d比較寡,今次比較甜,鮮有層次,再加配安康魚柳,烏冬&蔬菜盛合,美味的一餐

我同朋友都揀咗同一個午餐套餐，就係色彩魚生飯同迷你烏冬定食🍱。成個套餐真係好豐富滿足，食完之後感覺啱啱好，唔會覺得太飽。魚生飯個盤分咗六格，每格都有唔同款嘅魚生🐟，食落超鮮甜，一次過食到六種魚生真係正呀！至於烏冬麵🍜，就係日式風味，麵條彈牙得嚟又唔會太硬，啫啫醬汁啱啱好，好過癮！即刻叫咗個蝦天婦羅🍤，擔心會唔會炸得太厚重，但係天婦羅果然出乎意料地好食，蝦又大隻又鮮甜，個個脆卜卜！真係餐餐都想食呢啲嘢啊😋😍。總括嚟講，成個午餐套餐都令人超滿足，下次一定會再嚟食架😊👍🏻！總體嚟講，食物嘅質素真係冇得挑剔👌🏼，啲菜式味道好正，份量都啱啱好，完全滿足到我嘅胃😋。而且餐廳環境都好舒適，裝修得好雅緻，坐低食飯真係好享受😌，好啱同三五知己一齊嚟傾心事，一邊食一邊講笑👭👬。仲有，店員嘅服務態度都非常好😄，無論問咩問題佢哋都好有耐性答我哋，真係好貼心。每次嚟呢間餐廳，都有種被重視嘅感覺，下次一定會繼續嚟支持🥰👍🏻！

🔹是日特上刺身5點盛合 刺身都好新鮮同肥美,總共有5款刺身包括有蝦等魚生🍣每一日嘅刺身都唔同所以要當日問下店員先清楚!!🔹日本鮑魚磯煮鮑魚整得都好淋身,唔係咬唔到個隻🤩加上味道煮得都入味!!🔹松葉蟹蟹味噌甲羅燒身為蟹肉蟹膏愛好者當然要叫黎試吓啦🦀果斷冇令我失望,成個蟹蓋都係蟹膏上面仲有蟹肉!!旁邊有米通可以配黎食🤍推!!!!!🔹清酒煮蜆清酒煮蜆，嗰種簡單但出奇好味嘅菜式，真係食到就停唔到口🐚！首先，清酒本身嘅甘香味與蜆嘅鮮甜相融合，搭出一個既清爽又提味嘅完美湯底。煮蜆嘅時候，一於清酒倒入鍋中，個瞬間清酒同蜆殼散發出嘅海洋味道撲鼻而來，簡直係誘惑到極點😍。而且清酒嘅酒精能夠幫助將蜆裏面嘅雜質同異味去到一邊，令每一隻蜆都保持住最原始嘅鮮味。煮到蜆殼微開，準備好嗌，輕輕一吸，整個口腔都被蜆的鮮甜所充滿，搭配啲清酒湯底，味道層次豐富得不得了。再加上少少薑絲同幾椿青蔥做點綴，就更加突出咗海鮮嘅自然味道✨。清酒煮蜆，真係一個簡單又有格調嘅菜式，吃一次就會愛上呢種細膩唔膩口嘅滋味。無論係作配酒菜，定係冬日暖胃湯品，都係一個優雅而滿足嘅選擇！🔹博多屋豆腐鍋豆腐鍋純粹係覺得要食返啲蔬菜🥬入面都有好多料,

前日同朋友有約，朋友話去食呢間日本餐廳食dinner 🍴一入到去整個比我嘅感覺都好舒服，坐位都好闊落。食物方面，今次就只係介紹我地食咗的小食們。第一樣食物係喜知次一夜干，見到有人影相條魚都好大條下😳話說今次食咗喜知次一夜干，真係驚喜滿滿呀🙌！首先佢哋嘅一夜干烤得金黃香脆，外皮帶有輕微嘅焦香味，啜一啜就聽到「卡滋卡滋」嘅聲，正！😋而家啲魚肉嫩滑多汁，唔會太乾，每一啖都食到魚嘅鮮味。而且，佢哋用嘅調味料好適中，鹹香恰到好處，唔會搶咗魚嘅自然味道👃。仲有，喜知次一夜干嘅份量都幾得體，唔係好大件，食得耐都唔會覺得膩口👍。配埋一碗熱辣辣嘅白飯同啲醃菜，就成咗一個好滿足嘅日式家常菜🍚。食落真係令人覺得溫馨又舒服，絕對係一個好適合家庭聚餐嘅選擇👨‍👩‍👧‍👦。下次有機會一定要再嚟試試佢哋嘅其他菜式，希望都同一夜干一樣，令人滿意！覺得好似很不錯就叫了！果然真係幾大條下但我覺得配酒食應該好適合。此外，小食仲叫咗是日小食三點盛合😙最上面嘅係煙燻雞腎，中間係火炙明太子和最下面係燒魷魚軟骨。個人最重要明太子，燒香咗真係好正，而魷魚軟骨都好好食💕沙律就叫咗羽衣甘藍&混合穀物沙律，我應該係少數鐘意食羽衣甘藍的人吧

銅鑼灣有好多餐廳，今次就揀咗哩間日式餐廳食晏晝，我都係第一次去食！餐廳有落地玻璃所以會有自然光射入去，成個feel都好舒服，同埋個view都好開陽下！金平牛蒡沙律金平牛蒡沙律真係一道清新爽口嘅日式小食，簡單而美味😋。牛蒡絲切得幼細長長，脆口之餘仲保留住牛蒡嘅甜味同特有嘅香氣🍠。佢哋將牛蒡用輕火炒香，再加入金平嘅調味料，香甜中帶點醋嘅酸味，咬落去既清脆又開胃🥗。而且呢款牛蒡沙律用料好足，生黑芝麻撒面，係視覺同味覺上都加咗分，啱哂做前菜或者係配菜🌿。重點係呢種食物健康有益，牛蒡有好多纖維，食落去對消化都好好👍。每次去日本餐廳，我都會點呢個沙律，因為佢真係可以清新口腔，做一個開胃菜。金平牛蒡沙律簡單自然，但係味道同口感都層次分明，十分推薦俾鍾意嘗試唔同日式小食嘅朋友哋！😊北海道產吉列豬扒定食附送咗一個麵豉湯，湯就正常啦唔會好重味仲有海帶係入面。吉列豬扒好脆同炸粉唔會好厚，豬扒都偏厚身同肉質都好好。配醬汁都好夾仲有其他嘢配豬扒食！但講真我想食配沙律醬食，這個純粹個人口味啦~

食物新鮮好味，野食足料，合理分量叫左個天婦羅百合蝦球，好新鮮好好味，啲蝦好彈牙。餃子好大隻，煎得好好，好Juicy。唰唰鍋可以揀唔同嘅湯底，今次揀咗豆乳鍋，好香好清甜。揀咗山形A5和牛，好大塊 有6塊，已經跟埋一大鍋野菜。加左隻珍寶蝦，好大隻， 新鮮彈牙。雞白湯雖然唔係太濃但係正宗雞白湯味，淡與濃之間既香味，烏冬好特別，係粗烏冬，但係粗幼唔同，應該係手打。兩個其實叫多左，但都覺得價錢好合理。環境都好好。會再去幫襯😊

有一日我難得一個人食晏😊，心諗不如嚟啲改變，就揀咗間日本料理餐廳落腳🍱。我啲同事平時都唔太鍾意食日本嘢🍣，但我就覺得難得嚟趟，不妨大開眼界試下啦！心思思之下，我簡單地叫咗碗大蝦湯烏冬🍜，成碗嚟嘅時候，我先發現原來佢除咗有厚身肉飽嘅大蝦🦐，仲有新鮮蜆肉🐚同埋其他海鮮🐠，嘩，滿滿一碗咁豐富嘅配料，真係睇得我心癢癢！而烏冬面條係急涷過嘅，食落去真係咬落彈牙，完美嘅口感👍🏼，唔會有過爛嘅遺憾。另外，湯底好清新，啖啖暖意，唔會口味重到蓋過海鮮嘅鮮甜，飲落去正😌！我仲有心水試咗份煙燻雞腎💖，煙燻嘅香味好突出，仲一啲都唔會太硬或者膠口，好易咬，真係頗為出色😍！總括嚟講，今次嘅用餐體驗非常愉快👏🏻，食物精緻，服務態度又好，下次有空閒一定會再嚟回味🥳，真心推介呢間日本料理給喜歡日式風味嘅朋友👫！若果你都想嚐嚐日本嘅滋味，呢度絕對值得一試👌🏻，一試難忘嘅日本料理體驗🇯🇵！

今日一於黎銅鑼灣city’super呢間日式餐廳食飯🍚，見佢哋的天婦羅🍤好正，大件又足料。今晚就一於食天婦羅主菜，再加沙律就健康又滋味。食物⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️環境⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️服務⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️是日海鮮丼🍚日式刺身魚生丼係一碟色香味俱全嘅美食！首先，魚生份量多且新鮮，每塊魚片都鮮豔美麗。蝦嘅肉質鮮嫩爽脆，蟹子呢啲蟹籽更係層層疊疊，口感豐富之餘都帶嚟一啲鹹香味，令人愈嚟愈食得多。再嚟講吓海膽，呢款美味可謂魚生之王！佢嘅鮮甜味道，唔得了！一咬落去，滑嫩嗰陣遍佈口腔，真係好幸福！而最後都唔少得帶子同三文魚子，帶子嘅鮮美配上三文魚子鹹香，絕對令人回味無窮。總括嚟講，日式刺身魚生丼絕對係一碟鮮美、多層次嘅美食。魚生新鮮豐富，配搭有層次感，不同魚種嘅滋味結合出鮮美嘅味覺享受。試過食過嗰刻，各位嘅表情一定會同我一樣：😋 😍 🤩 😄 😊 😁廣島吉列蠔🦪果然係靚蠔，新鮮肥美又鮮甜，炸過都係好有鮮味😋外皮非常酥化，蠔肉滿滿蠔鮮味，滋味絕不惹少。博多屋絹豆腐&牛油果沙律🥗牛油果夠新鮮，淨係呢點已經好加分👍博多屋的絹豆腐豆香十足又嫩滑，加埋蔥花和洋蔥🧅，味道更香更鮮更甜。

前排同閨蜜行街，👭 Dinner食咗一個食物水準好高、價錢都好合理嘅日本餐😋呢間餐廳由菜餚嘅配襯都充滿著格調❤。野菜天婦羅盛合油，🏻炸至金黃酥脆。野菜的天婦羅炸制後保留了其原始的鮮美和營養，口感豐富，同時提供了豐富的纖維和維生素。博多屋豆腐，以豆腐為主要食材，🏻豆腐本身富含優質蛋白質和微量元素，具有豐富的營養價值。搭配的配料和醬汁為豆腐帶來了豐富的口感和風味。茅乃舍創作涮涮鍋-試吓茅乃舍創作涮涮鍋嘅美國安格斯肉眼，真係個人覺得味道出色😊。開始第一口嚟說，就已經充滿了驚喜😮！安格斯肉眼嘅質地緊實而唔肥膩😋，再經過高湯一燙，更顯得味道鮮嫩無比，搭配特製嘅醬汁，簡直就係口舌之間嘅享受👌。肉質軟滑得幾乎可以在口中化開，真係讓人嘆為觀止👏。加上店內氣氛悠然，服務人員體貼入微🥰，都為飲食體驗加分不少。而鍋底嘅湯頭都好香👃，好耐冇食到咁出色嘅湯底，嗌得完全停不下來☺️。食完整個，感覺肚子好滿足哦😋，份量十足！🎉無論係肉嘅口感定係整體的用料新鮮程度，都完全達到我期望中的那種水準😍。有機會我一定會再去，一定會再介紹比朋友去嘅😉，真係太美味啦👍！茅乃舍創作涮涮鍋你值得擁有！🎈是日刺身定食🏻，提供了多種魚類的

上星期五約咗朋友嚟到銅鑼灣晚餐，今次就簡簡單單食咗呢一間味蔵 日本餐廳，原來係city’super開嫁😋晚餐時間就揀咗呢個🌟茅乃舍創作涮涮鍋-美國安格斯肉眼🌟，先講下湯底🍲，茅乃舍嘅湯底實在係好濃郁𠱡，一啖飲落去都好足料，完全冇得挑。而家就話返呢款美國安格斯肉眼，真心係絕嘅🥇。食落口，肉質軟滑，幾乎在口中融化👏！佢有股淡淡嘅香味，加上湯底嘅濃郁，令人唔禁會讚聲連連😍！肉眼部份真係一級棒，俾到你感覺好似躺在天堂，食得好滿足👌！肉質新鮮又多汁，吸收咗湯底嘅味道之後，香滑得令人難以忘懷🤤。嗰種濃厚嘅肉味，同湯底嘅鮮味完美融合，每一啖都似係灌入你嘅滋味，為你嘅味蕾帶嚟一場盛宴🥰。而且每塊肉眼都非常鮮美，營飼環境良好，飲食充足，所以肉質嫩滑而且味道濃郁👍。最後點綴上新鮮嘅蔬菜🥬，令鍋物顯得更加豐富，加上獨家秘製嘅醬料🍶，實在係人間美味嘅象徵🌈！好似一點一滴都係為你嘅味蕾精心刻劃🎨。一試就知味道，保證令你讚口連連，讚不絕口🎉。如果你都係火鍋控，或者肉眼愛好者，呢個茅乃舍創作涮涮鍋-美國安格斯肉眼，就絕對係你嘅不二之選！🎯沙律方面，我就推介呢款🌟博多屋絹豆腐&牛油果沙律🌟，牛油果生熟程度剛剛好，配上

呢期公司比較得閒，😋終於可以同同事一齊食午餐，午餐時份咁啱比較多人，最後都係擇係呢度食，不過做左咁耐，都係第一次係度食，今日都算出糧日所以食返好少少，😚呢度既侯餐時間速度都可以，環境上好乾淨，我地叫一份好豐富既午餐☺️🤩羽衣甘藍&混合穀物沙律一夾起羽衣甘藍嘅瞬間，隨住吮吸韌度嚟嘅是一股独特嘅清香😍，呢個香氣由平實到 淡雅，由淡雅到含蓄，佢淡咗嘅地方，有淡然之美，濃咗嘅地方有濃郁之韵。每一份清香都能讓你感受到大自然嘅鮮活元素。混合嘅穀物係這道沙律嘅主角，每一粒穀物好像都有佢自己嘅故事，等你細細品味。它作爲主角，並不搶鏡，反而將鏡頭完全留俾羽衣甘藍，令羽衣甘藍成爲美食世界中的一露鮮花。佢哋嘅結合就如同節奏感十足嘅交響樂曲，創造出了絕妙嘅和諧。🤤最後我只想喺呢度跟大家分享，這道羽衣甘藍混合穀物沙律係我們日常飲食嘅最佳伴侶。佢每一個細節都細緻到位，加點調味後，口感就喺回味無窮中提升到極致。你對於這道沙律會有一種猶如回家嘅感覺，彷彿你所有疲態都被洗滌乾淨，你會由心微笑☺，畢竟，好食物係可以帶走所有煩惱嘅。🤩色彩魚生飯&迷你烏冬定食呢一盤好大，入面都分成一小格，望上去都色彩繽紛，仲有個迷係烏冬，仲可

今次中午被安排坐在卡位感覺挺舒適！有好一段時間沒有去味藏了！心思思想去吃定食，即約朋友仔去Chill下，放下個Lunch Break先。餐廳門口的展示架擺滿了清酒及純米吟釀，好架勢啊~北海道產吉列豬扒定食附有一小碟漬物、一碗味噌湯。吉列豬扒處理得出色，表面咬落夠曬香脆；而豬扒質素幾好，肉質上香甜鬆軟多肉汁，加上連著少許脂肪，入口油潤。喜知次一夜干定食"喜知次一夜干定食，真係好造工藝品一樣噉味美難忘！👍🏼 佢哋嘅一夜干手法將魚嘅新鮮程度完美保持，每一口都食到滿滿海洋嘅味道，鮮甜無比！🐟 魚肉嘅口感絕對係上上之選，煎至啱啱好，外皮香脆，裡面嘅肉質仍然保持彈牙。🍳 美妙嘅口感令人難以忘懷。🥚 最後嗰滴特製醬汁，幾好咁推個整個味道去頂級，完全將喜知次嘅食味提升到另一個境界！🌟 每一次食都會覺得好有滿足感，呢個一夜干定食簡直係美食嘅奇蹟！無論何時嚟都會食得好滿足，有機會一定要試下呀！"每次飯點經過都見到好多人，帶親每個朋友食過都大推！下次去CWB唔使再左搵右搵有咩好食啦！ 

❀今日約咗friend喺銅鑼灣sogo shopping，之後LUNCH就一齊食飯，我哋揀咗係呢間味藏！❀❀是日海鮮丼系絕對推介之選！ 日式海鮮魚生丼真係可以用「色香味俱全」嚟形容，盛載喺碗入面嘅每一樣食材都清晰可見，彷彿係藝術品一樣。新鮮刺身片得嘅厚薄啱啱好，凍凍地喺口入面即刻溶化，那種鮮美感覺令人讚不絕口🍣。而且，海鮮選擇多元化，有三文魚、吞拿魚、甜蝦，每一款都鮮甜得嚟唔腥，簡直係海鮮愛好者嘅天堂。飯底非常講究，用咗特製嘅醋飯，粒粒分明又扎實，夾帶一絲絲嘅醋香同甜味，同海鮮嘅味道絕配。加埋上面鋪散咗嘅酥脆海苔同芝麻，更加提升咗整體口感層次，令人一啖接一啖😋。呢個海鮮魚生丼仲點綴咗各式各樣嘅蔬菜，蘿蔔，薑，唔單止養眼，仲加入咗清新嘅口感，令人食得健康啲。對於鍾意日本料理嘅朋友嚟講，咁嘅一碗海鮮丼係絕對唔可以錯過嘅美食😍。每一次品嘗都好似喺味覺上旅行咁，令人回味無窮。❀雞肉鍋定食都唔錯，雞肉夠曬彈牙爽口，有雞鍋、前菜、湯等等，很豐富，實行可一次過滿足不同的願望！❀總括而言，今日呢餐真系大滿足，全部既食物都好高質，我地都好中意，下次可以再來！❀

今晚同老公黎到哩間日式餐廳，點咗個豪華😆嘅晚餐，其中包括清酒煮蜆、是日特上刺身5點盛合、松葉蟹蟹味噌甲羅燒、天婦羅盛合同海鮮盛合👏🏻👏🏻👏🏻清酒煮蜆嘅蜆肉用清酒和其他調味料煮熟，口感鮮甜又清爽😋😋是日特上刺身5點盛合，好精緻嘅刺身拼盤🍣5款都鮮味十足💯有蝦、魚生、吞拿魚…再搭配醬油、芥末以提升鮮味😚松葉蟹蟹味噌甲羅燒十分滿意😀松葉蟹有鮮味又彈牙嘅口感，加入味噌醬帶來嘅鹹甜感覺，更加美味可口😍😍天婦羅盛合都好好食🤤，即叫即整嘅天婦羅🍤上菜仲熱辣辣，金黃酥脆嘅天婦羅蝦，蝦身紮實Q彈，入口彈牙🥰🥰炸菇都好正，炸後仲保持到水份👍🏻👍🏻最後，海鮮盛合超級大份🤩🤩包括生魚片、蝦、帶子、菇🍄等各種海鮮同蔬菜，等到佢滾起嘅時候，一開蓋香氣撲鼻😳😳，湯底好甜，吸收晒海鮮嘅精華，海鮮嘅口感十分鮮甜~整體感覺好正😊無論環境同食物都一流‼️