彩福皇宴 (安達中心)

營業中

休息中

平時好難得先有機會可以飲到下午茶今日趁忙裹偷閒地飲反個下午茶環境好大，坐得得好舒服，唔會同其他枱有好逼既情況出現至於食物方面都係第一次食有鮑魚既燒賣，好食之餘味道又夾到唔會好奇怪另外流沙包好甘香，食落唔會太甜伊面都好大碟，炒得好香總括係一餐經濟又實惠既下午茶

今日放工後，係好肚餓環境之下。。。為左唔使等位，近近地決定去酒樓食小菜。去左位於安達中心13樓、專門辦婚宴既彩福。雖然今晚無人辦婚宴，但同樣地有人租了場做活動。由於酒樓既場地都好大，仍然有空位預留俾食小菜既客人。坐都算舒適。。茶價每人$15，有少少貴。今晚叫左水蜜桃咕嚕雞球蝦球，北菇紅燒豆腐，黑椒牛仔骨煲。以份量及價錢黎講，其實都算合理。野食唔會太細份。水蜜桃咕嚕雞球蝦球，蝦球好爽，味道係唔錯。不過唔多水蜜桃同食唔到雞球，有少少失望。北菇紅燒豆腐，豆腐好滑，仲有幾條菜跟埋。。。哩個好岩食齋或年紀大既人。。唔會太咸。最後係黑椒牛仔骨煲， 熱辣辣上菜。2個字形容，惹味。。。如果想舒舒服服食中茶，哩間彩福係首選。

新年拜年，要就大家中間位，便來到這間新開不久的彩福皇宴， 場地非常寬闊漂亮，洗手間更是新㯋，比一般本地的茶樓好得多。菜單上很多食物圖片非常吸引，還有得獎。一圍四人加兩個小朋友，便什麼都叫了來試下。首先叫了帶子小籠包（大） 皮簿餡料足。熱呼呼的上台，冬天吃特別好吃。再來一碟香滑鮮蝦腸份（特），腸份拉得好滑，蝦也很新鮮大粒。豉汁蒸鳳爪（大）， 份量不多，但鳯爪很入味軟身。鮮蝦菜苗餃（大）精螢剔透，菜的份量和蝦配相宜，皮簿好味。主食叫個個炒飯，非常大碟，食完大家都很飽。因為有小朋友，叫了兩個甜品，首先是原個椰皇燉燕窩，不太甜，入面的椰汁燉奶非常滑。 再多個凍楊枝甘露， 西米，芒果，西柚粒等都很多。 價錢相當合宜，重點是環境舒服。因為晚場做婚宴多，可能日間飲茶價錢便十分貼地。值得一試。

假日飲早茶，去了這間酒樓，地方很大而且又光猛，可能時間較早，人流不多，中午離座時就幾乎爆滿。除了有點心還有套餐，幾個人叫套餐就最抵食。燒賣：裏面有蝦仁，豬肉不會太多膏，入口不油膩。海皇太子餃：外型精緻，似魚狀，其實味道跟蝦餃分別不大，蝦肉新鮮彈牙，餃皮比蝦餃略厚。露昏鮮蝦腐皮卷：腐皮卷炸得香脆但不算太油膩，裏面粒粒蝦肉。脆皮燒腩仔：必食之一，份量雖然較少，但外皮燒得香脆，肉質不咸及嫩腍，有肉汁不會燒得太乾。咸菜胡椒豬肚：胡椒味勁濃，咸菜略嫌咸了一點，豬肚煮得又腍又入味。四個人都係百幾蚊人頭，算幾抵食。

放假同屋企人去了尖東這間彩福飲菜，平常午茶都要大排長龍，今日假期無了公司客，所以一入去就有位。點心款式很多，亦有午市及商務套餐。蝦餃蝦餃皮都幾薄，裏面全部都是蝦肉，新鮮爽彈。帶子小籠包小籠包皮超薄，但略欠彈性，所以比較易夾穿，不過裏面有很多的肉汁。海螺片滑雞扎雞扎裏面包著冬菇，螺片及蟹柳等，餡料十分豐富。XO醬花姿片蝦球炆伊麵伊麵份量十足，表面有很多的蝦球及花姿片，蝦球大隻彈牙，是新鮮蝦肉，伊麵爽口不腍。

今天相約朋友們來尖沙咀飲茶聚舊，來到了彩福。我們11點到來到，幸好還有位。但坐了一會已經開始full。我們點了一個$298套餐，包括有4種點心各4件，2碟小碟，菜和飯。原隻飽魚燒賣皇-飽魚放在燒賣上，比我想像大隻，而且彈口。燒賣也很大粒。真功夫蒸潮州粉果-粉果皮薄，而且餡料多。金獎旋風流沙包-流沙包賣相吸引。中間十分流心，味道香濃。芝心海皇千絲春卷-炸得十分香脆。2碟小碟方面，我們點了脆皮燒腩仔。燒腩仔肥瘦比例剛剛好，皮也燒得很脆。麻香牛蒡金錢絲-酸酸辣辣，而且十分爽口。再來了一碟通菜，加上腐乳一同吃，十分滋味。還有櫻花蝦海皇炒飯。櫻花蝦海皇炒飯炒得十分香，配料十分足料，蝦也十分彈身，十分喜歡。甜品方面，我們點了金箔芝麻卷。芝麻卷的芝麻味香濃，而且上面還有金箔，有6件。我們有又點了香芋西米焗布甸。香芋西米焗布甸十分迷你，覺得很香口，香芋和西米也很足料。今天真的很滿足，下次會再來試試其他。

放工後與家人晚膳，家人想食中式小菜，就近近地去彩福皇宴。我哋一行四人總共點了5個小菜、1個主食和2個甜品，食得好滿足。懷舊金獎叉燒叉燒半肥瘦，肉質軟但不會梅，燒得剛剛好，外層唔乾，加上燒汁蜜糖好好味。富貴沙汁大蝦球大蝦球炸粉薄，熱辣辣食外皮脆脆的，一口咬下是啖啖爽口蝦肉，好有口感，沙律醬配蝦也是很搭。伴碟有我最鍾意的西蘭花，超爽脆。三蔥黑蒜牛柳粒京蔥大蔥爆得好香，加上濃味黑蒜，這道菜很惹味。牛柳粒一啲都唔韌，爆炒得好有鑊氣，肉粒表層焦香，內裏充滿肉汁。松露秋葵帶子炒滑蛋炒蛋非常嫩滑，蛋香加上黑松露的獨特香味，這道菜清淡得來不會太單調。帶子切成薄片，炒得不過火，肉質鮮嫩。炒蛋中有很多秋葵，感覺很健康。龍王翡翠海中寶賣相色彩繽紛，有西芹的翠綠，紅椒的鮮艷和各種海鮮的粉嫩顏色。這道菜有斑塊，蝦，帶子，非常豐富。斑塊有四大件，肉質爽滑，仲有充滿骨膠原的煙韌魚皮，好正。雖然蝦和帶子不是原隻，但都非常足料，大大粒，鮮味爽口。海王櫻花蝦炒飯炒飯很有鑊氣，炒得乾身，飯粒粒分明，一上枱就香氣撲鼻。炒飯加入櫻花蝦十分惹味，而且非常足料，每一口飯都食到海鮮粒。鯉魚芒果布甸賣相非常吸引，橙黃色的芒果布甸是可愛

今天與家人來了尖沙咀彩福飲茶。我們一早訂了位，所以準時來到就直接入坐。我們先點了一份帶子小籠包，有3粒。小籠包中間的湯汁濃郁，而且十分大粒。我們又點了一份香滑鮮蝦腸粉。香滑鮮蝦腸粉有6件。腸粉皮薄香滑，鮮蝦十分彈口。我們又點了一份豉汁蒸鳳爪。鳳爪色澤吸引，味道濃郁。我們再點了一份鮮蝦菜苗餃。鮮蝦菜苗餃有3粒，鮮蝦一樣彈牙，菜苗鮮嫩。我們再加了一碟櫻花蝦海皇炒飯。櫻花蝦海皇炒飯份量十分多，炒飯夠乾身，櫻花蝦十分足料，我和家人也搶住吃。我們又點了甜品方面。先點了原個椰皇燉燕窩。椰皇燉燕窩是凍的，燉奶十分滑身，燕窩也很足料，忍不住再叫了一個吃。我們又點了凍楊枝甘露。楊枝甘露芒果味濃郁，而且很夠凍。

今天晚上約了兩位朋友聚舊，特意來到尖東彩福皇宴，雖然此集團各區的分店不少，惟獨是尖東這間始终未來過，此店在安達中心十三樓，地方相當寛敞，樓底較其他分店高，枱與枱有相當距離，環境令人感覺舒適。雖然菜式和其他分店不大分別，但選擇都相當多，我們點了清蒸沙巴龍𧄌，雖是養魚，但蒸得剛剛熟，魚肉鮮甜嫩滑。半隻南乳吊燒鷄皮脆肉嫩，南乳十分冶味，色香味俱全。蒜蓉粉絲蒸元貝，元貝開蓋後清洗非常乾淨，內臟亦加以去除，粉絲用温水泡軟後和元貝放在殻上，加上炒香的蒜蓉、麻油和葱花，蒸上數分鐘，令人垂涎欲滴。最後的金湯淮山茄粒泡白菜，湯底鮮甜，鮮淮山軟滑可口，它的黏液蛋白能夠滋潤皮膚，豐富的纖維素又可幫助腸胃蠕動，真正有益健康。埋單$552，享受了一頓美味的晚餐。

今晚一家四口到彩福晚飯，點了六款小菜及兩款甜品，大家都很滿意，捧腹而走，又食又拎。懷舊金獎叉燒（ $75 ）上枱時微暖，叉燒肉質鬆軟，肥瘦適中，叉燒汁帶蜜糖的香甜味，很好吃。富貴沙汁大蝦球（ $120 ）一共有八隻大蝦球，每隻都被均勻的炸漿包裹，炸漿很薄很香脆，大蝦球蝦肉爽口，配上不多不少的美味沙律醬，吃不停口。大蝦球以白灼西蘭花伴碟。三葱黑蒜牛柳粒（$98 ）牛柳粒很腍滑，火候控制得幾好，不過老。三蔥炒得很香，配合黑蒜的香濃味，香氣撲鼻。蔥炒得很爽口， 十分惹味。龍王翡翠海中寶（$128 ）這道菜以很多海鮮及西芹組成。蝦球爽口，帶子軟滑，班球肉質爽滑，魚皮有彈性，腰果香脆，西芹爽口，不錯。黑松露秋葵帶子炒滑蛋（ $89 ）炒蛋香滑，配上微微的黑松露味，很香。一片片薄薄的秋葵令炒蛋更有口感，令人驚喜的是帶子的份量很多而且每片都大大塊。海王櫻花蝦炒飯（ $113 ）炒飯炒得很乾爽，飯粒粒粒分明，很多海鮮有蝦、帶子、蛋及很多翠玉瓜粒作配料。炒飯均勻地混合了大量櫻花蝦，令本來平凡的炒飯十分香口且鮮味。鯉魚芒果布甸（ $18 ）迷你的芒果布甸是可愛的鯉魚造型，很香芒果味，淋上淡奶，使其更加香滑

和母親大人👩🏻吃晚飯，她指明要去彩福吃特價雞😛滷水鵝掌翼55侍應一上桌已嗅到一陣香味，鵝翼ok入味，肉質又淋軟，滷水味香，而且份量還夠大方。脆皮黃金南乳雞半隻68令她心儀的南乳雞，皮脆肉嫩，雞肉勁滑，肥皮位5多，半隻也足夠分享的份量，沾上無敵南乳汁，濃郁香醇，怪不得她那麼喜歡。櫻花蝦XO醬花生苗露荀炒蝦鬆88比較少吃到花生苗，這個十分爽口，質地得意，樣子似巨型大豆芽，粒豆真的有少許花生味道😂露荀也同樣碧綠，用XO醬爆香了彩椒更是多重口感，蝦鬆軟糯，有種包羅萬有的感覺。蝦子面筋豆腐煲82面筋索盡汁醬，配出奇地滑的油豆腐，菜膽和花菇等，正好平衡一下，蝦子則是畫龍點睛吧！通常煲仔菜用普通豆腐，這兒用炆好適合的油豆腐，而且質高，有點驚喜。食後感：地方好大，又有vip廂房，環境好舒服，樓底超高，空氣很流通，坐得大舒適。人客不少，實在熱鬧。

同老人家食飯最緊要搵一間環境好，質素有返咁上下，又唔太難搵嘅酒樓，剛入到尖沙咀彩福感覺好光猛，好新，座位又寬闊，又唔會好逼。當晚叫左孖寶優惠F（上湯焗加拿大龍蝦+大紅脆皮乳豬拼盆）+食家三寶套餐（懷舊金獎叉燒+原盅豐料燉靚湯+清蒸龍躉斑頭腩）龍蝦🦞爽口彈牙，面唔會太霖，咸淡適中拼盆有燒腩仔，乳豬，雞同海哲，乳豬皮好鬆脆，肉質唔會肥，燒腩仔肥瘦均勻，海哲爽口，幾入味夠晒足料燉湯，好入味，又鮮甜半肥瘦叉烧，入口不會覺得油膩，配飯一流魚蒸到剛剛好，魚肉好嫩又新鮮4人埋單$947，都算幾抵食，最緊要屋企老人家滿意

今晚同屋企人食飯，當然要搵間好少少的酒樓啦！彩福皇宴位於尖東位置都幾方便，酒樓裝修挺新穎，燈光光猛，空間又大，座位舒適。孖寶優惠$368有上湯焗加拿大龍蝦🦞+大紅脆皮乳豬拼盆。三寶套餐$418我地選左懷舊金獎叉燒，原盅豐料燉靚湯和清蒸龍躉斑頭腩。上湯龍蝦伊麵麵質彈牙，龍蝦肉鮮甜爽口彈牙，麵又不會太咸。大紅脆皮脆豬拼盆，乳豬皮好鬆脆又不油膩，肉質又嫩又香口，海蜇又名味又爽脆。清蒸龍躉斑頭腩，蒸到火喉剛剛好魚肉嫩滑又鮮甜。懷舊金牌叉燒燒到好香口又好夠味。原盅燉湯湯好鮮甜好足料好好飲。

今日約了舊同事飲茶，地點在尖沙咀東部彩福皇宴。大家工作時間彈性，所以寧願早一點吃午飯，避免繁忙時間擠迫。中午十二時到達，原來酒樓已坐了不少食客，幸好還可安排我們二人入座。打開點心紙便看到一系列榮獲香港旅發局美食之最大賞得獎點心，當然要品嚐一下啦。原隻鮑魚燒賣皇非常吸睛，鮑魚大小差不多與燒賣相同，入味彈牙， 真的不可錯過。素鵝拼腩仔，一次過滿足大家的要求，燒腩仔皮脆肉滑，非常美味；素鵝皮脆夾着爽口的紅蘿蔔和西芹，口感一流。潮州鹹菜胡椒豬肚：舊同事是潮州人，她也讚賞這道菜調味合適、胡椒香濃，鹹菜和豬肚烹調得軟淋，美味可口。蟲草花素粉果皮薄多餡料。港式街頭蝦米豬腸粉分量十足，廚師有心思地放上甜醬、麻醬和辣醬，懷舊得來又色香味俱全。黑糖蒸紅棗糕甜度適中，熱騰騰又軟綿綿非常美味。

最近轉了去尖沙咀上班，午餐時段當然要去搵下食。今日同同事出外工作回公司之前我們經過尖東順便食埋午餐，同事提議飲茶再睇附近有什麼酒樓，看見安達中心有間彩福便去了嘆茶。酒樓樓底很高坐得都好舒服和整潔，再看看有什麼好吃有一張榮獲點心大獎點心紙，於是便點了幾個來試試，吃完真的不錯。原隻鮑魚燒賣皇鮑魚加在燒賣上幾有特色。原隻鮑魚係面，燒賣的蝦肉很彈牙港式街頭蝦米豬腸粉把醬汁吱在腸粉上賣相不錯，醬汁的份量平均，腸粉都好滑煎得好香口海皇太子餃鮮蝦和石斑肉一齊做餡料，都算很有創意，滲出了啖啖的鮮味，鮮蝦爽口旋風黃金流沙包咬開之後奶黃流心湧出來，奶黃蛋黃味香濃，熱辣辣食好好味龍皇野菌腸 腸粉包住脆卜卜春卷餡料有香菇同魚肉，魚肉香滑帶點香菇濃味，這個組合有新鮮感香煎上素腐皮卷 腐皮很薄剛剛炸起，非常脆口鼓汁蒸鳳爪鼓汁味好惹味，鳳爪好軟身兩個人食了7款點心真的很滿足。