快樂餅店 (已搬遷) 新店位置

一直見到呢度好多食評話好食但經過幾次都冇去今次突登行黎搵佢一於買哂幾樣返去慢慢食鋪仔細細,,但都有好多款野食蛋撻:個酥皮食得出有好多層 蝴蝶酥:好耐冇食呢樣野,,都幾好食,,佢既皮好鬆脆糖冬甩:細個好中意食既包,,但而家已然買少見少,,呢個個包同出面食既有D唔同 其他既一食落去就壓扁左咁,,佢呢個包好實淨 本身剩係買多左個蛋撻俾男朋友,,但佢食完見到我食緊呢個冬甩都要我俾一半佢奶油椰絲包:又係細個好中意而家好少見既包,,而家果D個CREAM多數唔好食 呢個個CREAM食得出係佢自己打,,有D糖O係入面,, 好似食返細個果陣時既感覺咁!總括我中意D包多D,,去果時見到佢有隻包係有D沙律醬O係入面,,個樣幾吸引咁下次一定去再試

今次系第二次黎幫襯，皆因之前試玩一次后真系回味無窮。依間店我就系中意距既蛋撻同咖喱酥，2.5一隻蛋撻，酥皮好酥化，熱辣辣，捧系手度特別有滿足感。咖喱酥都系一個唔錯既選擇，5蚊，但系我覺得比較油膩，但勝在好鬆脆，有d似茶樓既春捲，咬落去好脆，一個就已經好飽肚。今次因為肚餓無黎得切影相，下次要補翻。

吃過午餐已很飽,但一看到此店的麵包,又被吸引.今次的選擇:椰檳雖然不是新鮮出爐,但仍有微溫.很香椰味,麵包鬆軟.表面有一點點芝麻,令麵包帶有輕微的芝麻香.

也跑了來這區買點早點給自己及女友，為她打打氣，一於買兩個蝴蝶酥和一個雞尾包來吃吃。先說那雞尾包，其表面佈有點芝麻粒，拿上手有油潤感，一口咬下，雖然不是新鮮出爐，但還算是鬆軟，而且更有點點的麵包香，在內的雞尾餡是現在難得的椰蓉餡，但好像吃起來不是太香，椰絲也不夠多，但總括來說，以一個二元五角的包來說，算很是不錯的了。蝴蝶酥焗得很乾，乾身得拿着盛着它的袋子搖兩搖，竟然在中間斷開了兩截，但乾身是乾身，但可能因為放久了，所以吃起來有點回潮的感覺，不太酥脆，但仍看得出其中心位置是真的有千層酥的感覺，新鮮出爐的話可能會很好吃呢！至於其甜度剛好，不太甜不太淡，但牛油味絕對可以重一點。吃過了上述的食物，快不快樂？淨講味道，肯定不是太滿足，光是那蝴蝶酥跟帝苑的真的無得比，但有時候味道又不真的是食物的全部，不知道您吃過後，又快樂不快樂呢？

i bought a 蝴蝶酥- it was pretty nice, not too sweet and oily but very crunchy...despite the simplicity of this pastry(you can make it out of butter, flour, sugar and stuff), it brings me satisfaction and happiness.(is it because of my sugar rush? haha-i do not hv a sweet tooth so perhaps its easier for me to be on one ) plus, its way better than a stale 蝴蝶酥 i have tried years ago. it was a bargin too-it costs only 3.5 a 8 out of 10, for it gave my left hand a strong smell of oil after holding it f

好多人讚揚呢間"快樂"出既(蝴蝶酥)點好食.中午經過買個黎試下......希望大,失望仲大.老實講:又實,又油,甜味唔夠,一D都唔鬆化.....唯獨是好重牛油味.但唔係人人都接受到.比我感覺係,好似以前屋村茶餐廳個玻璃柜入面擺左好耐西餅. 真係冇得同其他比較.另外一提,如果想試下呢度既麵包.要朝早黎,因為晨早出爐,其本上間間差不多.

Have tried their different baked goods over the past few years. Tried their signatures (puff pastry biscuit and egg tarts, i think). So here are my picksaper-wrapped cake: I think they make it better than Maxim's - while it is not as soft, it is more airy and pillowy. It shapes and rises up nicely and has a milkier and eggier aroma, whereas Maxim's smells more buttery. Bonus: love their little "Happy Cake Shop" logo on their muffin cups! Large raisin bread ($5.5): A huge loaf of caramel-colored

之前以得知這麵包店很多好評﹐但來此地光顧也是第一次。入到店內﹐見到有一灰色肥貓在把守門口﹐見到顧客進店內也不行開﹐就是直直坐在店內中間位置一動也不動。買了一菠蘿包﹐入袋後拿上手感覺到麵包應該剛出爐不久﹐麵包還暖同軟熟。最喜歡係味道不太甜﹐菠蘿皮亦唔太’火農’,價錢化算。

路經快樂，見到有出爐蛋撻。本來以前已食過蛋撻數次，不對我們的口味，但又剛好見到有蛋撻出爐，於是再試一次。這一次，仍然覺得酥皮雖鬆化，不過帶有一陣油味，真的不懂得欣賞。較少地方有的蝴蝶酥，可以說是外脆內鬆化，兼且帶有牛油香，甜度也剛好。以后若經過應該也會試試其他面包。

早前幫襯過，可能因為不是新鮮出爐，所以菠蘿包是凍的，味道一般，質地當然不可與日式麵包比較，港式包中算是正常的品質，但不至用出色形容。(始終不是新鮮出爐的話，有點輸”泄”。)蛋撻則只是暖暖地，不夠熱，蛋味不足，(最近所吃過不同店舖的蛋撻都有這問題，是因為成本嗎？) 蛋撻皮頗油，味道不夠香口，但那酥皮也算是鬆化，我覺得只是普通蛋撻一件，食味和質素也不特別。店舖很舊，環境有點兒污”遭”。原來蝴蝶酥也很出名，下次經過要試試。

零九年一月中旬前舖後廠的餅店，雜誌報導不少，人龍自然多，路過多半比人潮嚇怕，是日難得人不多，又聞到新鮮出爐的麵包香，機會難得就順手買兩件雞尾包同菠蘿包。老闆是大忙人，舖面由他打理，忙著收錢也忙著打理他的雞尾包、豬仔包、椰撻、蝴蝶酥、忌廉筒、冬甩，是上慣鏡吧一腳踢之餘也會擺Post，輕易的拍下懷舊寫照，笑問老闆那「退休」黑漆漆麵包機還用得嗎，原來已退休了，經它加工的麵包應該比自己一世加起來的麵包要多。放下五個大洋帶著一袋快樂的麵包走，菠蘿包新鮮得很，手唔小心碰著麵包盤也紅上了好陣子，外層的皮唔算好甜吃起來也不會跌到一地子碎，包鮮新出爐吃起來也算軟熟，兩個半一件，幾抵吃的。雞尾包遊了陣街先吃，擺涼了自然不如菠蘿包般熱辣辣的好，但那個很久無吃的椰蓉餡，也勾起了不少回憶，兩個半的另一件，還是覺得抵吃。

行經這間老餅店幾次，每次都想買點甚麼但又看不中甚麼，老實講，其產品的賣相吸引力真是很有限的。　掃完Yo Mama後，甜魔小組出發找心太軟時又經過此店，見大家對蝴蝶酥很感興趣，於是才來一件嚐嚐；一如所料，酥餅未算稔但不叫酥脆，有甜+牛油味但不算香濃吸引，水準實在很一般，一件餅3人分也吃不完。　不過小店有濃濃的人情味，老闆見我們在影相，還特意夾起一件餅方便我們影，親切度必須加分。當然相信這類餅店也有好吃的時間，那就是：新鮮出爐的時間! p.s. 後來發現小漏漏當日也來幫襯此店，真巧!

由聖佛蘭士街出走,大家行兩步,來到對面的快樂餅店"撲蝶",因為此老牌餅店,其中一樣最廣為人識的,是蝴蝶酥.幾個人圍住間餅店,在櫥窗看不到蝴蝶酥的蹤影,店員聽到即刻拿起一大盤蝴蝶酥出來:{拿,呢度呀.}眾人見到,差不多一人一隻.而小弟要多一樣懷舊味道 - 忌廉筒.拿起忌廉筒,記得小時候去餅店,除那些巧名立目,但一點意大利風味都沒有的Pizza外,忌廉筒也是必找的項目.比雪糕更酥化的酥皮筒,咬下濃香的牛油味,加上筒內的香滑忌廉,以味覺來重拾童真,這等古早味餅店,著實有如此威力,時下的年青人,吃罷最多說好味或不好味,感覺沒有我這位中年那麼複雜.不知道蝴蝶酥是外國傳入,抑或是本土創作的蝴蝶酥?是中是西已分不清,蝴蝶酥外型既似蝴蝶,亦似一個心型,紋理分明,咬下去一口砂糖,口感香脆,不過牛油味不重.未免有點點可惜,做得好的蝴蝶酥,是會感覺到牛油香.看見身邊的女性友人,拿住個蝴蝶酥凝望著.這個蝴蝶酥,對某些人的寓意,是否是一種冀盼,希望?心裏或者是想寧願化蝶飛出苦痛,也要化蝶躲入傳說內?當一提及其拍拖多年的伴侶,未及開口,眼神已出賣了她,似是說出偶然與他見面,亦覺甚疲倦的痛苦.正

快樂的麵包, 工場在店舖內, 每天出爐幾次, 好新鮮的包包 每朝上學 / 返工, 都有新鮮出爐的包包, 特別推介菠蘿包, 暖暖的菠蘿包, 包好軟, 皮好脆, 好好味.快樂在灣仔已開了幾十年, 用心做麵包, 真係由細食到大都話掂, 港式菠蘿包, 經典.

食完民聲還未飽，趁去睇戲前經過，買麵包來充飢。櫃台擺滿林林總總的麵包，最後下定主意，揀了沙翁及菠蘿包。沙翁應該整個沾滿沙糖才好食，我嫌它不夠沙糖，沒有了兒時咬下去咀邊及滿口也是沙糖的回憶。而且入口後感覺滿是油膩，炸完時還未隔清油份。另外的菠蘿包，酥皮焗得不夠金黃及脆口，又不夠香味，包身不鬆軟，還有點實。又說這間是傳統港式麵包，水準沒有我預期中好，抑或我揀不夠懷舊？