岩盤牛扒 ミディアムレア ステーキ (博文街) (已結業)

呢間位於大角咀既牛扒店係日本成日食到既快餐式牛扒店無論部位定係份量都可以任選的非常之人性化 同朋友一齊黎食仲可以SHARE黎食tim!!我就選左肉眼牛扒食, 仲可以加錢食套餐價錢唔算貴店員會比個接收器客人 當整好就會響 咁就可以行去出去拎我選左既係300g既肉眼扒, 超大的一塊鐵板仲係超熱的, 所以想食幾成熟就自己處理就可以我燒到大約7成熟就食, 超juicy味道同口感都係一流套餐仲包左有餐湯同野飲, 係好好味既味噌湯同行朋友就食既係牛柳, 口感完全唔同!!我覺得肉眼比較岩我口味haha大家可以去試下

平又好食鐵板牛扒上星期同男友去大角咀食呢間medium rare steak，之前經過見到有個廚櫃放晒牛肉咁，又多人排，都想食，所以就襯平日去食下。呢間扒同石燒牛扒店一樣，以GRAM計錢，不過就可以自己揀食幾多，冇SET定，每一GRAM既價錢都吾算貴，最平$0.33肉眼，叫300G都係$99，出面石燒牛同樣起碼$160。我地就食好小小，我揀左後腰三角肉355G($0.59/G)，男友就西冷430G(0.55/G)，牛即刻係面前用電子磅磅重量同計價錢，夠晒均真，我地各再加$25跟餐。西冷男友大食又肚餓，食多D要430g西冷配蒜油。牛扒鐵板上，廚房會先煎到2，3成熟左右，上台自己再繼續用鐵板熱力慢慢整熟D都得。西冷勁大塊，鐵板都裝吾晒，面頭鋪滿蒜片同鮮蒜，好香，肉實但質地都軟，無根同易趙，邊邊條肥肉都食埋，個底有D粟米粒，色肉太熟，都貼心。後腰三角肉冇特別食過後腰部份牛扒，塊牛勁厚，切開D肉汁飛出黎，入面都係好靚嘅桃紅色。慢慢鐵板完都KEEP左牛味肉汁，脂肪比例都算，所以扒肉都淋淋地。加埋我揀既蒜油連蒜食，更加好食。我跟餐沙律、味噌湯同韓式可樂，男友跟餐要飯、烏龍茶同味噌湯。沙律同飯塞到實

我同老公都係好鍾意食牛,見到大角咀有一間專食日本牛就黎左食啦!雖然唔係好大燈光黃黃暗暗地,不過都幾有氣氛.而le度係自助式既...落order自行去收銀處.order後會比個牌你.等整完個餐後就可以去拎牛.我地order 左兩個牛.400g後腰三角肉+飯+沙拉+酒.套餐($236+$45=$281)400g西冷牛+飯+沙拉+酒,套餐.($220+$45=265)比想像中平好多😍😍😍食完要自己放去，做番個有公德既人呀全部都5成熟..不過我比較喜歡再熟D...但今次都好好食,下次要再來食多幾次.

最近日式石燒牛扒大熱，我就精挑細選左呢間位於大角咀博文街的「牛扒 ミディアムレア ステーキ Medium Rare Steak」。顧名思義，餐廳清一色主打牛扒，有不同部位，不同產地的牛肉可供食客選擇店內設有點餐區及取餐區，店員忙於點餐及準備食物，客人則需要像快餐店般自助服務。當晚點左肉眼及牛柳各一客～肉眼扒厚薄適中，有兩大塊，脂肪部份比較多，帶有牛油香，充滿肉汁好juicy呢！面上仲有大量蒜片同粟米粒墊底，吸收晒牛肉汁嘅精華，好惹味哦牛柳係勁大舊，超厚身，份量十足，啖啖肉，牛肉味都幾濃郁！$99就有300克，相當抵食呢～旁邊仲跟咗個自家製柚子汁，酸酸甜甜，減低油膩感牛扒可以加$25轉套餐，白飯、沙律、味噌湯及飲品，四選三，男士們都一定夠飽肚

又落到大角嘴搵食，本身係一名牛魔王😈，見到有間半開放式的牛扒小店～Medium Rare Steak 🥩 店舖設計就好似置身海外的火車站，環境尚算舒適。Order 時先揀牛肉的部份，不同部位不同價錢（有三個部位選擇：加拿大肉眼、阿根廷草飼牛柳 及 美國安格斯西冷）即切即磅煎三成熟之後會再放熱石板。餐廳很細心，提供了圍裙，等待嘢食嘅時候可以先穿上圍裙，避免進食時整污糟件衫亦可以阻隔氣味，啱晒我呢啲咁論論盡盡嘅人。食物ready時，提示版會響和震動，就可以直接去拎野食。最後點了加拿大肉眼和阿根廷草飼牛柳，加拿大肉眼肉味道比較濃厚，而阿根廷草字牛柳就比較軟林，簡直入口即溶。自己就比較喜歡牛柳多啲，牛肉新鮮好食價錢親民，唔會輸比很多中上價的餐廳，有時係出面嘅餐廳明明要求的是半成熟，但永遠不是煮得太熟就是太生，呢度烹調控制熱力很好，真正做到半生熟的效果。呢間餐廳比較特別嘅係，可以根據個人喜好份量，食幾多要幾多，夠晒君真。配菜有粟米🌽，另外，蒜油、蔥油、洋蔥油（三選一）兩款牛扒Mojo一款叫了洋蔥油、一個是蒜油。特別一提他們的「柚子燒汁」，酸酸地去除大大塊牛扒的油膩感，真係好好味，柚子燒汁係點完成

石燒牛熱潮未有減退，更發現一間日本風味濃濃的燒牛店。落單非常簡單，只有三款牛可供選擇:肉眼、牛柳和西冷。選好肉再選蔥油、洋蔥油或蒜油。還可選配飯汽水、沙律、湯、啤酒等等。職員會即場將肉切割後放上電子磅先付錢然後店員會給你一個震動器我們乖乖的找個位置坐下，等震動時可以去櫃檯取我點了肉眼，配蒜蓉，白飯、湯及罐裝飲品原來我點的200g也不少，但已經是份量最小的肉眼了。吃著口感也很好，有生蒜也有炸蒜，充滿蒜果的牛最好吃了😋跟其他不同的是，不是生上，而是預設了三成熟，再給客人自行決定熟的程度。友人點的牛柳也很大塊，沒有鐵板那麼大，但相對上厚身，肉質較有咬口，但過熟的話也不好吃，所以也要快手切割~

死黨夏總晌大角咀返工，佢又喺咀尖嘅人，嗰區有咩好食問佢就最啱喇。約咗佢出嚟傾啲私人嘢，順便兩支公「撐枱腳」，食肉啱晒我哋，就建議去賣日本牛扒嘅「牛扒ミディアムレアステーキ」，佢話啲扒唔錯，但定價卻非常親民。無嚟博文街一段時間，已經變為成條酒吧街，撞正今日喺星期五晚，人氣更旺。扒爐、廚房就設晌近門口位，香氣漂出室外，行過都聞到嗰陣陣肉香。室內唔算大，亦唔算細，一室紅磚牆，配木枱，暖黃嘅燈光，又幾有種扒房情懷。而外面仲有個立食區，可能最原先喺立食，不過，見依家都有擺放啲櫈俾客人坐。餐廳採自助形式，到門外嘅點餐區落單，揀扒類、要求嘅重量、選配料（蔥油、洋蔥油、蒜油，要齊3樣都得，唔知喺咪日文寫法，其實唔喺油嚟，喺實實際際嘅蔥粒、洋蔥粒、炸蒜片）、轉唔轉為套餐（+$25 / $45），無加一服務費，俾個傳呼器你，等叫就有得攞。都介紹吓扒類嘅選擇，餐廳只賣3個部位：肉眼、牛柳、西冷，就晌收銀處旁嘅凍櫃展示晒出嚟。溫提，起錶價喺300g，即大概10.5安士，一般人而言喺好夠食。而我哋就同樣揀+$25嘅套餐，可以晌沙律、麵豉湯、汽水、白飯中4揀3。師傅都好熟手，切出嚟嘅重量跟我哋嘅要求都差唔多，誤差

大角咀係一個小店美食勝地，事晚收工路過又想据個扒就選擇咗牛扒 ミディアムレア ステーキ。肉眼HKD0.33/G，係抵食嘅，佢哋嘅SETTING係要先係收銀到落ORDER就會即刻幫您切肉計幾錢，明碼實價，相當衡真。叫咗個300G肉眼。300G肉眼 - 5成熟肉眼，有根位，重肉味配蔥片同吃好味，肉的分量太多，有啲膩，配其獨家的柚子酸汁同食變相開胃，與牛扒的食味十配合。我無跟餐， 加25蚊有湯，氣水，沙律等，加唔加就見人見致，整體110蚊据扒係抵食嘅。

去奧海城找朋友，佢話大角咀博文街11號富貴大廈西座地下17號舖，牛扒店不錯，會按重量計錢，加$25 有沙律、麵鼓湯、汽水、白飯四選三款。醬汁可選蔥油、洋蔥油🧅、蒜油，首先購票，拎牌仔，響就要自已取餐，我們點左西冷和牛柳各400克，牛柳腍滑，有牛肉香味，入口即溶，好味😋。西冷就要咬多幾口，肉質都很香，都不錯👍。沙律🥗菜新鮮又清甜，加胡麻醬更惹味，牛扒配白飯很好吃。因是半自助形式，餐後要自己收拾個盤到返却口。

第一句就入重點，食完成身油煙味真係要比負皮。都唔知點解可以open kitchen 做扒 成完成身油煙味，真係好難受 一定唔會有下次 第2 . 塊牛真係不了 西冷牛扒都無牛味好似仲要係美國牛？ 真係喊出黎食左塊肉眼，淋既 對得住個價。果d 咩garlic ,蔥 日式食法就人各喜好但去食扒唔落味，燒完左先落鹽真係無咁好食，d味好分離？ 少少basic 都要落一落啦 最後OpenRice 要打成200字先有得比comment... 真係有咁多野打到咩？完

今日去了大角咀在奧海城附近！有一條美食酒吧街！今次去了牛扒 ミディアムレア ステーキ大角咀博文街11號富貴大廈西座地下17號舖一去地門口是開放式的裝修在門口點餐，店員會切開牛扒磅重計價錢！他的是肉眼1g/$0.33 ; 牛柳1g / $0.37 ; 西冷1g / $0.55.。如果要湯or 飯和飲品要加$25 可以四款選三款。我們選了牛柳和西冷加了$25 要飲品，沙律，飯店員會給了一個電子牌，當可以拿的時候會響起！食完之後要把餐盆放回收集處！味道不錯！玩法好得意！

有時候喜歡簡簡單單一點的小店，不用考慮太久要點什麼菜。而一向喜歡鋸扒的我，發現咗一間好正嘅小店啦。呢度淨係有牛扒食，仲只係得三款俾你揀，肉眼，西冷同牛柳。揀咗你要嘅款式之後，就會由店員姐姐幫你即時切出嚟，再磅下價錢係幾多，大約都係300g左右。跟住就會即刻燒，再放喺差唔多有300度熱嘅石板上面。肉眼肉味濃，加小小鹽已經好好味。不過大家要留意下，落單講幾成熟嘅時候唔可以講得太熟，因為之後放上石板上面，仲會令個牛扒熟度再多啲。而且仲可以加錢加埋飯，湯，沙律，飲品。彈性非常大

點了最貴的Sirlon西冷350g，加埋套餐$25（白飯，沙律，罐裝汽水250ml)，全餐$195。換來了不值一提的牛...自己煎都無咁差，神奇的是全塊牛扒，真的完全一點牛味都沒有。豬肉有豬味，雞肉有雞味，而這「牛」，食落口，質地粗嚡不在話下，在口腔咀嚼了十下都竟然一絲，係一絲牛味都沒有，正確來說「肉」味都說不上。一間主打牛扒的店，質素竟然不如茶餐廳。。。油選了葱油，一點都唔香，食到中途先記得自己叫左葱油，一百萬個失望。不要貪方便，浪費時間。建議店主認真審視那裡出了錯，牛有存放問題？如果不是，$195也騙得人好冇良心！

係大角咀買野個時無意中經過一間餐廳，離遠已經嗅到香味，走近一看，原來係食鐵板牛，我知道朋友喜歡食牛扒，所以決定搵日放工帶佢黎食，其實間餐廳如果奧運站出口，會更加近，十分方便餐廳裏面燈光比較柔和，而且用木製枱，有d似日本居酒屋感覺，地方雖然小，但有種好溫馨的感覺，環境舒服，這間餐廳係採用自助形式，係櫃檯落單，會給你一個電牌，當響個時就可以出去拎餐，食完要自行放返落return tray here就會有人拿去清洗我就叫左牛柳配蔥油(牛柳口感鮮嫩，不會咬不動，而且牛肉味濃，配上蔥油香味十足)朋友就叫左肉眼配蒜油(肉眼食落肉質柔軟，而且多汁，配上蒜油非常惹味)另外加25蚊要左白飯，味噌湯，烏龍茶，價錢好平，已經有成個套餐，枱面上仲有胡椒或者鹽可以自行調味

有趣新奇的鐵板扒放工覺得肚子餓，想隨便找間店子醫肚，經過奧海城一間日本店排長龍，望下是食鐵板燒扒房，選了客西冷扒大約300g,男士可選切多啲400g,再自由選擇加配白飯，沙律，昧噌湯或飲品，份量十足。第一次自行切食高温鐵板上的肉眼扒，又可以加加添岩鹽和黑椒，感覺新奇有趣。餐廳內有大電視介紹鐵板的熱量和示範製作，增加了不少知識。我覺得有驚喜，值得一試。