微酵烘焙 (世貿中心) (已結業)

行經銅鑼灣WTC, 聞到好香茶味即刻會望多兩眼，原來旁邊叫share la pain賣麵包，非常吸引 👀🤤即刻橫掃😆髒髒包向來鍾意，於是要左個髒髒之胖。超級巨size❣️ 如果一個人可以食晒，一定係大胃王～ 我唔自私，同另外4位同事share～ 髒髒之胖有濃郁朱古力味，唔太甜，質感又軟熟 😋 下午茶再加杯茶，正👍🏻朱古力黒牛同吉士紅牛夠酥香～ 章魚大哥麵包外沾滿脆包糠，食落比一般腸仔包更香～爆漿珍奶軟歐，餡料飽滿，係奶茶味嘅吉士醬，仲有甜甜地嘅珍珠，超新奇❣️😆香蒜金磚濃郁香蒜味，又夠脆雷神朱古力除左朱古力味，仲有合桃味，啱味啱唔啱你？我就覺得幾夾～黑眼豆豆又係另一款朱古力包，但同髒髒包質感唔同～ 麵包質感較乾身，有朱古力流心醬～ 勁多款式，仲時時有新口味😋 一定多新意～

【微酵烘焙】薯頭 $24似唔似一個薯仔?🤣像真度好高既薯仔麵包😝，中間餡料加入薯仔、火腿、洋蔥同粟米，綿密薯仔粒加埋火腿粒等，味道較豐富。香菇麻糬包 $22好可愛既香菇造型😍，原本一睇個樣以為係香菇包，但其實佢裏面係黑芝麻醬加麻糬既餡料，黑芝麻醬味道比較濃郁，亦都偏甜，所以夾埋麵包食就岩岩好，不過覺得麻糬餡過少，一邊有一邊無咁😅，如果加返多啲會好。 章魚大哥 $28這是要萌死誰😆，章魚大哥用左香腸做成章魚既觸鬚，裏面除左香腸外，仲加左台式海苔肉鬆，肉鬆份量好多，甜甜地都唔錯😁，不過略嫌香腸乾身左少少。 酥烤羅宋 $24呢款包係台灣傳統麵包，麵包比較札實，而麵包芯口感綿密，牛油香味較重。 藍芝士奶蓋極濃日式抹茶 $40今次揀左藍芝士奶蓋，先呷一啖奶蓋，藍芝士既味道係非常濃烈～同一般既甜芝士奶蓋比較大分別。抹茶唔太甜，甘澀味比較重。 鮮醇芋頭奶 $36鮮奶入口好順滑，先拌勻芋蓉再飲，可以飲到芋頭香味，而且仲加左綿密芋粒係裏面，幾有咬口。 .

因為買左杯野飲見到個杯係SHARE TEA先知原來呢間包店係屬於SHARE TEA系列, 唔同一般包店, 呢間包店D包包真係好可愛又好味!!今日買左一家大細都夠食既早餐!!真係超誇張, 個個都想買, 仲出左好多新款!!朱古力黑牛 $15 & 吉士紅牛 $15兩個都係牛角酥, 但外表同內裡都同一般既唔一樣!! 個朱古力間紋入面係用左OERO碎加忌廉, 鬆香的牛油香!!又有濃濃既朱古力味!!超CREAMY!! 另外紅紅地個嗰原來係甜菜頭粉做成的牛角酥皮, 但菜頭味唔重, 純粹頻色上起作用, 內放滿香滑的吉士, 又係超CREAMY!!相當美味!!芝士金磚 $19超邪惡啊!!! 成個方包條表面都塗左自家打成的芝士醬, 焗完之後芝香味十足, 返屋企叮左30先食!!超正, 同埋好大舊, 2個人食都得!!香菇麻糬包 $22 香菇造型的麵包超可愛, 我都係比個外型吸引左, 裡面有芝麻醬及麻糬, 煙煙韌韌, 好得意!! 薯頭 $24呢個又係做到薯仔咁既樣, 但入面有軟糯馬鈴薯粒, 火腿, 粟米, 洋蒽, 雖然個包材料係好普通, 入面又唔係好驚喜, 但係包師真係好有心思, 將一D普通包變成薯仔樣, 香菇樣

知道我最喜愛的茶飲店「歇腳亭亅開了一家新的台式麵包店， 而且還提供堂食的餐枱椅， 二話不說便拉了好朋友來食個下午茶， 順便互相交流一下近況。正所謂：「三軍未動、糧草先行！」傾密計之前，先叫杯嘢飲 才坐下慢慢傾。。。是常識吧！極濃日式抹茶藍芝士奶蓋( 微糖、少冰)($40)一大口喝下去，非常濃郁的綠茶香 。。。立刻把我的口腔360度全面包圍， 滿足感爆分！ 藍芝士有一種酥酥的感覺， 配上日式綠茶， 攪勻後感覺是「像奶茶、又不像奶茶亅， 我知道了， 它有一點像上次我去中亞時嚐到、鹹鹹的酥油茶！如果不能吃味道濃郁「藍芝士亅的朋友、 建議你還是選配「甜芝士」味道較易入口。四季萃玉甜芝士奶蓋 (半糖)($35)這個是朋友點的，我偷偷喝了一口。甜芝士果然比較容易入囗， 甜甜的味道很容易令人接受， 但是論個性來說， 還是我自己點的藍芝士奶蓋較為剛烈、有性格！(特大)朱古力髒髒麵包 ($39)店員真是好人啊 ！！由於這個超級大麵包我們是打算即場吃的， 於是我們請求店員把包包分切兩半， 分別放於兩個袋裏面， 以免我們吃到四面八方都是朱古力碎和麵包碎！ 小店員二話不說便拔刀相助， 感激！ 這個包的售價是3

今日去咗世貿見客，落樓下見到有間新開嘅麵包舖，原來台灣Sharetea 新開嗰間微酵烘焙，白雪雪裝修，仲有飲品買。之前睇過話所有麵包麵係用自家培養的葡萄種酵母發酵，所以麵包會比較鬆軟同埋有彈性，唔會太多油份糖份，咁我就買幾個聽日同小朋友野餐食。首先見到佢有個好大好大啡色嘅朱古力包，原來係台灣過江龍髒髒包，有三色，三種口味，我梗係揀朱古力啦買左幾個小朋友會鍾意食嘅包。果然最多人爭嘅係八爪魚先生，係幾可愛嘅。髒髒包就係朱古力控必選，好 rich，另外佢個包係帶微甜，無麵包酸味，亦都好豐厚唔會似空氣麵包，食一個都夠飽。你個樣洗唔洗咁搞笑呀 仲買多杯朱古力奶蓋同珍珠奶茶嘆下，奶茶都幾濃，唔錯。

茶店x麵包店真是一個好概念，買完包包可以順便點茶，這店賣的台式麵包款式多，一行入去就眼花繚亂，芝士煙肉軟包看似平凡，但食落煙肉同芝士比例恰到好處。這款章魚大哥好可愛，用腸仔做鬚內裡加了台式肉鬆，一定係小朋友的至愛當然要試試出名的髒髒包，濃濃的朱古力外皮，豐實的包加入芝士，一定要搵朋友分享做型像真度極高的香菇麻糬包，一撕開就見到滿滿的黑芝麻，這款好適合素食者今次揀了店員推介的墨沏烏龍甜芝士奶蓋，茶味濃郁，另一杯鮮檸Mojito 好清新，剛好中和包包的濃味。飲埋杯野真係好飽。

平日係屋企整包整到手隻軟，今日食下出面包偷下師先。係shared tea既旗下麵包店，主打軟歐包。平時我整包係發烤發2次，歐包要發3次，即時間同功夫都花多左。因為發包時既溫度同濕度都要嚴謹控制，發3次咁3次都要小心睇住，不容有失。否則好易太硬或變酸。都幾花心機架。發3次可以令包包內的酵母和糖鹽水有充分既條件下發酵。 今日6點去到，剩下10款包包，我就揀左幾款呢個墨魚包造型十分可愛。入面除左有腸仔 仲有肉鬆。呢個包好食又好睇。隻眼係用朱古力造既 ，但焗完之後溶左其中一隻眼。麻糬包加qq粉就做到，但諗到做成蘑菇形狀，好可愛。咬落有芝麻餡同有麻糬。紫菜肉鬆包Size好大，肉鬆多到一個點。早餐要分兩次先食完。焗完個外層會變黑左少少煙肉蒜蓉包香濃既蒜蓉味加上啖啖煙肉。包身脆口，煙肉難咬開，有少少芝士味。出家都可以食到健康同有驚喜既包，令我小宇宙爆發了好多靈感。芋香鮮奶

Share le Pain - 人氣台灣麵包店最近發現銅鑼灣世貿新開了一間高級路線的麵包店，原來是來自台灣的，台灣的麵包潮流一向都走得很前，店內有各式各樣的創意新穎麵包，更特別是有提供茶飲品和座位給客人，這樣的格局應該叫Cafe of Bread更貼切吧。髒髒之胖人氣之選，以70%比利時朱古力混入麵團而成的口味，麵包鬆軟，在表面灑上海量多的可可粉，令朱古力味道更濃厚，內裡是以忌廉芝士作餡料，軟滑忌廉加上香濃芝士，和朱古力很夾。芝士金磚名符其實的金磚麵包，外型長方柱體，外皮烤焗的金黃色脆邊，表面佈滿濃濃的車打芝士醬，內裡鬆軟，切開一片片，每片也充斥香濃的芝士味。薯頭造型精緻的薯頭，遠看近看幾乎和真的薯仔沒大分別，原來秘訣是在表面的可可粉，營造薯仔的外皮和顏色，別出心裁，內裡加入馬鈴薯粒，火腿，粟米，洋蔥，心思之作。章魚大哥章魚造型的麵包，以香腸切成的觸鬚，大大的朱古力眼晴，內裡夾著台灣海苔肉鬆，一咸一甜的配合，表面的脆脆令口感增加。蒜香煙肉軟包鬆軟的麵包配上蒜蓉、香蔥，蒜味和牛油滲進麵包中，單吃經已很夠味道，再加上大片煙肉，肉的香口和油分令麵包更香更惹味。鮮醇芋頭奶台灣大熱的芋頭風，首先

同事之前食過呢到既髒髒包，話叫我呢個「包控」一定要去試下。終於放工有時間，二話不說即去，麵包店位於銅鑼灣銅鑼灣告士打道280號世貿中心2樓207-208舖，地理位置好方便，麵包店係二樓既角落位，要花點脈力先搵到。作為麵包控一口氣買左五個包!超巨型髒髒包 HKD 39 : 麵包表層以比利時70%黑朱古力脆皮，再灑上濃郁回甘的可可粉，內層有綿滑的忌廉芝士，配合鬆軟麵包，外脆內軟，雖然進食時會十指髒髒，但都是值得的。仲有啖啖都有朱古力香！正蒜香煙肉包 HKD 28: 採用原條煙肉，淋上可口的蒜蓉醬，配上芝士粉及蔥碎，保持煙肉本身的香口煙韌，又不失美味！還有值得提出的是有成10吋長大軟包，大大一件，夠抵吃!雷神朱古力 HKD24: 用上比利時朱古力，核桃同埋一咬落就知係朱古力菠蘿包皮，唔會太膩金磚火腿芝士 HKD 24: 裡面包住左芝士同火腿鹹香又滋味，芝士份量多，芝香四溢好味道啊!極濃乳酪 HKD 28 : 三個連體包，但可以分開一個個慢慢食，乳酪份量不少，呢款餡料足!喝膩了珍珠奶茶，請店員介紹清新的茶品，他按我的口味推介了橙花甘菊($35)，可按客人口味調度冰量甜度，清新甘菊薄荷茶配上香橙

朋友知我喜歡髒髒包，推介我去share le pain，有天經過附近便去看看，原來這裏同事提供台式飲品，旁邊還有座位，可以一邊吃包一邊飲嘢。首先吸引我的目光就是髒髒包，沒想到是這麼大一個，還有不同口味。我就選了最基本的朱古力口味。最近出了新款的麵包最後我選了五個麵包有一個香菇造型的香菇麻糬包，雖然是香菇造型其實是芝麻口味，吃下去煙煙韌韌，不會太甜。薯頭麵包入面有薯仔，火腿，洋蔥，味道不錯蒜香金磚，蒜味超級香，而且有香草味，內裏鬆軟， 深得我心酥烤羅宋，很大一個，很香的蛋味髒髒包味道不會太甜，朱古力味非常濃郁，而且份量超級大，足夠六個人share。當日我還買了水果茶，外型非常討好，材料也非常豐富。另一杯點了芝士四季萃玉，芝士可以選藍芝士或是甜芝士，因為未試過藍芝士便試試看，味道非常濃郁，如果是芝士迷可以一試。

今日在銅鑼灣逛街，作為麵包控，被麵包店簡潔光鮮的門面吸引住，麵包店除了售賣麵包，還有不同款的飲品。⭐️芝士金磚$19一條長形芝士包，外面塗了芝士，麵包鬆軟，入口有淡淡芝士味。⭐️章魚大哥$28外形很吸引，就像一隻章魚吐出魚鬚。入口有腸仔和肉鬆鹹香調味，味道不錯。⭐️薯頭$24外形像一個薯仔，裡面是粟米和火腿粒。⭐️香菇麻薯包$22外形是香菇，入口竟然是黑芝麻麻糬，很特別，味道也不會太甜。⭐️蒜香煙肉軟包$28表面鋪滿軟軟的芝士和煙肉，入口鹹香，勝在夠大。⭐️整粒爆檸萃玉$30入口有檸檬的清香，放久了有點苦澀，所以要儘快喝。⭐️極濃法式可可香緹$36淡淡巧克力，加上忌廉很香。

After finishing my appointment at World Trade Centre and in need of rushing back to office, I decided to grab some bread for take away. Share le Pain was located in World Trade Centre and has few outlets in Hong Kong. They offered a wide range of selection for their bread, notably chocolate flavour which are my favourite. Besides that, they partnered with share tea to serve milk tea and fruit tea etc. Mixed fruit tea - It was sweet and clear, with alot of fresh fruits placed in it. Lemon mojito

認識小妹的，都知道小妹是一個「包控🥖」，對麵包零反抗力🙊特別係：髒髒包！自從食過一次，就從此愛上！最近，好朋友發現左一個超超超大嘅髒髒包，終於小妹梗係去試下啦😏麵包店位於銅鑼灣，勁方便小妹放工去🤣🤣🤣所以二話不說，當日就即去！超多新奇麵包🤩賣相仲好可愛🧡事問包控又點會只係買一個髒髒包就離開呢？所以小妹係買左5個包😆😆😆😆超巨型髒髒包🧡🧡🧡🧡 無錯！真係同小妹朋友口中講嘅一樣，超大個！！！圖中左邊係小妹個拳頭👊🏻！真係超大個，面頭係朱古力粉同朱古力，外脆內軟，而且唔係空氣麵包，超足料👍🏻味道又唔算好甜，但就啖啖都有朱古力香！正！章魚大哥🐙小妹揀佢全因爲佢個樣好攪笑🤣其實係佢腸仔肉鬆包～超多肉鬆係章魚大哥身體入面🙈小妹男人一向歡喜食濃味野，所以小妹就揀左個蒜香煙肉包俾佢做早餐～男人話入面係有一片片煙肉，而且蒜香勁香🤩真材實料到一個點！而小妹就揀左牛奶包！牛奶包其實好難識得好味，好多時候，牛奶味麵唔出，同普通齋包無分別！但呢次個牛奶包俾到小小驚喜小妹啵😱 因爲佢係濃濃牛奶味，而且同樣又係外脆內軟系列👍🏻小妹揀呢個包俾男人食，全因爲個包叫「薯頭」😂😂襯晒佢🤪點知到第二日早餐時間，男人就抗黎同小

之前北上已經好鍾意買麵包食，前幾日行銅鑼灣無意中發現有類似嘅麵包賣，就買幾個返去試。由於成6點幾先去，已經唔係淨返好多款揀，好在都有幾款我想食嘅咸包賣。芝士火腿牛角包 - 三樣野本身都好食，加埋一齊一定冇得輸。芝士加熱後溶化更好食，牛角包牛油味重。金磚芝士火腿 - 又係黃金組合，好味之選。著頭 - 入面有薯仔、粟米同火腿，個包好軟熟，上面鋪滿可可粉，味道不錯。香軟肉鬆包 - 好足料，望個樣都知味道好豐富，食完好飽肚。章魚大哥 - 個樣好趣緻，個包好有創意，不只是腸仔包。間鋪嘅另一邊有賣台式飲品，同友人買咗一人一杯，分別係爆爆水果茶同可可藍芝士奶蓋。水果茶好多料，味道好清甜，走甜都好清新。飲哂先見到原來有好多水果！可可藍芝士奶蓋 - 味道好有層次，芝士奶蓋好濃郁，飲完好飽。麵包款式多，味道都唔錯，可以考慮嚟呢度買，唔使北上。

同同事係世貿食完LUNCH，剛好經過見到有間賣台灣飲品同麵包既店，即刻同同事入去望一望，見到有好多款特別名既麵包，又見到近年好HIT既髒髒包決定買來試一試做下午茶。 我地一行幾人買咗幾個唔同款的麵包一齊試，我哋買咗朱古力味髒髒之胖（即係髒髒包），香菇麻糬包，爆漿珍奶軟歐 ，章魚大哥同香軟肉鬆包。仲有佢地最出名嘅珍珠鮮奶茶同埋墨切烏龍!香菇蘑菇包:賣相就真係一個蘑菇咁樣，包既表面D紋做到真係好似菇而食落去其實佢係芝麻包，爆多芝麻餡，好香芝麻味!正(HKD22)香軟肉鬆包: 麵包面頭鋪滿台灣肉鬆，還有海苔和白芝麻，薄薄塗上自家調製了特色醬於包，鮮味有點咸香(HKD28)爆漿珍奶軟歐:用極上麵包菌種，低油、低糖、低熱量堅持使用自家培養的「貴腐酵母」，加入紅茶，紅茶吉士，仲有黑糖白珍珠，好QQ，好好味呀!(HKD18)章魚大哥: 鬆軟的麵包內有由台灣直送的海苔肉鬆及香腸，豐富的在嘴巴裡綻放出來，加上用朱古力整成既眼睛，十分可愛~  (HKD28)最後係髒髒包，因為食落去係最污糟，呢個包勁大個，朱古力味好濃烈，食落口好煙韌，同同事分享食一流，仲好重CREAM CHEESE 同埋松露朱古力既味~正