巴剎雞飯 (已結業)

位於西營盤高街的巴刹雞飯，店舖面積唔細坐得舒服，用了食物的圖畫做裝飾，店內放了圓枱圓凳好有家的感覺。🫶餐牌一張，食物一目了然，有啲食物也是未試過的，點餐用點餐紙就可以了。👍💯😋炭燒沙爹牛肉🐮，豬肉🐷各3串$88雞肉🐔x3串$48上枱時用一個細小的炭爐🫕盛載住串燒，很是吸引眼球，串燒表面微微焦脆，肉質唔乾多汁，尤其是雞串🐔特別嫩滑好食，配上自家製的沙爹醬好味到食唔停口。💯💯💯😋巴刹雞🐔撈麵改配雞髀🍗$71我們加了$配雞髀🍗，去了骨的雞肉嫩滑多汁，這碗麵🍜非常好食，麵質有啲似日本拉麵🍜的口感，配上特製醬油撈來吃唔鹹少甜，好味！😋👍炸皮蛋餃🥟$32炸皮蛋餃🥟都要一讚，皮薄餡靚，表皮炸得很脆口，裡面嫩肉夾著糖心皮蛋口感非常好，不用沾醬料也好好味！💯💯💯🫶豬手🐷一隻$120一上枱勁大碟，豬手🐷炆得幾淋又入味唔鹹，豬手皮入口即溶，滿口骨膠原，超滿足！💯💯💯💯💯🫶🫶🫶✨✨✨南乳炸雞翼$28表皮炸到好香脆很入味，好香南乳味，裡面啲雞肉夠juicy！😋👍豬油渣湯麵🍜$46香港唔多地方有得食，所以叫了一碗來嚐嚐，湯底唔會好油膩用了清湯嚟煮，配上即炸起嘅豬油渣入口香脆即溶，不是太肥膩，豬油嘅香味起口腔內回盪

今天係巴刹雞飯買了外賣回家吃。薑葱豬油渣撈麵＄56豬油渣好香，面底煙煙韌韌，再加埋啲蔥，非常香口美味。炸皮蛋餃＄32個皮炸得脆而不油膩，皮蛋味香濃。手抓餅 ＄28手抓餅本身煙煙韌韌，加埋椰絲糖花生，香香甜甜，吃不停口。

🌸《巴剎雞飯 · 東馬菜· 西環》-𝐅𝐨𝐨𝐝 𝐑𝐞𝐯𝐢𝐞𝐰 食評 🐣巴剎雞（半隻） $120巴剎雞半隻都好大份🫢而且雞皮好金黃，賣相好靚🥳 食落雞肉好重油香味，同時非常嫩滑，就算連雞胸都幾乎同雞髀肉質差唔多，鎮店招牌，推薦❗️-🍝薑蔥豬油渣撈麵 $56小編比較少食豬油渣，所以算係新嘗試💖 豬油渣偏脆口，無咩油益味👍🏻撈麵用左拉麵做麵底，食落非常煙靭彈牙🙆🏻‍♀️配埋薑蔥味道好清新，唔油膩👍🏻-🍢沙嗲串燒 $45沙嗲串燒用左一個燒爐上菜，非常適合打卡🤩 燒到渣渣聲，配上特製嘅花生醬，好味💖 燒完之後串燒唔會好乾好柴，保持到juicy口感，正啊🥳-🥞手抓餅 $28充滿煉奶同花生醬嘅手抓餅做為最後既甜品，真係一個good ending啊🙆🏻‍♀️ 手抓餅好鬆脆，有層次感，推薦❗️❗️-📍 巴剎雞飯@cafebazaarhk 西環西營盤高街64號地舖-環境：🌸🌸🌸🌸味道：🌸🌸🌸🌸服務：🌸🌸🌸🌸衛生：🌸🌸🌸🌸性價比：🌸🌸🌸🌸Revisit:🤍-#hkfoodie #foodbitxh #foodbitxh_saiwan #hkeat #hkig #hkfood #hkgirl #香港美食 #instafo

High Street in Sai Ying Pun is full of restaurants serving up just about any kind of cuisine. The latest outlet is Cafe Bazaar that specializes in Malaysian dishes and noodles.There's a range of condiments on every table including homemade chili vinegar and freshly fried peppercorn.Bazaar Chicken Very smooth skin and silky tender meat. Deboned and beautifully plated. Seasoning and marinade were on point. Delish.Pork Lard Silver Needle NoodlesCrispy lard cubes with mushrooms and minced pork. Clea

原來係之前大坑間兩草既老闆開 難怪感覺有點似曾熟悉🤭 眼見都幾多街坊幫襯 生意好似都幾唔錯👀✨薑蔥豬油渣撈麵 $56要撈勻先吃啊 麵條每條都閃令令 口感爽滑 滿滿豬油香 加少許自家製甜豉油 同香脆既豬油渣 好香口 😋✨巴刹雞 半隻 $120 擺盤已經好有心思 雞皮同肉中間層啫喱都唔簡單😏 全部起晒骨啖啖肉 每一塊肉質都好嫩滑 雞味幾濃 另上既酸辣汁好開胃 枱面上重有其他自家製嘅醬料可以隨意配搭 加左個油飯 +$20 好大碟 雞肉、醬汁撈飯一流🤩🤩✨牛肉串燒沙爹 $48以小炭爐奉上 好有誠意 微微烘熱 慢慢食都唔怕凍哂 自家製嘅沙嗲醬好香濃花生味 😋✨南乳炸雞翼 $28即叫即炸熱辣辣 四隻都厚肉大隻 外皮好香脆 入面juicy 南乳味剛好 推介！🍽️ 巴剎雞飯 #西環sis📍 西環西營盤高街64號地舖🚆 西營盤站 B2出口，步行約3分鐘

巴剎雞飯西環西營盤高街64號地舖G/F, 64 High Street, Sai Ying Pun, Western District西營盤高街都是酒吧同西餐多, 出席了一個活動後, 打算在附近食過飯才回家, 找到間食,星加坡菜同馬來西亞菜式的東南亞餐廳叫 巴剎雞飯, 同同事2個人點了很多美食, 結帳也不用300元, 叫了很多這間餐廳的SIGNATURE, 每樣只是數十元。巴剎雞飯著實有點似大家常吃到的海南雞, 帶皮雞肉好滑，雞油飯好香淡淡的鹹香很開胃$48 豬油渣老鼠粉，估唔到呢度都有得食，有冬菇肉碎同重點的豬油渣，落下辣油仲滋味。原來皮蛋可以用來包餃子，豬肉加皮蛋這個是湯餃版本, 岩唔想食炸餃架人山打根皮蛋餃 $46咖央椰絲手抓餅 $28 甜甜地有椰絲同花生,作為飯後甜點幾好真心推薦, 又平又好食#香港旅行 #香港探店 #香港美食 #hkfood #hkfoodie #hktravel #yummy #foodporn #delicious #cuisine # #restaurant #dining #打卡 #網紅餐廳 #高CP #巴剎雞飯

「巴剎雞飯」位於西環高街，在芸芸西餐廳當中，巴剎雞飯更顯突出。多款馬來西亞菜和懷舊菜式，真的難以選擇，款款都想試。巴剎雞 半隻$120肉質鮮嫩，望落去黃黃嘅雞油，食落口一啲都唔肥膩，而且雞味十足。（淨〉皮蛋餃 $46 皮蛋餃的外皮非常薄，皮蛋餃的餡料中有著豬肉和皮蛋，由於皮蛋的味道非常獨特，令到看似平凡的餃子，味道更加突出。豬油渣老鼠粉 $48豬油渣老鼠粉是一道香港傳統的小吃，老鼠粉口感有咬口，豬油渣的味道非常香，非常惹味，再加入肉碎、蔥花、芫荽，增加了老鼠粉的風味。百香果烏龍冷泡茶 $20烏龍茶的清香，加上百香果酸酸的鮮果味道，兩者嘅結合，味道非常出色，還能倍增食慾。丹南咖啡 $22☕️丹南咖啡的味道非常濃厚，有著濃濃深度烘焙咖啡豆的味道，色澤也比較深，是我很喜歡的咖啡之一。中午的時候，還有很多套餐，自由配搭。

𝑇ℎ𝑖𝑠 𝑙𝑖𝑡𝑡𝑙𝑒 𝑒𝑎𝑡𝑒𝑟𝑦 𝑤𝑖𝑙𝑙 𝑡𝑟𝑎𝑛𝑠𝑝𝑜𝑟𝑡 𝑦𝑜𝑢 𝑖𝑛𝑡𝑜 𝑡ℎ𝑒 𝑏𝑢𝑠𝑡𝑙𝑖𝑛𝑔 𝑏𝑎𝑧𝑎𝑎𝑟𝑠 𝑜𝑓 𝑀𝑎𝑙𝑎𝑦𝑠𝑖𝑎 𝑤𝑖𝑡ℎ 𝑗𝑢𝑠𝑡 𝑜𝑛𝑒 𝑏𝑖𝑡𝑒. 𝑇ℎ𝑒 𝑏𝑜𝑛𝑒𝑙𝑒𝑠𝑠 𝐵𝑎𝑧𝑎𝑎𝑟 𝑐ℎ𝑖𝑐𝑘𝑒𝑛 𝑤𝑖𝑡ℎ 𝑜𝑖𝑙 𝑟𝑖𝑐𝑒 𝑖𝑠 𝑎 𝑠𝑡𝑎𝑛𝑑𝑜𝑢𝑡. 𝑇ℎ𝑒 𝑡𝑒𝑛𝑑𝑒𝑟 𝑐ℎ𝑖𝑐𝑘𝑒𝑛 𝑖𝑠 𝑠𝑜 𝑚𝑜𝑟𝑒𝑖𝑠ℎ 𝑡ℎ𝑎𝑡 𝑤𝑒 𝑤𝑜𝑢𝑙𝑑 𝑙𝑖𝑘𝑒 𝑎 𝑠𝑒𝑐𝑜𝑛𝑑 ℎ𝑒𝑙𝑝𝑖𝑛𝑔! 𝑁𝑜𝑡 𝑡𝑜 𝑏𝑒 𝑜𝑢𝑡𝑑𝑜𝑛𝑒, 𝑡ℎ𝑒 𝑓𝑟𝑖𝑒𝑑 𝑝𝑜𝑟𝑘 𝑙𝑜 𝑚𝑒𝑖𝑛, 𝑠𝑎𝑡𝑎𝑦 𝑠𝑘𝑒𝑤𝑒𝑟𝑠 𝑎𝑛𝑑 𝑘𝑎𝑦𝑎 𝑟𝑜𝑡𝑖 𝑎𝑟𝑒 𝑠𝑎𝑡𝑖𝑠𝑓𝑦𝑖𝑛𝑔 𝑐ℎ𝑒𝑎𝑝 𝑒𝑎𝑡𝑠. 𝐻𝑜𝑛𝑒𝑠𝑡𝑙𝑦 𝑤𝑒 𝑎𝑡𝑒 𝑢𝑝 𝑎 𝑠𝑡𝑜𝑟𝑚. 𝑇ℎ𝑒𝑟𝑒 𝑤𝑒𝑟𝑒 ℎ𝑎𝑟𝑑𝑙𝑦 𝑎𝑛𝑦 𝑙𝑒𝑓𝑡𝑜𝑣𝑒𝑟𝑠!𝗕𝗮𝘇𝗮𝗮𝗿 𝗖𝗵𝗶𝗰𝗸𝗲𝗻 𝘄/ 𝗥𝗶𝗰𝗲 巴剎雞飯$𝟱𝟴 + $𝟭𝟯(雞脾) (𝟵/𝟭𝟬)第一次食巴剎雞，雞肉外觀油亮，加左$13 轉雞脾肉質係超!級!嫩!滑!!!! 同埋好濕潤，皮同肉之間有一層薄薄嘅透明膠質，唔會積累過多脂肪，呢間

想吃多款特式菜，去了西環西營盤高街64號地舖巴剎雞飯客家菜，港鐵西營盤站B2出口，步行約3至5分鐘。店內裝飾地道平民化有懷舊感，座位清潔衛生整齊。菜式雖然多元化，簡單來得非常特別，菜譜一目了然，很多菜餚都未接觸過，真的要嘗試吓。巴剎雞飯$58上枱時覺得似海南雞飯，去了骨的雞肉嫩滑多汁，雞皮油脂豐富，調味恰好。雞油飯香料味濃，飯粒分明爽口彈牙，沾上特製醬汁更覺惹味好食。飯餐跟碗香濃的冬瓜湯，培感飽足。山打根皮蛋餃湯麵$46這碗麵非常好食，師傅煮麵時間功夫了得，麵條很彈牙爽口，湯底味道也很配合，比日本拉麵還要好食。皮蛋餃都要一讚，皮薄餡靚，新鮮嫩肉夾著糖心皮蛋，入口層次感豐富，的確美味又可口。炭燒沙爹牛3串$48 油菜$17一個細小的炭爐和三串牛肉串燒，上枱時已覺吸引，表面微微焦脆，肉質嫩淋而多汁，調味極佳，沾上醬汁好食到停不了口。油菜嫩綠鮮甜脆口，好有兒時大排檔的風味，不沾蠔油沾豉油，一口肉配上一口菜，好食。炸皮蛋餃$32同樣都是皮蛋餃，同樣的餡料，但各有千秋，餃皮炸至脆脆，餡料豐富，真是外脆內軟多汁，非常美味，必定是即叫即炸。羅漢果龍眼冬瓜茶$22 白桃烏龍冷泡茶$20全是自家製，羅漢

今日我要同大家分享一間港式小店！我嚟試過嘅每一樣食物都幾好食，而家就同大家介紹下！首先，上湯皮蛋餃，個皮薄餡香，每一個餃子都好新鮮。湯汁夠濃郁，入面仲有皮蛋，更加增加咗香濃嘅口感。一咬落去，真係好好味！😋緊接住，沙爹串燒，牛肉、豬肉同雞肉任你揀。外皮烤得剛剛好，入口嫩滑多汁。加埋店家特製嘅沙爹醬，真係一絕！🍢主菜方面，炸肉撈麵係一道必試嘅招牌菜。麵條煮得恰到好處，有彈牙口感。肉香味濃郁，再沾埋店家特製嘅醬汁，真係令人回味無窮！🍜仲有老鼠粉，清爽開胃。一入口就即溶！🐭小食方面，炸雞翼同炸皮蛋餃都好值得推薦。炸雞翼外皮酥脆，肉質嫩滑，炸皮蛋餃有香脆口感，餡料多多，好滿足呀！🍗🥟如果想試下甜品，絕對唔可以錯過手抓餅。外皮薄脆，內餡香甜。再沾埋店家特製嘅醬汁，一口接一口，根本停唔住！🥞至於飲品，店內除咗冬瓜茶同丹南咖啡之外，仲有百香果茶，清新嘅百香果味道充滿口腔，飲返一口，即刻解渴又好開心！🍹

假日去完西營盤朋友屋企揀左呢間位於係高街既餐廳食晚餐行左一段大斜路，做左飯前運動👣餐廳環境 係有冷氣既室內大排檔用港式懷舊摺枱摺凳，走港式懷舊風🐔巴剎雞油飯🍚加左錢轉雞脾肉質幾嫩滑，似無骨海南雞油飯有椰香 配幾片青瓜加埋佢綠色既酸辣汁，幾惹味包埋碗湯🥣🐷家鄉豬手飯🍚豬皮有骨膠口感配半隻蛋飯量多 可以叫少飯 🐷巴剎炸肉撈麵🍜炸肉酥脆麵質爽口🐷炭燒沙嗲串燒三款肉選擇 牛、豬、雞我地揀左豬用迷你炭爐上碟除左保持住串燒既溫度，仲有陣炭爐既香味肉質彈牙，配上花生沙嗲醬，惹味🥧咖央椰絲手抓餅加左大量 椰絲 花生 咖央 既手抓餅甜品作結🥤羅漢果龍眼冬瓜茶羅漢果味偏重朋友揀左冷泡茶🥤飯後落斜路當散步👣

西環真係好多好野食啊！今日放工去左呢間巴剎雞飯，地鐵站行過去都好方便！佢係星馬菜，CP值超高，好抵食，都好平民價！值得一試！主打食巴剎雞飯，我地當然都有叫到，佢個油飯真好出色，佢唔係好似有層油令身個隻，但係佢個油飯香好足，食每一啖都有油香！ 隻雞好嫩滑，我哋叫左普通size 都好多件雞，超抵食！我見好多人都叫巴剎炸肉麵，佢個炸肉超脆口，外脆內軟，撈麵都好彈牙爽身！酥炸皮蛋餃, 佢個皮超鬆脆，好好食，個餡係豬肉夾皮蛋！鐘意食雞翼一定要食呢個南乳脆雞翼！熱辣辣，炸到勁脆口！炭燒串燒，佢真係用迷你炭爐熱住，勁有心，豬同牛都好食食，唔會好un！最後叫左個羅漢果冬瓜，清清熱！ 小店大概八點都坐滿哂，真係必推介俾大家！

味道細膩的馬拉菜近來天氣炎熱，無咩胃口，想食開胃一點的食物去完大坑的cafe 便來吃了馬來菜原本無抱好大期待，但食後覺得味道十分有水準巴剎雞（半隻）正在健身，需要蛋白質，所以直接叫半隻不過在場看到鄰桌點巴剎雞飯份量都很充足極度推薦嘅菜式，已經去骨，好方便食雞亦不肥，雞肉嫩滑，雞皮爽脆山打根皮蛋餃很有特色的一種菜色餃內有皮蛋及豬肉材料很樸實，但味道很細膩，豬肉嫩滑與皮蛋配搭得宜進店值得一試南乳脆雞翼南乳味濃又不會死咸外層炸漿厚薄適中雞肉嫩滑有肉汁豬油渣老鼠粉其實本身不是很喜歡吃豬油渣但今次一試愛上因為坊間曾經吃過的豬油渣有時很硬今次食嘅豬油渣脆口，然後咬開滿滿有豬油香味湯底不會很咸，配料除豬油渣仲有冬菇片及肉碎炭燒沙爹串燒不沾醬亦有味道，而且用上炭爐保暖上菜十分有誠意，一直保持溫度甜品-咖央椰絲手抓餅配搭新穎餅上鋪有滿滿椰絲及花生碎飲品-羅漢果龍眼冬瓜茶消暑一流仲可以下火，夏天好適合飲品-白桃烏龍冷泡茶無糖嘅健康飲料，有白桃清香材料樸實但食到廚師的用心，有機會會再嚟食！

因為細個係住喺呢邊附近，所以我係對西營盤嘅感覺係特別親切，雖然係位於西營盤高街嘅位置，而家喺地鐵站西營盤出口落嚟都只係5分鐘步程，完全唔使好辛苦，咁好似以前咁喺西環底行上嚟！落地玻璃嘅開放式大門，舖頭係長方形設計，用緊嘅係港式傳統嘅木製圓桌同圓椅，周圍都擺滿左醬料同一些特色小菜嘅招牌，睇嚟佢哋主打係做街坊生意 ，價錢非常實惠，而且份量都足夠，老闆重會親自招待客人，非常親切貼地！所以睇落好多都係識食嘅熟客，就算係平日嘅夜晚都好多人嚟食！⭐️巴剎雞嚟到巴剎雞飯，梗係要叫返巴剎雞試下啦，因為叫咗好多唔同嘅小食，只係點咗半隻雞，估唔到咁香滑，雖然未到好重雞味，但雞皮油脂分佈夠，而且接近完全去骨，因為雞翼係一定要保留骨，每一啖點埋酸辣醬汁真係好正！唔怪得呢個係招牌🥰🥰🥰⭐️炸肉飯半肥瘦炸肉，香脆嘅表皮配上軟嫩嘅肉質，有啲似碟頭飯加多一半隻蛋，飯係比較乾爽嘅油飯，如果想再重味嘅可以加埋「撈飯醬油」，特別開胃！⭐️炭燒沙嗲 （雞）我點咗三串雞串燒，用一個細細的炭爐仔同入面仲有一啲炭燒住咁出餐，保持溫度非常貼心有誠意！ 串燒醬汁分開承裝，串燒雞有有預先醃製過，表面鋪滿香茅同燒得好惹味！⭐️炸皮蛋餃表皮炸得非常

Fri 26th May 高街，真係好高。不過唔使驚，善用 西營盤地鐵站 般咸道 C 出口，行落一個街口就到。間鋪裝修亂中有序，好似好多雜物，但係又好乾淨，等嘢食嘅時候唔會悶。好明顯佢哋對佢哋嘅豬油渣好有信心。必食嘅煙燻雞，可惜部煙燻機俾食客熱嘅order打殘咗 OOO，唯有下次再試。姜蔥豬油渣撈麵豬油渣大大粒粒甘香，折壽都要追住食。千祈唔好忽視D姜絲 (唔好投訴啊，我見過喺馬拉係咁寫㗎)。啲姜絲切得好絲，砧板好刀工。好Juice 伴住D豬油渣食好解漏，下次再食，要叫佢加姜𢇁至得。另外一個招牌菜 巴剎雞。都係皮脆肉嫩啖啖肉咁啦，好食係預咗。no further comment 。手抓餅。薄薄嘅餅底，濃郁嘅咖央、花生、椰絲。香口惹味。作為一個簡單嘅3點3，就Next To Perfect。下次要早啲嚟，七點前。晏啲就座無虛席。佢哋嘅串燒，上嘅時候係有粒發熱嘅嘢，暖住啲串燒，好細心。