富臨酒家 (燒鵝大王)

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富臨酒家任食大閘蟹每人一份金湯燴燕窩、蟹粉扒豆苗、蠔皇鮑魚圖。一落單就有。行完鯉魚門，準備食晚餐，就見到呢間店舖2小時的大閘蟹放題。好吸引我哋呢種超喜歡食海鮮的人。除左金湯小米燴燕窩、蟹粉扒豆苗、蠔皇原隻鮑魚和回味欖角骨（只限定每人一份），其他都可以任食任飲。鮑魚軟硬適中，燕窩加入左些小米。我朋友覺得甜，而我則覺得咸。我們還點了片皮鴨，鴨皮脆口。大閘蟹有三款味道，分別是清蒸、油鹽焗和花雕蒸，我個人比較喜歡清蒸的大閘蟹，最是原汁原味；油鹽焗較咸香；而花雕蒸則有一陣陣酒香味。食完性寒的大閘蟹，當然要配上一壺薑茶驅寒和一碗糯米飯，糯米飯一碗的份量不是很多，所以不用擔心兩人食不完。.

今日同屋企人黎食嘢，因為我地好鍾意食大閘蟹，見到富臨新推出左個大閘蟹放題，任飲任食兩個鐘，即刻過黎試下❤️❤️呢個放題都好多野食，星期一至四價錢係💰498一位，大閘蟹有三個口味，分別係清蒸、花雕蒸同埋油鹽焗，要20分鐘先整好，等待期間叫左其他野食，估唔到都咁多野食😎我地叫左1️⃣金湯小米燴燕窩小米加左高湯燴得好好味，有濃濃米香，味道鮮美、裡面仲有好多魚肚粒，幾好食😌2️⃣蟹粉扒豆苗估唔到呢個都可以任食，出面叫都要百幾一碟，淋左好多鮮拆蟹粉，調味唔重，豆苗鮮甜幼嫩👍3️⃣蠔皇原隻鮑魚鮑魚係酒樓一貫質素，全部都新鮮整，鮑魚唔係好細隻個D，食落彈牙4️⃣回味欖角骨呢個小菜都好好食，之前未試過，D骨啖啖肉，加埋欖角同埋少少蜜糖味，好味道，送飯一流5️⃣金陵片皮鴨估唔到任食項目仲有片皮鴨，有青瓜、京蔥同埋甜面醬，連埋軟熟餅皮，好食到叫左兩碟6️⃣大閘蟹等左一陣，大閘蟹終於蒸好同焗好，三款味道都唔錯，同埋大閘蟹質素好好，全部都爆膏，蟹肉又鮮甜，鍾意食一定要黎試。我都係第一次試油鹽焗，平時奄仔蟹就試過鹽焗，大閘蟹油鹽焗都幾好味❤️❤️❤️另外我地仲叫左臘味飯、蝦球伊麵等，甜品試左紅棗糕、芒果布甸同埋薑茶，全部都好出色，特別係芒果布甸

秋意漸濃 ﹐又係食大閘蟹的季節！食一、兩隻點會夠喉，決定叫咗個大閘蟹放題餐，食足2小時，都係$498/位，而且仲有不少特式小菜可以仼食。大閘蟹size係拳頭咁大，蟹膏香甜，金黃色，口感滑溜，幾新鮮，有三種煮法，清蒸、油鹽焗和花雕蒸，不怕食到悶～仲送4款定食：金湯小米燴燕窩、蟹粉扒豆苗、蠔皇原隻鮑魚和回味欖角骨。有矜貴進補、有惹味香濃的菜式。以下菜式，全部無限追加：🔸小食涼菜🔸沙薑豬手涼拌高山耳蘿蔔漬物手拍青瓜泡椒鳳爪最鍾意係沙薑豬手，皮爽入味，涼涼地。泡椒鳳爪辣辣地，越食越過癮。🔸主食🔸蝦球湯伊麵上海菜肉包臘味糯米飯流心奶香脆卷北京填鴨最鍾意臘味糯米飯，煙韌乾身，多配料炒得夠香。點心菜肉包都不錯，唔想食太飽，可以食包點。食到有啲口乾，就叫多碗湯伊麵，相對清淡簡單一點。🔸甜品🔸養顏紅棗糕杞子桂花糕驅寒薑茶香芒布甸食完大閘蟹比較寒涼嘅食物，當然要杯薑茶幫助驅寒解毒。所有甜品清新少甜，大眾化，人人都難以抗拒！

💡高質任食大閘蟹一踏入9月份，又到左大閘蟹當造季節，最近又見富臨有 2小時任食大閘蟹放題套餐，係時候約埋朋友試下，而家每位更送上一份「珍味四饌」，包括蠔皇原隻鮑魚、金湯小米繪燕窩、生拆蟹粉扒豆苗同，回味欖角骨，夠晒豐富。前菜🍽生拆蟹粉扒豆苗🦀豆苗鮮嫩爽口，咬落好爽口，蟹粉中的自然鮮味和蟹膏的香濃，使得這道菜的風味更加出眾。🍽蠔皇原隻鮑魚🐚🍲鮑魚色澤光亮，內部肉質鮮嫩，鮑魚肉質滑嫩，咬下去時彈牙有勁，口感極佳。蠔皇醬的加入令鮑魚的鮮味更加突出。🍽金湯小米繪燕窩份量好多，燕窩夠曬養顏，在湯中吸收了湯汁的精華，口感滑嫩。🍽回味欖角骨肉質鮮嫩，經過生炒的烹調方式，外層略微焦脆，內部卻保持多汁。🦀清蒸清蒸保留了大閘蟹的原汁原味，蟹肉鮮甜，蟹膏香濃。搭配一些醬油或醋，令蟹肉的鮮味得到充分展現。🦀太雕蒸太雕蒸通常會加入香料，如姜片、蒜蓉和香葱，讓蟹肉更具風味。🦀鹽焗油鹽焗的做法讓蟹肉外層輕微焦脆，內部仍然保持鮮嫩。令蟹的油脂釋放出來，增強左整道菜的風味。🦆片皮鴨估唔到片皮鴨都係可以再點，真係抵食。鴨皮外脆內嫩，咬下去時發出清脆的聲音，鴨肉鮮嫩多汁，食個陣加埋薄餅、特製醬料、蔥絲、青瓜絲，味道更豐富。

港人點解要北上的又一印証！週六訂位食晚飯，驚覺客人不多，但侍應竟然都不太想理睬客人的呼喚！終於攔截到一個，而她只想推介餐廳想推介的菜式，堅持己見落了柯打換來黑面。餐廳明明知道我一個人先來，朋友未到，竟然照上菜！朋友到的時候餸菜已經涼了，好不好吃不用說了。早已聽聞此餐廳服務不好，真的聞名不如見面。懇請業界不要再責備港人不撐港人了，如此對待問誰也不想再重臨。如果管理層有心做好生意，就請認真改進吧！真的不能再拖了，客人想必越來越少了。

經過鯉魚門就喺村口有間富臨好多年已過係度於是就入去食晚餐人流唔算多，可能因為我6:30入座早咗d環境好寛躺，樓底好高無壓迫感，碟小菜，咸味咗少少，而雞就都幾好食

與家人掃墓後，去咗鯉魚門行一陣，跟住去咗呢間酒樓食晚餐。店舖地方大，剛巧那天不是太多客人，坐得比較鬆。揀咗個半份套餐，份量都幾大，食物不過不失，乳豬略為鹹咗啲，其他都OK。另外，侍應們都幾好招呼。洗手間都算乾淨。

晚餐去富臨酒家，諗住食片皮鴨，248一隻，唔算貴，又唔係特別平，諗住同太太2個人食，點知上到枱......又乾又黑又少------------------------------我問個職員：尼到係一隻鴨！？個職員答我：係丫我：佢仲少過半隻雞wor！！職員：隻鴨片完皮係咁上下------------------------------我即刻勁無奈....只此一次，唔會再幫襯

某一日晚，同家人揀左鯉魚門富臨酒家慶祝。店內環境企理，職員幫我哋揾位嘅時候，面帶微笑，勁親切嘅感覺🙌。我哋一坐定，就即刻揀咗「九大簋」海鮮套餐。第一碗上嚟嘅是燒鵝，外皮鬆脆得嚟帶啲微微的炭香，入口即化；扒皮鮑魚啖啖肉，啲鮑汁淋喺白飯上面，簡直係咁滑咁香😋。椒鹽瀨尿蝦同芝士龍蝦就真係好招牌，蝦肉彈牙鮮嫩，龍蝦肉厚味道濃郁，芝士十足。提提大家，千其唔好錯過薑蔥八爪魚同個迷你珍珠雞，雞肉去骨絲滑，紅米啖啖見，既健康又唔會覺得攰口。呢餐飯食落去真系讓人開心、就算食到個肚都覺得物超所值！下次揾食，記得要轉個彎去鯉魚門，佢絶對值得你同屋企人度過一個有味嘅晚餐🥳🦐🦀。

富臨北京填鴨 $1隻抵到爛冬瓜盅好飲足料 仲有個鵝掌好入味又夠冧好推介 5-8人黎食平均都只係$200之內 多選擇上菜快服務唔錯唔會慢最鐘意個填鴨好脆值得再去食多次😙😙

超值片皮鴨放題，有d乜嘢食？🌟限定海鮮：1。🦞蒜蓉蒸開邊澳#龍蝦#(半隻），果皮蒸鮮鮑魚（每人兩隻），頭抽美蝦(每人3隻)，豉汁蒸鮮帶子（每位兩隻），花膠濃雞湯（每人一忠），杞子雲耳蒸龍麵件（每位兩件），🤭海鮮好新鮮好肥美，真係食呢d都飽曬！⭐️任飲任食：1。片皮鴨 ，烤得香脆的外皮配以不同的特色佐料及薄餅皮即成人間美味，吃了一口還想第二口，而且一點都不膩！2。開胃小菜，3。燒味，4。香口炸物，5。主食，6。甜品🍮，吃過了他們家的甜品黃金糕，軟軟糯糯口感超好！7。百威啤酒🍻汽水🥤任飲！價錢💰：平日，每位都是$398，節假日$428，5人同行，1人免餐/10人同行，2人免餐🤩！巨巨巨划算，一定要來體驗一下喔❗❗

今晚我第一次光顧鯉魚門富臨，服務態度令我畢生難忘。 一入門口，沒有一個服務人員招呼，但當時眼見4個工作人員好清閑，在聊天。 坐低點餐，我叫孖寶加$28，加多一隻雞，廿分鐘後女部長告知我沒特價雞了，我問有什麼菜？介紹下，女部長說:”沒有，你自己看。” 上菜時，男部長送菜過來，不小心撞倒我家人杯茶，男部長只是望了一眼，沒有道歉，也沒有為我家人再斟茶，便離開了。去到埋單，我向收銀員講述事我的不愉快經歷，收銀員聽完沒有給任何反應。 我終於明白鯉魚門富臨為何長期少人幫襯，不是食物質素問題，而是服務差。

親身嚟到買外賣自取當時樓面仲擺着外賣自取嘅點菜單去到收銀處話現場好旺，冇得做，唔做就算話可以等都唔做咁就不如唔做外賣生意啦人哋親身嚟到，又話可以等都唔肯做😤😤

今晚留座已預訂冬瓜盅, 去到門口遇到幫我電話下單既侍應姐姐提我坐低就立即講留咗冬瓜盅, 肯定已落單入廚房,點知7:50 等到 8:50 , 多次追問下先話sold out, 又話特價餸售完即止, 部長大哥吖, 冇咪早D講, 比我地選擇取消or 改其它.....而唔係呢種你有你等, 我一於唔理既服務態度lor.....所有餸你唔摧係唔會有得食.....怕怕怕

The service is horrible. Didn't have dishes we ordered, and had to change orders. Waited an hour for a dish, waiters said dish is coming when asked, but turns out they never started cooking it! They charge for the peanuts, tea is charged per person, and it's not cheap, mind you. Dishonest marketing, when they served a fish half as big as advertised. Come here if you want to pay a 10% service charge for a waste of time.