慢煮工業 (已結業)

menu變曬，9成換左廚師因為味道差曬～以前平時夜晚都會見到排隊，今日星期日過去無人排隊首先因為週年紀念日，特意提前book我最喜鐘意食威靈頓牛柳，實在失望到極致！同以前好好食無🉐️比！差到不得了！個酥皮軟到一夠粉！牛柳一d味道口感都無！真心未試過食咁難吃伽威靈頓牛柳！之前還特意睇下評論，原來有位客人講嘎都係真實存在！個酥皮同牛柳差左，以前出名伽威靈頓牛柳已經變質了！其次以前有個煙三文魚粟米薄餅好好食現在都無佐⋯⋯溫泉蛋卡邦尼意粉味道都一般般！一d鹽都無落咁～反而個墨西哥海螺味道係成餐飯入面最好食嘅一道菜咯！尼個份量絕對對得起個價錢！個威靈頓牛柳已經將我週年紀念日搞到差曬，極度唔開心一餐飯～最後起碼有良心幫我退左個牛柳～暫時唔會再幫襯～

我今日去咗呢一間叫慢煮工業嘅餐廳食飯，🤬簡直係一個極度令人食得唔舒服嘅經驗，咁我一去我哋一去到屋企人三個啦，咁佢就安排咗一張好細嘅枱俾我哋。明明有張雙枱都唔分配比我地😠之後有客都係坐4個人🫤張枱細到連根本擺三個碟嘅位置都都係啱啱足夠，咁我哋就叫左三個牛排，兩支酒，佢就俾咗三個頭重尾輕嘅酒杯俾我哋，裝左酒。😡咁當個白色衫女店員呢擺低第三碟菜嘅時候呢，就撞到嗰個酒杯。我一手扶住那個酒杯嘅時候，杯酒一野打瀉到周圍都係，淋到我成頭都係，好似沖涼咁。咁之後個白色店員見到竟然一句道歉都冇呢，咁就走咗佢啦。直到第二個黑色衫店員見到先識做，比紙巾我抹。但都係沒道歉，又沒執番啲紙巾，成枱都係。要我地食完，叫佢地執先執番曬🤬至於食物，只可以用平平無其去形容。叫3個16Oz扒，食完得半飽，西冷好多肥膏下,3分1都係膏，要叫多個pizza 頂肚😢我都幾肯定我唔會再黎呢間店，而呢間仲要收服務費，但基本上係無服務可言🥵

輕食拼盤 $88🍽小食~有大量薯條，兩隻炸蝦，兩條炸芝士條，兩隻單骨辣雞翼，一隻炸蠔和炸雞粒🙈  但我看了網上menu後發現原本好像有炸洋蔥圈，但不知何時改了做炸雞粒😯 最驚喜是有拉絲效果的炸芝士條🤭 小妹認為輕食拼盤非常適合跟朋友聚會時當下酒菜 🍻 安格斯西冷牛扒配燒菜 $108🍽午市套餐~牛扒有一定的厚度，不是薄切的西冷牛扒👍 餐廳沒有詢問幾成熟，但它應該弄成了五成熟，可能因為是慢煮的關係，所以能鎖住肉汁，而且肉質嫩滑，又不會難嚼，cp值頗高 🥰法國穀飼自然春雞配燒菜 $128🍽午市套餐~燒春雞份量比我想像少，大概只有小半隻雞😓但雞皮烤得香脆，而且加了香料，所以很惹味，接近雞脾的部分肉質較嫩滑，但雞胸部分則較柴，肉質較硬及乾身，所以小妹覺得一般 🙈另外一提，午市套餐有洋蔥湯附送，洋蔥味和牛油味很重，非常油膩，味道真是見仁見智，總之不太合小妹口味😅 總結: 小妹認為食物質素不過不失，午市價錢不高，所以都算划算，但不推薦燒春雞 🙈

又嚟幫襯黃店啦 呢間位於太子嘅慢煮工業 裝修好靚非常有工業風嘅感覺 而且牆上仲有霓虹燈氣氛十足叫咗個焗肉醬意粉 上面嘅芝士勁澎湃做到拉絲嘅效果 肉醬蕃茄味濃郁 每條意粉都可以掛到肉醬 非常滿足

慢煮工業喺太子有兩間分店 之前試過食另外一間 但係朋友就去咗呢間分店😂 入面食嘅食物同另一間分店都有啲唔同㗎 想約朋友嚟嘅要注意喇 唔好約錯地方呀🙈焗農夫包湯呢個係叫一款主食再加$28加配嘅 本身以為會係一碗湯配一嚿麵包🥯 但係原來係麵包入面有個窿裝住啲湯 湯嘅味道都唔錯 係忌廉海鮮湯美式烤豬仔骨(4枝)呢個美式豬仔骨幾方便食 因為已經預先斬好咗一條條骨 令我哋唔駛再額外分割呢個主食 食落去更加優雅😌 味道正正常常 都係燒烤醬嘅味輕食拼盤底部有薯條 而雞翼 炸蝦 芝士條 炸蠔 各有兩件 雖然全部都係炸物 但係感覺唔會太油膩又唔會太熱氣 最鍾意係個芝士條 因為咬出嚟仲有拉絲㗎🥰呢間餐廳食物質素唔錯 環境亦都好適合同朋友聚會閒聊😋 價錢亦都好合理 所以真係幾值得嚟㗎

已經唔係第一次黎食，每次質素都好高！食物味道雖然未去到非常有驚喜，但係呢個價錢同分量黎講真係非常抵食！加上工業風既裝修同靚靚擺盤，打卡都一流！最重要係唔會限時，可以慢慢同朋友一路傾一路食，今次去我地帶左小蛋糕去慶祝生日（唔使雪，冇要求雪），餐廳見到都唔會話或收切餅費，整體服務非常好！

約個老友食晏，呢排疫情又起，人人自危之際，肚餓都要食野，唔驚得咁多老友住太子，我住天水圍，一向都係我出去搵佢，叫佢黎天水圍佢應該唔肯，天水圍亦冇咩值得試，好老實我上網搵左呢間慢煮工業，OpenRice就好多好評，通常呢啲我期望都會高啲，試試佢先去到坐低，係掃QR code落單，好方便，佢菜單都好多野揀，我地貪方便都係叫午餐，兩份牛扒轉薯條，老友加多個炒蛋，另外加多個小食雞翼牛扒上到枱，幾難切，因為有咁上下厚度，同埋我覺得係Rare同medium rare之間，幾生下我ok嘅，因為佢 option冇得揀熟度（好似）但遇著其他人偏好熟啲，可能麻煩啲味道正常，西冷特色應該係有𡁻頭同肉味濃啲，都符合嘅，呢個價$98唔好要求咁多了。薯條正常，夠熱個炸雞翼都ok，夠熱同脆，合格嘅反而凍檸茶麻麻，欠甜味，茶味唔夠整體上可以試下，但唔係咁有驚喜，普通啦

餐廳裝修好西式 入邊係暗暗地 係有feel第一次去唔識 係度舉手叫waiter 原來係要自己去order 有少少似自助形式 之後會再送餐去你度法式羊架 $248有8件 上菜既時候已經好靚 大大塊未切既羊架 上面鋪左d調料碎 吸引眼球羊架唔會煮到過熟 肉質都好嫩 羊味幾出 整體做得幾好美國安格斯西冷牛扒$128呢塊牛扒偏熟 食落唔算好重肉味 但呢個價錢都唔會expect好靚既牛扒味道普通 可以接受 可以點其他黑松露煙肉火箭菜蛋薄餅 $108長條形既pizza 表面焗到既顏色好靚 面頭仲有隻半生熟既蛋 打卡真係一流

一年幾前都已經介紹過「慢煮工業」，但上次因為只有2個人食嘅關係，就只係試咗豬肉類～今年同家人慶祝生日就揀咗呢間，因為今次多人一齊食，所以都試咗幾多菜式，仲試埋4人餐😋•🥢 四人慢煮星級盛宴 $698呢個4人餐嘅份量其實都幾足，有3款肉類、1款海鮮、1個意粉同埋1壺特飲，每樣都可以試到少少～ 📸 慢煮肉眼牛扒12安士雖然切開塊肉眼入面係粉紅色嘅，但咬落嘅口感唔算好腍好嫩，可能因為筋嘅部份都比較多～ 而肉味都有嘅，但又未算非常濃郁～📸 烤豬仔髀4支豬仔髀上面擠咗啲黃芥末醬，肉質都幾嫩滑～📸 鹹蛋黃炸大雞髀4隻雞髀真係幾大隻😆 肉質好嫩滑，好容易起骨，好方便我哋人多分嚟食～ 不過鹹蛋黃味就唔係太出喇😬📸 龍蝦汁藍青囗青口唔算大隻，但數量都幾多，每隻幾厚肉，龍蝦汁有啲濃味，唔似龍蝦湯嘅味，唔太識形容，但個人就唔太鍾意個汁🙊📸 西西里肉醬芝士焗意粉肉醬同芝士分量都幾多，夠撈勻成個意粉🤤肉醬嘅番茄味都幾出，調味適中～📸 凍蜜桃水果茶(1壺)無論係聞定飲都好有蜜桃香，配咗紅茶做茶底，仲有少量罐頭菠蘿粒同藍莓～整體飲落唔會好甜，仲幾清新解膩😋 特別一讚佢哋呢壺果茶無落好多冰，所以飲到尾都唔會溝淡晒👍🏼

🔖呢間以慢煮菜為主打菜式，係Openrice既最優秀西式餐廳開飯熱店🏅仲有另一分店📍太子太子道西91號地舖。Menu既2人或4人套餐都非常豐富，價錢亦都好抵！不過因為好想食威靈頓牛柳，所以今次散叫左。🍽威靈頓牛柳12安士 $218外表脆脆既酥皮。切開後，牛柳中間粉粉地，大約7-8成熟，牛味都ok，中間有層磨菇溶，再加少少黑松露味。配菜係一整個蒜頭🧄，蒜頭食落有蒜既甜味。整體黎講，咁既價錢都好ok了！🍽蟹肉芒果沙律$78 沙律菜新鮮，中間好多蟹肉，蟹味唔算出，芒果好甜，簡簡單單食完好開胃。🍽黑松露番薯條$58新鮮出爐，熱辣辣上枱，份量都多，係較幼身既番薯條，唔會overcook，不過個人比較鐘意厚切😆沙律醬再加一堆黑松露。🍽美式芥末豬仔脾4枝$78諗左好耐，叫豬仔脾丫，豬仔骨丫，定豬安扒⋯最後揀左佢😆肉質唔算肥美，因為起碼無肥肉😆但肉質嫩滑，基本上用刀一切d肉都出哂黎。面頭有好濃郁既bbq sauce再加芥未，非常夠味！🍽比利時淡愛爾啤，平衡的麥味+啤酒花香$52呢個好岩我飲，淡淡既麥味再加花香，覺得好易入口。而且啤酒夠凍，飲落去好爽！不過唔知點解比較多泡。💡呢間整體黎講好好呀，食物款式

之前都嚟過兩三次，一諗起西餐又好食就選擇咗慢煮不過一定係要嚟呢一間先好食，另一間分店態度勁差，千祈唔好去錯我地叫咗幾樣野食鴨肶無得輸，又滑又嫩口 一嗌再嗌Ribs eyeYummy 冧冧地墨西哥脆片還好 除非自己鍾意食，如果唔係冇必要嗌美中不足嘅係無Staff話我哋知係scan QR code叫野食既原來🥲同埋啤酒款式好似冇乜更新？！同埋唔夠多仲有好可惜原來個60斧頭扒係要預訂㗎！成枱都好想試下究竟係好唔好食不過唯有等下次先有機會

📍呢間工業風💛餐廳之前已經嚟過 上次食物質素都唔差由於份量較大 所以好適合一大堆人聚會餐廳坐位設於二樓 先要經過一條有霓虹燈嘅樓梯餐廳環境相對昏暗 好有氣氛🌀 芝士食肉獸薄餅屬於薄批pizza 表面鋪上海量煙肉肉醬再加埋芝士 雖然惹味 但好heavy🌀 芝士煙肉薯條拼蕃薯條呢個正 份量超大份 適合5-6人share好鍾意佢有得雙拼薯條 可以多個選擇而且煙肉分量不吝嗇 但略嫌芝士變凍後偏硬身🌀 安格斯西冷牛扒朋友表示牛味濃郁 醃料味道好香 但相對厚實 肉質太韌🌀 龍蝦汁香蒜大蝦意粉大蝦擺盤夠搶眼 龍蝦汁味道不算濃郁 唔太食得出龍蝦鮮味 餐廳仲有提供慢煮套餐 包兩款前菜+主食+飲品 cp值頗高 啱食可以去試下

朋友生日諗住搵一間扒房慶祝一下，🎉喺openrice搵到呢間餐廳，見評價都幾高，就決定簡呢間。係OpenRice可以訂座，慢煮工房有兩間分店我哋就揀咗太子呢間，因為佢比較大間啲😁我哋order左個二人慢煮套餐，套餐包左安格斯西冷牛扒、烤豬仔骨2支、烤豬仔脾2支、墨西哥粟米溫泉蛋沙律，同埋2杯酒精/特飲🍹🥂🌟墨西哥粟米溫泉蛋沙律沙律菜有粟米粒、番茄仔、同埋溫泉蛋，加上黑醋汁，食落酸酸甜甜，幾開胃，味道都唔錯！但就略嫌細咗少少。🌟安格斯西冷牛扒、烤豬仔骨、烤豬仔脾西冷牛扒七成熟，用蒜頭同香草煎過，煎得幾香，肉質都唔會太韌，只係某d邊邊位有d肥膏同筋，有少少韌，如果去除呢部分會好d;豬仔骨同豬仔脾都醃料得好入味🌟西班牙鮮果紅酒&西班牙鮮果白酒至於嘢飲方面我哋就叫咗一杯鮮果紅酒同埋一杯先過白酒，個人覺得鮮果白酒好飲d，甜甜地，

與朋友相約食飯, 朋友素來對食都素有要求, 今次到我搵地方俾佢揀, 都要加倍用心搵。喺OPENRICE 搵咗好幾間餐廳, 最後朋友揀咗慢煮工業。於是我就順手喺OPENRICE 訂座, 好多時間揀, 仲可以賺飛行哩數。我哋BOOK 咗19:30, 老公到咗先想睇下可唔可以先入座, 但係店員話因為用餐時間只有90 分鐘, 叫我哋等齊人先入座。點知朋友去錯分店, 好彩2 間都近, 咁我哋就坐住等! (大家留意返慢煮工業有2 間分店, 呢間較大) 一入到去見到地下有2 枱客。沿住樓梯上到1 樓, 放咗一套鼓。之後由店員帶位, 嘩! 原來樓上勁大! 好多位! 好在店員安排咗角落位俾我哋, 又唔係好嘈, 好岩傾計。朋友好快就到咗, 佢話另一間分店好細間, 好彩我哋BOOK 咗呢間。見到MENU 上有個4 人餐, 都好多嘢食, 我哋揀咗呢個餐, 再加左幾款小食。手機落完單, 好快就上菜啦! 蟹肉芒果沙律沙律菜新鮮, 芒果唔算好甜, 但可以理解嘅。配合埋蟹肉食, 正! Sangria Red酒味適中, 冇飲開酒嘅朋友覺酒味頗濃燒BB 露筍擺盤超靚, 而且BB 露筍食落超嫩, 仲有食得出係用勁香嘅牛扒油

中伏！間嘢好好生意，週末路過見剛好有位就試下。牛扒由落單到上45分鐘，有啲慢但如果慢功出細貨都無所謂，掃碼落單冇得揀幾成熟，最後我有問店員佢話默認6至8成。但係吃個西冷牛扒真係覺得吃緊塊磚頭，超級超级嚡同埋好干，水準同茶餐廳100蚊以下嘅差唔多，我尼個200左右16安士，冇配餐包湯意粉飯，乜都冇，紙巾都唔俾我⋯⋯總之好難食整體好垃圾。入店前店員同我講90分鐘交台，最後仲有20分鐘左右已經催我走！！