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2021-09-25
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朋友工作在附近,一早便提及過這間手造麵家,店內環境頗有歷史痕跡,難得經過紅磡,一口氣買了幾款麵返屋企試一試。蝦子麵有粗麵和幼麵,蝦味都幾濃,店家介紹可以直接煮唔使過水,個湯會留有少少豬肉湯味。福建麵有啲似日本拉麵咁粗身,爽口彈牙,鹼水味不會太濃。另外還買了少許水餃皮。店家還有提供禮盒裝,但是價錢會貴多少少,送禮可以考慮,但自己食就買散裝都可以啦。這些老字號手打工藝實在買少見少,好開心依然仲食到,希望可以歷久不衰,下次經過會再去。
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