岩盤牛扒 ミディアムレア ステーキ (博文街) (已結業)

💖去大角咀搵食，之前網上見過呢間磅重計錢嘅牛扒舖，覺得幾特別，今日嚟大角咀試吓。1⃣️西冷牛(300g)套餐🥩 $193 ($0.55/g +$28)💖套餐加$28可以由5選3個配菜，包括白飯🍚、味噌湯🥣、沙律🥗、溫泉蛋🥚同埋汽水🥤或烏龍茶🍵。✅西冷牛(300g)🐂💖呢度食幾多比幾多錢，論g磅重埋單，唔會浪費食物同錢💰西冷最少嗌300g，計埋$165，幾抵食！上枱嘅時候係三成熟，可以繼續喺鐵板燒熟啲。💖牛扒🥩好厚🥰可以配洋蔥油🧅同柚子酸汁食，配菜有少少粟米肉。口感厚實有嚼勁，肉汁同洋蔥油混合好香，另外可以揀蔥油或者蒜🧄油。✅沙律🥗、味噌湯🥣、蘋果汁🍎💖要左個沙律🥗黎平衡返，係椰菜同蘿蔔絲🥕淋上芝麻醬，配埋暖冧冧♨️嘅味增湯。飲品選擇都幾多，有汽水🥤、咖啡☕️、果汁🧃等等。💖枱面有鹽🧂同胡椒可以配牛扒食，食完之後要自己將托盤同餐具🍴擺番好。

奧運站一出行幾分鐘就到Medium rare steak，招牌寫住日文katagana，差啲唔認得！呢到係先喺門口點餐，然後拎住震震器入去搵位坐，等餐點準備好就出去攞~裝修行西式懷舊鄉村風，有一種去咗100年前外國食牛扒的感覺！入面的冷氣會大啲，坐都坐得舒服啲~等5分鐘倒就可以攞啦，好快！點一份300克的西冷，加$28配套餐，可以喺5樣（白飯、沙律、味噌湯、飲品、溫泉蛋）揀3樣。如圖，我就揀咗白飯、味噌湯同咖啡。牛扒可以揀蔥油、洋蔥油同蒜油，為咗惹味啲，就揀咗蒜油！牛扒超大一塊，喺鐵板上燒到口劈哩啪啦，嗞嗞聲咁，令人流哂口水！切開嚟，扒呈半熟狀態，肉帶粉紅，入口有嚼勁，肉味濃郁。咁大一塊，真係好飽，完全滿足我食肉的desire！餐廳係半自助模式，所以食完要有手尾，將餐盤放去回收架！

在奧海城商場睇完奧運比賽後，經過港鐵奧運站C1出口附近的博文街，看到一座舊樓宇的地舖，有間價錢優恚的鐵板牛扒專門店，門外一邉擺放幾張吧椅和枱，另一邊是玻璃櫥櫃，食客隨自己喜好揀選牛扒和份量加上可選擇有殺菌功效的蒜蓉或洋蔥配料粒，兩款選一配料連套餐，有沙律菜、麵豉湯 或飲品一罐和一碗日本飯，收費後可入座，餐廳裝修簡約有懷舊西部牛仔鄉村的風味，雖然地方不是寛敞，也設有一處供餐後自助托盤的收納區。店員烹調後放在鐵板上隨即送到食客面前，牛板腱扒部位入口有牛的鮮味和口感！濃郁的麵豉湯和帶有煙韌的一碗飯,令這噸價廉物美的牛扒套餐值回票價。

Medium Rare Steak (Pok Man Street)牛扒 ミディアムレア ステーキ (博文街)石燒牛扒專門店,大約係2-3年前係香港變左熱潮,呢間牛扒店最平$100起就食到整體上都幾抵食亦唔錯雖然快餐形式提供石燒,但都唔會HEA做肉眼$99/300克,牛柳$111/300克後腰上蓋肉,日本和牛 和牛200克大約$260,加多$28就有套餐 有飯湯沙律或飲品選擇飲品,飯,湯,沙律都可以單點,價錢抵食,可選蔥油或蒜油或洋蔥油配搭店員準備好就會用鐵板上菜,食到尾都係夠熱,煎至3成熟,剩低就比我地自己煎和牛唔洗太熟5成就夠,和牛無筋,食起黎肉汁油脂豐富,口感柔軟柔嫩,好正!另一件牛肉就食肉怪最岩,$99就有300克,肉質細緻有彈性,肉味濃郁,油脂少湯就一般,唔夠味,飯夠大碗!特色:整體上抵食,自己買肉都唔止呢個價平均消費 $150評分 7/10博文街11號富貴大廈西座地下17號舖

在奧運站匯豐總行辦理一些文件手續後，肚仔餓係時候食晚餐，行去附近博文街，無意中發現一座歷史尤久的富貴大廈地下有間牛扒專門店Medium Rare Steak，門外一半是開放式點餐區，擺設幾款新鮮牛扒，有和牛、牛板腱、西冷、肉眼扒等等...特別之處是先點餐後入座，食客可揀選喜愛的品種和重量，連埋飯、湯、沙律或溫泉蛋套餐，付款後入座，價錢大眾化，於是入去試試。餐廳地磚有懷舊風格，牆上貼了一幅立體感的歐陸風情畫，光缐柔和，實而不華的簡樸裝修。點了蒜汁西冷牛扒套餐，粉紅嬌嫩的肉質，在岩盤上持久保熱；海帶料十足嘅麵豉湯、 溫泉蛋和一碗軟熟香飯，這豐盛的岩盤西冷牛扒套餐，實在令我感到非常滿足！

好掛住日本呀🇯🇵！🥺 呢句說話喺兩年相信好多香港人都掛在口邊🥲 我都唔例外😂長時間無得去旅行 令我地不時都會搵下心靈慰藉💛 扮去左旅行😂 上星期去開奧海城行街 行過少少🤏原來大角咀都幾多野食架喎😳 其中有間餐廳我係俾佢店面吸引左入去🤤一間食石板牛嘅日式餐廳🇯🇵入到去有種日本平民式餐廳感覺先喺門口落order再入去坐 大大隻字寫住返却口 好有feel😂牛扒種類都幾多選擇😍 肉眼、牛柳！西冷想食好D仲有US Prime同和牛添🤤牛板腱300g + 蒜油 +Set1 ($163)餐廳將牛扒一律煎至Medium Rare 之後再放上石板 我自己就鍾意生D所以一落枱就即刻切開啦🍴牛味好濃👍 我喜歡佢比較有嚼口可以細味佢個肉香😌 蒜油係生蒜🧄 帶辛辣感🤪仲有一碟醬汁都幾特別燒汁帶有清新柚子味 沾牛扒食幾夾隨餐配埋白飯🍚、沙律🥗同汽水🥤包你食到飽飽😚整體幾鍾意呢間餐廳嘅格局🥰令我更掛住日本🥲 加埋佢播嘅日文歌日本！等我🤤

為咗撐香港運動員，所以去咗奧海城嗰邊睇直播😂所以喺附近搵食，竟然比我搵到一間都岩我依啲低碳人士食嘅熱石牛扒😍😍是日餐單如下💁🏻‍♀️兩個set😜肉眼+溫泉蛋+味增湯+可樂肉眼扒超大件,份量十足，完全唔似300g🤣肉味好濃👍🏻👍🏻後腰三角肉 + 溫泉蛋+沙律+可樂都係大大份，超厚😍呢一個部位我都係第一次食，冇咩肥肉好啱啲怕肥膩嘅女仔，另外原來佢啲肉都好淋😍😍好好食。都好鍾意呢個部位😜依間餐廳有別我平時食熱石餐廳，佢地即叫即切😲跟住坐入去，見到餐廳介紹，原來佢地會先煎到medium Rare 再上碟。另外，值得一讚，疫情關係店舖都唔鼓勵客人坐得太近，同埋佢哋餐廳入面嘅裝修好靚😂Follow my iG @foodaily.pet

今日同朋友去奧海城行街shopping,行到肚餓，諗起大角咀附近都有好多隱世美食。🧐😋記得之前朋友提過一間特式牛扒店，以medium rare為買點，仲有係客人自己揀牛扒部位及重量，即磅即煮。🥩🍴好似幾吸引，但見好多食評都話要排隊，所以決定早少少行過去試吓。😋😋由奥海城行去好方便，睇Google Map 指示，由奥運站B出口，沿行人天橋過滙豐中心，落翻地下就係博文街，跟住街道號碼行好快就揾到喇!👍😊5點幾嚟到，好彩未有人龍。我哋首先要在點餐區揀想要嘅牛部位，再定重量，不過都有最低重量要求嘅。店員都好詳細講解，叫我哋揀咗部位及重量後，就要揀要蔥油、洋蔥油還是蒜油。🤔🤔🤔仲可以加$28 轉套餐，揀埋飯/沙津/湯/温泉蛋+雪糕+飲品(位揀三樣)。🥗🥣🥚🍨🥤🍺裡面座位大約有三十個左右，唔怪之得成日要等位喇! 不過座位都算闊落嘅!😊我揀咗西冷300g 配洋蔥油，加沙律、温泉蛋及波子氣水。 $194 🥩🥗🥚🥤朋友揀咗牛板腱200g 配蒜油，加沙律、温泉蛋及可樂。$124 🥩🥗🥚🥤其實都唔駛講要幾成熟，店名都講明Medium Rare Steak, 所以都唔駛擔心。況且牛扒做好嘅時候，塊鐵板仲係熱

加拿大肉眼扒300g🥩$49.5之前響牛扒關注組見到😎有Medium Rare Steak半價電子優惠券😌當然即刻買返張去試吓啦😆買完唔夠一日，已經賣晒😅去到直接Scan QR Code😀店員就即場切一舊去磅😉我見到嗰磅顯示350g😛多咗嗰50g免費俾咗我😋另外可以加$28升級上套餐😊肉眼扒鐵板上🤓舊扒真係好厚好大舊😙可惜食落就一般般🧐而且塊鐵板好快就唔夠熱🤓但$50唔駛，我又無理由要求太高🤣牛扒 ミディアムレア ステーキ (博文街) (大角咀)大角咀博文街11號富貴大廈西座地下17號舖

大角咀一向好多隱蔽特色小店，今日到博文街一所專食牛扒嘅日本風味小店。門面左面係點餐區，右面係立食區。牛肉嘅選擇很多，有西冷、肉眼、和牛肉眼/西冷、牛柳、牛板腱等等。首先客人先要到點餐區，牛扒即叫即秤、再選擇三種不同配菜、然後就可以坐定定等野食。店內播放錄影電視介紹餐廳。廚師先將牛扒煮到三成熟，放上熱石板，當用餐時剛好Medium Rare, 餐廳名Medium Rare STEAK 很有用心。點左300 g 西冷扒 跟沙津白飯和UCC coffee- 300g 份量好足秤，甘香有肉汁，不得不讚牛扒上嘅洋蔥蒜油，跟牛肉一口吃十分美味。😋😋另外點了一個300g 肉眼扒餐，配沙律丶餐湯及可樂一罐，肉眼扒大大件， 分量足夠，肉汁濃郁，值得推介。鋪頭以自助形式，最後記得將食餐具放回’返却口‘。食物質素都叫有驚喜，下次要試下其他部位嘅扒。

一直都好想試呢一間呢間medium rare steak 架啦～今日終於試到，之前上OpenRice做咗功課先！其實就係埋到去同店員講想食邊個部位嘅牛，要幾多gram，比錢，坐底等食！就係咁簡單～呢間餐廳有設立食區，不過其實都有櫈嘅，只係佢係出面咁解姐～我三點去其實都冇咩人，所以點完餐直接入去等食就得喇！揀咗塊西冷300g，店員即刻喺凍櫃拎出黎手起刀落一刀就切咗289g出黎啦，佢即時喺你面前秤埋，唔夠數會再補返一舊仔比你，好均真！另外我仲加錢轉做set，要麵豉湯波子汽水同埋溫泉蛋～點完餐佢會俾個感應器你～返牛扒ready就會響你出去拎㗎啦～餐廳係用吧枱高櫈形式嘅，每張枱都有鹽同埋黑胡椒比客人自己加～偷偷地整咗塊扒嘅製作過程🤭等咗大約10分鐘左右，快扒就已經煎好啦～塊牛扒係用鐵板serve嘅，拎嘅時間咋咋聲熱辣辣出晒煙，同埋見到塊扒燒嘅grill mark，真係流晒口水～睇相都睇得出塊扒好Juicy，煎得啱啱好真係medium rare ! 呢間餐廳特製左一個用嚟點牛扒食嘅醬汁， 幾好味！

位於博文街嘅鐵板牛扒店 位置好方便💁🏼‍♀️喺奧運站一出匯豐搭電梯落去 再行3分鐘就到🤩 啱晒附近放工去嘆個靚晚餐☺️餐廳有outdoor 吧枱坐 裏面嘅座位都幾闊落 乾淨 一家大細嚟都係一個唔錯既選擇😌今次我就叫咗個300g牛柳食餐廳仲有提供其他牛既部位 嗰度啲員工都會好熱心咁介紹 邊個部位比較滑 或者係比較有肉汁 大家可以放心揀💁🏼‍♀️餐廳主打三成熟 佢先會幫你煎到三成 在放上鐵板上比你自己慢慢喺鐵板上再煎熟 😋成舊肉都好厚 啖啖肉汁我個人就比較鍾意煎燶啲外面 所以特登叫大火煎 裏面仲係3成熟 可以自己慢慢再煎熟佢 正😛整體來講呢個餐嘅性價比都好高 一個餐裏面有肉有飯有沙律 仲送埋飲品同湯男士食完都一定好飽肚 真係好抵 有時間一定會再encore 🥰

聞說呢間medium rare 的🐂牛肉係好抵食兼好大件，所以就特登嚟試下。有6款牛款式可以選擇，今次就試下西冷同牛柳先。首先，在門口向店員👩‍🍳購買，當你選擇咗牛的款式，店員就會立即拿出新鮮牛肉來磅。購票後就可以直接入內選擇座位，待咇咇機響的時候就出去拿餐。今次我們選了各300g的牛柳和西冷，上枱的牛扒比2個拳頭👊🏻加埋更大，應該有10cm高😱，肉質腍，咬落啖啖有牛肉汁咇出。隨鐵板牛扒奉上大量蒜油，令到牛扒吸收到香濃的蒜香味入肉內，再配上枱上即磨的玫瑰🌹岩鹽及黑椒，簡單的調味立即令牛扒原味道提升。牛肉上枱的時候大約只有一成熟，方便大家想燒幾多成熟，就自己燒幾多成熟。牛柳300g：西冷300g加28蚊可配飯、配湯和飲品店內有一站式防疫設備，一部機已可以量體溫及自動擠出搓手液，非常方便貼心。整體：牛肉大件夾抵食，肉質素材不錯，值得一試。外賣：

有時想吃少一點澱粉質，會選擇吃牛扒，今天來到這有三間分店的牛扒店試試。今天星期一來到，幸運地不用等，看到菜單有幾款牛選擇，分別是肉眼部位，牛柳，牛板腱，西冷部位，很腰三角肉和日本和牛肉眼/西冷，分200G-400G 不等，選好職員會即場切肉和磅，然後收錢，記得在日本旅行時也吃過類似的食店，店內也播著日本歌，很有去到日本旅行的感覺。我選了價錢中等的西冷，300G，可以加錢轉SET，有白飯，面鼓湯，沙律，溫泉蛋，雪糕，飲品等選擇。這個西冷牛上枱時大約3成的熟度，因為放在鐵板上會再繼續變得更熟，我吃的時候大約有5,6成熟了，我覺得剛剛好，牛肉很有牛香，油脂感不多也不是太嫩不過吃起來有口感，以百多元既牛扒不用自己煮，我覺得性價比可接受，可以一試。下次試牛柳感覺得性價比更加高。

今日同媽媽去試新野因為佢都好鍾意食牛扒嘅帶咗去食呢一個鐵板燒呢間係日本過江龍黎香港架 係有牛肉唔同嘅部位 每Gram計錢除咗牛柳西冷肉眼仲有牛板鍵同埋牛後腰肉我哋一人嗌左一份餐西冷同牛板腱 佢仲可以加$28轉套餐可以揀溫泉蛋珍珠米汽水湯沙律等等 五揀三最後我哋揀咗溫泉蛋珍珠米同汽水都好夠飽了牛扒係會以三成熟上鐵板 然後自己想有幾熟就煎多一陣 仲可以揀要蒜油葱油洋蔥油兩份都叫咗300 gram 店員會即場煎扒西冷好有口感 啖啖肉 如果男士仲可以叫大塊啲！配返個珍珠米真係一絕溫泉蛋好香蛋味 必點呀！而牛板鍵就好重牛味 唔錯 肉比較鬆化各有各好啦媽媽就鍾意淋啲我就反而覺得保留肉嘅本質更好呢間野好特別嘅係佢有得叫腰嘅部份有興趣嘅可以試下 我相信唔係度度有得食呢度係防疫板好高令人好安心 仲有呢度係自助架 幫佢地執返落去tray 等店員可以專心煎扒😀