川上龍 (已結業)

同同事lunch ， 佢話吾錯就即管試試服務真係有待改善 落單時，我指既講既係口水豬手，個位女侍應落左口水雞，都吾緊要有位男經理話換過， 由於佢地廚房同我坐位應該吾遠，廚房問又落錯單（個女侍應都好大聲甘講吾係啊，佢明明話係口水雞） 我就緊係出聲啦（我份人好憎比人屈），我講既指既都係口手豬手， 您吾想比人話賴落個客到吾緊要，細聲d囉 豆漿最好飲口水豬手， 第一次食，覺得好新奇所以一試麻婆豆腐， 係我食過之中都係吾差，但差d辣！ 因之前食開都係有辣

大年初二繼續團年飯聚，辣局經歷波後終於選定在 ，真係多謝各位辣友唔嫌棄我呢個地獄黑仔王在辣局散發黑氣👤，感激流涕🙇。川上龍位於海防道地點十分好找，不過想到店內衛生情況就未如理想了，整個地下都黐立立的，感覺十分不適！還幸的是我哋被安排到唯一一間廳房內用餐，雖然地下都係黐立立但係感覺都好了一點點啦！菜牌用上武林秘笈呈獻感覺都幾特別。餐前嘅小食係花生不過我偏向喜歡食炸花生多點，但是用來送酒還是十分不錯 配搭。平時不太喜歡喝啤酒嘅我也向這一支京都麥酒🍺$48臣服，麥味香濃但唔會有過重嘅槐花味，入口香而不澀十分之好喝。先點少去前菜送酒先{麻椒金錢肚}$68，輕輕的麻味唔算太出色，牛肚亦都唔算十分軟淋！{孜然多春魚}🐟$88呢個多春魚孜然味十分香，而且亦都炸很酥脆好味道呀。{醉豬手}$68就唔掂喇，酒味完全冇進入豬手，豬手亦都唔係好爽脆可以不吃！{涼拌土豆絲}$55做得幾爽口，澱粉質去得十分之清，但如果加埋酸辣味我相信會吸引多啲。{水煮桂花}$218呢個水煮桂花魚嘅分量絕對夠我哋咁多人食，今次大家都

多年無見的好兄弟，就黎成家立室（有無咁快？！我仲係獨L）我除左恭喜之外，都唔知應該講咩野好，但兄弟有話兒，約左去打邊爐，老是去川上龍，係一間食川菜既餐廳，閒日每次去都唔多人一定有位，係咁旺既地段仲可以生存實在太勁！ 環境：地方好大，古色古香的中式設計，餐牌成本武林秘笈，係時候練功呀。 食物：招牌雞煲(半隻)，唔洗諗食雞煲，半隻雞，都夠食，要小辣，用十種香料而成醬汁，味道香濃惹味，雞肉嫩滑又入味，鹹得有道理，食到底開始打邊爐，想飽肚，緊係要頹之選午餐肉，炸魚皮、粟米同生菜，濃味好食呀。 川上龍

辣子雞軟骨：好食，不過雞軟骨份量唔多。樓下有半價優惠劵。54蚊。招牌雞煲半隻：好食，叫左普通辣但覺得唔太辣，如果食得辣可以叫中或大。有年糕向煲入面，吸晒雞煲味，正嘅。168蚊。半隻來講少貴。椒鹽豆腐：炸得唔夠香口，顏色都唔夠金黃。麻麻地。78蚊仲有叫左兩個菜，白飯，兩榨野飲。茗茶每位10蚊。除開214蚊位。價錢一般中等但份量唔多。

夜晚同爸媽到尖沙咀行街，經過海防道見到呢間川菜好似幾吸引就上左去食~因為時間尚早(大概6點鐘餐廳都冇乜人)所以安排了坐卡位。餐廳環境闊落，坐位都幾舒適~4人不太餓，點了胡椒金錢肚，酸菜魚和黑醋排骨。胡椒金錢肚屬冷盤，最先上菜，味道很好爽爽地幾嘢味。本以為酸菜魚會辣(因餐牌上有辣椒)但原來不算辣~魚肉算滑，但唔夠入味，屬一般。黑醋排骨先炸後拌醬，外脆內滑，非常香口，醬汁調味調得好好食!配飯一流埋單$440左右(4人行，但點了3人份量因不餓)。味道幾好，整體好評，推介

【川上龙】一家火锅川菜馆 不过周一到周五有划算的午餐可以点一个配菜送米饭和青菜还有豆浆或者例汤可以送。＃菜品 {酱烧牛肉} 牛肉有点太滑了 咬不断啊 不过蘑菇の味道还是不错的{热豆浆}因为比较久没有喝豆浆了 觉得还是可以的{青菜} 白煮加酱油 {剁椒鱼头} 鱼头不是很新鲜 辣椒酱是咸的不是辣的。。味道不好{鱼香茄子} 忘记拍照了 茄子有点甜 我觉得还挺下饭的 {例汤} 难喝{酸辣汤} 加8元换的 据说味道还可以＃服务 中午人还挺少的 不用排队 服务员态度也不错

價格貴 食物質素不抵這個價錢服務有待加強應該不會再來幫襯人均三百塊只叫了一份桂花魚（非常之少的份量）185塊，天哪，不可思義的份量一份招牌雞煲（鬼知道為什麼要來這家吃雞煲）一份水煮本地肥牛（同樣是牛肉奇少無比）怪不得一整晚都沒有坐滿1/2

同公司同事食Lunch，尖沙咀食Lunch最好Book 定台，如果唔係有排等！午餐選擇多元化，價錢對於我來講都能接受，今次我揀左青尖椒炒牛肉，午餐有跟碗白飯同豆獎或湯。上菜都算快，唔會等好耐，牛肉不會炒得過火，青尖椒有少少Spicy，幾野味，女仔黎講呢個份糧剛好，豆獎亦不太甜，OK的，在尖沙咀黎講，咁既價錢，不錯了！下次會想試下個水煮系列⋯⋯

今次嚟到川上龍搵食！ 又到星期五食lunch～因為同事last day～有成13人一齊食～到處都book唔到位～好在川上龍仲有位！招牌雞煲餐 ($278/1隻雞）其實本身好少食雞煲呢啲咁油膩嘅食物～不過last day同事想食～唯有陪食啦～呢個餐可以揀半隻雞（$208）或一隻雞～我哋就揀咗一隻～至於辣度都有小辣、正常辣、中辣、大辣同走辣～另外仲包四碗飯同四杯豆漿。雞煲上枱時應該已經熟咗8成～再煮一陣就食得～一打開個蓋～雞味同辣料等香料嘅香氣湧出～因為係一隻雞嘅關係～可見有好多肉～係真材實料～差不多每個部位都搵到！上層嘅雞件不太油～但底層就一如所料被油份包圍～不過雞肉依然鮮嫩～啖啖肉好味道！呢個雞煲另一吸引之處係會落大量上海年糕～年糕吸收咗香料嘅成份～加上本身嘅煙韌～個人認為比雞更好味！較差嘅係跟餐白飯好似未完全煮熟～有一部份好似食米跟餐除咗冷熱豆漿～仲有例湯～或加錢叫汽水同酸辣湯～豆漿都幾好飲～唔會太甜但有豆味！平時lunch去川上龍都係叫小菜～偶爾食吓新嘢都幾特別～而且上菜快～可以準時返到公司～都可以再試一吓吖

天氣熱辣辣，本身想去食涼浸浸嘅壽司，但可能因為真係太鐘意食辣，所以最尾都係嚟咗食四川嘢...［川汁皮蛋，$38］皮蛋加粉皮，呢個配搭幾特別，個汁都調得幾辣幾鮮味，但最失敗就係個粉皮太腍，夾嘅時候好易斷開［口水雞，$78］我哋呢碟嘅雞個部位比較多骨，冇得啖啖肉。而個醬似係現成嘅辣椒醬，偏咸，一啲都唔麻，所以味道有啲唔啱，失望［水煮牛肉，$118］牛肉份量算多，底亦有紅薯粉，所以都幾飽肚。辣度方面，我哋揀咗正常辣度，但食食吓覺得一啲都唔辣，需要叫侍應拎返入廚房加辣，咁先至辣返少少。不過佢只有好少好少麻，鍾意食麻嘅人可以叫佢加麻［鱔糊兩面黃，$68］鱔糊份量好多，而且一啲都唔腥，但有少少偏甜。而個兩面黃就好脆，甚至擺咗半個鐘後都依然係脆嘅。

川菜比較濃味！一直都係我既至愛！係尖沙咀區嚟講，係地鐵站出口附近都算方便，價錢算中等！午餐時間都幾多人幫襯！好在我有訂位先！否則就無位啦！坐低後，我哋就叫咗一碟口水雞絲冷麵，加八蚊就可以加一碗酸辣湯。講起碟口水雞絲冷麵就有些失望！雞絲少得可憐，連汁都少！味道有少少辣！但係d 汁太潔！不夠撈麵！但係酸辣湯藉得讚好！夠熱，有足夠料！豬紅絲，冬菇絲，荀絲，蝦…等，味道酸酸，好醒晨！不過通風系統不夠，不夠冷氣！又很大油煙困在餐廳內！服務態度奇怪？！無叫埋單，就趕客走！？經理見你食完，就立攞單嚟叫你俾錢！！仲話否則你埋單時無人理會你架？！！！！如此服務！唉！香港無得救！

本身係想食美中鴨子，不過太多等位就黎左依間。舖頭都算幾大，不用等位，一行五人，食物已經忘記咩名，但比較出色記得既係辣子雞同夫妻肺片，唔推介會係雞煲，d 雞無肉，同埋有款牛肉都一般。辣度方面，如果正常辣同唔辣無分別，鍾意辣就要記得講，店員都好nice, 態度好，所以overall 幾好for casual dinner!

川上龍，就咁聽個名，會以為只有好辣既川菜食，其實唔係，佢lunch 有好多選擇套餐50-60蚊，包左一杯野飲/例湯。揀62蚊既餐，仲有埋菜1）口水雞：雞好滑，唔會好硬，又唔會太凍（最怕太凍，似擺係雪櫃好耐），調味都岩岩好，佢唔會有好多汁，但反而好多渣，食落好香口2）蔥爆牛肉：牛肉份量唔算多，個汁有點濃味，但整體都唔錯3）西京骨：個骨個人覺得好好食，炸到岩岩好，調味亦好好，最重要係似岩岩炸起，好新鮮4）回窩肉都好味，肉既分量都係唔多，但佢有加埋豆卜青椒落去炒，好香

到了午飯時間，我和同事諗起食上海野。於是我哋去咗川上龍食。每星期都會去一兩次。我哋叫咗椰菜回窩肉，今次賣相特别靚。味道濃濃的，尤其係回窩肉厚薄適中！咬落去軟熟。用來送飯一流！另外，銀芽炒鱔糊，很多鱔糊同芽菜，份量都幾好，鱔既口感煙煙韌韌！加上銀芽！一流呀！午市價錢都算不貴！物有所值！

今晚2個早放工，去食個靚飯！簡簡單單，喺海防道經過搵到間川菜樓上舖！川上龍 - 要上樓嘅川菜！名字好英！內面嘅位置好多，環境寬闊，係一間高級餐廳！佢地嘅餐碗都好精緻~印有金魚圖案！叫咗個水煮魚跟一個口水雞小食！口水雞滋味無窮！少少辣加埋D醃料好麻口好香！D雞肉好嫩滑~皮肉分明~5算肥！加埋D秘製辣汁！直情想拎黎撈飯！重頭戲係水煮魚！水煮魚個辣~~~好過癮！要不停飲茶解渴！D魚肉5多骨！無一啖都嫩滑~好似溶左入口咁！白雪雪嘅魚肉被辣到癲嘅麻辣湯汁染紅！紅通通嘅魚肉真係訓練開嘅朋友先食到~~加埋白飯，一紅一白，色水夠哂！香味濃郁！味道爆燈！